SERVICE
WU
sprinters
D E
K
S
A
1ST H
E
JL JL/
E
V
Gebakken rijst met kip,
champignons en doperwten
Wisselvallig
5
1
-
1
-
34
1
Kruiswoordraadsel
Dé oplossing voor uw zoektocht!
zaterdag ig JUNI 2OO4
CD VAN DE DAG
Genre: jazz
Stefon Harris Backout
Evolution
Blue Note/EMI 7243 5 97354 2 9
Stefon Harris is een van de weinige vibrafonisten/marimbaspelers
die jazz maakt voor zowel de geest als het onderlijf. Met zijn ro
buust maar ook intelligent spelende band Blackout geldt hij als
een insiders-tip voor het komende North Sea Jazz. Harris bewijst
zich hier als een bandleader die twee andere solo-instrumenten de
kans biedt zich volop te ontplooien. Naast hem staan altsaxofonist
Casey Benjamin en fender rhodes- en hammondspecialist Mare
Cary in het spotlicht. Zo'n opstelling komt de veelideurigheid van
de muziek ten goede. Het maakt duidelijk waarom Sting's walsje
Until zo mooi oplicht. Luister hoe bassist Darryl Hall de vierstok-
kentechniek van Harris omspeelt. Dat gebeurt dan op een plaat die
soms allemachtig stuwende stukken bevat (zoals Don Grolnick's
Nothing Personal] Red-Bone Netti-Bone) maar ook etherische stuk
ken 04 Touch Of Grace) laat horen. Stefon Harris kwam boven drij
ven in de bands van Steve Turre en Charlie Hunter. Het lijkt erop
of de jonge Amerikaan deze leerperioden nu zelf omzet in een dui
delijke opvatting. Zie de beginregel.
BOEK VAN DE DAG
V N
TT V
Tsjrcuov
Genre: essays
Arthur Miller
Vladimir Nabokov
De kunst van het lezen
uitg. Hoogland van Klaveren
prijs: €19,50
De kunst van het lezen is een reeks van stukken die Vladimir Nabo
kov als literatuurdocent heeft geschreven in de jaren vijftig. Het
eerste deel gaat over de grote meester van het kleine verhaal: An
ton Tsjechov. Het is voor fijnproevers: liefhebbers van de Russi
sche literatuur en fans van Nabokov, één van de grootste roman
ciers van de twintigste eeuw, vooral bekend van Lolita, maar ge
lukkig heeft hij ook nog andere boeken geschreven. Nabokov be
handelt uitvoerig de verhalen De dame met het hondje, In het
geuldal en het toneelstuk De meeuw. Hij is op een prettige manier
uiterst vakkundig en nauwkeurig. Het boekje is alleen al de moeite
waard vanwege zijn ontdekking van een speciale menssoort die
voor het eerst is gesignaleerd in het negentiende-eeuwse Rusland,
namelijk: het Tsjechov-type. Dit is iemand die het diepste men
selijke fatsoen waartoe de mens in staat is, combineert met een
bijna belachelijk onvermogen om zijn idealen en principes in da
den om te zetten; iemand die precies weet wat goed is, wat de
moeite waard is om voor te leven, maar tegelijkertijd steeds dieper
wegzinkt in de modder van een eentonig bestaan, ongelukkig in de
liefde, hopeloos in alles - een goed iemand die het er niet goed af
brengt.' Hoe komt het toch dat dit type zo bekend voorkomt?
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 3-4 personen
Het lijkt een beetje op nasi go-
reng. De bereidingswijze is vrij
wel dezelfde maar de ingrediën
ten komen lang niet allemaal uit
Azië. Het is echter wel een ge
recht dat thuishoort in de zoge
noemde wereldkeuken.
Ingrediënten
250-300 g droogkokende
rijst; zout; 500 g reepjes
vlees van kip of kalkoen;
2 1/2 el (zonnebloem)
olie; 2 rode en 1 in reep
jes gesneden groene pa
prika's; 2 gesnipperde
bosuitjes; 150 g diep
vries doperwtjes; 250 g
champignons, schoon
gemaakt en in vieren
gesneden; 1/12 dl kip
penbouillon; 1 el lich
te Chinese sojasaus; 1
el fijngehakte (blad)
peterselie of verse korian
der.
Bereiding
Kook de rijst volgens de verpak
king en laat hem droogstomen
en afkoelen. Verhit een wok en
laat de olie er even in rond wal
sen. Voeg de kip- of kalkoen
reepjes toe en laat ze, onder
voortdurend omscheppen 3
minuten zachtjes bakken.
Schep daarna paprikareepjes,
bosuitjes, doperwten en cham
pignons erdoor en voeg na 1
minuut de bouillon toe.
Laat alles 8 -10 minuten
zachtjes, onder regelma
tig omscheppen, sudde
ren waardoor het groot
ste deel van de toege
voegde bouillon dient
te verdampen. Voeg
er daarna, onder
voortdurend om
scheppen. de rijst
aan toe. Laat alles
door en door warm
worden. Sprenkel de
sojasaus er over en
schep alles nog enkele
malen om.
