SERVICE
sprinters
Gevulde selderijknol
Droge woensdag
f3
(3
0
d
(3
Anagram
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HOC 160
DINSDAG 6 JANUARI 2004
1
CD VAN DE DAG
Genre: hardcore/rock
Cloroform
Hey You Let's Kiss
Kaaa Records/Bertus KAAA07
Noorwegen levert niet alleen een onwaarschijnlijke World Idol op,
maar ook een rijk palet aan bands in alle denkbare genres. Euroso-
nic, de internationale uitstalkast van het Eurosonic Festival, krijgt
komend weekeinde zelfs een Noorse invasie te verwerken. Naast
St. Thomas, The Real Ones, Herren Band en The Ricochets zullen
de gelukkigen in Groningen donderdag met open mond kijken bij
het powertrio Cloroform. Agressie, inventiviteit en spontaniteit
gaan hier hand in hand met een zeer hecht ingespeeld ritmetan
dem: de van Kaizer's Orchestra bekende bassist Oyvind Storesund
en drummer Bjorge Fordheim. In zanger-toetsenman John Erik
Kaada (overigens ook bekend als soloperformer) beschikt Cloro
form over een frontman die de kwaliteiten van Jim Morrison en
Ray Manzarek van The Doors in een persoon verenigt. De muziek
hangt van stugge, hoekige breaks en grooves aan elkaar en wordt
gegarneerd met versieringen die zo uit speelgoedinstrumenten af
komstig kunnen zijn. Humor ligt hoog opgestapeld. Het titelnum
mer bevat bijvoorbeeld de stomst denkbare openingszinnen.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: oorlog
Angela Dekker
De onbekende soldaat
uitg. De Geus
Prijs: €17,90
Wie door zuidwestelijk Vlaanderen of het noorden van Frankrijk
rijdt, kan het niet ontgaan. De duizenden witte kruizen op de be
graafplaatsen, het monument op het dorpsplein met de voor het
vaderland gevallenen: de Eerste Wereldoorlog was een slachting.
Hoewel de oorlog inmiddels bijna een eeuw achter ons ligt, is het
voor de familie van sommige oud-strijders nog steeds een open
wond. Bijvoorbeeld als het stoffelijk overschot van vader, oom of
grootvader nooit is gevonden. Angela Dekker maakt dat drama
voelbaar in De onbekende soldaat, waarin zij een aantal families
beschrijft die dit is overkomen. Het boek heeft ook een actuele
aanleiding: bij graafwerkzaamheden ten behoeve van nieuwbouw
wijken stuiten de bouwers nog steeds regelmatig op lichamen van
oorlogsslachtoffers. Zoals toen in Arras de lijken van twintig Britse
soldaten werden aangetroffen. Verschillende kleinkinderen van
oorlogsslachtoffers meldden zich bij de Britse autoriteiten met het
verzoek om een DNA-onderzoek maar die gaven niet thuis. Dek
ker: 'Precedentwerking en de financiële consequenties van de dui
zenden aanvragen die mogelijk binnen zouden komen, vormden
de voornaamste reden van afwijzing.'
KOKKERELLEN
Voor 2 hoofdgerechten
De met kippenvlees gevulde sel
derijknol kan dienen als een
voor- of een lunchgerecht. Ook
bij een brunch sluit de warme
selderijknol heel goed aan.
Ingrediënten
1 middelgrote selderijknol, ca.
600 gram, geschild; zout; 1 eetl.
limoen- of citroensap; 2 borstfi
lets van kip, samen ca. 225
gram, in kleine blokjes ge
sneden; witte peper uit
de molen; kerriepoeder
(Madras); 50 gram bo
ter; 2 bosuitjes, met
veel fris groen, ge
snipperd; 4 eetl.
(kook)room; 2 eetl.
geraspte belegen
Goudse kaas.
Bereiding
Breng een royale
hoeveelheid water
aan de kook. Voeg
per liter 2 theel.
zout en het limoen-
of citroensap toe.
Halveer de selde
rijknol en leg beide
helften in het ko
kende water. Houd
alles gedurende 15 minuten te
gen de kook aan. Laat beide
helften in een vergiet uitlekken
en grotendeels afkoelen. Hol
beide helften met behulp van
een lepel of een ijsschep uit. Er
dient wel een wand met een
dikte van 3/4 centimeter over te
blijven. Hak of snijd de knolsel
derij die is weggenomen in klei
ne stukjes/blokjes.
Bestrooi het kippenvlees met
wat zout, peper en kerriepoe
der. Schep alles enkele malen
om. Verhit een wok en laat de
boter smelten. Wacht tot het
schuim begint weg te trekken.
Laat de boter even in de wok
rondwalsen. Temper de warm
tebron. Voeg het kippenvlees
toe en laat het 7-8 minuten on
der voortdurend omschep
pen zachtjes bakken.
Schep er daarna bosuitjes
en knolselderijstukjes-
/blokjes door. Laat al
les, onder voortdurend
omscheppen, nog 2-3
minuten zachtjes bak
ken..
Vul de leeggehaalde
knolhelften er mee.
Schep over elke vulling 2
eetlepels (kook) room en
strooi er geraspte kaas
over. Plaats de knollen
hierna op het rooster dat
iets onder het midden in
de tot 220 graden voor
verwarmde oven is ge
plaatst. Neem na 4-5 mi
nuten de gevulde knollen
uit de oven.
