sprinters
SERVICE
Tuinboontjes met
ham 'au vin blanc'
Twee fijne dagen
Anagram
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC 160
dinsdag 6 juli 2oo4
CD VAN DE DAG
Legenda iih»g mchtd.
Genre: r&b/nu soul
Angie Stone
Stone Love
J-Records/BMG 82876 59792 2
Doorgaans ben je op je 38ste door de wol geverfd. Op Angie Sto
ne's derde album Stone Love merk je dat aan U-Haul, vol prachtige
zinnen over een verbroken relatie ('This is tragic/Like when Mi
chael left The Jacksons'). Of aan het verleidelijke Stay, een duet
met Anthony Hamilton, dat met zijn mooie gedateerde toetsenspel
zo zou passen op Stevie Wonder's Fulfillingness First Final. Of aan
de zwoele cross-talk met rapper Snoop Dogg in het quasi-broeieri-
ge I Wanna Thank Ya. Gelukkig zijn ontspoorde liefdesaffaires
voor Miss Stone alleen maar aansporingen om het opnieuw te
proberen. In haar eigen woorden: 'One monkey doesn't stop the
show'. Muzikaal gezien drijft Stone Love op een mix van oude ele
menten en nieuwe mogelijkheden. Zo introduceert Betty Wright
(met wie ze op Joss Stone's Soul Sessions zong) het Stax/Atlanta-
eerbetoon That Kind Of Love en schettert gedigitaliseerd koper er
op los in Lovers Ghetto. Angie Stone zingt onvergelijkbaar goed,
maar de plaat mist een stukje geilheid. En een song die er met kop
en schouders boven uitsteekt.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: kust
Eric de Kuyper
Villa zeelucht
uitg. Sun
Prijs: €15,00
Er is bijna niemand die zo mooi over het strand en vooral het
strandleven heeft geschreven als de Vlaming Eric de Kuyper. Lees
zijn in veel kleine delen opgesplitste autobiografie, beginnend met
Aan zee, waarin hij het gevoel beschrijft dat hem als kleine stads-
jongen overvalt als hij 's zomers het strand van Oostende betreedt.
Je zou na lezing het liefst meteen naar de Vlaamse kust afreizen,
waar de verloedering en vervlakking van de kust vast niet zo sterk
om zich heen heeft gegrepen als hier. Mis, zo toont De Kuyper aan
in zijn nieuwste boek, Villa zeelucht. 'Wat men ons belooft, is een
kunstmatig strand voor een kunstmatige badstad. Die zijn er al
meer dan genoeg, en Oostende wordt dan hoe langer hoe meer
een badstad zoals elke andere. Weg met de charme, leve de een
vormigheid.' Maar wat schrijft hij het verval weer prachtig op!
KOKKERELLEN
Voor 3-4 voor- en/of bijgerechten
Dubbel gedopte tuinbonen zijn
het lekkerst. Dop ze eenmaal
voor het koken en eenmaal daar
na. Dat laatste is een vervelend
werkje maar het loont de moei
te. Je bent dan van die soms wat
al te taaie schilletjes af. De boon
tjes met ham in een sausje
met witte wijn lenen
zich heel goed om als
een voorgerechtje
op te dienen. Als
bijgerecht sma
ken ze goed bij
geroosterd of ge
braden lams
vlees.
Ingrediënten
11/2-2 kg jonge
tuinbonen; zout;
20 gram boter; 1
takje vers bonen
kruid; ca. 150 gram
gekookte ham, in
smalle reepjes (ju
lienne) gesneden; 2
eieren; 1/2 tl. fijn
gesneden blaadjes
van vers bonenkruid; 2
1/2 dl droge witte wijn, zo
als Pinot blanc (Elzas); zout;
witte peper uit de molen; 1 el.
fijngesneden bieslook.
Bereiding
Dop de tuinbonen en zet ze op
in ruim kokend water met zout
en het takje bonenkruid. Laat
ze 10 - 12 minuten zachtjes ko
ken. Stort ze in een vergiet en
laat ze afkoelen door er koud
water over heen te laten stro
men. Neem hierna de schille
tjes van de boontjes af zodat elk
boontje in twee lobben uiteen
valt.
Breng in een pannetje een bo
dempje water aan de kook.
Voeg de boter en de boontjes
toe en leg het deksel op het
pannetje. Houd de boontjes
boven een matig vuur
enkele minuten tegen
de kook aan. Laat de
boontjes daarna uitlek
ken.
Klop in een kom de eie
ren schuimig. Plaats de
kom boven een pan
waarin water aan de
kook wordt gehou
den (au bain marie).
Voeg de wijn onder
voortdurend roeren
en kloppen beetje
voor beetje toe. Blijf
zolang roeren en klop
pen tot een gebonden
saus is verkregen. Roer
de fijngesneden bonen
kruidblaadjes erdoor en
voeg naar eigen smaak
en inzicht ook wat zout
en peper toe.
Presentatie
Schep de boontjes en de ham-
reepjes door de hete saus. Doe
alles over in een voorverwarm
de schaal. Strooi de bieslook er
over. Verdeel het gerecht aan
tafel over voorverwarmde bord
jes. Geef er in repen gesneden
licht geroosterd witbrood bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert
in het hele land of de automo
bilisten zich houden aan de
voorgeschreven maximum
snelheden. Een aantal controles
wordt dagelijks uitgevoerd: op
de A2 Tussen de brug Zaltbom-
mel in beide richtingen en
knooppunt Ekkersweijer (Eind
hoven). Vandaag wordt er ook
gecontroleerd op de A15 bij Do
de waard en A4 bij 's-Gravenha-
ge. Morgen: A6 bij Noordoost-
polder en A9 bij Velsen. Don
derdag: A27 bij Vianen en A28
bij Amersfoort. Vrijdag: A76 bij
Nuth en A348 bij Rheden. Za
terdag: A20 bij Nieuwerkerk a/d
IJssel en A73 bij Venray. Zon
dag: A12 bij Waddinxveen en
A67 bij Eersel.
