sprinters
SERVICE
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC160
vrijdag 26 maart 2oo4
CD VAN DE DAG
Bj0rn Berge
St. Slide
MBS Farmen/Bertus CFCD108
Zet'm een stierenhelm op het hoofd en Bjom Berge is de vleesge
worden Viking. Twee meter hoog, anderhalf breed, armen vol tat
toos, nochtans geen moment een stripfiguur. Vorig jaar was deze
Noorse blues-vernieuwer de sensatie op Peer, het belangrijkste
West-Europese bluesfestival. Op 5 mei maakt hij zijn opwachting
tijdens Bevrijdingspop in Haarlem. Zet je maar vast schrap: Bjom
Berge heeft een stentorstem en een gitaarstijl waartegen geen en
kele akoestische gitaar bestand is. Hij is op slide authentieker dan
Leo Kottke en rauwer dan John Fahey. Zo speelt hij op zijn nieuwe
album St. Slide de traditional One Kind Favour als een persoonlijk
requiem, waarover hij met een grafdelversstem reciteert dat 'ze'
toch echt zijn plekje moeten vrijhouden. Toch is deze King Of Del
ta-Funk een ruwe bolster met een blanke pit. In het lekker voortra
zende Trains bekent hij dat hij op de loop is voor alledaagse saai
heid. Berge ontpopt zich tijdens deze zoektocht naar het ware ik
niet enkel als krachtpatser. In Minutes dient hij de romantiek,
Frank Zappa's Keep It Greasy wordt fraai gerenoveerd.
BOEK VAN DE DAG
Genre: verhalen
J.M.A Biesheuvel
Hoe de dieren in de hemel
kwamen
uitg. Meulenhoff
Prijs: €16,95
J.MjV Biesheuvel komt nog maar amper aan schrijven toe. Fans
van de schrijver zijn daarom veelal aangewezen op nieuwe uitga-
ves van oud werk, maar als dat zo mooi gebeurt als bij Hoe de die
ren in de hemel kwamen is dat geen enkel bezwaar. Dit kleine
boekje verscheen in 1982 in een bibliofiele editie; nu heeft Meu
lenhoff er een handelseditie van gemaakt, waarin gelukkig de
houtsneden van Charlotte Mutsaers nog steeds zijn opgenomen.
Het titelverhaal verhaalt over een Romeinse weduwe die een stel
zwerfkatten onder haar hoede neemt. Ze raakt zo aan de dieren
gehecht, dat ze ze graag mee wil nemen de hemel in. Maar dat
staat God niet zomaar toe, want de zwerfkatten hebben een bij
zonder verleden. Zij zijn de reïncarnatie van een heilige die de
toom van onze lieve heer over zich heeft afgeroepen en door Hem
uit de hemel is verwijderd. Gelukkig loopt het allemaal goed af.
KOKKERELLEN
Kippenbouten met perziken
in romige mosterdsaus
Hoofdgerecht voor 2 personen
Het recept van vandaag komt uit
de Verenigde Staten. Met verse
gepocheerde perziken is het nog
lekkerder.
Ingrediënten
2 flinke kippenbouten; zout;
witte peper uit de molen; ker
riepoeder, milde soort; 35
gram boter; 3/4 dl whisky;
3/4 dl gevogeltefond, uit
potje; 6 halve perziken
op lichte siroop, uit pot
of blik; 1 1/2 dl kook
room; 2 theel. fijne
Franse mosterd, zoals
Grey Poupon.
Bereiding
Maak de kippenbouten
droog met keukenpa
pier en wrijf ze in met
wat zout, peper en
kerriepoeder. Laat de
boter smelten in een
koekenpan met deksel
en wacht tot het schuim
grotendeels is weggetrok
ken. Bak de kippenbouten
er in 6-8 minuten aan weerszij
den goudbruin in. Voeg whisky
en fond toe. Temper de warm
tebron en leg het deksel schuin
op de pan. Laat de kippenbou
ten in 30-35 minuten zachtjes
gaar braden. Keer de bouten re
gelmatig om. Laat intussen de
perzikhelften op keukenpapier
uitlekken.
Houd de bouten na het braden,
verpakt in aluminiumfolie,
warm. Roer 4 eetlepels lichte si
roop uit pot of blik van de per
ziken door het in de koekenpan
achtergebleven braadvocht.
Laat alles even aan de kook ko
men. Schenk het mengsel
door een zeefje in een pan
netje. Roer de kookroom
door en breng alles,
onze voortdurend roeren
tot aan het kookpunt.
Blijf roeren tot er een
licht gebonden saus is
verkregen. Klop de
- mosterd erdoor en
voeg naar smaak zout
en/of peper toe. Laat
de saus na het toevoe
gen van de mosterd
niet meer aan de kook
komen. Warm, in
slechts enkele minu
ten, de perzikhelften in
de saus op.
Presentatie
Leg de gebraden kippen
bouten in het midden op
voorverwarmde borden. Schik
de perzikhelften ernaast en
schep enkele eetlepels saus
over de bouten en de perziken.
Geef er droog gekookte (pan-
dan)rijst apart bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A28 tussen Zwolle
en Knooppunt Lankhorst en A50 tussen knooppunt Beekbergen en
knooppunt Waterberg. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de
A27 bij Vianen en A9 bij Velsen. Zaterdag: A67 bij Eersel en A58 bij
Tilburg. Zondag: A2 bij Beek en Al7 bij Roosendaal. Maandag: A2
bij Weert en A59 bij Oosterhout. Dinsdag: Alleen de dagelijkse con
troles. Woensdag: A2 bij 's-Hertogenbosch en A29 bij omgeving
Oud-Beijerland.
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
IK BEN MIJN REfVTATTE ALS
"KPNIN6» VAN ftET" SAKZA5ME-'
AAN HE-T VERLIEZEN.
je-Mpe-r
MEER.
TRAINEN.
IK WIL PAT JE JE VANAf
MC*^EN TEN MINSTE VUfTlfr
KEEK. PER. PAé* NEERPRUKT
Cryptogram
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Horizontaal:
4. Van opzij wordt een hoogleraar er niet dikker op (7);
5. Mooie dichter(es)? (9); 8. Wordt verkocht als je 't ni
meer hebt (3); 9. Toppers op internet (4); 10. Rinkelen
van flinke glazen (6).
Verticaal:
1. Ontspanning van nature (7); 2. Een spelletje beheers
(9); 3. Wordt als wellustig aangeduid (4); 6. Op pad mt
een wapenbord (6); 7. Buiten de bankje mening laten
horen (6).
Oplossing van donderdag:
Horizontaal:
1. Zoet; 4. goal; 8. Inn; 10. mui; 11. lab; 13. In; 15. USA; 16. rn;
17. oostzee; 20. vent; 21. erin; 22. stralen; 24. TT; 25. ure; 26. eb;
28. man; 29. uni; 32. Ino; 34. rins; 35. voos.
Verticaal:
1. Ziel; 2. on; 3. en; 5. om; 6. au; 7. lion; 9. last; 11. lustrum;
12. bazelen; 14. noest; 16. reine; 18. ont; 19. ere; 23. Aral; 24. tour
27. boos; 30. ni; 31. in; 32. Io; 33. no.
