ECONOMIE
KPN herstelt greep op klanten lAV^Vnnlh»rwvring
Schol houdt Urk nog steeds aan de slag
EU: Hoger tekort bij tegenvaller mag
!0f
nd bezit
ïnfotidsem
C r r van 450.000 WAO ers
Belbedrijf SNT teruggekocht voor 85 miljoen euro
Branche komt
met alternatief
voor pc-privé
Nieuwe creditcards zaaien
onrust onder detailhandel
-r
Supermarkten beginnen
zichzelf kapot te maken
I Controle
_oo auto's
- De Zweedse auto-
folvo roept wereld-
)0 auto's terug we-
emen met de koeling
Door een elek-
:ement kan die
;en. Volvo heeft
T^ider op zo'n grote
teruggeroepen,
de modellen S60,
XC70 die de fabriek
!001 heeft gebouwd.
Ojntal wagens uit 1999
j. De autobezitters
1riienkort bericht.
ennip pleit:
vakantie
- CDA-staatsse-
jepGennip (economi-
vindt dat Nederlan-
vaak en korter op
iden moeten gaan.
iet streven om de
economie flexibe-
erender te ma-
[isteren in Washing-
inip sprak op een
in het teken van de
Hg van de wereld-
Zei dat de Europese
!r joepeler moet wor-
s'ufciensen open moe-
hor veranderingen.
verdubbelt
'in China'
k^n nog geen vijf jaar
onze omzet in Chi-
in <feld. En het is onze
te herhalen." Dat
|o Nobel-topman
ren bekend in
ij de opening van
ntoor voor de regio
ienenstad. „Wij
Is erg in om verdere
ealiseren", aldus
imzet van het che-
bedroeg vorig jaar
dollar. Dat is al
iaal zoveel als vijf
~ie belangrijkste di-
igs (verven) die bij-
le van de omzet
;ening neemt.
ziet in
»rse groei
bok TPG de ko-
0 een flinke slag te
pa. Dit jaar zal de
let postbedrijf er
e naar 300 miljoen
iOlO zou de omzet
Ier kunnen zijn of-
lan 3 miljard. Top-
':ker zei dat in
let onrealistisch' te
I, op wereldniveau
d met de Ameri-
Jsen Fedex en UPS,
*een gebied dekken
jden via 100 vesti-
500 voertuigen.
Pensioenfondsen
lars hebben 830
1 op hun balans
pet eerste halfjaar
pit van de fondsen
miljard euro en dat
ïceraars met 21 mil-
jkt uit gisteren ge-
'cijfers van het CBS.
-idsen nemen van
(6 miljard voor hun
verzekeraars 314
Verzekeraars breid-
yeede kwartaal hun
ligaties uit met 3
gioenfondsen
jr 6 miljard aande-
Dr zij inmiddels
tjard bezitten.
oon 2006
61 Disney
Michael Eisner
ir twee jaar op als
recteur van amuse-
n Walt Disney. Hij
,meer dan twintig
j als topman. In een
ei bestuur zegt hij
1 te zijn om na het
zijn contract in
|D06 aan te blijven.
5 2)ewind maakte het
inorme groei door.
lef in de filmindu*
:en en de tv-zen-
zaterdag 11 september 2004
ier is met onom-
02]
O:
Jhalf jaar geleden
Aandeelhouders in
idat onder zijn lei-
irtistiek talent zou
ïinigd.
art heeft
m1e baan
Da drie op de vier
tussen 15 en 65
£en betaalde baan.
-p zijn daarmee, na
J meest nijvere in-
'üi&Êe Europese Unie.
fadse (73,5) en het
pntage (75,1) liggen
it Europese gemid-
,ilKlO procent. Deze
DTAIÖ03 zijn vrijdag be
lt door Eurostat,
h bureau van de
De. Nederlanders
le meeste partti-
Dalle EU-landen.
p2,8 procent) van
loep werkt een deel
Bij vrouwen is dat
«Het Europees ge-
:.knl|>r parttimewerk
ocent.
den haag/gpd - Met de geplan
de overname van callcenter-be-
drijf SNT neemt KPN de klanten
contacten weer in eigen hand.
