SERVICE
Tot woensdag mooi
Kruiswoord-min-een
oplossing voor uw zoektocht!
maandag 26 APRIL 20C>4
CD VAN DE DAG
Genre: klassiek
Johann Sebastian Bach
Die Kunst der Fuge; New
Century Saxophone Quartet
Channel Classics SA 202004
A cappella vocalisten, synthesizerfreaks, een blokfluitkwartet en
zelfs een jazzpianist Zeer verschillende muzikanten wagen zich
met de regelmaat van de klok aan Die Kunst der Fuge. Bachs mees
terwerk geldt als een van de grootste uitdagingen voor ambitieu
zen zonder hoogtevrees. Een Mount Everest uit het klassieke re
pertoire dat door iedereen kan worden beklommen omdat Bach
een instrumentatie niet heeft verordonneerd en de volgorde van
de fuga's en canons vrij is. Het Amerikaanse New Century Saxo
phone Quartet heeft zich na acht jaar intense Bach-studie onge
twijfeld precies gehouden aan de partituur onder het motto 'fools
rush in where angels fear to tread'. Toch mis je in hun sonore, am
bachtelijke en zelfs overvolle sound iets van de hallucinerende
werking die Die Kunst der Fuge gewoonlijk op je uitoefent. De wil
om los te komen is aanwezig, maar het lijkt alsof dit kwartet aan de
grond genageld zit. Bach verdient meer spiritueel esprit. Zelf
schrijven ze: 'As the quartet has discovered, one is never through
learning Bach.'
BOEK VAN DE DAG
Genre: poëzie
Huub van der Lubbe, Bart de
Ruiter Jan Robijns
Concordia, versterkte
gedichten
uitg. Nijgh Van Ditmar
Prijs: €11,90
Na afloop van een optreden van De Dijk meldt Huub van der Lub
be zich op dinsdag steevast in een Amsterdams café. Daar wachten
zijn vrienden Bart de Ruiter en Jan Robijns, met wie hij gedichten
uitwisselt en nieuwe schrijft. Het drietal kreeg er zo'n schik in dat
ze inmiddels onder de naam Concordia naar buiten treden en al
lerhande festivals aandoen. Hun café-arbeid is nu ook in boek
vorm gebundeld. Schrijver Thomas Verbogt, die eens per maand
mag aanschuiven, maakte een prachtig voorwoord wij waarin hij
de ontstaansgeschiedenis van het genootschap uit de doeken doet.
Zelf kreeg Verbogt op zijn vijftigste verjaardag een gedicht van het
stel dat veel van hun drijfveren blootlegt: 'Op de sociëteit Daar
kunnen de heren hun dagdromen kwijt Daar vinden ze willig el
kanders oor En zitten ze stil en dragen ze voor Tot in de - kon
het maar - oneindigheid'. Lees ook Kermis zonder kinderen'Op de
kermis zijn geen kinderen meer Men treft er enkel idioten Het
Jan Hagel zwalkt op en neer Gekleed in ploertig pooierleer Ze
schoppen je het liefst voor je kloten.'
KOKKERELLEN
Rabarbercompote met gember
Bijgerecht voor 2-3 personen
Niet iedereen stelt de zure
smaak van rabarber op prijs. Het
is net als met witlof en spruitjes:
de helft van de Nederlanders
vindt het lekker en de overige
helft niet. Door veredeling heb
ben witlof en spruitjes hun ken
merkende bittere smaak moeten
afstaan. Of dat ooit nog
eens met de rabarber zal
gebeuren betwijfel ik.
Ingrediënten
300 gram jonge (kas)ra-
barber; 75 gram suiker;
2 eetl. gembersiroop,
uit potje; 3 gember
bolletjes, uit potje.
Bereiding
Gebruik uitsluitend de
stelen. Het blad van de
rabarber bevat giftige
stoffen en is daarom
niet geschikt om te eten.
