sprinters
SERVICE
Pladijs, zoals in Oostende
Af en toe een bui
Cryptogram
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC160
woensdag 2 JUNI 2004
CD VAN DE DAG
Genre: rock
PJ Harvey
Uh Huh Her
Island/Universal 988 6712
In 2000 kreeg PJ Harvey de prestigieuze Mercury Prize voor haar
rijk klinkende, verleidelijk gulzige album Stories From The City,
Stories From The Sea. Het had er even alle schijn van dat de Britse
indierock-diva zich opmaakte voor een loopbaan vol glitter. Haar
zevende, zelfgeproduceerde Uh Huh Her snijdt op rigoureuze wij
ze alle mogelijkheden voor zo'n toekomst af. Niemand is namelijk
zo zelfconfronterend als Polly Jean. Haar songs en teksten grenzen
aan zelfmutilatie. En ze wil niet anders gezien worden dan ze is.
Luister naar de woede die ze in Who The Fuck afvuurt op een kap
ster die haar haren op een andere manier waagt te coifferen dan ze
wil/is. Uh Huh Herklinkt basaal, karig, schraperig en vervaardigd
met een miniem aan instrumentatie. De percussie van Rob Ellis
kucht en als PJ bast dan rochelt die, terwijl haar gitaar krast. Een
pianofiguurtje fleurt It's You op, een melodica charmeert het in al
le opzichten onthutsende Shame (Is The Shadow Of Love). Met
dank aan de inspiratie van Josh Homme (QOTSA), aan wiens zijde
PJ te vinden was tijdens diens Desert Sessions.
BOEK VAN DE DAG
Genre: roman
Valeri Zalotoecha
De laatste communist
uitg. Prometheus
Prijs: €17,50
Ilja Petsjonkin komt na zes jaar studie in Zwitserland terug naar
Rusland. Zijn ouders laten hem van het vliegveld halen in een Rolls
Royce met een stoet bewaking. De vader is een nieuwe rijke in het
Rusland van na de Wende. Zoon Ilja heeft zich bekeerd tot het
communisme. Wat zich ontspint is een klassiek vader-zoondrama.
De laatste communist geeft een slapstickachtig beeld van het hui
dige Rusland dat onweerstaanbaar grappig is en tegelijk diep tra
gisch. Karakteristiek is een scène waarin Ilja in het park belaagd
wordt door een overvaller met een pistool en de telefoon gaat.
'Ben jij dat?', vroeg de belager hees terwijl hij diep uitademde. Ilja
begreep de vraag niet, maar durfde niets terug te zeggen en hield
zijn mond. 'Ben jij dat?', herhaalde de figuur achter hem. Ilja raak
te nog meer in verwarring. 'Dat is mijn telefoon', antwoordde hij
fluisterend. 'Mijn mobiele telefoon.' 'Dat zeg ik: ben jij dat?' Einde
lijk begreep Ilja wat hij bedoelde en hij antwoordde haastig: 'Ja, ja,
da's mijn mobieltje!' 'Neem dan op!' commandeerde de overval
ler.'" Uiteindelijk blijkt de overvaller een meisje te zijn, krijgt Ilja
het pistool in handen gedrukt en leent zij zijn mobieltje om haar
vriend uit te schelden. Valeri Zalotoecha schrijft ook scenario's
voor film en televisie. Wie geen tijd heeft om het boek te lezen
hoeft waarschijnlijk niet lang te wachten op de film.
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2 personen
Dit recept tekende ik op in de
keuken van een restaurant aan
de kade van de grote haven in
Oostende. Pladijs is de naam die
de Vlamingen aan de schol heb
ben gegeven. Tot op de dag van
vandaag kijken ze vreemd op
wanneer wij over schol spreken.
Ingrediënten
2 flinke filets van de
schol, elk ca. 140
gram, dubbelgevou
wen en vast gestoken
met houten prikker;
(zee)zout; 25 gram boter;
1 gesnipperd sjalotje; 20
gram bloem, gezeefd; 1
1/2 dl visfond, uit potje;
1/2 dl kookroom; 75 gram
geraspte belegen Goudse
kaas; 1 /2 el. fijngehakte
(blad)peterselie.
Bereiding
Breng voor het pocheren van
de vis een liter water met 1,5 tl
zout aan de kook. Leg de dub
belgevouwen filets in het ko
kende vocht. Matig het vuur en
houd alles 6-7 minuten tegen
de kook aan. Laat de filets op
een stuk keukenpapier uitlek
ken. Houd het kookvocht apart.
Verhit de boter in een pannetje
met dikke bodem. Fruit een sja
lotje toe en schenk er, onder
voortdurend roeren, de visfond,
kookroom en 1/2 dl kookvocht
van de schol bij. Blijf zolang
roeren tot een gebonden saus is
verkregen. Laat de saus 5 minu
ten zachtjes sudderen. Roer de
helft van de geraspte kaas er sa
men met de peterselie door.
Voeg naar eigen smaak en in
zicht eventueel nog wat zout
toe.
Leg beide scholfilets in een
reeds ingevette ovenvas
te schaal. Schenk de
saus over de vis en be
strooi alles met de rest
van de geraspte kaas.
Plaats de schaal in een
voorverwarmde oven (220
graden) en laat er in ca. 6
minuten een heel licht goud
bruin kleurtje op komen.
