sprinters
SERVICE
□0
nn
n n
HEI
Zonnig en zacht
J
7
1
,s
17
j
22
24
27
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC160
maandag 2g MAART 2OO4
CD VAN DE DAG
Genre: jazz
Dexter Gordon Live
At The Both/And Club
JJ-Tracks/Challenge JJT 77030
7 augustus 1970 - waar zaten we die dag? In elk geval niet in The
Both/And Club in het Divisadero-district in San Francisco. Daar
hees de boomlange tenorist 'Dez' Gordon zich die avond met ken
merkende loomheid op het podium. Het was die tegenstelling tus
sen flegmatieke lichaamstaal en zijn warme, alerte spei die Cfrnt
Eastwood later zou verleiden tot de filmode 'Round Midnight. Gor
don speelde die avond met de toen nog jonge pianoleeuw George
Duke en een ritmesectie die de maestro iets te modem was naar
zijn smaak: Donald 'Rafael' Garrett (bas) en Oliver Johnson
(drums). Op het menu zo te zien niks spectaculairs: een lange ver
sie van Dexters eigen Fried Bananas en een nog ruimere behande
ling van Thelonious' Blue Monk. Daarna soulful maar nog net niet
plichtmatig ensemblespel in There Will Never Be Another You,
voordat Gordon zijn unieke toonvorming voor het eerst breed uit
meet in The Shadow Of Your Smile. De rest is echter magistraal.
George Duke vond de concertopname onlangs temg en besloot
ons hem integraal te gunnen. Genereus.
BOEK VAN DE DAG
-MARIA STAHLIE
Galeislaven
Genre: verhalen
Maria Stahlie
Galeislaven
uitg. Prometheus
Prijs: €25,00
De schrijfcarrière van Maria Stahlie lijkt sinds haar laatste, in 2002
verschenen volumineuze roman De lijfarts in een bescheiden
stroomversnelling terecht gekomen. Zeker, ze kon voor die tijd al
bogen op nominaties voor de Libris- en Ako-prijs Het beest met de
tivee ruggenen een bekroning met de Multatuliprijs Honderd
deurenmaar een breed publiek bereikte ze er niet mee. Dankzij
het succes van De lijfarts durft haar uitgever Prometheus het nu
aan alle verhalen van Stahlie (waaronder negen nieuwe) in een
vuistdikke uitgave te bundelen. Grotere erkenning kun je als au
teur niet krijgen, want verhalenbundels verkopen in Nederland in
het algemeen maar mondjesmaat. Voor wie haar werk niet kent;
dit schreef de jury van de Anna Bijnsprijs recentelijk over Stahlie:
'Het oeuvre van Stahlie kenmerkt zich dan ook door vakkundig
overdachte maar tegelijk verfijnd ironische taalvirtuositeit, vol van
snelle kracht. Talloze prachtig geslepen zinnen en spitsvondige ge
dachten lichten er als juweeltjes uit op.'
KOKKERELLEN
Waterkerssoep met kaascroutons
Maaltijdsoep voor 2-3 personen
Waterkers kunnen we vrijwel het
gehele jaar door eten. De water
kers wordt in bassins met stro
mend water gekweekt. Vroeger
kwam waterkers vooral voor in
heldere beken en sloten met
stromend water. Door de vervui
ling is daaraan een einde geko
men.
Ingrediënten
Ca. 50 gram waterkers; 30 gram
boter; 1 grote gesnipperde ui; 1
teentje fijn gehakte knoflook;
200 gram geschilde in stuk
jes gesneden aardappe
len; 1 in smalle ringen
gesneden prei; 2 tablet
ten voor groentenbouil
Ion; 2 dl kookroom; 2 ei
erdooiers; zout; witte pi
per uit de molen.
Voor de croutons: 6-8
sneetjes wit (casino)
brood; 1 eetl. (zonne
bloem) olie; 3 eetl. fijn-
geraspte Parmezaanse
kaas; 1 hard gekookt ei.
Bereiding
Was de waterkers.
