SERVICE
®0
SPEURDERS
Vissoep expresse
Volop zon in september
Dé oplossing voor uw zoektocht!
0
HOC 160
zaterdag l8 SEPTEMBER
CD VAN DE DAG
Genre: rock/americana
Elvis Costelio
The Imposters
The Delivery Man
Lost Highway 60249662496
Bij Deutsche Gramophon verschijnt II Sogno, een bewerking door
Costelio van A Midsummer Night's Dream, met het London Sym
phony Orchestra. Met zijn vaste band The Imposters bezoekt hij
met deze gelijktijdig uitgebrachte nieuwe cd het zuiden van de VS.
Elvis deed dat ook met Good Year For The Roses (1981), maar toen
als ode aan de verknipte countrygod George lones. Ditmaal doet
hij een duet met Emmylou Harris in het lieflijke Nothings Clings
Like Ivy, maar op The Delivery Man houdt Costelio meer van forse
re brokken. Zo opereert de struise Lucinda Williams op haar best
in het op haar lijf gesneden There's A Story in Your Voice (met de
prachtige regel: 'Both by damage and by choice'). Zo zitten er veel
verwijzingen naar Allen Toussaint en Memphis Soul in Costelio
nieuwe bezoekje aan The South. Het levert een puike en met liefde
vervaardigde plaat op. Met als mooiste voetnoot het riffje dat pia
nist Steve Nieve haalt uit Bernstein's A-Me-RI-Ca en dat in het
openingstuk Button My Lips zit als een verholen statement.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: cabaret
Ruut Weissman
De kunst van het bedriegen
uitg. Nijgh Van Ditmar
Prijs: €14,95
Het Nederlandse cabaret maakt een bloeitijd door. In geen jaren
was het aanbod zo groot en zo divers, al zijn er ook talloze criticas
ters die vinden dat iedereen die een mop kan vertellen tegenwoor
dig meteen de Kleine Komedie inmag. Op weg naar Carré. Aan dat
type cabaretiers wijdde cabaretregisseur en directeur van de Klein
kunstacademie Ruut Weissman onlangs een pinnig interview. Hij
stelde dat het publiek goed en slecht cabaret niet meer van elkaar
weet te onderscheiden, dat het met andere woorden door de laat
ste groep voortdurend wordt bedrogen. Helaas, noemde hij geen
namen. Dat doet Weissman in De kunst van het bedriegen wel,
maar dan vooral in positieve zin. Hij schrijft uitgebreid over zijn
samenwerking met Acda De Munnik, Jan-Jaap van der Wal en
De Vliegende Panters en verheldert hun keuzes. Wie iets meer wil
weten over de achtergronden van het hedendaagse Nederlandse
cabaret, heeft hier een prima koop aan.
KOKKERELLEN
Voorafje voor 4 - 6 personen
Het maken van een opvallend
vissoepje met garnalen en mos
selen is eigenlijk heel simpel. De
basis van de soep is een bouillon
van visbouillontabletten. Wan
neer uw gasten niet zo 'vissig'
zijn ingesteld vervang de
visbouillon dan door
groentebouillon.
Ingrediënten
2 visbouillonta
bletten; 2 112 dl
droge witte wijn; 2
112 dl visfond uit een
potje; 11/2 el. toma
tenpuree, uit een blik
je; 2 middelgrote
preien; 200 g. in
smalle eepjes gesne
den kabeljauwfilets;
100 g. gekookte en
gepelde Noordzee-
garnalen; 200 g. ge
kookte mosselen;
(zee) zout; witte peper
uit de molen; enkele druppels
Tabasco; 1 el. droge witte ver
mouth; enkele druppels li
moen- of citroensap; 1/2 el.
fijngesneden bieslook; 112 el.
fijngehakte (blad)peterselie; ca.
1 dl licht geslagen slagroom.
Bereiding
Breng 3/4 liter water aan de
kook. Laat de bouillontabletten
erin oplossen. Voeg wijn, vis
fond en tomatenpuree toe.
Roer alles door. Wacht tot alles
aan de kook is gekomen.
Maak de preien schoon en
snijd ze in smalle ringetjes.
Voeg ze aan de kokende
soep toe en laat ze 5 - 6
min. zachtjes koken.
