SERVICE
'•JE]
Z?
Z?
Z5
EE
y
sprinters
Salade met mosselen
Grauw
20%
0
z 3
no
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Kruiswoordraadsel
HOC 160
zaterdag 21 AUGUSTUS;
CD VAN DE DAG
Genre: rock/electronics
Soulwax
Any Minute Now
PiasB 060 CD
Er is een (interessante) box samen te stellen van songs die naar
aanleiding van 11 september 2001 zijn geschreven. Op het langver
wachte album van België's beste band prijkt er ook eentje Com
puteDat, en de cynische titel, vormen aardige vingerwijzingen
hoeveel moeite het de Gentse broertjes David en Stephen Dewaele
gekost heeft om hun uit de hand gelopen hobbyproject 2 Many
DJs even on hold te zetten. Any Minute Now registreert waar de
DeWaele's zich nu (willen) bevinden. Het album is een warrige
maar geslaagde fusie tussen hun rockverleden, hun werkzaamhe
den als remix-producers en de blijvende indruk die de dancewe-
reld op hen heeft gemaakt. Veel geslaagde combi's van dance en
rock zijn er niet. Deze is beter dan Zooropa (U2) en borduurt als
ideeëncentrifuge voort op wat Todd Rundgren of de combinatie
Eno/David Byrne hebben gepresteerd. De invloed van producer
Flood en mixer Alan Moulder verschaft Soulwax een transparant
megageluid waarin T. Raumschmiere, Nine Inch Nails en LCD
Soundsystem doorklinken.
BOEK VAN DE DAG
ROBERT C OOPER
OOK IOG EN
vf< EDI IN DE
2TJvn I I uw
Onderwerp: oorlog
Robert Cooper
Oorlog en vrede In de 21ste
eeuw
uitg. Meulenhoff
Prijs: €17,50
Tijdens een rede voor het American Enterprise Institute stelde pre
sident George W. Bush in februari 2003: „We zijn hier bijeen tij
dens een cruciale periode in de geschiedenis van de beschaaf
de wereld. Een deel van die geschiedenis is door anderen geschre
ven. De rest zal door ons worden geschreven.' Voor de Britse top
diplomaat Robert Cooper is de rede van Bush weinig minder dan
een oorlogsverklaring aan Europa. Hij vindt dat de Europese Ge
meenschap een gepast antwoord moet ontwikkelen om de 21ste
eeuw niet als schoothondje van de Verenigde Staten door te ko
men. Cooper is in het dagelijks leven directeur-generaal buiten
landse en politiek-militaire zaken van de Raad van Ministers van
de Europese Unie. Hij is, mag je daaruit concluderen, bepaald
geen outsider. Oorlog en vrede in de 21ste eeuw is een geactuali
seerde versie van een in 1996 verschenen studie. Deze laatste edi
tie werd in Engeland al onderscheiden met de George Orwell Prize
Award for Political Writing 2004.
KOKKERELLEN
Maaltijdsalade voor 4-6 personen
Het nieuwe mosselseizoen is en
kele weken geleden geopend. De
belangstelling er voor was niet
bijster groot. Geen wonder want
de mosselen, ooit armelui's oes
ters genoemd, zijn al enkele ja
ren In opspraak. Ze zijn te duur
en dat ondervinden de uitbaters
van verschillende horecabedrij
ven aan de kust heel duidelijk.
Daar waar men In de vorige
eeuw nog 'mosselen in 't panne
tje' at stelt men zich nu tevre
den met een portie ge
bakken mosselen met
patat.
IngrediKnten
300 - 400 gram ge
kookte mosselen: 100 -
150 gram verse gepelde
(Noordzee) garnalen;
400 - 500 gram grote
aardappelen, geen af
kokers; 1 komkommer; 2
- 3 bleekselderiistengels;
1 krop (boter)sla; 2 to
maten, ontveld.
Voor de dressing: 11/2
eetl. (kruiden) azijn; (zee) zout;
witte peper uit de molen;
'vleugje' cayennepeper; 1 theel.
