TIPS
VOOR
HET
WEEK
EINDE
8
Syb met zijn nieuwe band
Dance-classics
op zondagmiddag
Grote speelgoedauto's
in Groenoordhallen
Strijd der
saxofonisten
Haagsche Curiosa Dag
FAD verhuist
wegens groot
succes
Proefde zon en win twee tickets naar Californië
INHOUD
Kinderen kokkerellen in
Wassenaars Kookfeestcafé.
Foto: Dick Hogewoning
Antiek: Mooie
dingen kijken
en kopen
Uit eten budget:
Gaston ais
butler en kok
En verder:
Theater: Achter het behang
vandaan 4
Uit en thuis: Frans de
Lange 5
Erop uit: Love and
Marriage Beurs 6
Exposities: Geslaagde
kunst 7
Film: Texas Chainsaw
Massacre 11
Randstad: Winterbeurs 12
Uitschieter: Sjoerd
Bruins 14
Cocktail: Kunstenaar
in hart en nieren 16
COLOFON
UIT is een wekelijkse uitgave van
het Leidsch Dagblad
Redactie: Annemiek Ruygrok (coör
dinator)
Agenda: Antoinette Vonk
Eindredactie en vormgeving: Ralph
Kleinhout, Job de Kruiff en Dick van
der Plas
Telefoon: 071-5356443
Informatie over activiteiten, evene
menten en uitvoeringen kan mini
maal een week van te voren worden
opgegeven bij:
Redactie UIT
t.a.v de kunstredactie,
Postbus 54,
2300 AB Leiden
Fax: 071-5356415
E-mail: redactie.ld@hdc.nl
Advertenties: tel. 071-5356300
Syb van der Ploeg. Foto: Frans Roomer
Van De Kast had hij anderhalf jaar geleden opeens schoon
genoeg. Frontman Syb van der Ploeg verliet na tien succes
volle jaren samen met de drummer Nico Outhuijse deze
Friese band, die met 'In Nije Dei' een monsterhit scoorde.
Het dozijn gouden en platina platen kon hem er niet van
weerhouden zich in een nieuw avontuur te storten. Span
ner heet zijn nieuwe band. In deze Engelstalige rockband
denkt hij de komende jaren zijn muzikale ambities beter
kwijt te kunnen dan in De Kast. Het publiek kan daar zater
dag over oordelen als Spanner een concert geeft in Het
Kasteel in Alphen aan den Rijn. De nummers van het de
buutalbum 'Wonderful world' worden live ten gehore ge
bracht.
Spanner, zaterdag 24 januari, 21.00 uur, Het Kasteel, Concertweg 1,
Alphen aan den Rijn.
Café De Twee Spieghels in Leiden biedt zaterdagmiddag onderdak aan een
Tenorbattle. Vier tenorsaxofonisten van formaat nemen het daarbij tegen el
kaar op: Boris van der Lek, Rinus Groeneveld, Wouter Kiers en Bernard Berk
hout. Ze hebben allemaal hun sporen verdiend in het vak. De ene werkte sa
men met Hans Dulfer, de ander begeleidt zangeres Lils Mackintosh, de vol
gende heeft een eigen band. Na de kroegentocht van afgelopen woensdag
hoopt De Twee Spieghels Leiden hiermee toch nog een beetje in de jazzstem-
ming te krijgen na het afblazen van de Leidse Jazz en Blues Week.
Tenorbattle, zaterdag 24 januari, 16.00 uur. café De Twee Spieghels, Nieuwstraat 11, Lei
den.
Groove Zone Foto: Fjodor Buis
Groove Zone is een van de vier bands die zon
dagmiddag op een dansfestijn in muziekzaal Q-
bus in Leiden spelen. Deze dynamische forma
tie speelt funk, rock, soul en disco uit de jaren
zeventig tot en met negentig. Ook de drie ande
re bands leggen de nadruk op het spelen van
dansbare muziek. Op het gratis toegankelijke
festival staan immers de zogeheten dance-clas
sics centraal. Naast Groove Zone wordt er in Q-
bus ook gespeeld door Tinsel Town, First Move
en Blue Label.
Dance-classics, zondag 25 januari, 14.00-18.00 uur, Q-
bus, Uiterstegracht 142, Lelden. Toegang: gratis.
De Leidse Groenoordhallen zijn zaterdag
en zondag omgetoverd in een grote speel
goedwinkel. Het Super Oldtimer Festival
Leiden biedt 20.000 vierkante meter met
oude auto's. Van schattige miniatuurtjes
tot grote klassiekers. Uit de beurs blijkt dat
het maken van betaalbare, zuinige en
compacte auto's niet iets van de laatste tijd
is. Deze BMW Isetta 300 (foto) is
een autoscooter uit de jaren vijf
tig. Hij is voorzien van bagage
rekjes, 'wimpers' op de kop
lampen, zonnescherm e
roldak. Behalve complete
auto's zijn op de beurs
ook onderdelen, fol
ders, tijdschriften
gereedschappen te be
machtigen.
