SERVICE
F
sprinters
Aardbeien met crème
van verse roomkaas
Pittige buien
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Kruiswoordraadsel
HOC 160
zaterdag 3 JULI 2OO4
CD VAN DE DAG
Genre: jazz
Joe Lovano
I'm All For You
Blue Note/EMI 7243 5 96922 2
Joe Lovano is de beste levende Amerikaanse balladeer-]e moet
van goeden huize komen om zo'n rijke, sensuele toon uitje tenor
sax te halen. Lovano heeft de afgelopen jaren eer betuigd aan Sina
tra en Caruso, speelde dampende bigbandjazz, slijmde met strij
kers en zachtfluwelen stemmen, improviseerde met pianoloze
trio's en voerde werk van Tadd Dameron uit met een duivels no
net. Hier stelt Lovano zijn huizenhoge techniek in dienst van
prachtige ballads. Al spelend haalt de rijpe crack herinneringen
op. In I Waited For You klinkt hij als Ben Webster in een uiterst
loom tempo. In het zelfgeschreven titelstuk verwijst Lovano naar
Coleman Hawkins' versie van Body and Soul. De begeleiders zijn
superb: Hank Jones, de hoogbejaarde pianotovenaar, reikt naar de
hemel. Bassist George Mraz en drummer Paul Motian dienen de
muziek. Dankzij hen kan Lovano oprecht spelen - zonder vals sen
timent. Toch loopt hij hetzelfde risico als anderen met een meer
dan vanzelfsprekend talent. Ze zijn zo goed dat het spotlicht op
zoek gaat naar anderen.
BOEK VAN DE DAG
Genre: tienerroman
Jadyn Moriarty
3 Meiden De Liefde
Uitgeverij De Fontein
Prijs: 14,95
Meneer Botherit, docent Engels, heeft een énig ideetje. De leerlin
gen van de opperbeschaafde school Ashbury moeten meedoen
aan een penvriendenproject met scholieren van het beduidend
minder beschaafde Brookfield College. Zo ook de drie vriendinnen
Lydia, Cassie en Emily. Tot hun eigen stomme verbazing worden
ze 'gekoppeld' aan jongens. Ze belanden alle drie in totaal ver
schillende briefwisselingen met hun 'aartsvijanden'. De corres
pondentie leest als een trein, is hier en daar ontroerend en regel
matig uitermate geestig. En, niet onbelangrijk, door de brieven
ontstaat een ware strijd tussen de twee scholen, compleet met sa
botage die de vrienden als ware detectives moeten oplossen. Mori-
arty"s roman is - met bijna vierhonderd pagina's - een heerlijk va
kantieboek, voor iedereen die op de middelbare school zit of er
graag aan terugdenkt.
KOKKERELLEN
Nagerecht voor 3-4 personen
'Aardbeien, sinaasappels en ver
se roomkaas horen bij elkaar'.
Dat zeggen de Fransen. Recepten
voor de combinatie van de
vruchten en de verse roomkaas
kom je dan ook elk jaar weer
tegen in Franse culinaire
tijdschriften. In de eetgele-
genheden die buiten de
grote steden aan de
grotere wegen liggen
worden juist in deze
tijd van het jaar de
aardbeien met room
kaascrème |n tal van
aantrekkelijke varia
ties aangeboden.
Ingrediënten
300 gram verse room
kaas (Mon Chou - op
kamertemperatuur); 35
gram witte basterdsui
ker; 1 el. fijne rasp van
sinaasappelschil; 2/3
dl sinaasappelsap,
vers geperst; 1/3 dl li
moen- of citroensap,
vers geperst; 3 el. Coin
treau of andere likeur met
sinaasappelsmaak; 1.25 dl
room; 1 zakje vanillesuiker (ca.
5 gram); 400-500 gram aardbei
en; 2 el. Geroosterde geschaaf
de amandelen.
Bereiding
Was de aardbeien, laat ze uit
lekken en verwijder de kroon
tjes van de vruchten. Roer in
een kom roomkaas, rasp van si
naasappelschil, 20 gram bas
terdsuiker, de helft van het si
naasappelsap en de helft van
het limoen- of citroensap tot
een volkomen gladde massa.
Klop de slagroom en vanil
lesuiker net niet helemaal
stijf. Spatel het samen
met 2 el likeur door de
roomkaasmassa. Maak
van 1 /4e deel van de
aardbeien met behulp
van een roerzeef of
keukenmachine een
fijne puree. Voeg er de
rest van de suiker, res
ten van de vruchten
sappen en 1 el likeur
aan toe. Blijf zolang
met een kleine garde
in de saus roeren en
kloppen tot ze volko
men glad is.
Presentatie
Verdeel de aardbeien
over de borden.