Zaanse mosterd6 eetl. (zonne
bloemolie; 1 eetl. fijngesneden
bieslook; 1 eetl. fijngehakte
(blad) peterselie; 1 eetl. fijnge
sneden verse dille; 1 grote au
gurk, zoetzuur, in minuscule
blokjes gesneden.
Bereiding
Begin met het maken van de
dressing door eerst azijn te ver
mengen met zout, peper, cay
ennepeper en mosterd. Blijf zo
lang roeren tot het zout is opge
lost. Klop er daarna de olie
door. Spoel de mosselen enkele
malen in ruim koud water.
Neem eventueel achtergeble
ven ongerechtigheden weg.
Voeg wat zeezout aan h«t laat
ste spoelwater toe. Laat de
mosselen op een zeef uitlekken
en zoveel mogelijk opdrogen.
Doe hetzelfde met de garnalen.
Voeg eveneens wat zeezout aan
het laatste spoelwater toe. Laat
de garnalen op een zeef uitlek
ken en zoveel mogelijk opdro
gen. Leg de mosselen in een
kom en schenk de helft van de
dressing er over. Schep de mos
selen hierna enkele malen heel
luchtig om. Laat de mosselen
(afgedekt met plastic folie) een
uurtje in de koelkast staan.
Schil de aardappelen en snijd
ze in blokjes (ca. 3/4 cm.) Zet
ze op met ruim kokend
water waaraan zout is
toegevoegd. Laat de
aardappelblokjes 5 - 6
minuten koken. Laat ze
daarna op een zeef uit
lekken en grotendeels
afkoelen.
Schil de komkommer.
Snijd hem overlangs door
en neem het zaad uit
beide helften weg. Snijd
elke helft in de lengte in
smalle repen en snijd in
blokjes. Bestrooi ze met
zout en laat ze uitlekken.
Maak de bleekselderijs-
tengels schoon. Trek, in
dien nodig, de draden er
af. Snijd elke stengel in de
lengte in lange smalle repen en
vervolgens in kleine blokjes.
Maak de sla schoon. Spoel de
bladeren enkele malen in ruim
koud water. Maak de bladeren
droog en scheur ze in kleine
stukjes.
Halveer de tomaten. Neem de
steelaanzetten, kernen, zaad en
vocht weg. Snijd het vrucht-
klei I
vlees in kleine blokjes
Schep in een kom de aardap
pelblokjes, bleekselderij, kom
kommer, tomaten, peterselie en
bieslook luchtig door elkaar.
Schenk de resterende dressing
er over en schep alles enkele
malen luchtig om. Laat de mos
selen op een zeef uitlekken.
Hans BeKerman
VERKEERSCON TROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land op snelheid. Dage
lijks uitgevoerd: in beide richtingen op de Al tussen knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Eemnes en op de A16 tussen knoop
punt Ridderkerk en de Belgische grens. Verder wordt er vandaag
gecontroleerd op de A9 bij Velsen en op de A28 bij Hoogeveen.
Zondag op de Al2 bij Reeuwijk en op de A44 bij Haarlemmermeer
en op de A30 bij Ede.
HET WEER
De zomer van 2004 telt momenteel al acht dagen met 1<|
meer dan 50 mm regen, zo meldt het KNMI. Deze zom
in juli op twee dagen en in augustus op zes dagen -waa
vier achtereen- op KNMI-weerstations lokaal hoeveelh
gemeten van meer dan 50 mm. Een serie van vier daa
zware regen kwam in de meetgegevens sinds 1951 alle
in 1951 (1- 4 augustus) en in 1987 (21-24 juli). In totaal)
deze zomer nu acht dagen verspreid over het land met
selijk meer dan 50 mm. De zomers van 2001 en 20021{
ieder een recordaantal van 12 dagen met meer dan 501
Augustus belooft dus een erg natte maand te worden, tf
vandaag laten we de kans niet voorbijgaan de neerslan
wat op te hogen. Boosdoener van dienst is nog steeds
uitgestrekte depressie, deze middag met de kern nabij I
centrale deel van Noorwegen. Een storing eraan verboi
ligt vanmorgen noordzuid georiënteerd pal over ons laj
trekt langzaam oostwaarts. Erachter wordt koelere zeer
naar onze streken aangevoerd.
