ES
sprinters
SERVICE
TWl-
Gevulde aubergines
Zeer warm
11 óOÓO-Cttr'itoo-et V
z 3
Liss6
U,rcdV I
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Kruiswoord-min-een
HDC160
maandag 9 AUGUSTUS Jï
CD VAN DE DAG
Wiko.ajfajf vfera
Genre: rock
Wilco
A Ghost Is Born
Nonesuch 7559-79809-2
Amerika's beste band van nu, Wilco, komt uit Chicago - een me
tropool die dorpser is dan New York, maar ook wereldser. Dat be
wees Wilco met het fantastische album Yankee Hotel Foxtrot in het
verwarrende jaar 2001. Muzikaal gezien bestond die mijlpaal uit
vakkundig songschrijverschap en licht-psychedelische geluidsex
perimenten. Hoewel de toenmalige platenmaatschappij de release
weigerde, brak Wilco met de cd door en kreeg een inmiddels le
gendarische status. De muzikale output van Jeff Tweedy op de vijf
de cd A Ghost Is Bom is wisselvallig: grootse momenten van kwets
baarheid [At Least That's What You Saidhet Beatleske Humming
bird) wisselt hij af met Neil Young-achtige, lange, bluesy gitaarsoli
die soms in het niets eindigen. Producer Jim O'Rourke houdt
Tweedy zinnig en het broze geheel bij elkaar. Kijk naar ei op de
hoes en de lege schaal op de binnenhoes - krankzinnigheid moet
op de loer liggen.
BOEK VAN DE DAG
David Leavirt
De geest iri
hnal /)V
Genre: roman
David Leavitt
De geest van Jonah Boyd
uitg. De Harmonie
Prijs: €15,50
'De schrijfmachine staat al klaar. Kleine piano van mijn ziel, waar
op ik tik wat hem geviel mij te bevelen, sterk en zwaar', zo eindigt
het gedicht Typiste van Achterberg. Is de schrijver iets anders dan
een typiste van de ziel? Dat is ook de vraag die de Amerikaanse au
teur David Leavitt opwerpt in zijn boek De geest van Jonah Boyd.
Het is geschreven vanuit het perspectief van de secretaresse Den
ny. Aanvankelijk is ze slechts de typiste en minnares van een Freu
diaanse psycholoog. Al gauw wordt ze onderdeel van zijn familie,
redigeert ze zijn boeken en uiteindelijk is ze onmisbaar voor het
uitwerken van zijn ideeën. Zo gaat het ook met de geestelijke erfe
nis van de schrijver Jonah Boyd. Ze is getuige van het verlies van
zijn manuscript, ze wordt deelnemer aan het drama van zijn dood
en uiteindelijk heeft ze de keus of ze de geschiedenis wil herschrij
ven. Een razend knappe en vermakelijke roman, als je houdt van
schrijvers die over het schrijven schrijven.
KOKKERELLEN
Voor 2-3 vegetarische hoofdgerechten
Dit recept vertoont een aantal
Marokkaanse trekken. U kunt de
rijst ook heel goed vervangen
door couscous. Een echt Marok
kaans gerecht is het echter niet
want het komt oorspronkelijk uit
de keuken van Franse vrienden
die nauwe contacten onderhou
den met in hun land woonachti
ge Marokkanen.
Ingrediënten
2 - 3 middelgrote aubergines:
zout; 100 - 150 gram droog
kokende rijst; 2 eetl. olijf
olie, traditioneel: 1 grote ui,
ragfijn gesnipperd; 2 teen
tjes knoflook, ragfijn ge
hakt; 1 eetl. tomatenpu
ree; 1 eetl. fijngehakte
bladselderij; 1 theel. ha-
rissa (Marokkaans spe
cerijenmengsel); 2 eie
ren, losgeroerd; ca. 3
eetl. droog kruim van
witbrood; ca. 30 gram
boter.
