SPEURDERS
@0
m I I
Prei in witte wijn met garnalen
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Anagram
Later wisselvallig
HOC 160
dinsdag 12 OKTOBER 20(
CD VAN DE DAG
genre: rap
Wu-Tang Clan
Disciples Of The 36
Chambres: Chapter 1
Universal SANCD314
Rap op cd ondergaan is iets heel anders dan live hiphop bijwonen.
Hoe leg je een vloekende en sputem producerende m.c. vast die je
de schrik op het lijf jaagt? Het is aan de terugkeer van Wu-Tang
Clan, de New-Yorkse godfathers van eastcoast-rap, te danken dat
er in elk geval een aansprekende poging is gedaan. Al twee jaar
gaat de mare dat de uitgebreide crew het loodje had gelegd wegens
interne verdeeldheid en stinkende jaloezie. Op 17 juli stonden
RZA, GZA, Method Man, Ghostface Killah, ODB aka Dirt McGirt,
Raekwon, U-God, Masta Killa, and Inspectah Deck echter weer op
een podium in San Bernardino, Californië, en nog wel op hetzelfde
tijdstip. De menigte gaat als een verzameling losgeslagen gekken
tekeer, reageert op de aanmoedigingen en neemt de chants over,
zoals 'Cash rules everything around me, dolla dolla bill y'all'.Niet
de hoogtepunten van WTC-materiaal vormen hier het belangrijk
ste obstakel om van de cd te genieten, maar het zompige geluids
beeld. De backingtracks, zelfs een deel van de beats gaan verloren
in de kakofonie.
BOEK VAN DE DAG
genre: kinderboek
Ferry Piekart
Waar komt vandaag vandaan?
uitg. Gottmer
Prijs: €12,00
Elke dag is heel bijzonder. Als je het maar wilt zien. Want alles wat
een mens op zomaar een doodgewone dag doet en tegenkomt,
heeft een eigen, soms eeuwenoud verhaal. Van het bed waar je 's
morgens in wakker wordt tot en met de pyjama die je 's avonds
aantrekt om er weer in te kruipen; alles heeft een geschiedenis.
Met die overtuiging is Ferry Piekart aan de slag gegaan. Het resul
taat is het boekje Waar komt vandaag vandaan? over de geschie
denis van alledaagse dingen. Piekart neemt de dagelijkse routine
als uitgangspunt. Zo verhaalt hij over de bedden van heel vroeger,
waarin mensen half zittend sliepen in de veronderstelling dat lig
gen gevaarlijk was. Hij wijst op het feit dat ons dagelijks brood ooit
alleen was bedoeld als dienblad voor eten; en hij vertelt dat voet
bal vroeger bepaald geen vredelievend tijdverdrijf was, aangezien
men het hoofd van een gedode misdadiger als bal gebruikte. Zo
worden dertig dagelijkse dingen bij de kop gepakt. En dat is leuk.
Wie Waar komt vandaag vandaati? helemaal uitleest, heeft nooit
meer een saaie dag.
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2-3 personen
Oorspronkelijk gerecht uit Pas de
Calais, het deel van Noord Frank
rijk waar men vroeger nog
Vlaams sprak en men jenever
dronk. Jenever stookt men er
niet meer en het Vlaams wordt
er, op een enkele uitzondering
na, niet meer verstaan.
Ingrediënten
1 kg prei, schoonge
maakt, ca. 650 gram;
150 gram gepelde
Noordzee garnalen; 2
1/2 dl droge witte
wijn, zoals Pinot Blanc
(Elzas); 2 eierdooiers; 50
gram boter; zout; witte
peper uit de molen; 1 to
maat, ontveld, vrucht
vlees in blokjes gesne
den, 1 el. fijngesne
den dille en eventu
eel enkele toefjes
verse dille voor de
garnering.
Bereiding
Maak de preien schoon.
Gebruik uitsluitend de wit
te en licht geelgroene delen.
Snijd de preistokken overlangs
door en vervolgens in smalle
boogjes en spoel ze. Laat de
prei uitlekken en zet hem op
met water. Voeg een beetje zout
toe en laat de prei 5 - 6 minuten
zachtjes koken. Stort alles op
een zeef. Vang het kookvocht
op.
Verhit een pan met dikke bo
dem. Laat de boter boven een
laag vuur smelten. Roer intus
sen eierdooiers en 3 el van het
gezeefde kookvocht van de prei
tot een glad mengsel. Roer het
mengsel door de gesmolten bo
ter en klop onmiddellijk daar
na 1 1/2 deciliter van het
kookvocht van de prei
er door. Houd de nu
verkregen saus iets
onder het kookpunt.
Wanneer de saus aan
de kook komt zal ze
gaan schiften. Proef de
saus en corrigeer de
smaak door er zout
en/of peper aan toe
te voegen. Warm
hierna de prei en 100
gram garnalen even,
onder voortdurend
omscheppen, in de
saus op.
Presentatie
Doe het gerecht over in
een voorverwarmde
schaal. Strooi de rest van
de garnalen, tomaten-
blokjes en dille erover.
Schik er eventueel enkele
takjes verse dille als garnering
bij. Geef er droog gekookte rijst
of (gegratineerde) aardappelpu
ree apart bij.
Tip
Vervang de garnalen door in
stukjes verdeelde surimi of krab
uit een blikje.