De Grote Kerk in Den Haag wordt zondag
volgestouwd met rommel, pardon curiosa.
Het is ook geen ordinaire rommelmarkt
die in het kerkgebouw wordt gehouden,
maar de Haagsche Curiosa Dag. Voor wie
chic wil shoppen tussen tweedehands goe
deren worden circa 175 kramen opge
bouwd met de meest uiteenlopende spul
len uit grootmoeders tijd. Volgens de organisa
toren zijn grote evenementen op dit gebied na
genoeg uitgestorven in Nederland. „De grote
kracht is dat voor relatief lage prijzen mooie
dingen aangeschaft kunnen worden", aldus Er
ic van Aerle. „Steeds vaker gaan mensen nieuwe
interieurs aankleden met spullen van vroeger."
De toegang tot de curiosamarkt bedraagt 5 eu
ro. Kinderen mogen onder begeleiding gratis
naar binnen.
Haagsche Curiosa Dag, zondag 25 januari, 10.00-17.00
uur, Grote Kerk, Torenstraat, Den Haag.
Super Oldtimer
zaterdag 24 en zondag
januari, 10.00-18.00 uur,
Groenoordhallen, Leiden. En
tree: 10 euro, t/m 12 jaar 5 euro.
De BMW Isetta 300,
alias de autoscooter.
Publiciteitsfoto
Op zoek naar net dat ene voorwerp.
Foto: Milan de Bie
11 it eten
- niT ETEN
Jx.^UeüRO
Willibrord Frequin: openingshan
deling. Archieffoto: GPD
In samenwerking met het California Wine Institute is in het
Oegstgeeste restaurant-hotel De Beukenhof nog tot en met 14
februari een California Wine month aan de gang. Wie hier het
op deze Amerikaanse staat afgestemde drie-, vier- of vijfgangen
menu bestelt en de selectie van daarbij behorende Californi-
sche wijnen, maakt kans op een diner voor twee in Californië.
Bij elke fles Californische wijn krijgen de gasten namelijk een
coupon waarmee een diner voor twee in restaurant French
Laundry in Napa Valley inclusief twee vliegtickets te winnen
zijn. French Laundry is pas door het blad Restaurant Magazine
bekroond tot's werelds beste restaurant.
Ook zijn de gasten uitgenodigd tijdens het California wijngala
dat op zaterdag 6 maart wordt gehouden. Dan wordt de prijs
winnaar bekendgemaakt. Voor dit gala is reserveren gewenst.
Voor een 'all inclusive' arrangement moet men rekenen op 99
euro per persoon.
De Food, Art Design fair die eind 2002
zijn eerste editie in Grand Hotel Huis
ter Duin in Noordwijk beleefde, ver
huist wegens succes naar een grotere
locatie. In het weekeinde van Pasen
(vrijdag 9, zaterdag 10, zondag 11 en
maandag 12 april) beleeft dit evene
ment z'n tweede editie in het NBC in
Nieuwegein.
Jammer natuurlijk dat we ons nu niet in
Noordwijk kunnen vergapen aan de
prachtige bloemvormige ring die prin
ses Diana van Dodi Al Fayed cadeau
kreeg. Ook als we de 12 meest exclusie
ve schil
derijen
van Toon
Hermans
en diens
piano
waarop
hij zijn
liedjes
compo
neerde
willen
bemach
tigen,
moeten
Viola Holt mag ook op de
VIP-avond komen.
Archieffoto: Henk Bouwman
we naar
Nieuwegein afreizen. Maar de lekkere
hapjes komen in elk geval van een ver
trouwd adres: van de kok van resaurant
Latour van Huis ter Duin. De fair,
waarop twaalf internationale beeldhou
wers, autodealers van dure merken,
kunst- en antiekhandelaren, designbo
tenbouwers, schoonheidsspecialisten
(laser surgery) en andere exclusieve ver
tegenwoordigers van de top van de Ne
derlandse en Europese design zich pre
senteren, wordt vrijdagavond spectacu
lair geopend door een aantal BN'ers.
Willibrord Frequin, Chiem van Hou-
weninge,
Viola
Ho t. As
trid En
gels, Mau
nee Her
mans, Jits
Bakker en
de burge
van Nieu
Van Toon Hermans zijn 12
schilderijen en zijn piano te
koop. Archieffoto: ANP
wegem,
drs. C.M.
de Vos
alsmede
de direc
teur van
de Fad, John Kerkhoven, zullen tegelij
kertijd de openingshandeling verrich
ten.
Vrijdagavond is ook de VIP-avond dus
wie wil zien en gezien wil worden moet
zorgen dan om acht uur in Nieuwegein
aanwezig te zijn. Voor 25 euro mag de
gast zich van 20.00-24.00 uur VIP wa
nen. Van zaterdag t/m maandag betaalt
het 'gewone volk' een entreeprijs van 12
euro per persoon. Kaarten zijn telefo
nisch te bestellen: 030 603 4609.
't Praethuys,
Vrouwenkerk-
choorstraat 9,
Leiden.
