SERVICE
@0 SPEURDERS
Schorseneren met ham en kaas
£3
Oh
Meer wind
<3 <3 <3 <3 i}- oor}- Va
m i
Liss5
nmB.
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Cryptogram
HDC160
WOENSDAG 17 NOVEMBER;
CD VAN DE DAG
Genre: spacerock/postpop
Schwarz
Arty Party
Astro Discos/Sonic Rendezvous
Ver van het epicentrum van de Anglo-Amerikaanse rockmuziek
wordt óók interessante muziek gemaakt. Het uit het Spaanse Mur-
cia afkomstige trio Schwarz bereikt met minimalistische vormen
het stadium van hevig psychedelische muziek - alsof je high wordt
van een superieure theesoort. Tussen de schelpen van je koptele
foon pakken zich donderwolken van gitaarklanken samen, met
hier en daar een bliksemschicht en percussiegerommel. Fluister-
zachte zang, monomane ritmes en dreigend rommelende key
boards versterken het beeld van een band die intelligent en moei
teloos schakelt tussen krautrock en postpop. Schwarz is vernoemd
naar gitarist, componist en 'zanger' Alfonso Schwarz, die zijn ach
ternaam officieel heeft vervangen door de herhaling van zijn voor
naam. Dit is het vierde en tot dusver beste album van het drietal -
net even uitgebalanceerder dan Cheesy (uit 2003). De enige tekort
koming vormt de dwangmatig logische opbouw van de composi
ties, die bijna architectonisch aandoet. Hier en daar een stukje on
beredeneerde muzikale woede zou Schwarz nog beter maken.
BOEK VAN DE DAG
Genre: geschiedenis
Annemarieke Willemsen
Vikingen! Overvallen in het
stroomgebied van Rijn en
Maas, 800-1000
Uitgeverij Thoth
Prijs: 34,90
Op een schoolplaat (1927) van J.H. Isings bekijkt een stoere Viking
hoe Dorestad brandt. Tussen 834 en 863 hebben Scandinavische
krijgers het handelscentrum Dorestad (nu Wijk bij Duurstede) bij
herhaling geplunderd en verwoest. Ook elders sloegen ze toe. Via
de Rijn en zijn zijrivieren drongen ze met hun schepen door tot
onder meer Keulen, Bonn en Trier, ja zelfs tot het afgelegen bene
dictijnenklooster Prüm in de Eifel. In 882 brandschatten ze ook
Zutphen. Daarvan werden in 1997 archeologische bewijzen gevon
den, onder meer de skeletten van een vrouw en een kind. Hun ge
beente is tot en met 10 april 2005 te zien in het Centraal Museum
in Utrecht op de tentoonstelling Vikingen!. Naar aanleiding van die
expositie is dit gelijknamige boek verschenen. Het schetst een
ruim in kleur geïllustreerd beeld van de Viking-invallen in het ge
bied van de Nederrijn. Curieus is dat in die eeuwen van geweld de
handel tussen Vikingen en Franken meestentijds doorging. Louter
barbaren waren de noordse krijgers trouwens niet. Ze hadden een
ontwikkelde cultuur, die ze graag aanvulden met Frankische mode
en snuisterijen. En met het christendom.
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 3-4 personen
Schorseneren kunt u bij uw
groentespecialist en in de betere
supermarkten panklaar kopen. U
bespaart zich de moeite van het
schoonmaken dat een vervelen
de klus is. Laat de reeds geschil
de schorseneren, precies zoals bij
geschilde asperges een uur
tje in ruim koud water
liggen voordat ze
wordt gekookt.
Ingrediënten
1 kg verse schorse
neren (panklaar);
zout; 1 dl melk;
250-300 gram ge
kookte ham, niet
al te dunne plak
ken; 2 dl (kook)
room; 100 gram ge
raspte belegen (of nog
oudere) Goudse kaas;
3 eetl. droog kruim
van witbrood; ca. 25
gram boter.
Bereiding
Spoel de schorsene
ren enkele malen in
ruim koud water. Snijd
de schorseneren in stuk
jes van 4-5 centimeter. Leg ze in
een pan en voeg zoveel kokend
water toe tot ze royaal onder
liggen. Schenk de melk erbij en
voeg wat zout toe. Breng alles
aan de kgok. Temper de warm
tebron ën leg het deksel op de
pan. Houd alles 25-30 minuten
aan de kook. Laat de schorse
neren daarna in een vergiet uit
lekken.
Snijd intussen de ham in smalle
reepjes (julienne) met een leng
te van 4-5 centimeter. Beboter
een ovenvaste schaal. Schep in
een kom schorseneren, ham en
de helft van de geraspte kaas
luchtig door elkaar. Doe
alles over in de bebo
terde schaal. Schenk
de room er zo gelijk
matig mogelijk over.
Schep broodkruim
door de rest van de
geraspte kaas. Strooi
het mengsel over
het gerecht en leg
er hier en daar een
flintertje boter op.
Zet de schaal op het
rooster dat in het
midden van de tot 200
graden C. voorver
warmde oven is ge
plaatst. Neem de schaal
uit de oven zodra een
fraai goudbruin korstje
op het gerecht is ver
schenen (na ca. 20
minuten).
Presentatie
Dien het gerecht in de
ovenschaal op. Verdeel het ge
recht aan tafel over voorver
warmde borden. Geef er bebo
terde sneetjes volkorenbrood
bij.
