sprinters
SERVICE
n»
Regen en storm
HDC 160
vrijdag 19 maart 2oo4
CD VAN DE DAG
Francien van Tuinen
Genre: jazz
Francien van Tuinen
A Perfect Blue Day
Fieldwork/Culture CRD 2015 2
Francien van Tuinen is een jazzvocaliste met een vloeiende stijl die
bijna vibratoloos zingt - ze doet in de verte wat aan Maria Muldaur
denken. Op deze derde cd blijkt dat ze niet alleen met meer over
tuiging en expressie haar werk doet, maar dat ze zich als (autobio
grafisch) songschrijver verder heeft ontwikkeld. Die blauwe lucht
is schijn. Weliswaar weerspiegelt die haar waarneming dat de toe
komst er zonnig uitziet, maar er zijn ook breinbrekers en zielspro
blemen op te lossen. In This Dream Of Mine rept ze van verande
ringen en blijkt haar bereik ook alt-registers te omvatten en in
Turn Off The Moon kan ze het zwakke schijnsel van de maan niet
verdragen als het in de liefde tegen zit. Van Tuinen heeft dit album
zelf en met smaak geproduceerd. Toetsenman Joost Swart betast
de toetsen van zijn Fender uiterst teder en Jesse van Ruller speelt
zo zuiver gitaar dat je zijn noten als bronwater zou willen drinken.
Het resultaat is een intiem jazzalbum dat bij meerdere speelbeur
ten aan niveau wint. Nog wensen? Ja, wat meer lef - een wolk-
breukje, een donderslag bij heldere hemel.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: Frankrijk
Rudi Wester (samenst.)
Frankrijk!
uitg. Prometheus
Prijs: €12,50
Rudi Wester is een ervaren Frankrijk-bundelaar. In Frankrijk! zijn
haar twee eerdere bloemlezingen La douce France en Parijs ge
bundeld. Ze heeft daarvoor geput uit bekende, zich in Frankrijk af
spelende klassiekers uit de Nederlandse literatuur (waaronder
Hermans' Au pair, Elsschots Villa des roses en Liefde en goudvissen
van Jacques Gans) en allerhande andere romanfragmenten en
reisverslagen. Opvallend is dat in de laatste categorie vrijwel alle
auteurs naar Frankrijk afreisden om een beslissende stap in hun
leven te zetten. Bas Heijne ontdekt er als tiener de seksualiteit
(maar vlucht er voor weg), Kousbroek dompelt zich onder in de
Franse film en Hans Warren begeeft zich tussen de migrantenjon
gens. Het zijn stuk voor stuk missies die de verhalen een zekere la
ding geven, waarmee ze worden uitgetild boven het pretentieloze
reisproza dat al metersdik in de schappen van de boekwinkels
staat.
KOKKERELLEN
Tarator uit Bulgarije
Voorgerecht voor 2-3 personen
Bulgarije is op culinair gebied
een land vol tegenstellingen en
tot overmaat van ramp moeten
Bulgarije, Macedonië en Grieken
land ook de culinaire erfenis die
het Ottomaanse rijk er nog geen
honderd jaar geleden achterliet,
met elkaar delen. Ze doen dat
overigens elk op hun eigen wijze,
waardoor de Bulgaarse tarator
anders smaakt dan die in
Griekenland of Macedo
nië. De tarator, een
koude komkommer
soep op basis van
yoghurt, is overigens
een bekende ver
schijning op de ta
fels van vrijwel alle
andere landen in
het zuidoosten van
Europa. In al die lan
den stelt men zich
de vraag of de kom
kommer wel of niet
geschild dient te wor
den. Veel laat men er af
hangen van de kwaliteit van
de komkommer. Hoe strak
ker hij in z'n vel zit des te eerder
zal men het schillen van de kom
kommer achterwege laten.
Ingrediënten
1 kleine komkommer; zout; 50
gram gepelde walnoten; 2 teen
tjes knoflook; 1 eetl. extra vergi-
ne olijfolie; 5 dl Bulgaarse yog
hurt; witte peper uit de molen;
4-6 ijsblokjes; 2 toefjes water
kers of 2 theel. fijngesneden dil
le.
Bereiding
Boen de komkommer schoon
onder stromend koud water of
schil hem. Verwijder de uitein
den en snijd hem overlangs
door. Neem met een lepeltje
het zaad uit beide helften weg.
Snijd de helften in de lengte elk
in 6 of meer lange smalle repen.
Snijd de repen vervolgens in
minuscule blokjes. Bestrooi de
komkommerblokjes met
wat fijn zout en laat ze in
een vergiet uitlekken.
Hak of maal de walno
ten samen met het
knoflook ragfijn.
Doe de yoghurt over
in een kom en klop al
les goed los. Voeg
olijfolie toe en klop
alles nogmaals goed
door. Voeg vervolgens 2
eetlepels ijskoud water
toe en klop alles opnieuw
goed door. Spatel er daar
na de fijngemaakte wal
noten, knoflook en de
komkommerblokj es
door. Proef het gerecht
en voeg eventueel nog
wat zout en/of peper
toe. Plaats de kom (afge
dekt met plastic folie)
hierna een uurtje op de
koudste plek in de koelkast.
Presentatie
Verdeel de ijsblokjes over soep
kommen of borden. Schep de
soep erop en leg in elke kom of
bord een toefje waterkers of
strooi er wat fijngesneden verse
dille over. Geef er het platte
brood van de Turkse bakker bij.