De service moet verbeteren en
actief gebruikt worden om nieu
we producten te verkopen. In
2001 verkocht KPN de 8008-
diensten, de 0800-0900 infor
matiediensten en de telefoni
sche vergaderactiviteiten voor
181.5 miljoen euro aan SNT. KPN
had veel geïnvesteerd in umts-li-
centies en dure overnames. Het
terugbrengen van de schulden
had in 2001 de hoogste priori
teit.
In de jaren die daarop volgden
bleven de telecombedrijven in
rijswuk/anp - De computer
branche komt dit najaar met al
ternatieven voor de abrupt af
geschafte pc-privé-regeling. Ke
tens als MegaSellers en Dunnet
zeggen in zowel fiscale als fi
nanciële voordelen te kunnen
bieden bij de aankoop van een
nieuwe computer. „Vooral met
grote bedrijven valt zaken te
doen", zegt directeur Castiglio-
ne van Dunnet. „We moeten al
leen wat creatiever zijn."
Volgens financieel directeur Ei
tjes van MegaSellers biedt on
der meer het cafetariamodel
uitkomst. Werknemers kunnen
een deel van hun brutoloon ge
bruiken voor zaken als een
duurdere leaseauto of kinder
opvang. „Computers kunnen
daar ook onder vallen, mits de
regering dat toestaat."
Vendex KBB, eigenaar van ke
tens Dixons en Dynabyte, ver
wacht niet dat de nieuwe con
structies tot dezelfde voordelen
zullen leiden. „Het gaat nu om
de massa die je als bedrijf be
stelt. Al vanaf tien computers
kan dat interessant zijn. Dat
communiceren we nu naar de
meer dan 200 bedrijven waar
mee we zaken doen.
Het ministerie van financiën
spreekt 'een dooie mus'. Alle
nieuwe regelingen moeten bin
nen de Wet inkomstenbelasting
vallen, waarschuwt een woord
voerder. Als een werkgever ac
tief kortingen regelt voor zijn
werknemer moet over het kor-
tingsdeel belasting worden be
taald. Dat geldt ook voor het
verstrekken van renteloze le
ningen door werkgevers.
Op internet proberen 30 ver
koopketens samen consumen
ten te mobiliseren richting de
politiek om het kabinetsplan te
blokkeren. „Dit is uniek in onze
branche. Normaal gesproken
vechten we elkaar de tent uit",
aldus Eitjes, een van de initia
tiefnemers. Het kabinet besloot
eind augustus te stoppen met
de regeling om 280 miljoen eu
ro te besparen. Eitjes schat de
schade voor de branche op een
half miljard euro per jaar.
zwaar weer en daar had ook
SNT onder te lijden. Begin dit
jaar kondigde het nog ontsla
gen aan, omdat het aantal op
drachten van telecombedrijven
terugliep. Een goed moment
voor KPN om SNT terug te ko
pen voor 'slechts' 85 miljoen
euro. Lagere personeelslasten
zijn een bijkomend voordeel.
KPN neemt nu oude werkne
mers weer in dienst, alleen te
gen de veel gunstiger callcen-
ter-CAO in plaats van de dure
KPN-CAO. Verder meldt de
KPN-woordvoerder dat het be
zuinigingsprogramma dat SNT
begonnen was, gewoon door
loopt.
De overname is niet alleen in
gegeven uit financiële motie
ven. In de Nederlandse thuis
markt is het voor KPN steeds
moeilijker het grote marktaan
deel vast te houden. In de mo
biele telefoniemarkt veroveren
de kleine aanbieders T-mobile,
Telfort en Orange steeds meer
terrein. Omdat de totale markt
groeit, weet KPN de omzet in
mobiele telefonie toch te ver
groten.