Neem de dikste stelen
en lelijke blaadjes weg.
Maak de waterkers zo droog
mogelijk (slacentrifuge). Snijd
de waterkers vlak voor het op
dienen in uiterst smalle reepjes.
Laat de boter smelten in een
pan met een dikke bodem.
Wacht tot het schuim begint
weg te trekken. Laat de ui er zo
lang (ca.3 min.) zachtjes in frui
ten tot ze glazig ziet. Schep de
knoflook erdoor en voeg na 1
minuut de aardappelen en de
prei toe. Laat alles, onder voort
durend omscheppen 2-3 minu
ten zachtjes bakken. Schenk er
1 liter kokend water bij en voeg
de bouillontabletten toe. Laat
alles, onder regelmatig roeren,
25-30 minuten zachtjes koken.
Schenk de soep daarna door
een fijne zeef in een tweede
pan. Wrijf alle vaste bestandde
len door de zeef of gebruik de
staafmixer om er een fijne pu-
reesoep van te maken. Proef de
soep en voeg zout en/of peper
toe. Roer de waterkers door de
soep. Laat de soep 3-4 minuten
zachtjes koken.
Roer in een kommetje eierdooi
ers, room en 4 eetlepels hete
;oep los. Roer het mengsel
door de soep en neem on
middellijk daarna de pan
van de warmtebron. Blijf
nog 30 seconden in de
soep roeren en klop
pen. Snijd voor de crout
ons de korsten van het
brood. Snijd het brood
daarna in kleine blokjes
(ca. 1 cm.).
- Verhit de olie in een
wok. Bak de broodblok
jes er onder regelmatig
omscheppen aan alle
kanten goudbruin in. Stort
de geraspte kaas in een
groot diep bord. Schep de
broodblokjes onmiddellijk
nadat ze zijn gebakken door
de geraspte kaas. Snijd het ei in
plakjes (eiersnijder)
Presentatie
Dien de soep op in een voor
verwarmde terrine. Laat er
plakjes hard gekookt ei op drij
ven. Geef de kaascroutons er
apart bij.
Hans Belteiman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A28 tussen Zwolle
en Knooppunt Lankhorst en A50 tussen knooppunt Beekbergen
en knooppunt Waterberg. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op
de A2 bij Weert en A59 bij Oosterhout. Dinsdag: Alleen de dagelijk
se controles. Woensdag: A2 bij 's-Hertogenbosch en A29 bij omge
ving Oud-Beijerland. Donderdag: A27 bij Hilversum en A2 bij
Hunsel. Vrijdag: A28 bij Beilen/Assen en A12 bij Zoetermeer. Za-
terdag: A7 bij Marum en A73 bij Boxmeer. Zondag: AZhij 's-Hertm
genbósch en A15 bij Gorinchem. 0
HET WEER
door Jan Visser
Terwijl het in Spanje wel winter lijkt, gisteren
sneeuw in de regio Madrid en in ruim 40 uur 180
mm regen in Malaga, staat ons land een periode van
fraai voorjaarsweer te wachten. Onder invloed van
een krachtig hogedrukgebied, dat zich boven ons
land ontwikkelt en naar het noordoosten trekt, mag
dezer dagen op droog, zonnig en zacht weer gere
kend worden. Rond de maandwisseling zijn tempe
raturen tot plaatselijk 20 graden mogelijk. Vanaf
donderdag wordt de lucht vochtiger en neemt de
kans op een bui toe. Ondertussen dient zich boven
het noorden van Europa een krachtig hogedrukge
bied aan. Aan de oostflank lijkt zich in de regio Fin
land en Rusland een markante koudegolf te voltrek
ken; in onze streken zou het dit weekeinde wat
schraal kunnen worden. Morgen is het zonnig en
kan de temperatuur op een graad of 15 uitkomen.
De wind is zwak tot matig uit het zuidoosten. Tij
dens het afgelopen weekeinde sprongen de lage
temperaturen van zaterdagochtend in het oog. De
vliegbasis Twente mat -6,6, Wijk aan Zee -4,4 gra
den. Overdag vrij veel zon in het binnenland, in de
noordelijke regio's werd het bewolkt. Gisteren in het
zuiden de hele dag zonnig, 's middags ook bij ons.
