SERVICE
sprinters
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Anagram
Lekker zomer
0
CD VAN DE DAG
Genre: klassiek
Witold Lutoslawski
Symphonies 4 3
Los Angeles Ph/EP Salonen
Ess. Classics/Sony SBK90480
Het leven van Witold Lutoslawski (1913-1994) loopt eigenlijk paral
lel aan de dramatische, twintigste-eeuwse geschiedenis van zijn
vaderland Polen. Zijn Symphony 4 dateert uit 1993, zijn Derde uit
de jaren 1972/1983 en het symfonische gedicht Les Espaces du
sommeil is van 1975. Ze behoren dus alle tot zijn late werk en mis
sen dus het neo-conservatisme en voorzichtig-behoudende van
Lutoslawski's composities van net voor of na de Tweede Wereld
oorlog. De Vierde Symfonie was een opdracht van het orkest dat
dit vrije, soms alle kanten uitwapperende monumentale stuk hier
onder inspirerende leiding van Esa-Pekka Salonen vlekkeloos en
met de nodige diepgang uitvoert. De openingshandelingen zijn te
der, aarzelend en naar binnen gekeerd, totdat de melodische lij
nen de vertelling steeds krachtiger schetsen en Lutoslawski met
onverwachte interventies het accent legt op individuele expressie.
Een dynamische pianopartij en de voortrekkersrol van de trompet
voeren uiteindelijk tot krachtige climaxen. Een ode aan de vrijheid
en aan Polens toekomst.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: opvoeding
Aletha J. Solter
Het ongedwongen kind
Ruimte geven en grenzen
stellen aan kinderen van 2 tot
8 jaar
Uitgeverij De Toorts
Prijs: 15,90
'Een driftbui is een fysiologisch uitscheidingsproces dat veel lijkt
op het proces van de ontlasting. Wanneer een kind een ophoping
van emotionele spanningen en stress ervaart, voelt het aandrang
om zich daarvan te bevrijden Het oppotten van gevoelens
kan bij kinderen blijkbaar tot stinkende wonden leiden. Jonge ou
ders willen alles weten over kinderen en laten geen boek links lig
gen om zich onder te dompelen in allerlei theorieën. Solter stelt al
les in het werk om pa en ma inzicht te geven in wat er omgaat in
de kleine kopjes. Buiten de af en toe lachwekkende vergelijkingen
behandelt de ontwikkelingspsycholoog in haar derde boek ook on
derdelen van het kinderlijke gevoelsleven die elders onbeschreven
blijven. In een goed gedocumenteerd, wetenschappelijk onder
zoek behandelt ze met praktijkvoorbeelden onderwerpen als sek
sueel misbruik, angsten, eetproblemen, fantasievriendjes, omgaan
met stiefkinderen en het verslavende effect van televisie. Helaas
heeft de schrijfster niet de neiging onderdrukt te pronken met en
kele geniale opvoedingsdaden van zichzelf. Jammer, want de
meeste ingevingen van ouders zijn niet ingestudeerd maar komen
tijdens driftbuien toch gewoon op als poepen.
KOKKERELLEN
Boontjes met reepjesvlees in kokossaus
Hoofdgerecht voor 3-4 personen
Gerecht naar een oorspronkelijk
recept uit een van de luxueuze
vakantie-resorts op Malakka. De
overeenkomst met de keuken
van Indonesië is opvallend groot.
Het gerecht leent zich er goed
voor om op een Aziatisch buffet
te presenteren.
Ingrediënten
300 - 400 gram runder-
reepjesvlees; 3 el. ket
jap manis; 1 runder
bouillontablet; 500
gram gebroken jonge
sperziebonen; zout; 3
el. (zonnebloem) olie;
1 grof gesnipperde ui;
1 fijngehakt teentje
knoflook; 2 tl. sambal
oelek; 1 el. tomaten
puree; 2 dl dikke kokos
melk (creamed coconut);
1/2 tl. suiker; witte peper
uit de molen; 1 el. verse
korianderblaadjes.
Bereiding
Breng in een pan met dikke bo
dem 3/4 liter water aan de
kook. Voeg de sojasaus toe en
laat het bouillontablet er in op
lossen. Doe er daarna het reep
jesvlees bij. Roer alles krachtig
door en laat het vlees in 12 -15
minuten zachtjes gaar koken.
Laat het vlees op een zeef uit
lekken en afkoelen. Zeef het
kookvocht en houd het apart.
Zet de sperziebonen op in ruim
kokend water met zout en laat
ze in 8 -10 minuten beetgaar
koken. Laat ze uitlekken en af
koelen.
Verhit de olie in een wok. Fruit
de ui. Schep er vervolgens het
vlees, knoflook en sambal
door. Laat alles dan nog
maals 3 minuten, onder
voortdurend roeren en
omscheppen, bakken
Roer 11/2 deciliter ge
zeefd kookvocht van het
vlees, tomatenpuree
en dikke kokosmelk
erdoor. Laat alles 3
minuten zachtjes sud
deren. Voeg peper, zout
en suiker toe. Schep
daarna de boontjes door
de saus. Laat alles dan
nogmaals 3 minuten
zachtjes sudderen.
Presentatie
Dien het gerecht op in
een voorverwarmde schaal.
Strooi de korianderblaadjes er
over. Geef er droog gekookte
rijst en een komkommersalade
apart bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: in beide richtin
gen op de A2 (randweg Eindhoven) tussen knooppunt Ekkersweij-
er en knooppunt Leenderheide en op de Al2 tussen knooppunt
Prins Clausplein en knooppunt Gouwe. Verder wordt er vandaag
gecontroleerd op de Al 5 bij Tiel en Al 7 bij Oudenbosch. Morgen:
A32 bij Weststellingwerf en A13 bij Delft. Donderdag: A37 bij Coe-
vorden en A12 bij Bodegraven. Vrijdag: A6 Noordoostpolder en
A29 bij Oud Beijerland. Zaterdag: A2 bij Boxtel en A73 bij Venlo.
