K
SERVICE
mr Mil I VN
Kip, zoals in Biarritz
Wisselvallig
Kruiswoordraadsel
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HOC 160
CD VAN DE DAG
K 111'. IS I I N
Genre: r'nb
Christina Milian
It's About Time
Island/Universal 02498 20553
Als je't als meisje wilt maken in de r 'n b, moet je of onwaarschijn
lijk mooi zijn of echt goed. Het liefst beide, zoals bij Beyoncé. Wie
's avonds na tienen langs de TMF's van deze wereld zapt, stuit op
Christina Milian. In gedurfde, onverbloemd erotische poses toont
deze 22- jarige Amerikaanse van Cubaanse afkomst sinds een jaar
of drie haar huig en heupen aan de wereld. Ze heeft inderdaad al
les mee, zo zingt ze overtuigend in Whatever You Want (I've got it),
bijgestaan door een geïmponeerde hiphopper (Joe Budden) die
dan ook blijft hangen voor nog een 'duet'. Het probleem zit 'm in
de muzikale eigenheid. In hoeverre kan je jezelf zijn als je wordt
bijgestaan door muzikanten die J-Lo en de onvermijdelijke Mariah
Carey hebben begeleid? Dat leverde deze dames weliswaar ver
koop op, maar geen enkel respect. De uit New Jersey afkomstige
Milian heeft een verleden als kindsterretje op het Disney tv-kanaal.
Beyoncé heeft laten zien dat je jezelf ondanks zo'n verleden kunt
ontwikkelen. It's About Time is het begin voor Christina, die inspi
ratie haalt uit dancehall en 80's disco.
BOEK VAN DE DAG
Het liefste
muisje!
Genre: prentenboek
Het liefste muisje!
Ouentin Gréban (ill.), Antonie
Schneider (tekst)
Uitgeverij De Vier Windstreken
Prijs: 12,75
Ze heeft een lange, fraai gekrulde roze staart, parmantige zwarte
kraaloogjes en twee schattige Micky Mouse-oortjes. Geen wonder,
want Nicky is een muis. Met een lieveheersbeestjesjurkje aan. Het
liefste muisje van de hele wereld, vindt haar papa. Én helemaal
niet dik en dom, hoe hard die gemene hond Viktor dat ook tegen
haar blaft. Papa heeft een idee: zou diezelfde Viktor soms dolgraag
vriendjes met het muizenmeisje willen zijn, maar durft die grote
grommende lobbes dat niet gewoon aan haar te vragen? Tekenaar
Quentin Gréban voorzag het eind goed/al goed-verhaaltje van An
tonie Schneider van fraai ingekleurde potloodtekeningen, waarin
de gemoedsgesteldheid van muizen en hond in mimiek en li
chaamstaal prachtig tot uitdrukking komt. Een pareltje van een
anti-pesten prentenboek, dit oorspronkelijk Zwitserse album,
waarbij het plezier van de makers van elke pagina spat.
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2-3 personen
Keizerin Eugenie, de echtgenote
van keizer Napoleon III trok zich
graag terug in Biarritz aan de At
lantische kust van Frankrijk. Me
de dankzij haar belangstelling
groeide het kleine stadje later uit
tot een badplaats met een inter
nationale allure. Van de keizerin
is bekend dat zij verzot was op
gerechten met gevogelte. Dat
was volgens haar biograaf
dan ook de enige reden dat
zij met grote regelmaat
bezoeken aan de restau
rants in Biarritz bracht.
Ingrediënten
1 flinke braadkip, ca. 1
kg.; zout; witte peper uit
de molen; 60 gram bo
ter; 2 dl droge witte
wijn; 2 dl gevogelte
fond, uit potje; 1 krui
denboeketje 6 takjes
bladpeterselie, 2 takjes
bladselderij, 2 takjes ver
se tijm, 1 takje verse roze
marijn en 1 klein laurier
blad). Voorts: 2 eetl. (kook)
room; 50 gram boter, ijskoud; 1
eetl. fijngesneden bieslook; en
kele toeven (krul)peterselie
voor de garnering.
