sprinters SERVICE Kaastrujfels met puree van asperges Dé oplossing voor uw zoektocht! Kruiswoordraadsel donderdag 15 APRIL CD VAN DE DAG Genre: indierock The Ponys 'Laced With Romance' In The Red Records ITR109 Een: dit voormalige garagebandje is bizar. En twee: ze zitten op een van de heetste Amerikaanse platenlabels. Je kunt The Ponys uit Chicago beter niet verwarren met de nog meer geschifte Ass Ponys, maar ze jagen sowieso menigeen de stuipen op het lijf met hun Robert Smith-achtige vocalen en gedateerde Britse post-punk. Geinig is dat ze buitengewoon handig jatten. Zo is het intro van Fall Inn, de vijfde track van hun debuutalbum Lacing With Ro mance, een kloon van Then He Kissed Me, de klassieke Phil Spec- tor-hit (Crystals). Het bas-intro van Looking Out A Mirror is ont vreemd uit My Sharona van The Knack, het indrukwekkende Let's Kill Ourselves drijft op een Stones-riff, Chemical Imbalance lijkt op een verloren single van The McCoys uit de jaren zestig. En ga zo maar door. En toch klinkt deze gitaarrock net zo fris in de oren als een koude onderdompeling na een Turks bad. The Ponys draaien om zanger-gitarist Jered en zijn basspelende vriendinnetje Melis- sa. Hun snelle The Only One is een pracht van een liefdesbetui ging: „We can lie in bed together for the rest of our lives." BOEK VAN DE DAG Genre:roman Tracy Chevalier Meisje met de parel Uitg. Bzztöh Prijs12,50 Het Meisje met de parel van de Delftse schilder Johannes Vermeer wordt wel de Mona Lisa van de Nederlandse schilderkunst ge noemd. Het is een intrigerend en fascinerend portret van een jon ge meid. Het schilderij straalt een keur van treffende emoties uit. Het meesterwerk van Vermeer heeft Tracy Chevalier tijdens haar zwangerschap geïnspireerd tot het schrijven van deze roman over de dienstmeid Griet, die model zou hebben gestaan voor het por tret. Het is een wonderschoon boek geworden over bewondering en afhankelijkheid, over een onbestaanbare liefde, over nederig heid en trots. In een zeer ingehouden stijl vertelt Chevalier vanuit een enorme kennis en groot inlevingsvermogen over het leven in het stadje Delft tijdens de Gouden Eeuw en in het bijzonder over het leven van een eenvoudig tienermeisje dat in een artistiek mi lieu de weg naar volwassenheid zoekt en het genie Vermeer be tovert met haar buitengewone schoonheid. Dit boek lezen is een onvergetelijke ervaring. KOKKERELLEN Voor ca. 24 stuks Nieuw recept voor klassiek bor relhapje. De room die er ge woonlijk voor wordt gebruikt is vervangen door puree van verse gekookte asperges. Ingrediënten 350 gram blanke asperges, geschild; zout; 250 gram ücht gezouten boter, op keukentemperatuur; 1 eetl. melk; 100 gram zeer fijn ge- raspte oude of overjarige Goudse of Parmezaanse kaas; witte peper uit de mo len; 10 plakjes zwart roggebrood; 1 flinke toef (krul)peterselie voor de garnering. Bereiding Neem van de asperges de vrijwel altijd houtige ondereinden (ca. 3 cm.) weg. Snijd de asperges in stukken van ca. 4 centime ter. Laat ze 1 uur in ruim koud water liggen. Zet ze daarna op met ruim kokend water waar aan wat zout is toegevoegd. Kook de asperges volkomen gaar in ca. 25 minuten. Laat ze op een zeef uitlekken, afkoelen en zoveel mogelijk opdrogen. Wrijf de stukken daarna door een fijne zeef of maak gebruik van de food-processor om er een fijne puree van te maken. Roer in een kom boter en melk tot een zachte massa. Voeg er onder voortdurend roeren de kaas en de aspergepuree aan toe. Proef het mengsel en voeg zout en/of peper naar smaak toe. Plaats hierna de kom, afgedekt met plastic folie, tenminste 1 uur in de koelkast om de massa op te laten stijven. Rasp intussen het roggebrood op een fijne rasp of maak ge bruik van de moge lijkheden die de food processor u biedt. Vorm van de inmid dels opgesteven massa ovaalvormige balletjes die zo groot als walno ten dienen te zijn. Wen tel de balletjes door het kruim van het rogge brood. Leg de balletjes op een schaal en plaats de ze tot aan het moment van op dienen in de koelkast. Presentatie Schik de balletjes op een met een (papieren) servet beklede schaal. Leg er een grote toef krulpeterselie als garnering bij. Hans Belterman VERKEERSCONTROLES De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden. Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A28 tussen Zwolle en Knooppunt Lankhorst en A50 tussen knooppunt Beekbergen en knooppunt Waterberg. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A67 bij Deume en A2 bij Den Bosch/Maarheeze/omgeving Weert. Morgen: A16 bij Bre da en A67 bij Eersel. Zaterdag: A12 bij Bodegraven en A59 bij Heusden. Zondag: A27 bij Utrecht en A2 bij Utrecht. STRIPS PUZZEL DE RECHTER H©e PAKK6AJ voe Pie /vtOL. AJOO AAAie-eepcrje door Mr Jesse van Muylwijck MA6 ÏK ee^sr evye/o ner werBoek V/AAJ STkAFkeCHT P-AAPpues&Aj «*-v JL WELT 1 A W rtLT AAi ©200» CREATORS SYNDICATE, INC je> weer pat je-ween «smekjó» KS-STMJKMtr SLKT ALS PL SLKVELKSTLK. VKAAófT Of PL RLSTJL5 MEL NAAK. HUIS WILT NEMEN IN EEN RCTSZAKJL. (advertentie) Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen! Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl of mail naar sprinters@hdc.nl Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69 Horizontaal: 1. Overal; 4. luizenei; 8. scheepstakel; 10. bevel; 11. menen nutte (afk.); 13. niet parkeren; 15. rivier (Sp.) zetsel; 17. werktuig om te spannen; 20. gemeen; 21. 22. ledigheid; 24. voorzetsel; 25. cijfer; 26. getij; 28. 29. boom; 32. hok op vissersboot waar vis op ijs geli 34. vervoermiddel; 35. bouwmateriaal. Verticaal: 1. Wedstrijd; 2. zijde van een schip; 3. voorvoegsel; 6. Frans voegwoord; 7. plakband; 9. rivier in Duitsla droevige; 12. flauwekul; 14. godsdienstig lied; 16. di trap; 18. stad in Frankrijk; 19. bijbelse naam; 23. mc 24. eens; 27. smal stromend water; 30. bijwoord; 31. 32. bazige vrouw; 33. oude lengtemaat. Oplossing van woensdag: Horizontaal: 4. Schaker; 5. vandewijs; 7. slee; 9. zift; 10. onderwijs. Verticaal: 1. Schaal; 2. bandje; 3. wegwijzers; 6. softijs; 8. eind.

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsch Dagblad | 2004 | | pagina 12