1
sprinters
SERVICE
Nog zacht
5
Cryptogram
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC 160
woensdag 21 JANUARI
CD VAN DE DAG
Genre: nieuwe muziek-
wereldmuziek
Guy Klucevsek
Tales From The Cryptic
Winter Winter/
distri. Culture 910 088-2
De Lance Armstrong onder de klavierridders is de Amerikaanse ac
cordeonist Guy Klucevsek: goed in het 'hooggebergte', sterk in het
gevecht tegen de klok. Het zijn echter niet alleen de ongelooflijke
snelle nootjes die het 'm doen. Zijn techniek stelt 'm in staat het
op de trekkast op te nemen tegen concertinstrumenten als de viool
of de saxofoon. Daarnaast legt zijn zestien cd's tellende discografie
getuigenis af van zijn kunst om een ongelooflijk arsenaal aan folk
muziek uit de Balkan te combineren met de esthetische verfijning
van het hedendaags componeren. Op zijn jongste plaat kruist Klu
cevsek de degens met de rietblazer Phillips Johnston. Hun melo
dische duel leidt tot pure hoogstandjes. In het vraag- en antwoord
spel Tulips Are Better Than One lijkt het alsof hun vingers om
beurten drievoudige Rietbergers en Saltsjovs springen: tremolo's
en tierelantijntjes zonder dat je er als luisteraar duizelig van wordt.
De grens met het betamelijke komt slechts in zicht als Satie, Schu
bert (Der Leiermann) en Strauss worden bewerkt.
BOEK VAN DE DAG
Genre: poëzie
Het historische gedicht
Toef Jaeger (samenstl.)
uitg. Podium
Prijs: €12,95
De Nationale Gedichtendag is weer in aantocht, dus rijzen de poë
ziebundels dezer dagen de pan uit. Uitgeverij Podium presenteert
jaarlijks een aantrekkelijk uitgeven bloemlezing die dit keer is ge
wijd aan 'Het historische gedicht'. Samenstelster Toef Jaeger
houdt in het boek een chronologische volgorde aan: de bundel be
gint met Ter Balkts Laaglandse hymnen (cfie teruggaan tot in de
Steentijd) en eindigt met Gerrit Komrij's gedicht over de dood van
prins Claus (kennelijk kwam de kleine Amalia net te laat). Natuur
lijk komen in dit boek de nodige evergreens langs zoals Jan Cam-
perts Lied der achttien doden en De Vogels van Martinus Nijhoff.
Verrassender zijn de vele maatschappelijke aanklachten die zijn
opgenomen, zoals Minnebrief aan onze gemartelde bruid Indone
sia van Lucebert of de Change of the century an Jules Deelder,
waarin hij alle (soorten) mensen opsomt die wat hem betreft in de
eenentwintigste eeuw niet hoeven terug te keren: 'spellingvernieu
wers, partijoplichters, damesdichters, AVRO-voorzitters, ochtend
types, cd-spelers, korfballen - en niet vergeten - George Bush.'
KOKKERELLEN
Aardappelgratin met zalm
Hoofdgerecht voor 2 a 3 personen
Aardappelgratin is een
klassieker in de keuken.
Het recept werd in het
begin van de negentien
de eeuw geïntroduceerd
door Parmentier. De aard
appelgratin met zalm van
vandaag is een van de vele
varianten op het klassieke
recept.
Ingrediënten
ca 600 gram geschilde
vastkokende aardap
pelen (bijvoorbeeld
Lady Christl); (zee)
zout; ca 300 gram
Noorse zalmfilet; witte
peper uit de molen; ca 10
gram boter; 2 k 3 ragfijn
gesnipperde bosuitjes of
1 2 dunne preitjes; 2
1/2 dl slagroom.
Bereiding
Verwarm de oven voor
op 200 graden Celsius.
Kook de aardappelen in
ruim water met zout 12 tot 14
minuten. Laat ze daarna in een
vergiet uitlekken en afkoelen.
Snijd ze daarna in dunne plak
jes die beslist niet dikker dan 4
millimeter mogen zijn. Snijd de
zalmfilet eveneens in plakjes
met een dikte van maximaal 4
millimeter en bestrooi
ze metzout en peper.
Beboter een ovenvas
te schaal en leg de helft
van de aardappelplakjes
er dakpansgewijs in.
Schep de helft van de
bosuitjes en wat zout en
peper erover. Leg vervol
gens de zalmplakjes er
dakpansgewijs op en
schep de rest van de
uitjes erover. Dek de
zalm af met de rest van
de aardappelplakjes
(ook weer dakpans
gewijs). Strooi er
wat zout en peper
over en schenk daar
na de slagroom er ge-
lij kmatigo ver. Zet de
schaal in het midden
van de voorverwarmd^
oven. Reken op een
oventijd van 30 minu
ten.
Dek de schaal eventu
eel na 20 minuten af
met aluminiumfolie om
te voorkomen dat het ge
recht te donker wordt.