^Presentatie
Verdeel het gerecht aan ta
fel over de borden. Geef er ge
smoorde komkommer of ge
kookte worteltjes en gekookte
aardappelen of aardappelpuree
bij. Zelf houd ik het liever op
een frisse groene sla en wat
knapperig stokbrood.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de A15 tussen
knooppunt Deil en knooppunt Valburg en op de A4 tussen knoop
punt Ypenburg en knooppunt Leiden. Vandaag wordt er ook ge
controleerd op de A29 ter hoogte van Binnenmaas en op de Al6
ter hoogte van Hendrik-Ido-Ambacht. Morgen: op de A9 ter hoog
te van Heiloo en op de A27 ter hoogte van Almere. Vrijdag op de
A7 ter hoogte van Menterwolde en op de A79 ter hoogte van Voe-
rendaal. Zaterdag op de A37 ter hoogte van Coevorden en op de A9
ter hoogte van Velsen. Zondag op de A27 ter hoogte van Vianen en
op de A67 ter hoogte van Eersel.
HET WEER
door Jan Visser
Een uitloper van een hoogtelaag in de regio IJsland
beweegt zich vandaag over ons land naar het zuid
oosten. Daardoor minder zonnig dan gisteren en
plaatselijk enige regen of enkele buien. De tempera
tuur komt uit op 17-18 graden en er waait een zwak
ke tot matige wind uit noordelijke richtingen.
Onder invloed van een uitloper van het Azorenhoge-
drukgebied zijn we morgen storingsvrij. Bovendien
geregeld zonneschijn en in het binnenland komt de
temperatuur op 20 graden uit. Vrijdag dringen uitlo
pers van een depressie die noord van Schotland
naar het oosten trekt tot onze streken door. Er is dan
weer meer bewolking en er kan enige (mot) regen
vallen. Tijdens het weekeinde lijkt een hogednikge-
bied zich in de buurt van ons land te gaan ophou
den. Het wordt dan weer zonniger en de tempera
tuur stijgt tot boven 20 graden.
Gisteren een dag met veel zonneschijn (voorname
lijk wolkensluiers) want uitlopers van de voormalige
Caribische regendepressie trokken zuid van ons land
naar het oosten en zuidoosten. Bovendien werd het
warm: Hoofddorp mat 22,2 graad.
Het voorjaar van 2004 is op veel plaatsen droog ver
lopen. In de Kop van Noord-Holland was het zelfs
nog droger dan het veelbesproken voorjaar van het
zonnejaar 2003. Op het vliegveld De Kooy bij Den
Helder werd een jaar geleden 96 mm geregistreerd,
dit jaar bleef de teller op 70 mm steken. De normale
hoeveelheid voor de periode 1 maart tot 1 juni be
draagt 131 mm. Opvallend is met name de langduri
ge droogte in het groeiseizoen. Tussen 10 april en 31
mei viel er plaatselijk nog geen 20 mm. Doordat er
tijdens Pinksteren plaatselijk veel regen is gevallen
viel het met de landelijke meidroogte wel mee. In De
Bilt was het tot afgelopen zondag met 15 mm de op
drie na droogste mei sedert tenminste 1901, tijdens
Pinksteren werd de maandsom echter verdubbeld.
21:56
O
05 05
O
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
hoog
laag
04:30 en 16:52
09:55 en 22:14
03:45 en 16:06
11:50
04:05 en 16:26
12:10
04:22 en 16:45
00:05 en 12:30
04:42 en 17:05
00:25 en 12:50
Hooikoorts
De overgang naar zomers weer
is ongunstig voor hooikoortspa-
tienten. De eerste dagen gaat
het nog wel. omdat er nog wat
regen kan vallen Vanaf vnjdag is
het ongunstig
Els
Geen
Zuring
Matig
Hazelaar
Geen
Rogge
Matig
Populier
Geen
grassen
Matig
Wilg
Geen
Eik
Zwak
lep
Geen
Weegbree
Matig
Berk
Geen
Bijvoet
Geen
Beuk
Zwak
Brandnetels
Matig
STRIPS
DE RECHTER
ze ZiT AJCXS V©U HO/MOR. e/U
KA/O PR<ACHTi<c> UeRT^UUSAJ
OVglt KÏSTORÏSCHe
Ge36URTeAJiSSEA) Die Wil
AL-ueeyo olT DE eoe*oes
KeMAieAJ /WAAR. Pie Z'J
n06 HeeF-r MeeseAMAkrr.
BC
wie kan weuce zeesuo pe
ötfjporsre Aue*. TUPÊN WAS?
Pie TVSSeN ML/N VAPÉK. £N ZVS:
CAfeK l+AAft M0N0HNI Pie ZS
p^eói of iter stranp
nkrlï
(advertentie)
Horizontaal:
4. Danst men hiermee op straat? (7); 5. Dit keukenl
is weer stapel (3); 7. Het heilige beest is niet soepel r
(5); 9. Met de nadruk op vastzitten (4); 10. Onenighe j
over een eindeloos rijgsnoer (4).
Verticaal:
1. Stap voor stap is het netjes (6); 2. Op de maag en I
de hand (5); 3. Zorgen dat het vulgair wordt? (9); 6.1
volk van paarden (5); 8. Hoeveelheid gas in een glas
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Oplossing van dinsdag:
1aard-baard-beraad
2eend-deren-eender
3leèr-rekel-kelder
4teer-enter-entree
5. teen-lente-nestel
6. teil-treil-tralie
7. geel-leges-engels
8rand-raden-narede
9. amen-manie-iemand
10stro-korst-stoker
Gevraagd woord: BEKENTENIS.
©J
HeA>DRi|Oe AAJoec- SCHiP
is pe AUU6R' /AW-ERpUPSTP