Jonge rabarber hoeft niet
te worden geschild. Oudere
rabarber wel.
Snijd de stelen in stukjes van
circa 3 centimeter en spoel ze
af. Breng in een pan met dikke
bodem 11/2 deciliter water aan
de kook. Laat onder voortdu
rend roeren (met houten lepel)
de suiker erin oplossen. Voeg
daarna de rabarberstukjes toe.
Schep alles enkele malen om.
Opnieuw aan de kook brengen,
daarna het gas lager draaien en
de deksel op de pan leggen.
Jonge rabarber: 5 minuten
zachtjes koken. Oudere rabar
ber: circa 10 minuten.
Snijd intussen de gemberbolle
tjes in dunne plakjes en daarna
in uiterst smalle reepjes. Houd
ze apart. Schep de rabarber met
een schuimspaan uit de pan en
doe ze over in een (compote)
schaal. Laat het kookvocht
daama nog zolang zachtjes ko
ken tot door het indampen
een bijna stroperige massa is
overgebleven. Roer de gem-
berreepjes en de gembersi
roop erdoor. Schenk de
saus over de stukjes ge
kookte rabarber. Laat alles
koud worden. Dek de
schaal af met plastic folie
en plaats de schaal tenmin
ste 2 uur in de koelkast.
Presentatie
Dien de rabarber op in
de compoteschaal.
Schep de stukjes aan tafel
nog eenmaal om. Dien de
rabarbercompote op bij
gebraden of geroosterd var
kensvlees en bij gevogelte of
geef het als nagerecht, samen
met bijvoorbeeld een zuivel
product zoals yoghurt. De com
pote kan ook worden gebruikt
voor vullingen van taarten
(vlaaien).
Tip
Vervang het water geheel of ge
deeltelijk door droge sherry (fi-
no) of droge witte wijn (char-
donnay).
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A28 tussen Zwolle
en Knooppunt Lankhorst en A50 tussen knooppunt Beekbergen
en knooppunt Waterberg.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A27 bij Blaricum en
A30 bij Barneveld. Dinsdag: A2 bij 's-Hertogenbosch en A12 bij
Woerden. Woensdag: A2 bij Eindhoven en A59 bij Heusden. Don
derdag: A7 bij Wester-Koggenland en A29 bij Barendrecht. Vrijdag:
A28 bij Meppel en A73 bij Boxmeer. Zaterdag: A2 bij Den Bosch-
/Maarheeze/omgeving Weert en Al 5 bij Tiel. Zondag: A27 bij Hou
ten en Al7 bij Moerdijk.
Canarische eilanden
Temperatuur
min/max
Weer
Neerslagkans
Neerslag-mm
MA Spanje Dl Italië WO Duitsland DO Zwitserland VR Frankrijk ZA Oostenrijk
Verwachting
Legenda 1000 Luchtdruk(mbar)
Koufront
Warmtefront
door Jan Visser
'Stockholm
April blijft het uitstekend doen. Gistermiddag werd
het plaatselijk zo'n 19 graden. Vandaag en wellicht
ook morgen komt het kwik op circa 20 graden uit.
Vanaf woensdag wordt het waarschijnlijk minder
zacht, bovendien komt er meer bewolking en neemt
ook de kans op buien toe. Het minder standvastige
weerbeeld hangt samen met een zich boven Frank
rijk vormende depressie, later in de week lijkt er aan
sluiting te komen met een zuidwaarts uitzakkende
depressie voor de Noorse kust. De verschillen tussen
de belangrijkste atmosfeermodellen zijn evenwel vrij
groot. Dat maakt de verwachtingen voor met name
later in de week er niet bepaald eenvoudig op en om
die reden is terughoudend over de kansen op oran
jezon gepast.
