T5
r*
sprinters
J
SERVICE
L
Rundvlees met paddestoelen
Buien
ra
Dé oplossing voor uw zoektocht!
8
12
19
u
29
Kruiswoordraadsel
HDC 160
zaterdag 3 APRIL 2004
CD VAN DE DAG
Genre: blues
Eric Clapton
Me And Mr. Johnson
Reprise/Warner 9362 48423-2
Na al die jaren weten we nog steeds niet of we Eric Clapton's gi
taarspel nu meer waarderen dan zijn stem. Meestal is dat geen
probleem. Soms vervaardigt Slowhand zulke commerciële bagger
dat zijn tenor lusteloos klinkt en de vonken in zijn snaarspel ont
breken. Op deze ode aan de belangrijkste grondlegger van de blues
maakt het echter wel uit. In de schitterende slow-blues Little
Queen of Spades laat Eric zijn lage E-snaar pruttelen naast de
mondharp van Jerry Portnoy, terwijl zijn lippen vlemen dat hij zich
niet zal laten verleiden door zo'n fatale Schoppenvrouw. In het
vrolijke They're Red Hot zingt Clapton met verbijsterend gemak up
tempo alsof hij zijn rondgang in een honkytonk begeleidt met een
meesterlijk stukje bottleneck en ondertussen Billy Preston uitno
digt tot een geweldige pianosolo. Kortom, als Clapton gemotiveerd
is, werkt hij op het topniveau dat je met hem associeert. Op Me
And Mr. Johnson schakelt Eric bovendien louter topkrachten in:
Steve Gadd (drums), Nathan East (bas) en Andy Fairweather Low
en Doyle Bramhall II op gitaren.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: rechtstaat
Paul Cliteur
Decadentie. De democratische
rechtstaat in verval
Uitgeverij De Arbeiderspers
Prijs: 16,95
In dit stukje even geen meningen over de Leidse hoogleraar Paul
Cliteur. De man acht zichzelf door andere opiniemakers zo moe
gebeukt dat hij er zijn bekomst van heeft. Zijn conservatieve me
ningen over onder meer integratie van allochtonen en de rol van
de islam zal hij daarom voorlopig in het openbaar afzwakken of
geheel achter zijn kiezen houden. Geïnteresseerden kunnen zich
nog wel wenden tot Cliteurs onlangs verschenen essaybundel Te
gen de decadentie. Daarin bespreekt hij de toestand van de demo
cratische rechtstaat - en die is naar zijn overtuiging allerbelab
berdst. „Ons systeem is in verval geraakt omdat onze bestuurlijke
elite niet meer weet voor welke beginselen wij staan of geacht wor
den te staan." Cliteur concludeert daaruit dat het voornaamste ge
vaar voor de democratische rechtstaat van binnenuit komt. In dat
verband opent hij de aanval op religieuze waarden in het alge
meen en die van de islam in het bijzonder. Aan Socrates geeft hij
verre de voorkeur boven Jezus en Mohammed.
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 6-8 personen
HET WEER
ki
door Jan Visser
Het heeft in De Bilt in maart op liefst 15 dagen ge
vroren. Voor een lentemaand is dat veel want nor-
maal telt maart 9 vorstdagen. Bijzonder is ook dat d
wintermaanden december, januari en februari mi
der vorstdagen: 13,10 en 12. Het grootste aantal
vorstdagen in maart tijdens de 20ste eeuw staat op f
naam van 1969. Toen vroor het op liefst 25 dagen g
durende korte of langere tijd.
Ondanks de vele vorstdagen is de gemiddelde
maarttemperatuur op vrijwel normaal uitgekomen.»»!
De Bilt noteerde gemiddeld 5,9 tegen normaal 5,8
graden. Feitelijk zowaar nog een fractie te zacht dus Mi
Dat komt omdat de nachtelijke vorst bescheiden vajan
omvang en kort van duur was. Bovendien waren dejg t
middagtemperaturen vaak hoger dan normaal: de h
gemiddelde maximumtemperatuur bedroeg 10,3 tejf u
gen normaal 9,6 graden, de gemiddelde temperatuifee]
bedroeg 1,2 tegen normaal 2,0 graden. n v
Opvallend grote positieve afwijkingen ten opzichte f^jj
van normaal worden gemeld vanuit de poolgebie-
den. Op het eilandje Jan Mayen, ten noordoosten
van IJsland, is maart niet eerder zo zacht geweest.
De gemiddelde temperatuur bedroeg daar -0,8 gra-»fl
den. Dat is 5,3 graden boven normaal. De meetreek
dateert daar vanaf het jaar 1921.
Na het voorjaarsachtige weer van de laatste dagen
worden de bakens de komende tijd verzet. Onder iiy
vloed van een omvangrijke depressie bij IJsland, rr
waarvan het zwaartepunt volgende week boven de J
Noordzee arriveert, moeten we vrijwel dagelijks re- aa
kening houden met (buiige) regen en lagere tempe-Jr
raturen. Medio volgende week is het overdag niet
warmer dan 10-11 graden. Vandaag veroorzaakt eer w
slepend front aanvankelijk wat (mot) regen, later is eva
kans op wat zon maar in de late middag neemt de
buienkans weer toe en in de nacht naar zondag ver!e 5
oorzaakt een volgende storing regen van meer bete11
kenis. De wind, morgen ruimend naar west tot zuid w
west, kan aan zee tijdelijk krachtig tot hard worden,1 z
ij- o o rj- V d
DV(
j-di
d
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
ZW4
Neerslagkans
Neerslag-mm
40%
1-4
WZW 4
80%
2-4
WNW 4
80%
3-6
WZW 3
70%
3-6
Waterstanden morgen
Bel de weerman
het meest actui
weerbericht in de
hoog
04:11 en 16:28
03:29 en 15:39
03:49 en 15:59
04:06 en 16:16
04:26 en 16:36
0900-1234
laag
00:24 en 09 35
11:26 en 23:55
11:46
00:05 en 12:00
00:25 en 12:20
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Oostenrijk
14
Verwachting voor morgen
A
berg
dal
V
A
berg
dal
V
Brixen im Thale
75
15
Saalbach-Hintergl.
