sprinters
SERVICE
V4
kx
Scholfilets met
zalm en tomaten
Kruiswoordraadsel
oplossing voor uw zoektocht!
CD VAN DE DAG
TptlM
Genre: wereldmuziek
Tinariwen
Amassakoul
Wrasse Records WRASS125
Wij in het Westen zouden het liefst wereldmuziek horen die zo
'puur' mogelijk gebleven is. Op dezelfde manier waarop doorsnee
Amerikanen naar Holland kijken: land van klompen, molens, tul
pen en Hansje Brinker. In de late jaren zeventig legden jonge
Touaregs in de Sahel, meer precies in het oosten van Mali, hun
traditionele luiten en fiddles neer en kozen voor de elektrische gi
taar. Het elektrisch versterkte instrument was beter geschikt als
klankbord voor wat in feite niets minder dan een socio-culturele
opstand was. Ze rebelleerden tegen de ouderen, omdat die hun
beschermde wereldje tegen beter weten in in stand wilden hou
den, terwijl om hen heen de wereld veranderde. Vooral de Tinari
wen uit de woestijnstad Kidal schopten kabaal met een bluesy, re
petitief soort chant, waarin ze hun ongenoegen uitten. Het leidde
ertoe dat vele jonge Touaregs werden uitgestoten en onderdak
vonden in Algerije en Tunesië. Deze uitstekende uitgave biedt een
zuiver overzicht van hun muzikale, verslavende zeggingskracht.
Vreemd genoeg merk je dat je dan wegdroomt op andermans mi
sère.
BOEK VAN DE DAG
Genre: museumgids
Nicky Huisman-Van
Wuyckhuyse
100 leukste musea,
100 sterkste verhalen
Uitg. mo' media.
Prijs: 14,95
'Hè, bah, pap, niet alweer naar een museum.' Je hoort het die tie
ners zeggen. De eerste kennismaking met een museum is voor de
jeugd uiterst belangrijk. Neem je je zoon of dochter mee naar een
museum waar het stof der eeuwen je bij wijze van spreken de
adem beneemt, dan zijn ze voorgoed anti. Maar loods je je zoon
binnen in een museum als Panorama Mesdag, waar het gekift van
meeuwen boven een echt strand is te horen, dan zit het wel goed.
Natuurlijk is dit prachtige museum in Den Haag opgenomen in
het boekje 100 leukste musea, 100 sterkste verhalen van Nicky
Huisman-Van Wuyckhuyse. Voorin het boekje vinden we de hon
derd leukste musea, achterin staan de sterke verhalen die over de
ze cultuurtempels in omloop zijn. Een erg leuk museum is Teylers
Museum in Haarlem, een oud, verstild museum dat is gewijd aan
wetenschap en kunst. Daar kun je de grote elektriseermachine
zien staan. Teylers Museum heeft onlangs honderd voorwerpen en
boeken uit de collectie van Boudewijn Büch verworven. In februari
wordt een en ander tentoongesteld. Alleen al daarom is een be
zoek aan dit museum de moeite meer dan waard. Maar er staan
nog talloos veel andere interessante en leuke musea in dit boekje,
dat een remedie kan zijn tegen de saaie zondagen in Holland.
KOKKERELLEN
Voor 2 lunchgerechten
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de A15 tussen
knooppunt Deil en knooppunt Valburg en op de A4 tussen knoop
punt Ypenburg en knooppunt Leiden. Vandaag wordt er ook ge
controleerd op de A2 bij Weert en op de A16 bij Hendrik-Ido-Am-
bacht. Morgen: A2 bij Neerijnen en op de Al bij Apeldoorn. Zater
dag: A37 bij Coevorden en A58 bij Reimerswaal. Zondag: A12 bij
Arnhem en op de A29 bij Barendrecht.
Deze 'sandwiches' van scholfilets
kunnen heel goed als een warme
lunch worden gegeven.
olie in een bakpan. Bak de
scholfilets in ca. 4 minuten aan
weerszijden goudbruin en
gaar. Laat de filets daarna
even op een stuk keuken
papier uitlekken. Schep de
zalmblokjes door de reste
rende olie en boter. Strooi
er een beetje zout en
peper over. Schep
er vervolgens de
tomatenblokjes
en bosuitjes door.
Laat daarna alles
onmiddellijk uitlek
ken.
Presentatie
Leg op elk voorver
warmd bord een ge
bakken scholfilet. Ver
deel er de compositie
met zalm, tomaten en
bosuitjes over. Dek al
les af met de overige ge
bakken scholfilets. Schik er als
garnering toeven waterkers bij.
Hans Belterman
Ingrediënten
4 kleine scholfilets
(ca. 60 gram per
stuk); (zee)zout;
witte peper uit de
molen; ca. 3 el. ge
zeefde bloem; 100
gram in blokjes ge
sneden Noorse zalmfi
let, in blokjes; 2 grote
ontvelde in blokjes ge
sneden tomaten; 2 ge
snipperde bosuitjes; 35
gram boter; 2 1/2 el.
(zonnebloem) olie. Even
tueel enkele toeven wa
terkers voor de garnering.
