SERVICE
sprinters
Boerenkaaskoek
WtëËSÊSNÊÊÊÊÊKË
Cryptogram
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC160
vrijdag l8 juni 2oo4
CD VAN DE DAG
Genre: funk/pop
Boris
Rely On Me
BMG 82876 630372
Opeens heb je het! In Special, een Jealous Guy (Lennon)-achtige
smeekbede, zingt Boris als een buitenechtelijke zoon van Frankie
Miller - de Schotse torch-singer wiens vlam te snel gedoofd is.
Zelfde timing, zelfde frasering, zelfde 'hier ben ik'-houding. Bij een
echt talent mag het niet uitmaken hoe hij omhoog komt, maar de
ze Idols 2004-winnaar zal zich nog vaak moeten verantwoorden
voor zijn 'shotcut' naar de top. Voor het overige kan deze geboren
blue eyed-soulsinger terugslaan met de onmiskenbare kwaliteit die
hij op dit debuutalbum laat horen - de plaat steekt met kop en
schouders uit boven alles wat door andere Idols-deelnemers is op
genomen. Dat heeft drie redenen. Ten eerste de intensiteit van zijn
stem. Luister naar zijn prachtige cover van Donny Hathaway's ver
sie van de evergreen For All We Know. Twee: het materiaal kan op
enkele uitzonderingen na de toets der kritiek weerstaan, ook als
het zelf geschreven Wasting Time) is. En drie: Boris heeft samen
gewerkt met studioklanten die wat extra's toevoegen (Glenn Cor-
neille, Relax). Veelbelovend debuut.
BOEK VAN DE DAG
Genre: essay
Arthur Miller
Over politiek en de kunst van
het acteren
uitg. Vassallucci
Prijs: €10,00
De eerste acteur die president werd van de Verenigde Staten is vo
rige week vrijdag begraven. Maar deze Ronald Reagan, de manne
tjesputter die tijdens de jaren tachtig van de twintigste eeuw het
einde van de Koude Oorlog mede vorm gaf, was niet de eerste pre
sident die zich met acteren bezig hield. Volgens toneelschrijver Ar
thur Miller (89) is iedere Amerikaanse president acteur gebleken.
In zijn essay Over politiek en de kunst van het acteren toont de
schrijver, hier vooral bekend van zijn klassieker Dood van een han
delsreiziger aan, dat het politieke acteren in de loop der jaren
steeds verder is doorontwikkeld. Was er in het begin van de twin
tigste eeuw nog sprake van groots en meeslepend toneelspelen,
dat goed kon worden doorzien door het publiek, de komst van te
levisie heeft ervoor gezorgd dat de kiezer geen onderscheid meer
kan zien tussen fictie en werkelijkheid. Volgens Miller is dat een
hele gevaarlijke ontwikkeling.
KOKKERELLEN
Voor ca. 15 stuks
Ouderwets gerecht uit het groe
ne hart van Holland, waar de
beste boerenkaas wordt ge
maakt. Het gerecht is er
waarschijnlijk al heel
lang bekend en werd
voor de komst van de
aardappel in onze stre
ken uitgevoerd met
verschillende knollen-
en wortelsoorten.
Vandaag smaakt de
kaaskoek ons uitste
kend bij een glas koele
droge witte wijn.
Ingrediënten
800 g nieuwe aardappe
len; 1 grote gesnipperde
ui; 2 teentjes knoflook,
gesnipperd; 5 grote eieren;
zout; witte peper uit de molen;
150 g geraspte belegen (of nog
oudere) boeren Goudse kaas;
ca. 2 el (zonnebloem) olie; 6 - 8
el droog kruim van witbrood.
Bereiding
Schil de aardappelen en rasp
ze grof en laat ze uitlekken.
Druk er na ca. 3 minuten met
de platte hand nog zoveel mo
gelijk vocht uit.
Klop in een kom de eieren los.
Schep geraspte aardappelen, ui
en knoflook erdoor. Voeg
zout, peper en de geraspte
kaas er aan toe. Bekleed
een bakplaat met bakpa
pier en bestrijk het bak
papier met een kwastje
met olie. Strooi de helft
van het broodkruim er
over. Strijk vervolgens
het aardappelmengsel er
zo gelijkmatig mogelijk
over uit. Strooi de rest
van het broodkruim er
over. Bak de koek in ca
30 minuten goudbruin en
gaar in een voorverwarm
de oven op 160 graden C.
Laat de koek na de aange
geven tijd nog 10 minuten
in de uitgeschakelde oven
staan. Verdeel de koek daarna
in 15 of meer brokken.
Presentatie
Dien de kaaskoek -brokken op
een met een (papieren) servet
beklede schaal op. Strooi er
eventueel wat fijngehakte (blad)
peterselie over..
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de A2 tussen
knooppunt Amstel en knooppunt Oudenrijn en de A2 tussen Ou
denrijn en de brug Zaltbommel. Vandaag wordt er ook gecontro
leerd op de A27 bij Vianen en A76 bij Heerlen. Morgen: A4 bij Leid-
schendam en A73 bij Horst. Zondag: A27 bij Eemnes en A28 bij
Meppel.
Neeislagkans
Neerslag-mm
HOOIKOORTS
Het is dit weekend niet al te
warm en tamelijk wisselval
lig. De neerslaghoeveelhe
den kunnen erg uiteen
lopen. maar de condities
voor hooikoortspatienten
zijn zeker in het westen van
het land vrij gunstig. Daarin
komt ook weinig verander
ing.
Els
Geen
Zuring
Matig
Hazelaar
Geen
Rogge
Zwak
Populier
Geen
grassen
Matig
Wilg
Geen
Eik
Geen
lep
Geen
Weegbree
Matig
Berk
Geen
Bijvoet
Geen
Beuk
Geen
Brandnetels
Matig
STRIPS
Den Haag
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
BC
é£N ï&tcem neweiucAtMM
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Horizontaal:
4. Vaatwerk voor bankbiljetten? (7); 5. Familie va
brilbeer die voor nakomelingen zorgt (9); 8. Renl
in! (3); 9. Het gemeentehuis (4); 10. Erdoor gaan!
kent capituleren (6).
Verticaal:
1. Wordt geblazen om te vertrekken (7); 2. Een cifl
om te knuffelen (9); 3. De vaart waarmee het keerl
keer wordt opgediend (4); 6. Aangrijpend moordblÉ
7. Engelse snaar in de slip (6).
Oplossing van donderdag:
Horizontaal:
1. Talg; 4. trijp; 8. aha; 10. Ali; 11. ore; 13. oa; 15. oer; 16. h
17. gerbera; 20. Sara; 21. zalf; 22. markant; 24. mi; 25. TWA;|
28. sak; 29. rot; 32. pijp; 34. thee; 35. doka.
Verticaal:
1. Taco; 2. ah; 3. la; 5. ra; 6. ijl; 7. Pisa; 9. greb; 11. oorarts; 1
zaak; 14. agami; 16. halte; 18. era; 19. Ran; 23. kwal; 24. r
27. nipa; 30. oh; 31. te; 32. po; 33. ijk.