Grotere problemen kent het bij
het vaste netwerk. Die markt
krimpt en het marktaandeel
van de alternatieve aanbieders
Tele2 en Scarlet is in zes jaar
gegroeid van 8 tot meer dan 30
procent. Deze cijfers zijn des te
pijnlijker voor KPN, omdat deze
bedrijven tegen lage, door de
toezichthouder OPTA vastge
legde tarieven, gebruik mogen
maken van het vaste netwerk
van KPN.
Volgens de woordvoerder van
KPN was de verkoop van de
callcenters in 2001 geen vergis
sing, omdat het telecomland-
schap er toen heel anders uit
zag. „Er waren minder concur
renten en minder verschillende
diensten," zegt hij. „Nu leveren
wij naast vaste en mobiele tele
fonie ook adsl en televisie. Bij
elk product hebben wij te ma
ken met andere concurrenten.
Sommigen concurreren op
prijs, andere op kwaliteit en wij
hebben het voordeel van ons
diverse productaanbod."
KPN maakt onderscheid tussen
waardevolle en minder waarde
volle klanten. De SNT-callcen-
ters moeten vooral voor de
waardevolle, goed spenderen
de, klanten worden ingezet.
„Vroeger waren de inlichtin
gennummers bedoeld om in
formatie te verstrekken," zegt
de woordvoerder. „Nu gaan we
ze ook gebruiken om producten
te slijten. Wij willen goede klan
ten een pakket aanbieden met
al onze producten, waarvoor ze
één rekening krijgen en één in
formatienummer kunnen bel
len. Bij productintroducties of
aanbiedingen gaan we ze bena
deren."
amsterdam/gpd - Uitkeringsor
ganisatie UWV begint op 1 ok
tober met de herkeuring van
450.000 WAO'ers. De herkeu
ring verloopt volgens aange
scherpte normen. Het gaat om
arbeidsongeschikten die op 1
juli jonger waren dan 55 jaar.
UWV schat dat 110.000 van hen
hun uitkering deels of geheel
zullen verliezen. Dat maakte
Annette Dümig, lid van de raad
van bestuur van UVW, gister
middag in Amsterdam bekend.
In 2,5 jaar moet de massale her
keuring zijn afgerond.
In de nieuwe regels, die ook
gelden voor nieuwe aanvragers
van een uitkering, is het aantal
functies uitgebreid die een
WAO'er theoretisch zou kun
nen vervullen. Daarbij wordt
geen onderscheid meer ge
maakt tussen fulltime en partti
me werk. Bovendien is het hele
maal niet overweg kunnen met
een computer of het niet be
heersen van het Nederlands
voortaan geen reden voor af
keuring; deze vaardigheden
mogen van iedereen worden
verwacht en anders zijn ze snel
te leren, is de gedachte.
Voor de mensen die hun inko
men zien dalen, heeft UWV 100
miljoen euro beschikbaar voor
reïntegratie, ofwel hulp bij het
zoeken naar (aanvullend) werk.
Veel WAO'ers hebben een ge
deeltelijke uitkering, omdat zij
in deeltijd werken. UWV pro
beert druk op werkgevers te
zetten door te wijzen op de fis
cale voordelen van het in dienst
nemen van of meer uren geven
aan WAO'ers.
Volgende week gaat een brief
de deur uit naar de ontvangers
van uitkeringen van WAO, WAZ
(zelfstandigen) en Wajong (jon
ge invaliden) waarin de keu-
ringsoproep wordt aangekon
digd. Het eerst wordt de groep
tot 48 jaar opgeroepen. Vanaf
april 2006 komen mensen tot
55 jaar aan de beurt. De 55-
plussers krijgen ook een brief
waarin hen wordt verteld waar
om zij niet worden opgeroepen.