Bereiding
Spoel de aubergines on
der stromend koud wa
ter. Maak ze droog met
keukenpapier en neem de
uiteinden weg. Snijd de auber
gines in de lengte doormidden.
Schep met een eetlepel het
vruchtvlees uit de aubergine
helften. Doe het wel zó dat er
nog een 'wandje' met een dikte
van ca. 1/2 centimeter aan de
schillen blijft vastzitten. Be
strooi de binnenzijden van de
uitgeholde aubergines met zout
en zet ze met de bolle kanten
naar boven gekeerd op een stuk
keukenpapier. Laat ze een half
uurtje uitlekken. Spoel ze ver
volgens onder stromend koud
water en laat ze daarna uitlek
ken en zoveel mogelijk opdro
gen.
Kook intussen de rijst zoals op
de verpakking is aangegeven.
Laat de rijst na het koken op
een zeef afkoelen. Hak het
vruchtvlees van de aubergines
ragfijn.
Verhit een wok en laat de olie er
even in rond walsen. Laat de ui
3 minuten zachtjes fruiten.
Schep het knoflook er door en
voeg na 1 minuut tomatenpu
ree, bladselderij, harissa, een
beetje zout, 1 deciliter water en
het fijngehakte vruchtvlees
van de aubergines toe.
Breng alles, onder voort
durend roeren aan de
kook. Temper de warmte-
bron. Laat alles 10 minu
ten zachtjes sudderen.
Schep er daarna de rijst
en de losgeroerde eieren
door.
Vul de leeggehaalde au-
bergineschillen met het
mengsel. Strooi broodk
ruim over de vullingen
en leg er hier en daar
een flintertje boter op.
Leg de gevulde aubergi
nes in een beboterde of
met olie bestreken oven
vaste schaal. Plaats de
schaal in het midden van de
tot 180 o C. voorverwarmde
oven. Neem, zodra er op de
vullingen een fraai goudbruin
korstje is verschenen, de schaal
uit de oven.
Presentatie
Verdeel de gevulde aubergines
over voorverwarmde borden.
Geef er een gemengde groene
salade met tomaten, zwarte
olijven en uienringen bij. Zet
een mand met stokbrood op ta
fel.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: in beide richtin
gen op de Al tussen knooppunt Hoevelaken en knooppunt Eem-
nes en op de A16 tussen knooppunt Ridderkerk en de Belgische
grens. Verder wordt er vandaag gecontroleerd op de A37 bij Coe-
vorden en op de A15 bij Dodewaard. Morgen: A12 bij Reeuwijk en
A50 bij Valburg. Woensdag: Al bij Barneveld en A30 bij Ede. Don
derdag: A28 bij Beilen/Assen en A20 bij Nieuwerkerk a/d IJssel.
Vrijdag: A12 bij Arnhem en A2 bij Boxtel. Zaterdag: A44 bij Haar
lemmermeer en A2 bij Beek. Zondag: A76 bij Nuth en A59 bij Lan-
derd.
Verwachting voor morgen
HET WEER
door Jan Visser
1
I
De afsluiter van het weekeinde verliep in uitermate
zomerse condities. Het werd gisteren een zeer zon
nige dag, het bleef overal droog en de maxima lagene|(
gemiddeld rond 28 graden met lokaal zelfs uitschie
ters tot in de buurt van 30 graden.
Maar er is verandering op komst. Op de Atlantische 'O
Oceaan bevindt zich een lagedrukgebied dat de vol-gj
gende dagen weersbepalend wordt voor onze regio.
