sprinters
SERVICE
—het NÉ
aanzien
van 2003
Gevulde uien 'Montesol'
Recept voor 6 stuks
£5
T
Anagram
fi
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Geen herfstiger en ook geen mooier album vol indrukwekkend re
lationeel verdriet denkbaar dan People Are Like Seasons van Sop
hia. Achter die groepsnaam gaat in feite Robin Proper-Sheppard
schuil. Deze bekwame songsmid groeide op in het zonovergoten
San Diego in Californië, maar belanddde op zijn zoektocht naar
succes en zichzelf in het nevelige Londen. Zowel die omgeving als
de muzikale voorbeelden van Bowie, Suede en Nick Drake passen
beter bij zijn natuur. Op dit derde album van Sophia leunt Proper-
Sheppard ietwat op zijn eigen muzikale verleden. Met de band The
God Machine maakte hij medio jaren negentig furore met dezelfde
implosleve cocktail van somberte en kalm opgenomen, introspec
tieve songs die plotseling kunnen omslaan in orkaanachtige woede
en vertwijfeling. People Are Like Seasons is bijna van begin tot eind
mooi opgebouwd, met als uitschieters het lange Desert Song no. 2,
het Elliott Smith-achtig el Left You en het op de vroege Kinks lij
kende If A Change Is Gonna Come. Wie somberte beschrijft en toch
niet vervelend klinkt, die kan er wat van.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: 2003
Han van Bree
Het aanzien van 2003
uitg. Het Spectrum
Prijs: €14,50
Hét nieuws van 2003 zat vooral in de staart: de geboorte van Ama-
lia en de vangst van Saddam Hoessein. Pech dus voor alle begin
december verschenen jaaroverzichten: ze konden weliswaar nog
meeliften in de sinterklaas- en kerstverkoop, maar zijn nu vooral
goed voor de papierversnipperaar. Én gelukkige gezichten bij uit
geverij Het Spectrum, waar ze sinds 1998 - toen de decemberbom-
bardementen op Irak geheel werden gemist - wijselijk pas in janu
ari met hun jaarboek aankomen. Los daarvan is Het aanzien van
de beste in zijn soort. De teksten zijn kort en bondig, de onder
werpkeuze is divers en de fotografie vaak ronduit schitterend. 2003
was behalve Saddam en Amalia ook het jaar van Mabel, SARS, vo
gelpest, Jamai, Anja Joos en Balkenende II. Toch denk je, alles
overziend: rustig jaartje. Of is dat hét bewijs van de volledig murw
gebeukte mediaconsument?
KOKKERELLEN
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Italië
In de jaren '50 en '6o was
het terras van Hotel Mon
tesol in Ibiza een plaats
waar de buitenlanders die op
het eiland woonden elkaar
bij voorkeur ontmoetten. Je
kon er ook heel behoorlijk
eten. De clubsandwiches van
Montesol waren destijds een
begrip in Ibiza. In het restau
rant kon je kiezen uit tal van
verschillende Spaanse gerech
ten waarbij die met de gevul-
dè uien erg populair waren.
Ingrediënten
6 grote (Spaanse) uien;
zout; 2 eetl. olijfolie, tra
ditioneel; 1 grote rode pa
prika, vruchtvlees in minus
cule blokjes gesneden; 2
teentjes knoflook, ragfijn
gehakt; 4 eetl. kruim van
witbrood; 150-200 gram ge
kookte ham, dikke plak, tot
grove kruimels gehakt;
zwarte peper uit de molen; 6
eetl. (kook)room; 3 eetl. fijn
geraspte belegen (of nog oude
re) Goudse kaas; 3 dl kippen
bouillon (eventueel van tablet).
Bereiding
Pel de uien. Zet ze op met ruim
kokend water waaraan wat zout
is toegevoegd. Temper de
warmtebron en houd het water
18-20 minuten tegen de kook
aan. Laat de uien in een vergiet
uitlekken en grotendeels afkoe
len. Hol de uien met een (eier)
Verwachting voor morgen
lepeltje uit. Hak of snijd
de uitgeschepte ui in
kleine stukjes. Verhit een
wok en laat de olie er
even in rond walsen. Laat
de stukjes ui er onder
voortdurend omscheppen
2 minuten in fruiten. Voeg
daarna knoflook en paprika
toe. Schep alles enkele ma
len om.