HET WEER
door Jan Visser
In de meeste klimaatgeschriften en zelfs in het
'Guinness book of Records' staat vermeld dat de
hoogste temperatuur die ooit in Europa is gemeten
51 graden bedraagt. Deze extreme waarde zou op 30
juli 1876 in de Spaanse stad Sevilla zijn geregi
streerd. De Spaanse weerdienst, Instituto Nacional
de Meteorologia, heeft deze waarde echter geruime
tijd geleden verworpen. Er zou destijds veel aan de
opstelling (in een kloostertuin) en aan de instru
menten hebben gemankeerd. De hoogste tempera
tuur die ooit in Spanje en waarschijnlijk ook in ge
heel Europa is gemeten bedraagt 47,8 graden op 29
juli 1976 in Murcia. De hoogste temperatuur die vo
rige week werd gemeten bedraagt 45,7 graden in Ca-1
zorla. Afgelopen zondag werd het daar nog 41,3 gra- I
den.
De hitte neemt nu echt duidelijk af. Het dalen van n
de temperatuur heeft te maken met het vooral op
hoogte uitzakken van polaire lucht ten westen van
de Britse eilanden. Daardoor ontstaat morgen boven
Frankrijk een actieve depressie, donderdag ontwik-
kelt zich boven onze oostgrens een tweede depres- 1
sie. Bij ons leidt deze ontwikkeling tot mogelijk grote
hoeveelheden regen (te beginnen woensdagavond injj
het zuiden van het land). Waarschijnlijk gaat het om j;
flinke regen en onweersbuien. Hoewel hoeveelhe-
den tot rond 50 mm niet uitgesloten zijn valt er in
detail nog niet zo heel veel te zeggen. Veel staat of x
valt met de exacte baan van de depressie. Duidelijk B
is wel dat het in de achterkamer van de depressie jc
vanaf vrijdag danig afkoelt. Vandaag en morgen is c
het echter fijn zomerweer. Bij weinig wind en gere- e
geld zonneschijn komt de temperatuur vanmiddag
uit op 20-21 graden. Morgen kan het 22 graden wor-
den. Ook dan schijnt de zon geregeld maar er wordt jj
wel een toenemende oostenwind verwacht. Gisteren
waren er in het oosten nog enkele buien actief, in
onze streken bleef het op de meeste plaatsen droog jy
met vrij veel zonneschijn afgewisseld door fraaie sta- r
pelwolken. L
Hooikoorts
Voor hooikoortspatienten is het
ongunstig. De zon schijnt en er is
weinig wind. Vooral de grassen
en de brandnetels produceren
nog vrij veel stuifmeel. Na mor
gen wordt het weer gunstiger.
Els
Geen
Zuring
Zwak
Hazelaar
Geen
Rogge
Geen
Populier
Geen
grassen
Sterk
Wilg
Geen
Eik
Geen
lep
Geen
Weegbree
Zwak
Berk
Geen
Bijvoet
Geen
Beuk
Geen
Brandnetels
Sterk
c
latwijk
LeideriO
Wassenaar
STRIPS
DE RECHTER
Her To/ueeupe-zoEK is uep.co&eekp'
door Mr Jesse van Muylwijck
mr 5 PÊ zsKUsre- MANIÉ*, OM
verscnr TP KOMÉN eu PÉ CVÉRRW
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax:072-519 68 69
1. Venster, lentemaand, onderbed;
2. getroffen, hijswerktuig, hevige storm; 3*
3. part, stad in Engeland, op een andere plaats; l
4. Chinese munt, naderhand, speels;
5. Europeaan, slot, horizon; j.
6. min, gelijkmatig, orgelregister; m<
7. rondrit, viseter, feestartikel; ito
8. lattenkist, vuurpijl, vermindering;
9. huwelijk, niet krom, voorzetsel; |jjj
10. vleesgerecht a.e. stokje, herfstbloem, achterklap.
Oplossing van maandag: Iev
Horizontaal: 1. (k)Week; 4. b(r)euk; 7. so(m)ber; 9. (a)ar; 11. ra?
12. (e)go; 13. r(i)em; 15. neo(n); 16. d(r)aad; 18. g(l)ans; 19. (c)f1
20. sto(r)m; 22. (é)loge; 25. (b)uit; 27. (k)lei; 28. pe(n); 29. hoe(ce
31. n(o)n; 32. ju(r)ist; 34. (g)raat; 35. tele(r).
Verticaal: 1. (z)Waard; 2. (b)es; 3. ko(o)r; 4. bed(e); 5. (o)er;
6. kroos(t); 8. ba(a)n; 10. re(d)actie; 12. gen(o)egen; 14. ma(t);
15. na(t); 17. d(r)om; 18. gal(m); 20. s(o)uper; 21. (b)ot; 23. (t)oLj
24. einde(r); 26. ooi(t); 29. h(o)ut; 30. E(e)st; 32. ja(s); 33. t(o)e.[g{
•fc