Vandaag wordt het dan ook in eerste instantie grijs wet
verspreid over de streek zijn er perioden met regen. Aa
kelijk is daarbij nog kans op onweer, maar in de loop v
ochtend nemen de onweerskansen af. Na de middag m
de droge periodes van het westen uit stilaan langer enl
er gaandeweg ook een aantal, aanvankelijk bescheiden]
ringen binnendrijven. De aangevoerde lucht is koeler d
merken we aan de maxima, met waarden tussen 18 enj
graden. De zwakke wind neemt toe tot zwak of matig üj
innenland, tot vrij krachtig aan de kust, met daar tijdi
windstoten tussen 50 en 70 km/u.
Vannacht worden de opklaringen breder en in combin
met een afnemende wind wordt het een koele nacht n
nima tussen 9 en 11 graden.
Zondag ziet het er allemaal wat vriendelijker uit. Er is ei
volop ruimte voor de zon. Na de middag komt er wat n
hogere bewolking, maar het blijft droog. Na de koele st
stijgt het kwik na de middag naar waarden rond 20-21J
den.
Na het weekeinde zet de wisselvallige tendens in het v
zich gewoon door. Naar het zich laat aanzien kan voor|
dinsdag en woensdag opnieuw veel regen vallen.
Tenerlfe *entura
Gran Canarla
brcn. vvw wctroollnc
O tr tf tr ooj>
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
ZO
Temperatuur
min/max
ZW2
Neerslagkans
Neerslag-mm
MA
min j max
12 24
40%
3-7
Dl
ZW 4
50%
4-10
WO
WZW4
60%
5-8
Waterstanden morgen
STRANDWEER
Verwachting voor de komende dagen
vandaag
Weertype
Ochtendbui
Kwartbewolkt
Zon
40
60
Mlddagtemperatuur
19
20
Windkracht in Beaufort
W 4
ZW 3
Gevoelstemperatuur
21
22
UV index (0-10)
4
4
Watertemperatuur
21
21
Terrasindex (0-10)
5 (middag)
7
Strandindex (0-10)
4
6
STRIPS
Bel de weerman
het meest actu
weerbericht in di
0900-123
Haarlem
O
Hillefgm O Hoofddorp
Katwijk
LeidenO
O Wassenaar
O Den Haag
O Sassenheim
ZW 2
Alphen a/d Rijn
Utrecht^
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwljck
BC
OJKMAAfcÉéftS
(ïoep, MÉVttXAVTJÊ,
WOZOKWi $TMN
wL
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Horizontaal:
1. Paard; 5. bouwland; 7. silhouet van een stad; 10. diei ic
luid; 12. hoeveelheid; 14. errore excepto; 15. hoofdstad
Europa; 17. wereldlijk geestelijke; 19. aangehaald werk
20. bazige vrouw; 21. honingbij; 23. eerste hulp bij ong
ken; 25. muzieknoot; 26. Europese rivier; 28. symbool*
um; 31. vrouwenverleider; 33. cijfer; 34. glansverf.
Verticaal:
2. Rund; 3. muzieksoort; 4. Italiaans eiland; 5. griezeligj
6. deel van een Franse ontkenning; 8. muzikant; 9. vo<
voor dieren; 11. spil; 12. bekend gebouw in Londen; 131
ren; 14. getijde; 16. jong dier; 18. uitroep van afkeer;
22. vogelproduct; 24. burgerlijke stand; 27. ijsco; 29. Sjfc
eretitel; 30. het vasteland; 31. lidwoord; 32. voorzetsel.]
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
4. Adoptie; 5. chilisaus; 8. pro; 9. rits; 10. gezien.
Verticaal:
1. Nachtpo; 2. koelboxen; 3. vita; 6. spruit; 7. uiting.