Bereiding
Was de scholfilets, maak ze
droog, wrijf ze licht in met wat
(zee)zout en peper en wentel ze
door de bloem. Verhit boter en
Canarische eilanden
Temperatuur
min/max
Markermeer
Wind
Weer
Neerslagkans
Neerslag-mm
icentratie
reen gunst
VerwachJ
Legenda 1000 Luchtdruk(mbar) ls<
Warmtefront
Koufront
door Jan Visser
St.Petersbuif*
Helsinl
Noodweer in het noorden van Duitsland. Langs een
markante frontale zone boven de Noordzee en jei
Duitsland ontwikkelde zich boven de Noordzee een nC
heftig onweerscomplex dat zich met de sterke hoog-
tewind naar het noordwesten van Duitsland ver-
plaatste. De donderbuien trokken tijdens de vroege nc
ochtenduren over. De luchten waren zo onheilspel- pe
lend donker dat het in plaats van ochtend weer y jj
nacht leek te worden. Het 'unwetter' ging gepaard pn
met zware windstoten (Helgoland 96 km/uur), wolk jje
breukachtige regenval (St. Peter-Ording 25 mm in
een uur tijd: officieuze meldingen tot 40 mm) en een |jr
imponerende elektrische activiteit. De bliksem trof £n
in Gettorf, Schleswig-Holstein onder meer een 100 pa,
meter hoge windturbine die vrijwel helemaal uit- yyj
brandde: schade 2 miljoen Euro. Verder veel brand- nc
schade aan daken van huizen. In ons land een bij- j0,
zonder warme nacht (om 2 uur meldde Soesterberg
21,7 graad, minimumtemperatuur in Hoofddorp £ij
16,2) maar nergens buien. Ook gisteren overdag n(
bleef het, ondanks de passage van een zwakke sto- Le
ring, nagenoeg overal droog en in het binnenland yyj
werd het opnieuw zomers warm. De Bilt noteerde d( pji
derde zomerse dag op rij: Soesterberg kwam op 26 Ipg
graden uit Aan zee minder warm: in Wijk aan Zee 's ge
middags slechts 17 graden.
Vandaag trekt een koufront over ons land. De passa- Af:
ge van het front gaat vanmiddag en vanavond in
vooral het zuiden zuidoosten gepaard met enkele pj£
regen en onweersbuien, bij ons slechts een kleine ge
buienkans, ook zonneschijn en maxima tussen 18 pe
graden aan zee en 24-25 in de oostelijke regio's. m(
Morgen lagere temperaturen (tussen 17 en 20) en gp
geregeld bewolking maar waarschijnlijk weinig re- pe
gen. De westenwind is meest matig van sterkte. Het Th
weekeinde verloopt vanwege een noordwestenwind
minder warm (hogedruk nabij Zuidwest-Engeland):
aan ze$ wordt het niet veel warmer dan 17-18 gra- ge
den. Verder vooral zaterdag een buienkans, zondag
wolkenvelden van de Noordzee.
Stockholm
Moskou
Warschau
Marseille
Bordeaux
Sardinië
Mallorca
Kreta
Malta
Lanzarote
Fuerte
ventura
Tenerife
Gran Canaria
winterse buien
licht bewolkt
bewolkt
buien
onweer
Egmond
IJmuiden
Katwijk
Rotterdam
Verwachting voor morgen
j uiden
HOOIKOORTS
Hillegor 0 Hoofddorp
X) ktlHIffi. I IflK'iSHIÉRSH
Verwachting voor morgen
Hazelaar
Geen
Katwijk
LeidenO
Populier
Geen
Hooikoorts
Alphen a/d Rijn
Zwak
Geen
De situatie is licht verbeterd,
maar blijft lastig. Het westen
komt er opnieuw het best vanaf.
Verder in het binnenland leveren
met name bloeiende grassen veel
pollen.
Weegbree
Geen
O* Wassenaar
Den Haag
Brandnetels
door Mr Jesse van Muylwijc
voLöe/Vpe \JfZAA<& Hoe
HE6T" VG vCfcjRT-lTTe'P-
V/AAJ Her boko^BSB
ïMfo*
ft£, ttlZK IS VANAV0NP
TDOt fté-T
PAKT TD&WOOI?
ALTUP wu- Tvssen
Horizontaal:
1. Trouwen; 5. maand; 6. bergpas; 8. waadvogel; 11. bei
vnw.; 13. groet; 15. nachtspiegel; 16. boom; 18. rund; 1' \A
zetsel; 20. vluchtig; 21. voorvoegsel; 23. doek; 25. bijw lr
26. hertachtig dier; 28. met uitzondering van; 29. breed1
32. compagnie; 33. wilde haver; 34. ingelegd zuur. !tr
mxm
SA*.
Verticaal: 101
1. Feeks; 2. nachtvogel; 3. oude Franse munt; 4. rekenit)^
7. bezorgdheid; 9. Frans lidwoord; 10. terughoudendheii 101
12. Engelse ontkenning; 14. muzieknoot; 16. mager; 17
van een orgel; 22. deel van een Franse ontkenning; 24. iijn
houding; 25. symbool europium; 27. bijb. naam; 28. zw01
paard; 30. aetatis; 31. deel van India. >t
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagei
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Oplossing van woensdag:
Horizontaal:
4. Systeem; 5. sim; 7. markt; 9. even; 10. Koen.
Verticaal:
1. Dynamo; 2. stier; 3. versteend; 6. malen; 8. Ton.
