SERVICE
@0 SPEURDERS
mm#! w*
Doperwten, zoals in Aosta
Wisselvallig
A3-
A3
A3
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Kruiswoordraadsel
HDC 160
zaterdag 2 OKTOBER 20<
CD VAN DE DAG
Paseo
Gonssato
Rubalcaba
Genre: jazz/cuban
Gonzalo Rubalcaba
New Cuban Quartet
Paseo
Blue Note/EMI 7243 5 81832 21
Als je iets elke dag hetzelfde doet, krijgt het betekenis en noemen
we zo'n gewoonte al snel een ritueel. De Cubaans-Amerikaanse
pianist en keyboardspeler Gonzalo Rubalcaba heeft een prachtig
themaatje geschreven over zijn dagelijkse wandelingetjes met zijn
hond. Paseo con Fula bezit een funky, schokkende bas en losse,
onregelmatig schommelende pianopassages. Het een geeft de dy
namiek van de hond weer, het ander zijn speels dansende staart -
stellen we ons voor. In bredere zin gaat die karakterisering ook op
voor Rubalcaba zelf. Zijn spel wordt getypeerd door een driftige,
punctuele drive - het is lastig zoeken naar een hedendaagse jazz
pianist met een betere linkerhand. Rubalcaba beschikt daarenbo
ven ook nog eens over een brede fantasie en een interessante hoe
veelheid referentiepunten. Op dit beestachtig mooie, nieuwe al
bum horen we invloeden terug uit zijn Cubaanse jeugd - zoals een
kleine ode aan de componist Hilario Gonzalez. Tenslotte 'her
kauwt' hij met zijn sublieme kwartet thema's die hij eerder heeft
opgenomen.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: Nederland
André Manuel
Het tragische einde van de
Nederlander zoals wij hem
kennen
Uitg. Vassallucci
Prijs: io
André Manuel voert in zijn eentje een wanhoopsoffensief tegen de
popularisering van het cabaret. Hij doet dat in die zin goed dat zijn
veelbelovende eigen carrière een paar jaar geleden een flinke dip
kreeg. Wat wil je met programma's waarin hij het publiek tegen
zichzelf in het harnas jaagt. Niet dat Manuel daarmee wordt gedis
kwalificeerd. Tussen zijn collega's die bijna zonder uitzondering
streven naar maximale publieksbehaging is Manuel een prettige
stoorzender. De cabaretier heeft nu zijn werkterrein verbreed tot
de literatuur. In Het tragische einde van de Nederlander zoals wij
hem kennen volgen we de belevenissen van Joop K., kanariehou
der uit het oosten des lands, die live op SBS6 door zijn achterhoofd
is geschoten. Manuel, in het begeleidend persbericht: 'Als u ooit
op een tankstation tussen de feestvierende voetbalsupporters
heeft gestaan omdat er die avond met 5-0 van Moldavië is gewon
nen, dan weet u waar dit boek over gaat.'
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2 personen
We lunchten jaren geleden in de
tuin onder een grote notenboom
van een klein restaurant in een
dorpje dichtbij het vroegere
jachtgebied van de Italiaanse ko
ninklijke familie dat al bijna een
eeuw geleden door het Huis van
Savoie aan de Italiaanse staat
werd geschonken. Na een pasta
gerecht met in het 'wild' gepluk
te paddestoelen kregen we bij
enkele plakken gebraden
lamsvlees een bordje
doperwtjes opge
diend die ons zo
goed smaakten
dat wij er thuis
een hoofdgerecht
zonder gebraden
lamsvlees van heb
ben gemaakt.
Ingrediënten
300 - 350 gram dop
erwtjes, extra fijn,
diepgevroren; 30
gram boter; 75 -100
gram gerookt mager
spek (bacon), dunne plak
jes; 50 gram salami, chorizo
of andere droge knoflook-
worst; 1 gesnipperde grote ui;
zout; witte peper uit de molen;
1 el. fijngehakte (blad)peterse-
lie; 2 tomaten, ontveld, vrucht
vlees in minuscule blokjes ge
sneden.
Bereiding
Breng een royale hoeveelheid
water aan de kook. Voeg dop
erwtjes en wat zout toe. Laat de
erwtjes 7 - 9 minuten zachtjes
koken. Laat ze daarna uitlekken
en zoveel mogelijk opdrogen.
Snijd het spek in smalle reepjes
en hak, snijd of maal de droge
worst tot grove kruimels.
Verhit een wok of pan met dik
ke bodem en laat de boter
smelten. Wacht tot het schuim
begint weg te trekken.
Schep spekreepjes en ui
er door. Laat alles 3 - 4
minuten zachtjes frui
ten. Schep er vervolgens
de worstkruimels door
en voeg na 1 minuut de
doperwtjes toe. Tem
per de warmtebron.
Laat alles, onder regel
matig omscheppen,
dan nog 3 minuten
zachtjes bakken.
Voeg naar eigen smaak
en inzicht eventueel
nog wat zout en/of pe
per toe.