Presentatie
Plaats de gevulde knollen in het
midden van voorverwarmde
borden. Geef er een tomatensa
lade bij en zet een mand met
knapperig stokbrood op tafel.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten ach houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: In beide richtin
gen op de A28 tussen Harderwijk en knooppunt Hattemerbroek en
op de A58 tussen knooppunt Batadorp en knooppunt De Baars.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A28 bij Beilen en Al bij
Blaricum. Morgen: A27 bij Vianen en A35 bij Ambt Delden. Don
derdag: A12 bij Waddinxveenen Al2 bij Arnhem. Vrijdag: A73 bij
Venlo. Zaterdag: A76 bij Nuth en A50 bij Renkum. Zondag: A27 bij
Eemnes en A12 bij Zevenaar.
HET WEER
door Jan Visser
Het is gisteren overdag in de meeste regio's droog
gebleven, vandaag is dat bepaald niet het geval ge
weest. Vooral vanmiddag heeft een koufront regen
van betekenis veroorzaakt. Morgen profiteren we
even van een zwakke rug van hogedruk. Daardoor
zijn de regenkansen klein, meestentijds overheerst
wel de bewolking. De wind is overwegend matig en
aan de kust vrij krachtig uit het westen tot zuidwes
ten, de maximumtemperatuur komt uit op een
graad of 7. Woensdagavond krimpt de wind naar
zuidelijke richtingen en wordt tijdelijk afgekoelde
vastelandslucht aangevoerd. Vanaf donderdag drin
gen uitlopers van een omvangrijke IJslanddepressie
tot het Noordzeegebied door. De regenkansen ne
men dan verder toe en het wordt ook steeds winde
riger. Dat komt omdat randstoringen tot onze stre
ken kunnen doordringen. Verder zacht weer met
middagtemperaturen rond 8 graden.
In zijn recent verschenen klimaatnotitie gaat Bart
van Mourik in op de reikwijdte van het klimatolo
gisch fenomeen El Nino/La Nina op weer en kli
maat. Waarom met name de warme fase, El Nino, zo
uitzonderlijk is blijkt duidelijk uit de neerslaghoe
veelheden op het eilandje Cantona in het midden
van Pacific. Cantona en De Bilt hebben met elkaar
gemeen dat er jaarlijks zo'n 750 mm valt. In Neder
land kan het weer, samenhangend met de heersende
windrichting, uit alle hoeken komen: op Cantona is
er maar een windregime namelijk de passaat uit het
oosten. Toch is, als we bijvoorbeeld naar de jaren
vijftig kijken, de spreiding aanmerkelijk groter dan in
De Bilt. Viel er in het zeer droge jaar 1959 in De Bilt
536 mm, in 1950 werd 952 mm opgevangen. Een
verschil van ruim 400 mm. Op Cantona bedroeg de
spreiding maar liefst 1400 mm: in 1954 198, in 1958
1597 mm. De jaren met aanmerkelijk meer neerslag
dan normaal, 1953,1957 en 1958, waren allemaal ja
ren met een El Nino.
Temperatuur
min/max
Neerslagkans
Neerslag-mm
ZW 3
Z 4
ZW 4
ZW 4
ZW 5
20%
60%
80%
80%
90%
0
0-4
1-5
2-7
1-6
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Italië
Verwachting voor morgen
A
dal
V
A
berg
dal
V
Ayas-Champoluc
190
60
Livlgno
180
68
Bormlo
200
0
Madesimo
200
140
Corvara
160
40
Nus
40
20
Courmayeur
100
50
Pozza di Fassa
140
40
Eggental
120
70
Sete am Schlem
150
50
La Thulle
160
45
Sexten
155
60
La Villa
160
40
St. Rhemy
90
50
MA Sp.ui|f Dl Ital
WO Duitsland DO JiNcd.ind VR Fi.
)Kl l|k ZA
)ostcnn,k
STRIPS
O Wassenaar
JO Den Haag
Bron www weeronlir
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
1 2 3 4 5 6 7
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de v^jf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersoniine.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax: 072-519 68 69
.i JwJ A_L Ju ti
1. Putemmertje, woonvertrek, mombakkes;
2. vogelverblijf, niemendal, hevig;
3. voornemen, Europees gebergte, stad in Italië;
4. loven, schande, deel v.e. breuk;
5. ongaarne, wielerwedstrijd, ovaal;
6. uitgestrekt, deel v.e. vinger, jammeren;
7. edelgas, soort schaatsen, vuil;
8. suikerpalm, tieren, vocalist;
9. draaikolk, hemelwater, griezel;
10. schoorsteenzwart, schaakstuk, de oudste.
Oplossing van maandag: j H
Horizontaal: 1. hoe(d); 5. (z)one; 7. regi(m)e; 8. hal(m); 9. ho(e)l^;
11. terra(s); 14. pa(k); 16. (l)of; 17. ro(o)k; 18. go(u)d; 19. 0)ik;
20. (n)eb; 22. (s)irene; 25. kan(s); 27. toe(n); 29. din(g)er; 30. kaflj.
31. v)rek. i n
Verticaal: 2. (b)ora; 3. (z)eelt; 4. di(n)er; 6. neo(n); 8. ho(o)p; (ijk
9. ha(m); 10. kaf(t); 12. (k)erker; 13. regen(t); 15. (p)ark; 16. (m)opet
19. (z)ink; 21. boc(k); 22. (z)in; 23. (l)enig; 24. (b)eter; 26. ara(k);l ei
28. or(d)e. JFf°e