Ook degenen die duidelijk
nooit meer tot arbeid in staat
Werknemers ontzien
Het kabinet heeft het plan
laten varen om werknemers
premie te laten betalen,
wanneer in 2006 het nieuwe
WAO-stelsel wordt inge
voerd. Net als nu betalen de
werkgevers in de toekomst
alle premies. Werkgevers
zouden vanaf 2006 samen
zo'n 2 miljard euro per jaar
goedkoper uit zijn. Juist
voordat het definitieve wets
voorstel naar de Kamer is ge
stuurd, is besloten dat dit
niet te verkopen is. Werkne
mers zouden in tijden van
loonmatiging een te grote fi
nanciële veer moeten laten.
De WAO gaat vanaf 2006
WIA heten en bestaat uit
twee onderdelen: wie echt
niet meer kan werken, komt
in de IVA en krijgt een uitke
ring van 70 procent van het
laatsteverdiende loon. Wie
gedeeltelijk wordt afgekeurd,
komt in YVGA. De zieke
werknemer wordt geacht te
blijven werken, desnoods te
gen een lager salaris. Het
verschil wordt deels gecom
penseerd. Wie geen baan
vindt, komt in principe in de
WW en daarna in de bij
stand. Hij of zij houdt recht
op een minimale uitkering
die niet wordt verrekend met
het inkomen van de partner.
zijn, zoals zwaar invaliden of
mensen die langdurig in ver
pleeghuis of andere instelling
verblijven, worden niet her
keurd.
UWV beseft de operatie veel
onrust teweeg zal brengen, zegt
Dümig. Er komt dan ook een
informatiecampagne via adver
tenties in de kranten en op de
internetsite van UWV. Verder
zijn er informatiebijeenkom
sten op tal van plaatsen in het
land en is het cliëntencontact
centrum via telefoonnmmer
0900-9294 (3 cent per minuut)
uitgebreid om algemene vragen
te beantwoorden.
Voorzitter Zalm omhelst op de conferentie van EU-minster van fnanciën in Scheveningen de Luxemburgse premier Juncker nadat hij gekozen
is tot nieuwe vaste president van de groep van 12 eurolanden. Foto: ANP/Marcel Antonisse
scheveningen/anp-gpd - Lan
den die de euro hebben inge
voerd krijgen iets meer speling
bij het opstellen van de natio
nale begroting. De ministers
van financiën van de Europese
Unie hebben gisteren besloten
dat lidstaten die de begrotings
regels overtreden meer tijd krij
gen om de problemen op te
lossen als de economische situ
atie verslechtert.
„We moeten een duidelijk on
derscheid maken tussen maat
regelen die genomen zijn door
de overheden en fouten in de
economische voorspellingen
vatte minister Zalm de aanpas
sing samen. Hij deed dat als
voorzitter van de vergadering in
Scheveningen namens alle 25
EU-landen. Ambtenaren moe
ten dit idee verder uitwerken.
Met deze unanieme verklaring
hebben de EU-ministers verras
send snel een van de voorstel
len van de Europese Commissie
om de regels te versoepelen,
overgenomen. Andere ideeën
van de commissie om nog flexi
beler te zijn voor begrotings
zondaars, zijn nog niet aan
vaard. Zalm wil niet spreken
van een versoepeling. Volgens
hem wordt het vooral overzich
telijker, omdat duidelijker
wordt of lidstaten door eigen
schuld de regels overtreden of
door overmacht.
„Als je niets doet, gebeurt er
niets meer met het pact. Ik wil
een evenwichtig compromis",
zei Zalm. Vorig jaar wisten
Duitsland en Franioïjk te ont
snappen aan boetes wegens
overtreding van de tekortregels.
Daarmee legden ze een bom
onder het pact om de euro
sterk te houden.
De hoofdlijnen, tekorten van
meer dan 3 procent van bruto
binnenlands product zijn ver
boden en de staatsschuld mag
hooguit 60 procent van het bbp
zijn, blijven overeind. En lidsta
ten moeten in economische
voorspoed zorgen voor een
overschot op de begroting. Bo
vendien zal meer gelet worden
of de pensioenkosten op orde
zijn.