Hoofddorp mat 11,3 graden.
Op de Atlantische Oceaan ten zuiden van de evenaar
heeft zich de afgelopen dagen een unieke gebeurte
nis voorgedaan. Voor het eerst in de geschiedenis is
boven deze wateren namelijk een orkaan tot ontwik
keling gekomen. De orkaan kwam zaterdagavond lo
kale tijd ten noorden van de Braziliaanse stad Porto
Alegre aan wal. Boven zee werden gemiddelde wind
snelheden omstreeks 140 km/uur gemeten. Hoewel
er al enkéle dagen rekening mee was gehouden dat
zich een orkaan zou ontwikkelen hield vrijwel nie
mand het voor mogelijk dat het ook daadwerkelijk
zou gebeuren. Niet zozeer vanwege de zeewatertem
peraturen maar meer vanwege de ongeschikte at
mosferische condities komen dit soort tropische
weersystemen niet op dat deel van de Atlantische
Oceaan tot ontwikkeling.
Temperatuur
min/max
Dl
WO
DO
VR
ZA
Wind
O 3
ZO 3
ZZW 3
O 3
Z 3
Weer
<J
Neerslagkans
Neerslag-mm
0%
0
0%
0
40%
0-2
30%
0
20%
0
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Spanje
Verwachting voor morgen
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
NOÜ ÏS ER BEN SUAC+jToFFBIR n/AaJ
z-tMLoos eeweu? BM iK KA^ HBT
6BWAJS AJÏBT RONP
(5fZ&... (POOOS^AG LOKT zoiBT..
CRlAti AJBLB ORSAAJ'tS/YTiE.
OOK. AJie~r/MAAFL ilR ZAL
B(R ÏBTS OP Vt/OOETAJ
JÊMÊ
VANAV0NP
NAAP.PÊ
W£P5TKJJP,
PAP?
2
3
4
5
6
8
10
12
13
14
1
19
20
21
23
25
26
28
29
O
co
31
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
js Tel.: 072-519 68 £8 Fax: 072-519 68 69
Kruiswoord-min-een
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaat uit de
ters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letter. (B.v.
Omschrijving "dierenverblijP'. Antwoord zou zijn "stal", maar ingevu
moet Worden "sta"of.'tal". Welke van die twee het moet worden, moei
ken uit de kruisende woorden.)
Horizontaal: 1. Familielid; 5. hoofddeksel; 7. omslaan; 8.
tal; 9. gevierd actrice; 11. constitutie; 14. stremsel; 16. geze
17. schijf vis; 18. zoom; 19. mannetjeshond; 20. baantje;
22. kerkgezang; 25. naaldboom; 27. prooi; 29. betrekkelijk;
30. zitplaats; 31. vervoermiddel.
Verticaal: 2. Roofdier; 3. zeer buigzaam; 4. warme wijn;
5. helpster van Jason; 6. verbond; 8. wijfjeshond; 10. dikwi
12. balkenlichter; 13. zitje bij een café; 15. landbouwer;
16. strand bij Venetië; 19. graansoort; 21. prooi; 22. smalle
vaargeul; 23. voegwoord; 24. muziekinstrument; 26. pampa
haas; 28. gerstenat.
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1. Ecotaks; 7. trom; 8. wrak; 10. oer; 12. uni; 13. gc
16. slim; 18. adem; 20. erf; 21. boog; 23. touw; 26. kabas; 28. era
30. aha; 32. rape; 34. Aken; 35. misslag.
Verticaal: 1. Ere; 2. corgi; 3. om; 4. aw; 5. kruid; 6. San; 7. toss;
9. kiem; 11. ge; 14. omega; 15. nafta; 17. loo; 19. ecu; 21. boer;
22. oka-pi; 24. Osaka; 25. waan; 27. bk; 29. ram; 31. heg; 33. es;
34. al. m