Zondag: A30 bij Ede en A17 bij Moerdijk.
STRIPS
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
BC
WAT VOO& MKt&KS
JÊ HD6 M££K 5£ttAi-V£
Sr&tKg- PRANK?
-
PAT KAN NIÉT ZJJN ANPÉKS 6ÊSTDNP
W£t- ££N KUNIÊC OM JÊ ëfcVAN Af T£
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
PUZZEL
4 5 6 7 8 9 llt
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
1Meertje, geneeskrachtige drank, spoel;
2. kasteel, greppel, immer;
3. mikpunt, uitstralende hitte, vaartuig;
4. rekening, deel van een effect, standaardmaat;
5. maal, smalle vaargeul, heerlijk;
6. vrucht, doopgetuige, lijn;
7. verharde huid, Engels zilver, groot bedehuis;
8. indruksel, een wens of afkeuring bevattend voorstel, ont
roering;
9. ongevuld, jam, treurdicht;
10. graad, koren, etgroen.
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. (S)tand; 4. (k)luis; 7. le(i)der; 9. r(o)b; 11. ka(l)f;
12. fa(t); 13. r(i)em; 15. kar(n); 16. (w)asem; 18. pac(h)t; 19. omeOi^
20. (s)chip; 22. (b)reuk; 25. (k)oud; 27. du(i)n; 28. l(o)t; 29. bui(t);
31.(p)ro; 32. (w)aarde; 34. (f)iets; 35. (v)aalt.
Verticaal: 1. Terra(s); 2. n(e)l; 3. d(o)ek; 4. l(i)ef; 5. Ur(n); 6. sta(a)
8. (a)dat; 10. beschu(i)t; 12. f(r)actuur; 14. m(o)e; 15. ka(m);
17. mop(s); 18. pe(e)r; 20. colli(e); 21. id(o); 23. (e)ed. 24. knoe(s)lm
26. (k)uur; 29. ba(a)s; 30. (A)ida; 32. at(e); 33. e(r)a.
Canarische eilanden
Temperatuur
min/max
Wind
Weer
Neerslagkans
Neerslag-mm
Legenda looo Luchtdruk(mbar) Isobf
Verwacl
'ng voor morgen
door Jan Visser
«was Koufront
„Extreme hitte op de Canarische eilanden, Arrecife,
Lanzarote meldde zondag 12,9 graad, en op het Ibe
risch schiereiland (zondag in Huelva, in Sevilla en in
het Portugese Faro 44,3 graad), bij ons de komende
tijd geen hitte maar gewoon fijn zomerweer. Bepa
lend voor het weerbeeld is een langgerekte hoge-
drukzone van de Oceaan via de Britse eilanden en
de Noordzee tot boven het noorden van Europa. Tij
dens het weekeinde is er kans op de vorming van
een hogedrukblokkade boven het zuiden van Scan
dinavië. De atmosferische condities zouden dan
gunstig genoeg kunnen zijn voor maxima boven 25
graden. Vandaag wordt het maximaal 22-23 graden.
Verder zijn er perioden met zon maar regionaal trek
ken ook wolkenvelden over of smeren stapelwolken
uit. De wind is meest zwak en veranderlijk van rich
ting. Morgen waait er een zwakke oostenwind. De
hogedrukkem ligt dan boven de Noordzee. Na mist
in de nacht en ochtend zijn er overdag perioden met
zon en komt het kwik uit op 23-24 graden. Ook don
derdag verloopt zonnig en warm. Vrijdag eveneens
zomerse temperaturen maar er kan dan wel wat
meer bewolking binnendrijven van een hoogtesto
ring boven het Europese vasteland. Dat systeem is
als het ware ingekapseld in het omvangrijke Europe
se hogedrukgebied.
Vooral gisternacht heeft het op veel plaatsen nog
flink doorgeregend. In Hoofddorp viel 6 mm waar
door de etmaalsom daar op 10 mm kwam en het
maandtotaal nu op 119 mm staat. In het oosten van
Brabant is op Volkel al zo'n 190 mm gevallen deze
maand. Gisteren overdag bleef het op de meeste
plaatsen droog en kwam er gaandeweg meer zonne
schijn. De temperatuur liep op naar circa 20 graden.
In het Limburgse waren gistermiddag nog forse bui
en actief: in Reuver viel maar liefst 25 mm. De buien
hingen samen met de ten oosten van Nederland
langstrekkende hoogtestoring.
Stockholm1
r «Moskou
Boekarc
Marseille^
Barcelona
Sardinië
Rhodos
Madrid
Marbe f
rb-* Malta
Fuerte
ventura
Tenerlfe
btonwww.weerOoline n i
Gran Canaria
d d d d oor}- d
lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
licht bewolkt bewolkt
Egmond
Scheveningen
IJmuiden
Rotterdam
Purmerènd
Zaanstad
Verwachting voor morgen
IJmuiden
y
O Almere
Haarlem
Amsterdam
\0 Hoofddorp
STRANDWEER
Verwachting voor de komende dagen
Hilversum
Weertype
O Sassenheim
ONO 2
Katwijk
LeidertO
Mlddagtemperatuur
Windkracht In Beaufort
Gevoelstemperatuur
UV Index (0-10)
O Wassenaar
Watertemperatuur
Terrasindex (0-10)
Strandindex (0-10)
;-i