Bereiding
Verdeel de kip in 6 of meer
stukken. Maak de stukken
droog met keukenpapier en
wrijf ze in met wat zout en pe
per.
Verhit een braadpan en laat de
boter smelten. Wacht tot het
schuim grotendeels is wegge
trokken.
Bak de stukken kip snel aan alle
kanten goudbruin. Neem ze
daarna even uit de pan en houd
ze warm. Verwijder de bakbo
ter. Blus de pan met de wijn en
roer de aanzetsels van de bo
dem los. Laat alles even flink
doorkoken. Voeg de fond toe en
leg het kruidenboeketje in de
pan. Wacht tot alles aan de
kook is gekomen. Leg de stuk
ken kip in de pan. Temper de
warmtebron. Leg het deksel op
de pan en laat alles 40 minuten
zachtjes smoren.
Neem na het smoren de
stukken kip voorzichtig
uit de pan en houd ze
warm. Schenk het
smoorvocht door een
zeefje in een klein
pannetje. Breng het
vocht opnieuw aan
de kook. Laat alles
zolang koken tot door
het indampen niet
meer dan de helft van
de oorspronkelijke
hoeveelheid is overge
bleven. Roer de room
er door. Temper de
warmtebron. Klop de
in 4 stukjes verdeelde
ijskoude boter er een
voor een door. Neem
tijdens het kloppen van
het laatste stukje boter het pan
netje van de warmtebron.
Proef de saus en voeg eventueel
nog wat zout en/of peper toe.
Presentatie
Verdeel de stukken kip over
voorverwarmde borden.
Schenk de saus er over en be
strooi de gerechten met bies
look. Schik er toeven krulpeter-
selie als garnering bij. Geef ge
bakken paddestoelen en droog
gekookte rijst of een van de vele
kleinere Italiaanse pastasoorten
er apart bij.
Hans Betterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilisten
zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: in beide richtingen op
de Al tussen knooppunt Hoevelaken en knooppunt Eemnes en op
de Al6 tussen knooppunt Ridderkerk en de Belgische grens. Verder
wordt er vandaag gecontroleerd op de A28 bij Beilen/Assen en A20
bij Nieuwerkerk a/d IJssel. Morgen: A12 bij Arnhem en A2 bij Box
tel. Zaterdag: A44 bij Haarlemmermeer en A2 bij Beek. Zondag: A76
bij Nuth en A59 bij Landerd.
Canarische eilanden
Temperatuur
min/max
Wind
Weer
Neerslagkans
Neerslag-mm
morgei
donderdag 12 AUGUST
Verwachting vdor morgen
Legenda 1000 Luchtdruk(mbar)
Koufront
Warmtefront
door Jan Visser
St.Petersburg
Stockholm
Moskou
Met een aantal regen- of onweersbuien is gisteren K
de tropische warmte uit onze regio verdreven. Van»
de zomerhitte zijn we dus af, maar in de plaats erv?=
komt wisselvalligheid. Een depressie, deze middag!
in de monding van het Kanaal, trekt de komende 4j_
uur naar de Duitse Bocht. Een koufrontocclusie eit""
aan verbonden trekt vandaag door ons land. EracljJ
ter wordt vochtige en zeer onstabiele zeelucht aan!
gevoerd, waarin dus makkelijk een aantal regen- etap
onweersbuien ontstaan. i—
Vandaag begint de dag nog met enkele flinke zonri
ge perioden, maar de bewolking en de regenbuien®
die in de loop van de morgen het zuidwesten van H
Nederland bereiken, breiden zich gaandeweg naai®
het noordoosten uit en bereiken onze regio's wel- Ij
licht rond de middag. Er kunnen dan overal een
aantal flinke regen- of onweersbuien vallen. De
maxima liggen rond 23 of 24 graden. De wind waar-
zwak of matig uit zuidoostelijke sector.