Presentatie
Dien het gerecht op in
een voorverwarmde
schaal. Strooi er wat
fijngehakte (blad)peterselie
of koriander over.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de A2 tussen
knooppunt Amstel en knooppunt Oudenrijn en de A2 tussen Ou
denrijn en de brug Zaltbommel. Vandaag wordt er ook gecontro
leerd op de A4 bij Leidschendam en A73 bij Horst. Zondag: A27 bij
Eemnes en A28 bij Meppel. Maandag: A7 bij Marum en A44 bij
Oegstgeest. Dinsdag: A50 bij Apeldoorn en A67 bij Eersel. Woens
dag: A9 bij Velsen en A4 bij Leidschendam.
HET WEER
door Jan Visser
In Lapland, waar het nu 24 uur licht is, wil het de
laatste tijd maar niet opwarmen. In Zweeds Lapland
kwam het deze maand iedere dag tot lichte, soms
zelfs matige vorst. In het vorstgevoelige Tarfala zijn,
op basis van voorlopige cijfers, inmiddels 14 vorst-
dagen geregistreerd. Extreme condities kwamen
voor in juni 1982. Toen moet het op meer dan 20 da
gen gevroren hebben (precieze details ontbreken);
de gemiddelde maandtemperatuur bedroeg slechts
0,0 tegen normaal 3,9 graden. De 14de juni was heel
bijzonder. Zowaar in het zuiden van Zweden lag
kortstondig 5-10 centimeter sneeuw bij temperatu
ren rond 2 graden.
Bij ons verliep de tweede decade van de maand koel
en somber, de maand als geheel was in De Bilt te
warm. Een serie van acht zomerse dagen op rij (31
mei-7 juni) heeft daar veel aan bijgedragen. Juni
1982 bracht trouwens veel situaties met zware bui
en: in Oude Wetering werd op de 23ste 68 mm afge
tapt.
Rond een depressie boven het zuiden van Noorwe
gen circuleren koude, onstabiele luchtmassa's.
Daarin komen vandaag enkele, soms pittige buien
tot ontwikkeling die van onweer vergezeld kunnen
gaan. Vanmiddag zijn de buien vooral in het binnen
land actief. Tussen de buien door is er zonneschijn
(met name aan zee) maar het wordt niet warmer dan
15-17 graden, tijdens de buien kan het kwik wegzak
ken naar een graad of 12. De west tot noordwesten
wind is zwak tot matig, aan zee vrij krachtig.
Morgen opnieuw buienkansen: in de loop van de
dag hoofdzakelijk in het binnenland. De zon laat
zich evenwel ook geregeld zien en dankzij een meer
west tot zuidwestenwind gaat de temperatuur iets
omhoog. Na het weekeinde stijgt de temperatuur
nog wat verder maar het blijft wisselvallig. Woens
dag dient zich boven de Britse eilanden een uitdie
pende oceaandepressie aan. Gisteren zijn er plaatse
lijk flinke buien gevallen maar in het westen bleef
het meest droog en De Bilt mat nog 19 graden.
ch.
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
hoog
laag
06:19 en 18:35
14:20
05:35 en 17:55
01:15 en 13:15
05:55 en 18:15
01:35 en 13:35
06:09 en 18:36
01:45 en 14:10
06:29 en 18:56
02:05 en 14:30
Vandaag vallen er in de loop
van de aag buien. Aan zee
vallen de minste buien,
maar daar is de lucht van
zee ook tamelijk schoon. De
omstandigheden voor
hooikoortspatienten zijn
over het algemeen gunstig.
Els
Geen
Zuring
Matig
Hazelaar
Geen
Rogge
Zwak
Populier
Geen
grassen
Matig
Wilg
Geen
Eik
Geen
lep
Geen
Weegbree
Matig
Berk
Geen
Bijvoet
Geen
Beuk
Geen
Brandnetels
Matig
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
He6 JU MiSSC-ttieN» EE/J /Oiex/WACH'iAJe
WU VJefCK.e*/ TeeewwocRpis
MET" ATTACH/MeWTS.
ATTAC-tt/MS AJTS
WAT ZU A/ O AT
"tJT
door Mr Jesse van Muylwijck
veRKOorr o OOK MieT/v\AeHiAjes?
BC
1
2
3
4
5
7
9
10
14
15
16
17
19
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
32
33
35
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Horizontaal:
1. Autochtoon; 7. denkbeeld; 8. groente; 10. wolpluisje;
12. scheepstouw; 13. grondtoon van een toonladder; 16. har' or
schot; 18. Spaanse landvoogd; 20. gewicht; 21. softdrug;
23. oorlog (litt.); 26. huisbediende; 28. bijbelse naam;
30. bevel; 32. schoorsteenzwart; 34. metalen bak; 35. gebed l
boek.
Verticaal:
1. Kunsttaal; 2. kattenkruid; 3. symbool helium; 4. maansiai
5. logeergelegenheid voor automobilisten; 6. stuiver (Fr.);
7. inclusief (afk.); 9. kleur; 11. muzieknoot; 14. Spaanse wij
soort; 15. afdruk van iemands gelaat; 17. bid; 19. ongebondl K
21. gentleman; 22. slinger; 24. persoon om wie men lacht;
25. doelpunt; 27. symbool krypton; 29. boogbal; 31. Transit
International Routier; 33. voorzetsel; 34. symbool titanium.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
4. Flapkan; 5. fokhengst; 8. hol; 9. kerk; 10. knieën.
Verticaal:
1. Aftocht; 2. aanhaling; 3. gang; 6. nekvel; 7. string.
cJï i