Voeg vervolgens broodk
ruim, ham en wat zout en
peper toe. Schep alles op
nieuw enkele malen om. Vul
de uitgeholde uien met het
mengsel. Schep over elke
vulling 1 eetlepel (kook)
room en strooi er 1/2 eet
lepel geraspte kaas over.
Plaats de gevulde uien in
een ovenvaste schaal.
Schenk de bouillon in de
schaal en zet die op het
rooster dat iets onder het
midden in de tot 200 gra
den voorverwarmde oven is
geplaatst. Laat in ca. 20 mi
nuten een goudbruin
korstje op de vullingen
bakken.
Presentatie
Verdeel de gevulde uien over
voor verwarmde borden. Schep
er, noodzakelijk is het niet, en
kele eetlepels bouillon rondom.
Geef er een salade van gemeng
de groene sla en rucola bij. Zet
eenmandje met stokbrood op
tafel.
Hans Belterman
A
berg
dal
V
A
berg
dal
V
Ayas-Champoluc
180
70
Livigno
160
62
Bormio
220
25
Madesimo
200
120
Corvara
160
40
Nus
50
30
Courmayeur,
120
65
Pozza di Fassa
140
40
Eggental
120
70
Seis am Schlern
155
45
La Thuile
190
60
Sexten
155
10
La Villa
160
40
St Rhemy
90
50
MA Spanje Dl Italië WO Duitsland DO Zwitserland VR Frankri|k ZA Oostenrijk
STRIPS
O Wassenaar
O Den Haag
Utrech^
Bron: www.wëerc
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
1 2 3 4 5 6 7
YJAMDM ZDN P
PAN
7^
ra
7
SOtATTlói. WAAfcPM
HU ££N
5LAN6» At-5 N
PfÊ 15 VOOK. PÊ PÊMPCKATCN.
piê Yjuew net* Me-r zcNtei*
ttÊTF LUCHT PAr ZS tt£M ALS ££N
BOK56AL KVNNÉN 6*£6fci/IK£N.
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
k(
b
i
kt
S1
tic
dc
te
bi
a:
ve
is
R<
laa
Jt<
c
r
m
middel
(advertentie)
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: In beide richtin
gen op de A28 tussen Harderwijk en knooppunt Hattemerbroek en
op de A58 tussen knooppunt Batadorp en knooppunt De Baars.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A16 bij Hendrik-ido-
Ambacht en A12 bij Waddinxveen. Morgen: A12 bij Woerden enAl
bij Eemnes. Donderdag: Al 2 bij Waddinxveen^ en A2 bij Weert.
Vrijdag: A12 bij Zoetermeer en A15 bij Tiel. Zaterdag: A2 bij
Utrecht en A50 bij Oss. Zondag: A27 bij Utrecht Al bij Muiden.
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
1Metalen haak, woonvertrek, kameraad;
2. oevergewas, tussen, toegang;
3. voorwerp, vrouwelijke godheid, stimulerende
4. slechte woning, minderwaardig ooft, arts;
5. vrucht, krachtig, gebakken vloersteen;
6. staat, bevrachten, schade;
7. koorhemd, adreskaartje, toneeldans;
8. geestdrift, verlangen, standaardgewicht;
9. tocht, eens, tramstalling;
10. tijding, schatten, zeemacht.
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. (k)erf; 5. e(r)go; 7. (g)eiser; 8. g(r)il; 9. (v)i
11. eerst(e); 14. la(t); 16. si(k); 17. (b)rug; 18. (m)elk; 19. tt
20. (t)in; 22. (d)elver; 25. (k)nar; 27. (v)ork; 29. kast(i)e; 30]
31. s(m)et.
Verticaal: 2. rei(s); 3. file(t); 4. ge(v)er; 6. gei(t); 8. gel(d); 5
10. lui(s); 12. (b)engcl; 13. stere(o); 15. (m)arc; 16. sk(a)i; lj)
21. (s)nek; 22. (o)er; 23. (o)vaal; 24. (t)rots; 26. (n)aga; 28. l