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: in beide richtin
gen wordt gecontroleerd op de A27 tussen knooppunt Gorinchem
en knooppunt Everdingen en op de A28 tussen knooppunt Hoeve
laken en Harderwijk. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de
A37 bij Hoogeveen en A67 bij Eersel. Woensdag: A30 bij Barneveld
en Al 2 bij Arnhem. Donderdag: A50 bij Valburg. Vrijdag: A73 bij
Horst en Al bij Apeldoorn. Zaterdag: A7 bij Marum en A12 bij Dui
ven. Zondag: A6 bij Noord-Oostpolder en A9 bij Velsen.
STRIPS
DE RECHTER
Pe f/sJ «VJ'iTSERP/VaIP /MOETEAJ
HOAJ SiAJT-gei^iHARPtiOAlPgM ^RKOPE/O...
door Mr Jesse van Muylwijck
worpt ER /suiers
HET TEKORT ZtA/O RECHTE(RS
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
PUZZEL
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus I, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus l. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
1 2 3 4 5 6 7 8
1Deel van een trap, rijgsnoer, straathandelaar;
2. eer, zure kers, schaduw;
3. nauwe steeg, glazen klok, stijloefening;
4. via, grondvlak, alom;
5. welige groei, vervoermiddel, jongeling;
6. veel, edel, een blos krijgen;
7. taaie lekkernij, tamelijk, land in Afrika;
8. destijds, ijverig, hinderen;
9. gordel, altijd, toch;
10. teug, holte onder de arm, zuil voet.
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. sp(o)el; 4. re(b)us; 7. (e)talon; 9. (n)eg; 11. n
12. we(t); 13. e(t)er; 15. na(a)r; 16. kna(a)p; 18. mar(g)e; 19.
20. (d)egel; 22. sla(n)k; 25.(s) tel; 27.kar(n); 28. t(i)n; 29. (m)
31. (v) la; 32. e(i)land; 34. r(o)est; 35. ko(g)el.
Verticaal: l. S(r)teek; 2. (v)et; 3. lam(a); 4. ro(t)s; 5. (p)en;
6. stere(o); 8. l(u)is; 10. gen(o)egen; 12. (k)wartaal; 14. ra(s|.
15. na(p); 17. (s)pul; 18. m(u)is; 20. (k)etter; 21. (f)el; 23.1(a)
24. k(o)raal; 26. dra(s); 29. (a)alt; 30. (w)enk; 32. e(l)s; 33. A D
refwachUirg_vöorrTi o rge n
Legenda 1000 Luchtdruk(mbar)
Koufront
Warmtefront
door Jan Visser
>0 St. Peters!
(Stockholm
September is de afgelopen 15 jaar dikwijls erg nat
geweest. In 2001 was de nazomermaand zelfs ex
treem nat met gemiddeld over het land 184 tegen
normaal 75 mm. De laatste jaren valt het echter wel
weer mee: in 2002 viel er gemiddeld 44, in 2003 60
en dit jaar (voorlopig cijfer) 70 mm. Nat was septem
ber 2004 vooral net ten zuiden van Amsterdam en
plaatselijk ook in Zuid-Holland. In Amstelveen viel 1
116, op Schiphol 109 mm waarvan 60 mm in een
tijdsbestek van 4 dagen (21-24 september). Meer dat
100 mm viel er ook in Hazerswoude met 111 mm en
in Sassenheim met 101 mm. In Haarlem-West werd
slechts 60 mm opgevangen.
Een Bretonse depressie arriveert vandaag boven hel
zuidoosten van Engeland. Het systeem neemt echtei
duidelijk in betekenis af: voornamelijk in het zuid
westen van het land is er een kleine buienkans, bij
ons blijft het nagenoeg droog met over het algeméén
vrij veel zonneschijn. De temperatuur komt uit op
12-13 graden. De wind waait uit het oosten en is aair
zee nog enige tijd krachtig, vanmiddag ruimt de
wind iets en neemt wat af. Morgen is er over het al
gemeen meer bewolking dan vandaag maar het is
onwaarschijnlijk dat er uit het wolkendek noemens
waardige regen valt. De temperatuur kan in het zui
den van het land oplopen tot 16-17 graden, bij ons
13-14 graden. De wind waait uit het zuiden tot zuid
oosten en is zwak tot matig, aan zee vrij krachtig.
Vanaf donderdag wordt het met de komst van een
nieuwe depressie boven de Britse eilanden een stuk
wisselvalliger. Periodiek komt het tot regen of enkelt
buien. Verder gaat de middagtemperatuur weer iets
naar beneden, de nachten worden minder koud.
Gisteren een prachtige zonnige dag. Voornamelijk
het zuiden had te maken met wolkensluiers en in
het oosten ontstonden ondiepe stapelwolken. Door
de oostenwind deed het wat schraal aan: in Win-
sum, Groningen werd het niet warmer dan 10,8 gra
den.
Warschai
Belgrado^
Istanbul
Bordeaux
Barcelona
Cyprus Tel AviV
Sardinië
Rhodös:
Lissabon
Mallörca
Marbella
Lanzarote
Fuerte
ventura
Tenerife
C7
zware regen
o o zj-
winterse buien
licht bewolkt
sneeuw
onweer
Egmond
Verwachting voor morgen
Zaanstad
Hillegorn
Al;iere
WEERSVERWACHTING wereldsteden
Verwachting voor morgen
I lilvOI SUDi
Bangkok
jó O Sassenheim
atwij
LeidenO f Alphei
I Wassenaar WË& B
Z 3
BiHdpplp-:,- :S;
'n
Buenos Aires
Jakarta
Arners
Johannesburg
Los Angeles
30 Toronto
Miami
Bron: www.weer
Canarische eilanden
Noordzee
bewolkt
IJmuiden
Rotterdam
Scheveningen
Sydney
SgggNairobi
111
New Delhi
,New York
Santiago