Vandaag bevindt Nederland zich in een meteorolo
gisch 'zadelgebied': boven de Oceaan en Finland-
/Rusland is de luchtdruk hoog, bij IJsland en boven
het zuiden van Europa laag. Kenmerkend voor een
zadelgebied is de atmosferische rust. Wat er aan
wind staat is niet meer dan zwak uit oostelijke rich
tingen. Verder overwegend zonnig en middagtem-
peraturen omstreeks 20 graden, in de kustgebieden
vanmiddag bij wind van zee enkele graden lager.
Morgen de meeste zonneschijn in het zuiden/zuid
westen, in het noordoosten een buienkans. De tem
peratuur komt op veel plaatsen op circa 20 graden
uit, de wind is meest zwak tot matig uit het oosten.
Tijdens het afgelopen weekeinde was het zaterdag
ochtend nog tamelijk bewolkt, daama zonnig maar
in het westelijk kustgebied liet de zon langer op zich
wachten. Daardoor op het vliegveld Valkenburg bij
Leiden geen hogere temperatuur dan 13,3 graden te
gen 18,1 in Hoogeveen. Na een lokaal vrij koude
nacht werd het gisteren over het algemeen een frac
tie milder maar er kwam wel steeds meer sluierbe-
wolking.
Warschau
Istanbi
Bordeaux
Sardinië
Rhodos
Mallorca
Lanzarote
Fuerte
ventura
Tenerife
■bron wv/w wcte<prij^/le n!
Gran Canaria
licht bewolkt
bewolkt
buien
winterse buien
onweer
Scheveningen
Egmond
IJmuiden
Rotterdam
Verwachting voor morgen
Purmerend
O
IJmuiden
Haarlem
mere
Q"
Amsterdam
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Spanje
O Hoofddorp
Hilversum
La Pinilla
O Sassenheim
Navacerrada
Astun
Katwijk
LeidenO
Baqueira
Espot Esqui
Pradollano
Amersfc.
Formigal
O Wassenaar
Utrecht.
Javalambre
Valdelinares
Valdesqui
La Molina
Bron: www.weerorili
Verwachting voor morgen
door Mr Jesse van Muylwijck
pe ZUA» WEL &C-HT&
KoopMe-peA/ zee
PDuna/s
n&mvarrsAu-ou piê FKMT
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaat uit |g
ters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letter. (B.Vi y
Omschrijving "dierenverblijf'. Antwoord zou zijn "stal", maar inge
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moet worden, mi
ken uit de kruisende woorden.)
Horizontaal: 1. Vettige rook; 5. insect; 7. in het vervolg;
8. vogel; 9. traag; 11. gereed; 14. hengelsnoer; 16. kostuu^'
17. aardhoogte; 18. insect; 19. diepte; 20. ogenblik; 22. d<a'
man; 25. nakomeling; 27. knaagdier; 29. overeenkomst; ro
30. knaagdier; 31. lichaamsdeel.
Verticaal: 2. Talent; 3. vaartuig; 4. allerlei; 5. lentemaandlC
6. kleinste vinger; 8. nevel; 10. weekdier; 12. leefregel;
13. zonder gezelschap; 15. oevergewas; 16. glas bier; 19. iü
21. vacht; 22. reuzenbeeld; 23. ineens; 24. plan voor een
26. ongebleekt; 28. wandpilaster. jj
Y WH44ÊS
v wium
woozpemoex-
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Oplossing van zaterdag: f|
Horizontaal: 1. Jet; 5. pet; 7. balorig; 10. al; 12. tod; 14. ie; 15C(-
17. raki; 19. er; 20. oa; 21. Saar; 23. gnoe; 25. ei; 26. Ate; 28. pra
31. ravioli; 33. bijl; 34. sar.
Verticaal: 2. Eb; 3. tas; 4. mono; 5. pin; 6. eg; 8. baltsen; 9. kei.o
11. la; 12. tarra; 13. droge; 14. ik; 16. Lea; 18. aan; 22. ai; 24. cxi.
27. tuin; 29. tal; 30. els; 31. rij; 32. ia. r-
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