Presentatie
Doe het gerecht over in
een voorverwarmde
schaal. Strooi er peterselie
en daarna de tomatenblokjes
over. Schep het gerecht aan ta
fel nog eenmaal om. Verdeel
het over voorverwarmde bor
den. Geef er stokbrood bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: in beide richtin
gen wordt gecontroleerd op de Al 2 tussen Ede en knooppunt Wa
terberg en de Al tussen knooppunt Hoevelaken en knooppunt
Beekbergen. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A28 bij
Beilen, A12 bij Waddinxveen. Zondag: A20 bij Nieuwerker a/d IJs-
sel, A4 bij Bergen op Zoom.
HET WEER
door Jan Visser
Eindelijk komt er rust aan het orkanenfront. Na twe<
maanden met bijna dagelijks tropische cyclonen bo
ven de Atlantische Oceaan en/of de Caribische Zee
en Golf van Mexico wordt de tropische storm Lisa
dit weekeinde opgepikt door de westcirculatie. Sa
men met restanten van de voormalige orkaan Jean
ne transformeert Lisa zich in een activerende oce
aandepressie die morgen over het noordwestelijk
deel van de Britse eilanden naar de wateren tussen
Schotland en IJsland snelt. Onder invloed van de de
pressie wordt bij ons een nieuwe periode met tame
lijk wisselvallig herfstweer verwacht. Vanochtend
passeert het koufront van de nu nog sturende
Noord-Atlantische depressie ten zuiden van IJsland.
Daardoor eerst nog plaatselijk regen. Later op de
ochtend en vanmiddag wordt het op een enkele ver
spreide bui na droog en is de zon geregeld van de
partij. De temperatuur komt uit op maximaal circa
16 graden en het waait aan zee krachtig uit het zuid
westen. Vanavond en de komende nacht trekt een
gebied met buien over ons land. Enkele buien kun
nen van onweer vergezeld gaan. Morgen komt over
Engeland het regengebied van 'Jeanne-Lisa' dichter
bij. Het ziet er echter naar uit dat we het overdag
droog zullen houden, vanaf zondagavond wordt re
gen van betekenis verwacht en ook maandag zijn we
nog niet meteen van de frontale nattigheid af. De
zuid tot zuidwestenwind kan zondagavond aan zee
hard worden.
Tijdens het afgelopen etmaal is een frontaal systeem
heel erg langzaam over ons land getrokken. De fron
tale regens hadden over het algemeen weinig om he
lijf; doordat een hoogtestoring het front kwam ver
gezellen zijn donderdagavond plaatselijk zware bui
en gevallen. In de regio Sassenheim-Lisse was rond
22 uur zelfs sprake van wolkbreukregens. Waarne
mer Vermeulen ving in Sassenheim in een kwartier
tijd 25 mm op. De straten stonden een uur later nog
blank.Veel plaatsen rapporteerden ook onweer. Gis
terochtend werd het op de meeste plaatsen droog,
wel kwam aanvankelijk dichte mist voor. Gistermid
dag klaarde het regionaal op: Nieuw-Vennep mat
18,0 graden.
0900-123'
Bangkok
30
Nairobi
26
Beijing
20
New Delhi
S3*
29
Buenos Aires
22
New York
20
Jakarta
33
Santiago
28
Johannesburg
25
Sydney
24
Los Angeles
25
Tokio
O
25
Miami
31
Toronto
17
STRIPS
LeidengS® fj Alphen a/d Rijn
m Wassenaar C3C3
*t n - f
J Den Haag
Bron: www.weeron,
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
BC
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Horizontaal:
1. Een zekere; 5. Grieks eiland; 7. tijdelijk in dienst nei
10. bijwoord; 12. vaartuig; 14. persoonlijk vnw.; 15. allj
17. heldendicht; 19. dierengeluid; 20. symbool barium;
21. spijskaart; 23. eiland in de Oostzee; 25. rund; 26. dö
waadbare plaats; 28. bijvoorbeeld (Fr. afk.); 31. gaandef
33. stonde; 34. verhoogde toon. t
Verticaal:
2. Deel van een Franse ontkenning; 3. griezelig; 4. oudejj
Spaanse munt; 5. hok op een vissersboot waar vis op ijs^
wordt; 6. voorvoegsel; 8. pilaarbeeld; 9. teisteren; 11. d'
mast; 12. knak; 13. bevel; 14. Japans bordspel; 16. rivit
Frankrijk; 18. identiteitsbewijs; 22. boom; 24. ambtshalj
(Latijn); 27. domoor; 29. Spaanse uitroep; 30. Turkse til
31. soort slee; 32. muzieknoot.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
4. Aanslag; 5. overmaats; 8. lui; 9. ooit; 10. stille.
Verticaal:
1. Manvolk; 2. snorfiets; 3. gala; 6. Apollo; 7. tuiten.
o ja 7 wat
VoofZ suA©"Z-iAi
Hebbfn ze
PAAR. 7
MepeRUAAJP oeRPie/JT
ik nes oom pie- mi
MoePéKVLZK IN P& vom VAN ££n
VAN P£ 6*Ai-APA6*P5£lLANP£N ff AP.