De eurolanden gaan hun eco
nomisch beleid ook beter op el
kaar afstemmen. Daartoe krijgt
de 'eurogroep' vanaf 1 januari
een vaste voorzitter. De Luxem
burgse premier Juncker, tevens
minister van financiën, gaat de
groep de eerste twee jaar lei
den. Tot nu toe wisselde het
voorzitterschap elke zes maan
den.
Juncker moet er onder meer
voor zorgen dat de eurolanden
nauwer samenwerken bij het
opstellen en voorbereiden van
hun nationale begrotingen. Nu
gaan zij daarbij vaak nog uit
van verschillende aannames.
Juncker wordt tevens het ge
zicht van de eurogroep naar
buiten. 'Monsieur Euro' gaat de
eurolanden vertegenwoordigen
op vergaderingen van het IMF
en andere internationale finan
ciële instellingen. De keuze was
niet verrassend. De 49-jarige
Luxemburger, die eerder dit
jaar bedankte voor het voorzit
terschap van de Europese
Commissie, werd al langer ge
noemd als kandidaat.
delft/anp - Nederlandse winkeliers maken zich zorgen over de ge
volgen van de invoering van een nieuwe, veiligere creditcard. De
werkgeversorganisatie MKB-Nederland krijgt een stroom ongerus
te telefoontjes, aldus Prins, secretaris betalingsverkeer.
De grote aanbieders van creditcards komen per 1 januari 2005 met
een nieuw soort kaart. De betaalautomaten moeten daarvoor wor
den aangepast of vervangen. „Er bestaat nog volstrekt geen helder
heid over hoe dat gaat aldus Prins. MKB-Nederland vindt dat
niet de detailhandel, maar de aanbieders van de kaarten of de au
tomaten voor de kosten moeten opdraaien.
Hoe groot die kosten zijn is niet exact te zeggen, maar die kunnen
in de tientallen miljoenen lopen. Er staan ongeveer 160.000 betaal-
apparaten in winkels. Een nieuw apparaat kost gemiddeld zo'n 600
euro. Hoeveel het kost om een apparaat aan te passen, kon Prins
niet zeggen.
Ander punt is dat winkeliers die hun automaten niet aanpassen
straks het risico lopen dat zij aansprakelijk worden gesteld voor
eventuele fraude met de kaart. Prins sluit niet uit dat veel onderne
mers zich straks afvragen of zij nog wel voordeel hebben bij het ac
cepteren van creditcards. Het Platform Detailhandel zegt dat het
probleem wordt besproken met alle betrokkenen waaronder de
creditcardmaatschappijen. Bij de invoering van de euro moesten
ook alle apparaten worden aangepast (kosten: 65 miljoen euro).
Omzet steeg nog maar 0,2 procent
nog niets gezien. De actieweken
die nu plaatsvinden, passen in
de traditionele prijzenslag die
elk jaar na het vakantieseizoen
plaatsvindt."
Volgens Hemmes betekent het
niet dat de prijzenoorlog is af
gelopen. „Met oorlog doel ik op
de bereidheid bij ieder bedrijf
om prijsverlagingen bij de con
current meteen te volgen. Als
een keten tóch met superkor
tingen zou komen, zal de con
currentie niet achterblijven.
Maar de kans dat er nog stevige
prijsverlagingen volgen, lijkt mij
klein. De branche heeft al zo
veel geld weggegeven, de rek is
er bijna uit."
Voor de meeste partijen is het
te hopen dat Albert Heijn zich
rustig houdt. Zij hebben vorig
jaar al een stevige reorganisatie
ingezet en plukken daar nu de
vruchten van." Grote concur
rent Laurus (Super de Boer,
Edah en Konmar) zit middenin
zo'n kostenoperatie. Dit jaar
schrapt het concern 1290 full
time banen en wordt de hele lo
gistiek van de drie formules ge
stroomlijnd.