Jpi Schep er in het
midden grote wolken
van de roomkaasmas
sa op. Schenk de saus
erover en bestrooi de ge
rechten met de geschaafde
amandelen. U kunt het gerecht
ook in grote wijde glazen (cou
pes) opdienen. In dat geval
dient u alle aangegeven hoe
veelheden met de helft te ver
minderen.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de A2 tussen
de brug Zaltbommel en knooppunt Ekkersweijer (Eindhoven).
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A12 bij Bodegraven en
A28 bij Beilen/Assen. Zondag: A6 bij Noordoostpolder en A58 bij
Middelburg.
HET WEER
door Jan Visser
De zomer is aan lager wal geraaid en er is voorlopig
geen uitzicht op een duidelijke weersverbetering. De
straalstroom handhaaft zich meestentijds ten zuiden
van ons land. Daardoor blijft Nederland in de koelte:
voor warm en stabiel zomerweer is het namelijk
noodzakelijk dat de 'windrivier' op 9-10 kilometer
hoogte zich naar hoge breedten verplaatst. Wel zakt
de sturende bovenluchtdepressie boven de Britse ei
landen en het Noordzeegebied volgende week naar
het zuidwesten uit. Deze ontwikkeling heeft tot ge
volg dat de hoogtewinden boven het Europese vas
teland uit het zuidwesten gaan waaien. Er kan zo
doende wat warmere lucht worden aangevoerd.
Dit weekeinde hebben we te maken met kleinschali
ge buienlijnen die zich om de Noordzeedepressie
heen van de Britse eilanden naar ons land verplaat
sen. Van tijd tot tijd komt het dan ook tot buien en
vooral vandaag zijn de luchtdrukverschillen dermate
groot dat het nogal winderig is. Morgen neemt de
west tot zuidwestenwind iets af. Vandaag dus op
veel plaatsen buien die soms van onweer en wind
stoten vergezeld kunnen gaan. Tussen de buien is er
wat zonneschijn (in de middag en avond vooral aan
zee) maar warmer dan 17-18 graden wordt het niet.
De westzuidwestenwind is matig, aan zee veelal
krachtig. Morgen opnieuw enkele buien maar later
wordt het van het westen uit wat droger. Bovendien
komt de zon er wat vaker aan te pas. De middagtem-
peratuur schommelt rond 18 graden.
Gisterochtend vroeg zijn vooral in het westen van
het land plaatselijk zware (onweers)buien tot ont
wikkeling gekomen. Op Valkenburg bij Leiden viel
liefst 29 mm. Onweren deed het aanvankelijk vrij
heftig. Een volgende storing veroorzaakte later ook
elders plensbuien en in het zuidwestelijk kustgebied
stond in de late middag een harde zuidwester. Tus
sen de buien door bracht een stekend zonnetje het
kwik op lokaal 18 graden, gisterochtend was het in
een buiig Heemskerk maar 12,6 graden!
Hooikoorts
Zon en buien wisselen elkaar ook
morgen af, maar het aantal gaat
omlaag en ook de wind neemt
af. De condities voor hooikoorts-
patienten blijven echter vrij gun
stig.
Els
Geen
Zuring
Geen
Hazelaar
Geen
Rogge
Geen
Populier
Geen
grassen
Matig
Wilg
Geen
Eik
Geen
lep
Geen
Weegbree
Geen
Berk
Geen
Bijvoet
Geen
Beuk
Geen
Brandnetels
Zwak
STRIPS
DE RECHTER
HEeRUjK- He E-EERTJE 7 ROSTiö
oe eK-FiAMue
Gee/J Bu'AippoBKe/o A-ieeiR
6eew ooeu^pjtss /vieef?.,
665AJ ZiEKE^ftRoepeRS
M66R ÊEEM PoKTeRS
door Mr Jesse van Muylwijck
BC
20 RM21 ■■22
M CREATORS SYNDICATE. INC
P£ ttzsre- STAF IN
MRRlëRÉ- VAN WN (SiOKKgR
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Horizontaal:
1. Weelde; 4. gang; 7. deel van de bijbel; 8. Engels lidwoord
10. deel van een Franse ontkenning; 13. schilderachtig;
16. nummer; 17. loco citato; 18. deksel; 19. gewoonterecht;
20. grondtoon; 22. klasse (afk.); 23. duidelijk; 25. bolgewas;
27. appendix (afk.); 29. muzieknoot; 30. betreurenswaardig; i
31. rivier in Duitsland.
Verticaal:
1. Onbehouwen; 2. grondtoon; 3. Frans voegwoord; 4. voorzj
sel; 5. voegwoord; 6. bluts; 9. smaad; 11. soort stof; 12. kluis
14. erg gemakzuchtig; 15. gradenschaal; 21. autoped;
23. Griekse oppergod; 24. deel van een schip; 26. voorzetsel;
27. uitroep van pijn; 28. onmeetbaar getal; 29. dwarsmast.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
4. Pijnteam; 5. kleedster; 8. nop; 9. hoop; 10. angora.
Verticaal:
1. Speling; 2. onderpand; 3. maat; 6. school; 7. eropaf.
JFS