Presentatie
Lekker met een frisse salade
van gemengde groene slasoor
ten en bleekselderij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: In beide richtin
gen op de A28 tussen Harderwijk en knooppunt Hattemmerbroek
en op de A58 tussen knooppunt Batadorp en knooppunt De Baars.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A27 bij Eemnes en Al
bij Laren. Donderdag: A27 bij Eemnes en A50 bij Apeldoorn. Vrij
dag: A2 bij Maarssen en A4 bij Leidschendam. Zaterdag: Al bij
Muiden en A12 bij Waddinxveen. Zondag: A28 bij Beilen/Assen en
A44j3ij Haarlemmermeer.
HET WEER
door Jan Visser
Van het westen uit trekt een zwak warmtefront de
komende 24 uur over Nederland naar het oosten.
Dat proces gaat vanaf vanavond gepaard met een
Morgenmiddag loopt de temperatuur op naar een
graad of 6. Vrijdag en tijdens het weekeinde wordt
het meest zacht weer (maxima omstreeks 8 graden)
met periodiek regen. Na het weekeinde krijgen we tefee
maken met een meer winters scenario. Een met hele KI
koude lucht gevuld hoogtelaag (depressie in de bo
venlucht) ergens boven het Europese vasteland doeitn
de sneeuwkansen toenemen en in de nacht en och
tend vriest het licht, wellicht ook matig. Of deze ont-jKi
wikkeling de aanzet zal zijn tot een serieuze vorstpe ri
riode valt nu nog niet te zeggen.
Het komt vrijwel nooit voor dat het zo lang regent
als afgelopen maandag het geval is geweest. In De
Bilt regende het maar liefst 22,8 uren. Dat is volgens
Donald Hatch, die een cijferboek over het klimaat
van De Bilt heeft samengesteld, de op één na langst;
regenduur ongeacht welke maand. Alleen op 30 ja
nuari 1960 regende het een half uurtje langer: 23,4
uren. Ook de etmaalsom is voor januari zeer bijzon
der. Omdat het maandagavond gestaag doorregendi
kwam De Bilt op 30 mm uit, sedert 1901 was alleen
16 januari 1918 met 40 mm natter. Verder blijkt uit
de voorlopige data van de neerslagstations van het
KNMI dat er de afgelopen tien dagen plaatselijk
meer dan 100 mm is gevallen. Vaassen, Gelderland
komt zelfs uit op circa 108 mm. Nattere tiendaagse
tijdvakken in januari zijn er volgens weerhistoricus
Ad Vermaas alleen geweest in 1948 en 1995. „Is het
toeval of is er een analogie dat er in elk van de drie
jaren (1948,1995, 2004) een bijzondere zomer aan
vooraf ging?" vraagt Vermaas zich af.
Neerslagkans
Neerslag-mm
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Duitsland
ö- 13-
Verwachtlng voor morgen
DE RECHTER
A
dal
A
dal
berg
V
berg
V
Broeken
138
0
Ramsau
55
Freudenstadt -
15
5
St. Andreasberg
58
Garmlsch-Part
120
20
Feldberg
80
Going
180 0
Schmledefeld
Lenggries
75
35
Suhl
40
15
Oberstdorf
120
0
Wïlllngen
40
15
Pfronten
75
25
Winterberg
60
30
MA Spani'- Dl 11.il
WO Duri
.inrl DO Zwitserland VR Fr.
iF ri|l ZA O'•'.tenrijk
STRIPS
iS" HET iNTE6KATieBEUEïC MOÜ
SESLAAÖD OF MISLUKT?
VOUKOMEN
SESLAASD
NATUURLIJK 1
Leiden")
O Wassenaar
O Den Haag
door Mr Jesse van Muyiwijck
WAT »S NOU EENVoUP\<SEF. CAM iNTEöREREN
iAJ EEN SAMENLEVING WAARiN iefERCEN
LANGS ELKAAR. HEEN LEEFT
ttoe rtowvi je* iwwarrd
die aH4jd rvferal
arrfwoord op
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersoniine.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
Horizontaal:
4. Dier in een traag autootje (7); 5. Verwant aan ijjj
ren (8); 7. Er is nog hoop voor alpinisten (4); 9.
exact in deze vorm (4); 10. In de mond van een ri
(8).
Verticaal:
1. Afdeling die zich bezighoudt met ontleden (6);
2. Bevroren waterloop (6); 3. Een minder warm c
een boom is voor de winnaar? (9); 6. Aangehoudei
binding (6); 8. Plaats genoeg voor de scheepsladiifs
Oplossing van dinsdag:
nier-trein-winter
teer-rente-entree
teen-genet-lengte
neer-regen-regent
romp-1romp-import
geel-gelei-elegie
leek-enkel-kennel
snee-sneer-ergens
gnoe-groen-negery
lied-gelid-deling
Gevraagd woord: Welriekend.
s.H
00.'
LEV
19.00