Hans Betterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: In beide richtin
gen op de A58 tussen knooppunt De Baars en knooppunt Bata-
dorp en op de A28 tussen knooppunt Hattemerbroek en Harder
wijk. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A28 bij Beilen en
A9 bij Beverwijk. Donderdag: A27 bij Vianen en Al bij Laren. Vrij
dag: A2 bij Boxtel en A29 bij Beilen. Zaterdag: A12 bij Arnhem en
Al bij Apeldoorn. Zondag: A27 bij Almere en A7 bij Smallinger-
land.
Vikingen!
Koufront
Warmtefront
Mrscnau -T
Boekarest.
Bordeaux
'Tirana
Antalya
Rome
Sardinië
MaJIorca
Marbella"
bron. Www.weyronHne.
Verwachting vdor bio
L6g6ndS 1000 Luchtdruk(mbar)
s O
1020
Madrid
•~£i ro
Canarische eilanden
La Pal
C/hiTK yJ Fuerte
Tenerife O *entura
Gran Canaria
£3=
o o ö- V
buien
HET WEER
door Jan Visser
De landen die grenzen aan het poolgebied maken
zich grote zorgen over de buitengewoon snelle kli
maatverandering in hun kwetsbare ijzige achtertuin.
Door het ontdooien van de permafrost verliezen ge
bouwen hun stabiliteit en verdwijnend zee- en land-
ijs leidt zeer waarschijnlijk tot onherstelbare schade
aan flora en fauna. Dat proces kan dan weer grote
maatschappelijke gevolgen hebben voor de Inuit be
volking in Nunavut (Noord-Canada) en Groenland.
Zo maakten inwoners van het Inuit dorp Noire
Ikalukjuaq op de 73ste breedtegraad tijdens de afge-
lopen zomer voor het eerst kennis met een voor de-
ze mensen volstrekt onbekend insect: de wesp. Om
dat men niet wist om wat voor insect het ging en
evenmin dat de beestjes konden steken, stuurden de
bewoners foto's naar een onderzoeksinstituut. Daar
bleek meteen dat het om de wesp ging.
De 'golvende frontale zone' bevindt zich vandaag
meestentijds boven ons land. Net als de afgelopen
dagen zal het dan ook bewolkt weer zijn en het re
gent van tijd tot tijd. De temperatuur komt uit op
een graad of 12 en er waait een matige, aan zee
krachtige tot harde wind uit westelijke richtingen.
De straffe wind, die vanavond iets ruimt en aanwak
kert tot kracht 8, wordt mede veroorzaakt door een
sterk uitdiepende randstoring ten noorden van
Schotland. Morgen trekt de randdepressie over de
Oostzee naar de Baltische staten. Het haperende
koufront veroorzaakt dan vooral in het zuiden regen
van betekenis, elders klaart het wat op maar later
neemt wel de kans op een (hagel)bui toe. De tempe-
ratuur komt nog uit op een graad of 10, de west tot
noordwestenwind is matig, aan zee krachtig tot
hard. Vrijdag en zaterdag bevindt ons land zich in
koude, onstabiele lucht. Er vallen dan enkele buien
die van hagel, onweer en natte sneeuw vergezeld
kunnen gaan. De middagtemperatuur zakt weg naar
een graad of 6. Zondag wordt de buiigheid onder
drukt door een van Groenland afkomstig hogedruk-
gebied.
len
lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
zon licht bewolkt bewolkt
Egmond
Rotterdam Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Verwachting voor morgen
Purmerend
O
NW 5
NW 4
ZO 3
VAR 3
IJmuiden Zaanstad
Haarlem
O O
Noordzee
70
Alme
10-20
4-10
Amsterdam
WEERSVERWACHTING wereldsteden
Hillegom W Hoofddorp
Verwachting voor morgen
O Sassenheim
Hilversum
O
Soest
O
Mew Delhi
2 'Johannesburg
Mew York
Katwijk
LeidenO
>anbago
Alphen a/d Rijn
Los Angeles
Singapore
Sydney
Mexico City
O Wassenaar
Den Haag
Ibkio
Miami
Nairobi
loronto
Bron: www.
Bangkok
Beijing
Bombay
Buenos Aires
Caracas
O
Chicago
Hongkong
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
STRIPS
PUZZEL
Horizontaal:
1. Veroverde een schip niet echt (6); 7. Die geest ij
atelier niet te vinden (5); 8. Veeleer ontbreekt een j
van de leerling (5); 9. Vader met vreemd geld vo
feest (5); 10. Het badwater van kapitalisten (4); ll|
om te knappen (6); 12. Handige lat (6).
Verticaal:
2. De filmregisseur voor iedereen (5); 3. Het is naiWei
lijks een eenheid (6); 4. Woedend door verhitting '®s'
5. Hoofd van een knol (4); 6. Van geld en tanden
10. Voor de helft rood (4); 11. Ouderwets aan 't
(3).
Oplossing van dinsdag:
1wieg-gewei-eeuwig
2. mier-immer-immers
3. geel-gelei-eigeel
4gard-drang-ragdun
rang-garen-wagner
land-eland-eiland
7goal-galon-kalong
8mark-kamer-kamfer
9eind-diner-einder
10. aria-fraai-raffia
Gevraagd woord: EIERWEKKER.
5.
6.
(advertentie)
door Mr Jesse van Muylwijck
ajatoorujk,
MEiN/eeK... en—
laatst vm ne-r pe- *pa6< van pê
Vls*£NJ6»PÊ NATieS' JAMM£K. PAT ZS
&L M-T 5 OOO JAAK. VWAKéN.
PAN LDUVtH Z£- IRAK bfröéSdftOfT
ZUH POOK. NÉ45UKAPNÊSSAfL
DE RECHTER
W'lUf O MÏJAJ
ApyocA/AT
IK 0& AA^JSUAÖ
Op SI AJTEÏK K Is A AS