Dus kan Albert Heijn het Bosc-
che Laurus dit najaar de gena
deklap geven? „Dat geloof ik
niet. Stel dat Laurus genood
zaakt is om locaties op te geven,
grote kans dat de prijsvechters
Aldi en Lidl in het gat springen.
Zij hebben een grote honger
naar vestigingslocaties. Per sal
do krijgt Albert Heijn er dan al
leen maar een hele vervelende
en sterker wordende concur
rent bij."
den haag/gpd - De prijzenoor-
log tussen de supermarktfor
mules begint zich steeds meer
tegen de branche zelf te keren.
De omzet neemt amper toe en
tegelijkertijd wint geen enkele
partij noemenswaardig markt
aandeel. De consument nog
steeds de enige winnaar; die
krijgt al bijna een jaar voor niets
stevige prijsverlagingen in de
schoot geworpen.
In de eerste acht maanden van
dit jaar zag de supermarktbran
che de omzet met 0,2 procent
stijgen, de laagste omzetgroei
sinds mensenheugenis. Dat
blijkt uit marktgegevens van
onderzoeksbureau Gfk. De
branche hoopte in 2004 voor
het eerst de magische grens van
25 miljard euro omzet te door
breken, maar dat lijkt er niet in
te zitten. Als het traditioneel be
tere laatste kwartaal (feestda
gen) erop zit, komt de jaarom
zet naar verwachting uit op
24,95 miljard euro. Een stijging
van 0,4 procent ten opzichte
van 2003.
„De omzet per kassabon is op
nieuw gedaald", zegt onderzoe
ker Holla van Gfk. „Dat bete
kent dat de kosten naar verhou
ding toenemen. Het zet de toch
al magere marges en winsten
verder onder druk. Supermarkt-
deskundige Hemmes verwacht
daarom ook niet dat er binnen
afzienbare tijd hernieuwde me-
ga-acties zullen volgen bij de
verschillende formules. „Markt-
volgers stelden eerder dat de
prijzenoorlog deze maand een
doorstart zou krijgen; ik heb
door Chris van Alem
urk - In razend tempo snijdt het
mes door de vis. Achter de kop
over de ruggengraat. En dan met
één lange haal de rugfilet losma
ken. Omkeren en de buikfilet los
snijden. Met een boogje verdwij
nen de scholfiletjes in de plastic
kratten. Onder de snijtafels gutst
het water door een goot. Kop
pen, staarten en vinnen drijven
weg. „Dat gaat naar de diervoe
derindustrie," zegt Cees den
Boer, commercieel directeur van
Baarssen in Urk, de grootste ver
werker van platvis in Europa.
Baarssen verwerkt per week 200
ton platvis, waarvan 160 ton
schol.
Veertig Urkers, Vietnamezen en
Polen snijden filets van de vis.
Ze staan op stukloon. „Een goe
de fileerder kan 700 tot 800 eu
ro netto per week verdienen,"
zegt Den Boer. Dat betekent
100 kilo schol per uur. Daar
blijft 40 kilo filets van over. Een
paar uur eerder is de schol aan
gevoerd vanaf de visafslag Urk.
Tientallen mannen in blauwe
overalls gooien in de immense
en koude hal de inhoud van
grote kratten met ijs en vis over
tafel en beginnen te sorteren.
Tong, schar, griet, rode poon en
schol. Veel schol. „Er zijn
14.000 kisten van 40 kilo aange
voerd vanmorgen. Van de Ne
derlandse vloot, maar ook van
Duitse en Belgische vissers die
betere prijzen maken op de Ne
derlandse visafslag. „Urk is op
schol gebouwd," zegt Teun Vis
ser, directeur van de 100 jaar
Ljmmièk* jr
Fileerders in het grootste scholverwerkingsbedrijf van Europa, gevestigd in Urk. Foto: ANP/Koen Suyk
oude visafslag.