Aan de voorzijde van deze zeer omvangrijke deprest l
sie, de restant van de tropische cycloon 'Alex', wordfof
er via een zuidelijke stroming zeer warme, van oor- fe
sprong tropische lucht over onze regio aangevoerd. Sc
Vandaag blijft het nog grotendeels droog en de heles
dag door is er flink wat zon. Tegen het einde van de be
namiddag merken we echter de eerste signalen op <j
van de naderende storing onder de vorm van vrij coi
veel sluierbewolking en later ook dreigende bewol- tie
king. Het is dan ook niet uitgesloten dat de dag in cti
het uiterste zuidwesten van de regio afgesloten ht
wordt met een regen- of onweersbui. Het wordt zeein
warm met middagtemperaturen in de buurt van 30 ss
graden. Ook aan zee wordt het met 28 of 29 graden m
zeer warm, maar de meestal matige wind uit het pt
zuidoosten kan daar soms pieken tot vrij krachtig, ch
Vannacht schuiven de talrijke wolkenvelden en de p
regen- of onweersbuien langzaam door naar het kt
noordoosten en wordt het regenachtig in de hele rei S
gio. Het wordt een zeer zwoele nacht met minima gc
die amper onder de 20 graden duiken. fr]
Morgen wordt het een grijze en erg regenachtige ar
dag. Lokaal kan er een hele plens regen vallen. De d<
maxima schommelen tussen 20 en 24 graden. De «qi
dagen nadien wordt het wisselvallig met elke dag ef
kans op regen- of onweersbuien en het wordt min- ei
der warm. d
bro wwv. .weerontir.e.rii
<3
lichte regen zware regen
4- 4-
sneeuw
winterse buien
Dl
Temperatuur
min/max
02
Neerslagkans
Neerslag-mm
STRANDWEER
WO
ZW2
DO
VR
ZA
ZW 3
min
W 3
Verwachting voor de komende dagen
vandaag
morgen
Weertype
Zonnig
(Onweers)buien
Zon
70
20
Middagtemperatuur
30
24
Windkracht in Beaufort
ZO 4
OZO 3
Gevoelstemperatuur
33
26
UV index (0-10)
6
4
Watertemperatuur
21
21
Terrasindex (0-10)
10
6
Strandindex (0-10)
STRIPS
Amsterdam v
Hillegom O Hoofddorp
O Sassenheim O 2
Alphen a/d Rijn
®f)C
O Wassenaar v'V
jO Den Haag
Hilversum
Katwijk
LeidenO
PUZZEL
1
DE RECHTER
BC
prr is em tx&e., pw. ww zei p& we- *wbt reaen Pt
ANPexf- fwwr mj msr satgpTW&swm*- nw aeuz&a
ik me-r ner
niét - mr? I
7-6 srxre*TW> gr aoa» ncopucnows
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax:072-519 68 69
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaat t
ters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letter. 3
Horizontaal: 1. Spaans rijpaard; 4. barst; 7. vaartuig;
de munt; 11. dierenverblijf; 12. speelgoed; 13. deel v.d
15. hoofddeksel; 16. hemelgeest; 18. dier; 19. brilslang?
20. krachtig; 22. cadans; 25. telwoord; 27. gegraven dif^
28. herkauwer; 29. wijnsoort; 31tijdperk; 32. roofdie^
34. Europese hoofdstad; 35. deel van een jaar. j
E
Verticaal: 1Constitutie; 2. vochtig; 3. kerel; 4. scherp)
5. roem; 6. kwast in hout; 8. lattenkist; 10. onder nul; l1
nul; 14. troefkaart; 15. lidwoord; 17. weekdier; 18. nors1
20. zoete, kleverige stof; 21. bouwland; 23. deel v.e. fï|
24. door water omgeven land; 26. ontstekingskoord; 2»
30. gordel; 32. wee; 33. brandgang. r
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1. Laan; 4. flap; 7. of; 8. opa; 10. ra; 13. pampj
16. lb; 17. Ad; 18. alle; 19. glit; 20. ae; 22. Ie; 23. therapeut;[
27. kei; 29. es; 30. Sara; 31. exit. i
Verticaal: 1. Loep; 2. af; 3. no; 4. fa; 5. ar; 6. pass; 9. pias; d
11. embleem; 12. taalles; 14. allah; 15. adieu; 21. rare; 23. tr*
24. tast; 26. ga; 27. ka; 28. ie; 29. ei.