Tel.: 071-
5142895
Dagschotel:
Kipfilet met
bospadde-
stoelensaus
Prijs: 7,50 euro
Glas bier
(tripte): 2,50
euro
Totaal: 12,50
euro
Ambiance:
bruin café
Bediening:
door de kok
Verkrijgbaar:
van maandag
tot en met
vrijdag
Met z'n tweeën uit eten voor
maximaal 25 euro, kan dat?
Onze culinaire verslaggevers
stellen de eis dat voor zo'n be
drag een volwaardige dag
schotel, bestaande uit de com
ponenten vlees/vis/of -ver
vanger groente(n) -1- aardap-
pel-/rijst-of pastagerecht, in
clusief een drankje/te koop
moet zijn.
Zij stropen, met aangehaalde
broekriem, de regio af op zoek
naar zo'n budgetmaaltijd in
een ambiance die meer biedt
dan de reguliere maaltijd
thuis.
Regels zijn er om te veranderen. Samen
uit eten voor maximaal 25,00, staat er
boven deze budgetrubriek. Maar houdt dat
ook niet dat je in je eentje moet kunnen
eten voor maximaal 12,50? Waarom zou
een alleenstaande zich niet tegoed kunnen
doen aan een maaltijd in een ambiance die
meer biedt dan de reguliere maaltijd thuis?
En soms heeft zelfs een mens met een re
latie er ook wel eens behoefte aan om in
alle rust - tijdschriftje of krantje erbij - fat
soenlijk te tafelen.
Wie op een regenachtige namiddag door
Leiden schuifelt, struikelt op het trottoir
bijna over de borden met de wisselende
dagschotels. Ik strijk neer in 't Praethuys,
met als belangrijkste argument dat dit er
aan het eind van de woensdagmiddag niet
compleet verlaten uit ziet. Aan de bar
hangt de vaste cliëntèle, met de ver
trouwdheid van mensen die in hun tweede
thuis verkeren. Helemaal achterin het ca
fégedeelte, op een verhoging, staan een
stuk of zes a zeven tafeltjes gedekt met wit
linnen.en lege wijnglazen.. Het doet een
beetje wezensvreemd aan in deze ambian
ce van een bruine kroeg, waar het anti-
rookbeleid nog geen vasté voet aan de
grond heeft gekregen. Binnen een minuut
meldt zich aan mijn tafeltje kok Gaston Jo-
qué, die zich in afwachting van eetgasten
bij de bar ophield. Ook hij lijkt - in zijn
kokstenue - verdwaald in een andere we
reld.
Zonder te beweren dat 't Praethuys duur
is, moet je het wel van de dagschotel heb
ben om binnen het budget van 12,50 van
deze rubriek te blijven. Met voorgerechten
als carpaccio 7,50), scampi's 9,50) of
kikkerbillen 8,50) sla je al een niet te
dichten bres in je budget. De hoofdgerech
ten zijn hier tussen de 13,50 en 17,50,
maar dan heb je ook wat: tournedos met
rode portsaus, hertenbiefstuk, hazenrugfi-
let of lamskoteletjes.
De dagschotel kost 7,50 en wisselt dage
lijks. Op een schoolbordje aan de wand
kun je zien wat de pot vandaag (en de vori
ge dagen heeft ge-)schaft: op maandag was
het bruine bonenschotel, op dinsdag spa
ghetti bolognese en vandaag - woensdag
dus - kipfilet met bospaddestoelenport
saus. Donderdag en vrijdag zijn nog niet
ingevuld. Binnen mijn budget past ook
nog de soep van de dag 3,00), maar om
dat ik aanvankelijk niet weet hoeveel hier
voor de Leffe Triple wordt gerekend (waar
ik als voorafje erge trek in heb) laat ik het
voorgerecht maar achterwege.
Omdat ik gedurende mijn maaltijd de eni
ge blijf in het eetgedeelte van 't Praethuys,
heb ik het idee dat Gaston als mijn per
soonlijke butier en kok optreedt. Hij haalt
mijn Leffe, vraagt wat ik wil eten en stom
melt dan de trap op. Luttele minuten later
hoor ik het gespetter van mijn kipfilet die
in de pan glijdt. Na een stief kwartiertje
komt hij omlaag met een groot bord waar
op behalve een stuk getrancheerde kipfilet
ook volop groenten (peultjes, courgette en
verschillende soorten sla) en aardappel-
kroketjes liggen. De malse kip wordt bege
leid door een heerlijke saus en na mijn be
vestigende antwoord op de vraag of ik er
ook nog mayonaise bij wil, gaat Gaston de
trap weer op om een schaaltje voor me te
halen. Na een tijdje komt de kok weer aan
tafel om te vragen hoe het heeft gesmaakt.
Uitstekend!
De Leffe kost in 't Praethuys 2,50. Omdat
ik inclusief de dagschotel pas op 10,00
zit, mag ik er nog eentje nemen. Nu als
toetje.
Tekst: Dirk Cornelissen
Archieffoto: Dick Hogewoning