Schep de kabeljauw er
door en voeg na 1 min.
garnalen en mosselen
toe. Laat alles dan nog
maals 1 min. zachtjes
koken. Neem daarna
de pan van de warmte
bron. Proef de soep en
voeg naar smaak (zee)
zout, peper en enkele
druppels tabasco. Roer
daarna de vermouth en het
limoen- of citroensap door
de soep.
Presentatie
Dien de soep op in voorver
warmde kommen. Strooi de
tuinkruiden erover en schep er
flinke dotten slagroom op. Geef
er knapperig stokbrood bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: in beide richtin
gen wordt gecontroleerd op de A20 tussen Rotterdam en knoop
punt Gouwe en de Al tussen knooppunt De Meer en knooppunt
Eemnes. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A28 ter hoogte
van Beilen/Assen en op de A30 ter hoogte van Ede. Zondag: op de
A29 ter hoogte van Barendrecht en op de A27 ter hoogte van Wer
kendam.
HET WEER
door Jan Visser
In relatie tot de tijd dat de zon boven de horizon
staat, zou september wel eens de zonnigste maand
van het jaar kunnen worden. De Bilt heeft al ruim
140 uren zonneschijn geregistreerd, het langjarigge
middelde voor de nazomermaand bedraagt 133 uur
Met nog twee weken te gaan is september dus al een
zonnige maand.
Gelet op de gunstige vooruitzichten op de lange ter
mijn komen er nog wel wat uurtjes bij. Het zou mij
niets verbazen wanneer het KNMI tijdens het vol
gende weekeinde op circa 180 uur septemberzon
staat. Dat aantal komt overeen met 47 procent van
de tijd dat de zon boven de horizon staat. Het hoog
ste percentage dit jaar bedraagt 43 in zowel april als r
mei. In het zonnejaar 2003 hadden 6 maanden een
percentage van tenminste 50, februari zelfs 57 pro
cent.
Het frontensysteem van een omvangrijke IJslandde-
pressie dringt vandaag naar ons land op. Gaande
weg komt er dan ook meer bewolking, in het bin
nenland is het eerst nog zonnig. Vanavond en voora ;Je
de komende nacht nemen de regenkansen toe om- ier
dat dan enkele frontpassages plaatsvinden. De wind ie
waait vandaag uit het zuiden tot zuidwesten en is
matig, aan zee krachtig. De aangevoerde lucht is
warmer dan gisteren. De middagtemperaturen lo
pen uiteen van 19 tot 22 graden.
Morgen trekt het regengebied naar het oosten weg.
Van het westen uit klaart het bovendien op (wel wat
stapelwolken) maar met maxima omstreeks 18 gra
den is het minder warm. De wind is zwak tot matig
uit het westen tot zuidwesten. Op het noordelijk de« ln
van de Atlantische Oceaan blijft de depressieactivi- n
teit volgende week groot. Frontale uitlopers dringen |Vo
maandagmiddag of avond tot ons land door. Er ){e
komt dan meer bewolking en er is kans op regen.
Ook dinsdag zijn we nog niet helemaal frontvrij, f
daarna vestigt een nieuw hogedrukgebied zich bo
ven de Britse eilanden en/of de Kanaalregio. Deze
ontwikkeling heeft medio volgende week rustig en
droog weer tot gevolg.
d
lo<
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Horizontaal:
1. Rivier in Duitsland; 4. vogel; 7. buisverlichting; 8.
10. thans; 13. vertegenwoordiger van een nieuwsdien:
16. na de middag; 17. circa; 18. damp; 19. altijdgroen g?i
20. lidwoord; 22. deel van een Franse ontkenning; 23.§-
25. voorzetsel; 27. gravure; 29. dierengeluid; 30. tooi;
31. plaats in Frankrijk. uar{
Ü5
Verticaal
1. Pas; 2. reeds; 3. muzieknoot; 4. muzieknoot; 5. voc
6. duikvogel; 9. tombe; 11. nooddruft; 12. geld; 14. k<ent
regel; 15. naderen; 21. bont; 23. rode gloed; 24. vertre^0
26. onmeetbaar getal; 27. bijwoord; 28. Leger des He
afk.); 29. dat wil zeggen (Lat. afk.).
irhc
de,
len
ltijc
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
4. Macadam; 5. treurwilg; 8. net; 9. lady; 10. snaren.
Verticaal:
1. Imprint; 2. schutting; 3. baai; 6. weldra; 7. lading.
log,
om
len
gel