Vannacht komt er niet veel verandering in het wee
beeld. Er blijft veel bewolking met regelmatig kans -i
op regen of buien, mogelijk vergezeld van onweer.
Tussendoor zijn er wel drogere momenten en af er J
toe een paar opklaringen. Het blijft zacht met mini
ma rond 15 of 16 graden.
De volgende dagen zet het onbestendige weertype^
zich door. Morgen blijft er veel bewolking met regtg j
matig regen of buien, waarvan sommige met on-
weer. Het wordt wat koeler met maxima rond 22 of T
23 graden. Er staat dan een matige westelijke wind^ A
Zaterdag zijn er nog enkele buien, maar daarna Lr
wordt het stilaan droog bij ongeveer dezelfde tem-u,
peraturen. Zondag zou een zwakke storing met vee^;,
bewolking en een spat regen doorheen ons land
trekken.
Warschau
Antalya
O Athene
Sardinië
Lanzarote
Fuerte
ventura
iw.weeronliné.nf
Gran Canaria
20:40
winterse buien
licht bewolkt bewolkt
onweer
Scheveningen
Egmond
Katwijk
Rotterdam
Verwachting voor morgen
Purmerend
IJmuiden
Haarlem
G Almere
Amsterdam
STRANDWEER
O Hoofddorp
Verwachting voor de komende dagen
Hilversum
Weertype
Onwpprshnipn
O Sassenheim
Katwijk
LeidenO
Middagtemperatuur
Windkracht in Beaufort
Gevoelstemperatuur
UV index (0-10)
Watertemperatuur
Terrasindex (Q-1Q)
Wassenaar
Strandindex (0-10)
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
OAIPAT Hi) eisTen^eAJ Z-DN
BEG/O SEBROKE/O HBEFT".
KAr*V H'J ZUA-» KANTOOR-
Oe,VOOT AJiBT CTOREA1 I
DE-Ze ADVOCAAT VRAAGT OM
AAiOHoOD'»M(3 VAAJ DB ZAAk...
/VBB"PIB KA/V OOK AJiBT...
HU \*JoO 6G|0 /OieovUB TRAP
PC-AATSB/O TO^/O HU ZUAJ
KAAJTooksBAJOOT OP ZÜ/U
DAK KRGB6
oeicof is OF un 'noNpemvrrjp
SLAZÊN TTKWUL AAN KGT3PWT ftAfW
en W£T£N PAT LA5SIÊ ZAL ttOKSH.
Horizontaal: s
1. Smalle weg; 4. lichaamsdeel; 8. voorzetsel; 10. mania
dier; 11. voorzetsel; 13. symbool kobalt; 15. windrichtijti
16. Frans lidwoord; 17. open hangbak voor het etalereifei
antiek; 20. indianentent; 21. keukengerei; 22. eensgezi4t
(Fr.); 24. voegwoord; 25. uitroep van schrik; 26. rooma,
liek; 28. deel van het lichaam; 29. een zekere; 32. biljafj
34. Indonesisch gerecht; 35. edelman (Fr.). s
Verticaal:
1. Pleisterkalk; 2. voorzetsel; 3. voegwoord; 5. soort slf
6. deel van een Franse ontkenning; 7. bedrogene; 9. wf
gel; 11. beeldscherm; 12. woedend; 14. kruisboog; 16.1
magnetische straling; 18. bid voor ons (Lat. afk.); 19. sl
hout; 23. tijdperk; 24. bakplaats; 27. geneeswijze; 30.
31. boom; 32. bazige vrouw; 33. vogelproduct. a;
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Oplossing van woensdag:
Horizontaal: 1. Passer; 7. toets; 8. okapi; 9. proef; 10. Nero;P
11. alpaca; 12. manier. r
Verticaal: 2. Alsof; 3. sukade; 4. risico; 5. stop; 6. beroepen;1'
10. naar; 11. alm.