90
40
Fugen/Hochfugen
190
75
Solden
305
110
Galtur
150
75
St. Anton
410
60
Grossari
200
60
St. Johann
80 20
Kaprun
305
190
Tux
300
20
Kitzbuhel
105
10
Weissensee
25
10
Lech
235
85
Westendorf
95
15
MA Spanie Dl Italië WO Duitsland DO Zwitserland VR Frankrijk ZA Oostenri|k
STRIPS
O Wassenaar
IO Den Haag
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
ZoUUE/J ^R OOiT W6ER /HECR
©RSAAMPoMoieeM K0/VIE70
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A28 tussen Zwolle
en Knooppunt Lankhorst en A50 tussen knooppunt Beekbergen
en knooppunt Waterberg. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op
de A7 bij Marum en A73 bij Boxmeer. Zondag: A2 bij 's-Hertogen-
bosch en A15 bij Gorinchem.
BC
(advertentie)
tets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
2
3
4
5
6
9 L
10
13
14
\l
I
15
16
1
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
32
33
34
Horizontaal:
1. Projectieplaatje; 5. woonboot; 7. groente; 10. getijde]
12. kussenovertrek; 14. reeds; 15. rivier in Duitsland; li
in Spanje; 19. lidwoord; 20. vader; 21. Zwitserse schild)
23. bloem; 25. editie; 26. hok op vissersboot waar vis oj
gelegd wordt; 28. symbool selenium; 31. soort weefsel;!
33. Europese rivier; 34. sporenplantje.
Verticaal:
2. Dierengeluid; 3. Noorse godheid; 4. eb of vloed; 5.1
titel; 6. muzieknoot; 8. geen adem meer krijgen; 9. op j
wijze lopen; 11. koude lekkernij; 12. list; 13. militair hc
deksel; 14. soort slee; 16. groet; 18. drankgelegenheid;
druk; 24. IJsland (op auto's); 27. exclusief (afk.); 29. lu
30. behoeftig; 31. file; 32. muzieknoot.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
4. Ijltempo; 5. hoofdfilm; 8. toe; 9. kant; 10. helaas.
Verticaal:
1. Bijholte; 2. stofregen; 3. spui; 6. foklam; 7. linkse.
Dit is een gerecht uit Slovenië
dat ook in veel andere plaatsen
op de Balkan gegeten wordt. De
Sloveense keuken lijkt bijzonder
sterk op de Oostenrijkse en
(noord) Italiaanse keukens. Ne
derlanders die in Slovenië op
vakantie gaan, zijn er dol
op.
Ingrediënten
1 kg doorregen
runderlappen,
bij voorkeur
met vette ran
den; zout; zwarte
peper uit de mo
len; 75 gram boter;
4 eeti. traditionele
(olijf) olie; 2 grote
grofgesnipperde
uien; 4 teentjes fijn
gehakte knoflook;
75 gram gezeefde
bloem; 2 theel. milde
paprikapoeder; 2
eetlepels
(kruiden)
azijn; 2 theel.
suiker; 2 laurier
blaadjes; 2 tablet
ten voor runder
bouillon; 400
gram kleine
champignons of
andere paddestoelen, eventueel
mix van paddestoelen, schoon
gemaakt; 2 eetl. fijngehakte
(blad)peterselie.
Bereiding
Maak het vlees droog met keu
kenpapier en snijd het in grote
dobbelstenen. Strooi er wat
zout en peper over. Verhit boter
en olie in een braad/stoofpan
met dikke bodem. Wacht tot
het schuim van de boter gro
tendeels is weggetrokken. Bak
er, onder regelmatig omschep
pen, het vlees, uien en
knoflook, zolang in tot het
vlees lichtbruin ziet en
de uien al wat klem-
hebben gekregen.
Strooi de bloem er
over en schep alles en
kele malen om.
Schenk er 1,25 liter
water bij en breng al
les onder voortdu
rend roeren en om
scheppen tot aan
het kookpunt. Voeg
bouillontabletten,
kruidenazijn, sui
ker en laurierblaad
jes toe. Temper de
warmtebron. Leg
het deksel op de pan
en laat alles ander
half zachtjes
stoven. Schep er
daarna de padde
stoelen door en
laat alles dan nog
een half uur, zon
der het deksel op
de pan, zachtjes
sudderen.
Presentatie
Dien het gerecht op in voorver
warmde diepe borden. Strooi er
peterselie over. Geef er sneden
boerenwit vloerbrood bij.
Hans Belterman
'ik weer 'r Mi ei-... Hoe
G>\PAT SfReeKWOORD OOK
mmmbi AuweeR
we UK 5PR6EICV/OORP
Her HART is MADept
PAM oer ROK