STRIPS
PUZZEL
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A28 tussen Zwolle
en Knooppunt Lankhorst en A50 tussen knooppunt Beekbergen
en knooppunt Waterberg. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op
de A2 bij Utrecht en A29 bij omgeving Oud Beijerland. Zondag: A2
bij Nieuwegein en A73 bij Nijmegen. Maandag: A27 bij Eemnes en
A16 bij Breda. Dinsdag: A12 bij Woerden en A73 bij Venlo. Woens-
rlap Al 2 hii Arnhem en A58 bii Tilbure.
DE RECHTER
6R 7AT <5 STERE/O EET/O
Rerc+treFC OP DE WC.TOE^
eueEK VAT rtET WC-pAPieK
OP WAS.
door Mr Jesse van Muylwijck
TJA PAT" is e"E(M SeiVBTEfJSCOMFUCT..,
01 CH2ATOM SYHDlCsTE. INC,
(advertentie)
Heit-
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Kruiswoordraadsel
Horizontaal:
1. Ierland; 4. zwaardwalvis; 7. dwarsmast; 8. lichamel
oefening; 10. soort slee; 13. zwoegen; 16. oosterlengtl
17. symbool titanium; 18. landbouwwerktuig; 19. zuil
achtig; 20. dat wil zeggen (Lat. afk.); 22. editie; 23. a
teren; 25. voorvoegsel; 27. familielid; 29. Frans voeg
woord; 30. kajuit; 31. ruimtevaartorganisatie.
Verticaal:
1. Bijwoord; 2. dierengeluid; 3. landbouwwerktuig;
4. voorzetsel; 5. bazige vrouw; 6. palmsoort; 9. ver
schrikkelijke sneeuwman; 11. conform; 12. kunstenaa
14. uitspraken van Christus; 15. afloop; 21. vis; 23. g
van de liefde; 24. rekening; 26. Engelse ontkenning;
27. voegwoord; 28. voegwoord; 29. boom.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
4. Adelaar; 5. afzetting; 8. tel; 9. post; 10. nomade.
Verticaal:
1. Pasfoto; 2. levenloos; 3. baai; 6. topdag; 7. nesten.
L6g6ndcl 1000 Luchtdruk(mbar) Isoba
>r morgen
Warmtefront
Koufront
s$o St.Petersburg
Stockholm
Moskou
Istanbul,
irdeaux
.Antalya.
Barcelor
Rhodos
Madrid,
Lissabon
Mallorca
Marbella,
l a Palms. Lanzarote
Fuerte
ventura
rcntioe.o!
Gran Canaria
Temperatuur
min/max
Wind
Weer
Neerslagkans
Neerslag-mm
bewolkt
Katwijk IJmuiden
Lente op de kalender maar lenteweer is het bepaald
niet. Een nieuwe depressie bereikt vanmiddag of
vanavond het noorden van de Noordzee. Bovendien
trekt in het polaire koufront een storing richting ons
land. Dat betekent vandaag perioden met veel regen
en vooral vanmiddag en vanavond kan het aan de
kust hard tot stormachtig uit het zuidwesten waaien.
Enige tijd stormkracht 9 is niet uitgesloten. Over
land is de wind meest krachtig. De temperatuur
komt vanmiddag nog uit op 12-13 graden. Morgen
wordt met een iets ruimende wind onstabiele lucht
aangevoerd. Er vallen dan buien die van onweer, ha
gel en zware windstoten vergezeld kunnen gaan.
Tussen de buien door is er ruimte voor zonneschijn
en komt het kwik uit op 11 graden. Verder een vrij
krachtige, aan zee waarschijnlijk nog een harde of
stormachtige wind.
Vanochtend om 7,49 uur stond de zon boven de
evenaar, het begin van de astronomische lente. Veel
mensen denken dat de lente op 21 maart begint
maar dat is nog maar zelden het geval. Behalve in
2003 begint de lente deze eeuw alleen in 2007 en
2011 op 21 maart, voor de rest op de 20ste en vanaf
2048 komt 19 maart ook geregeld in de tabellen
voor. Dat heeft te maken met het feit dat sterrenkun
digen in tropische jaren rekenen, zijnde de tijd die
verloopt tussen twee opeenvolgende equinoxen (be
gindata van de lente en van de herfst). De lengte van
een tropisch jaar is ongeveer 365 dagen en een vier
de dagdeel. Daardoor valt het begin van de lente jaar
najaar 6 uur later maar vanwege de schrikkeldag
wordt een sprong naar voren gemaakt: vorig jaar be
gon de lente op 21 maart om 2 uur, dit jaar dus om
7,49 uur. In werkelijkheid bedraagt de lengte van een
tropisch jaar 11 minuten korter dan 365 en een
kwart dag: om die reden is er dus een verschuiving
naar vroeger.
Purmerend
IJmuiden Zaanstad
Haarlem
•-O I|
Amsterdam
O Hoofddorp
Almere
O Sassenheim W 5
Alphen a/d Rijn
O Wassenaar O©
Katwijk
I eiden -
Hilversum
1 O
Soest
O'.
O
Amersfol
Utrecht,,
O Den Haag
HET WEER
wintersportgebieden Oostenrijk
SNEEUWHOOGTEN