In de naastgelegen mijnzaal
gaan ze onder de veilingklok.
De standaardmaat van 27 centi
meter doet 1,50 euro per kilo,
de grote schol van één kilo
brengt 3,50 tot 4 euro op. De
prijs is zes jaar niet gestegen, de
kosten wel. In 1,5 uur is de vis
door de veiling, van aanvoer,
tot afvoer. „We veilen tot acht
uur vanavond. Acht uur voor
dat de vissers aanlanden geven
ze ons per satelliettelefoon
doen hoeveel en welke soorten
ze aanlanden. De beste schol
komt onder de kust van Dene
marken en Noorwegen van
daan," doceert Visser.
De Nederlandse scholvissers
hebben het moeilijk. De quota
zijn meer dan 40 procent lager
dan vijf jaar geleden. Vorig jaar
mochten de EU-lidstaten 73
ton schol opvissen; waarvan 27
ton voor de Nederlandse vloot.
Die telt 280 kotters. „Zeker 40
tot 50 minder dan een paar jaar
geleden. En het zijn er nog te
veel," zegt Gerard van Balsfoort
van het Productschap Vis. Met
beperking van het aantal
vangstdagen en vrijwillige stil
legging hopen de vissers het te
redden.
De vissers mopperen over de
zeebiologen die de vangbare
voorraad schol steevast te laag
inschatten. „Terwijl de vissers
per uur net zoveel schol in hun
netten krijgen als tien jaar gele
den. Dat snappen ze dus niet,"
zegt Van Balfsoort. Door vis
quota te kopen in Duitsland,
België en Engeland en door on
der de vlag van die landen te
varen houden sommige Urker
vissers het hoofd boven water.
Schol is onbemind in eigen
land, waar de consument de
honderd gram per jaar niet
haalt. Vandaar dat tachtig pro
cent van de schol die de elf Ne
derlandse visafslagen onder de
klok brengen, wordt geëxpor
teerd. De Nederlandse platvis
sector is goed voor een omzet
van 300 miljoen euro. Voor 200
miljoen gaat de grens over.
'Maischolle' is favoriet in Duits
land, waar men de vis het liefst
gepaneerd eet. Bovendien heb
ben de oosterburen voorkeur
voor een hele schol. Dus wor
den willekeurige buik- en rugfi
lets bij Baarssen weer aan el
kaar gevroren tot een hele, pan
klare schol. Het leeuwendeel
van de schol gaat naar Italië,
waar de vis als 'fitelli platessa'
in de vrieskisten van elke super
markt is te vinden. Italiaanse
bejaarden en kinderen lusten
het graag, zij het dat vis een
verplicht bestanddeel is van de
schoolmaaltijden, zodat som
mige kinderen tegen heug en
meug schol moet eten.
Baarssen concentreert zich
vooral op Duitsland. „Italië is
een prijsvechtersmarkt wat
schol betreft," zegt Cees de
Boer. De concurrentie bestaat
uit andere Nederlandse visver-
werkers die elkaar bevechten.
In de fileerhal in de machine
weer op gang gekomen. Behal
ve handmatig fileert Baarssen
de schol ook machinaal. Het is
geen doorslaand succes. Van
alle kanten stromen fileerders
toe om de filets uit de machine
na te bewerken. De me^n
worden gewet, de oorddRes die
vastzitten aan een mp3-speler
gaan op en de filet-stroom
komt op gang. Beneden leggen
Urker meisjes de filet op de
band waarmee ze in de vriesin-
stallatie gaan. Ondanks de hoge
arbeidskosten (40 procent van
de kostprijs zijn loonkosten)
piekert Baarssen er niet over
Urk te verruilen voor goedko
pere landen als Polen of Litou
wen.
Den Boen „Dat is korte ter
mijnwinst. De lonen blijven
daar niet laag. Bovendien is het
een flink kwaliteitsrisico. Nee,
voor ons is dat geen optie."
