SERVICE
Warme salade met
linzen, tomaten en ham
Depressie
Kruiswoordraadsel
DONDERDAG 11 DECEMBM
CD VAN DE DAG
Genre: klassiek
nieuwe muziek
Gidon Kremer/Kremerata
Baltica
The Russian Seasons: muziek
van Desyatnikov en Raskatov
Nonesuch 7559-79803-2
Er is geen tweede klassieke solist die zoveel werk maakt van zijn
discografie. Zo stelde Gidon Kremer twee jaar terug een fascine
rende plaat samen waarop hij de Seizoenen van Vivaldi paarde aan
een soortgelijk muzikaal getijdenboek van Piazzolla. Leonid De
syatnikov (1955), de Russische componist die hem bij de orkestra
ties hielp, raakte zelf besmet door het idee. Zijn twaalfdelige The
Russian Seasons voor viool, sopraan en strijkorkest, citeert Vivaldi,
maar is een weemoedige post-post-romantische ode aan de Russi
sche ziel. Kremer speelt de springerige, lastige vioolsolo met ver
bluffend gemak en de sopraan Julia Korpacheva houdt je uit de
slaap met haar volle toon. Alexander Raskatov (1953) verwijst in
zijn The Seasons Digest nog nadrukkelijker naar de traditie (in dit
geval Tsjaikovsky), maar ook hij komt met vreemdsoortige percu-
sie tot een eigen 'taal'. Kremer betwijfelt of er sprake is van een
nieuw Rusland omdat het zo hangt aan zwarte humor, traditie en
macht. Nieuwe tijden in Rusland? In elke geval wel nieuwe seizoe
nen.
BOEK VAN DE DAG
Jfi4j*V«ft i5 «ft
(ftiuk «T «ft farty vim!
Onderwerp: feestbeest
Cameron Tuttle
Partygids voor feestbeesten
uitg. Bzztöh
Prijs: 15,00
De feestdagen zijn in aantocht, een beetje feestbeest ligt al nach
ten wakker hoe nu weer een originele party in te richten. Cameron
Tuttle verstrekt advies. De in glimmend zilver met roze letters ge
stoken Partygids voor feestbeesten geeft tientallen tips voor tiental
len feestjes, vooral bedoeld voor niet al te scrupuleuze meisjes van
in de twintig. Maar het boekje biedt ook stof tot grinniken voor he
le andere doelgroepen. Wat te denken van het overzichtje 'De
waarheid over mannen en drank'. Drinkt hij een jonge borrel met
ijs, dan hoopt hij uit te dragen dat hij helemaal retro is. Wat het
volgens Tuttle eigenlijk zegt: 'Ik ben een aankomende ouwe lui'.
Ook leuk: de muziek die gasten aan het eind van het feest subiet
naar huis jaagt: Goodbye Stranger (Supertramp), Hit the Road Jack
(Ray Charles) of Go your own way (Fleetwood Mac). Geestig gidsje.
KOKKERELLEN
Hoofdgerechten voor 2 personen
Het gerecht van vandaag komt
oorspronkelijk uit Griekenland
en is na veel omzwervingen in
Spanje terecht gekomen. Wij
hebben van het 'slaatje' dat als
tapas wordt aangeboden een
echte maaltijdsalade gemaakt
die op een bedje van rucola
wordt opgediend. De ruco
la, een trendy kruid, kunt u
vervangen door spinazie
waarvan u de steeltjes
heeft weggenomen.
Ingrediënten
50-75 gram rucola (ra-
ketkruid); 2 eetl. olijf
olie, traditioneel: 1
blikje bruine linzen,
(Bonduelle), ca. 375
gram; 2 bosuitjes, in ui
terst smalle ringetjes ge
sneden: 2 teentjes
knoflook, ragfijn ge
hakt; 4 grote rijpe (Itali
aanse) tomaten, ontveld,
vruchtvlees in blokjes ge
sneden; 100 gram gekookte of
rauwe (gedroogde) ham, in
blokjes gesneden; 2 theel. verse
tijmblaadjes.
Bereiding
Spoel de rucola enkele malen
in ruim koud water. Verwijder
de dikste stelen. Maak het
kruid droog (slacentrifuge)
Verdeel het als bedjes over de
borden. Laat de linzen op een
zeef uiüekken. Spoel er daarna
een royale hoeveelheid koud
water over. Laat de linzen op
nieuw uitlekken en zoveel mo
gelijk opdrogen. Verhit een
wok en laat de olie er even
in rond walsen. Voeg de
bosuitjes toe en laat deze
1 minuut zachtjes frui
ten. Schep het knoflook
er door en voeg op
nieuw na 1 minuut
de linzen toe. Laat al
les, onder voortdu
rend omscheppen, 3
minuten zachtjes
bakken. Strooi er
wat zout en peper
over en voeg toma
ten- en hamblokjes
toe. Strooi de tijm
blaadjes er over. Schep
alles nog enkele malen
om. Laat alles door en
door warm worden.
Presentatie
Verdeel het gerecht over de ru-
colabedjes. Geef er sneetjes ge
roosterd ciabattabrood bij en
plaats een karafje met olijfolie
(extra vergine) op tafel.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A50 tussen Oss en
knooppunt Grijsoord en A58 tussen knooppunt Batadorp en
knooppunt De Baars. Tevens zal extra worden gecontroleerd op de
A27 ter hoogte van omgeving Meerkerk en op de A67 ter hoogte
van Bladel.
HET WEER
door Jan Visser
Vandaag totaal ander weer. Tijdens de middaguren
kregen het frontensysteem van een diepe depressie
bij de Lofoten en een over het zuiden van Engeland
naderende warmtefrontstoring vat op onze streken.
Dat proces liep uit op regen. Morgen wordt het
weerbeeld bepaald door een zwakke rug van hoge
druk. Het lijkt dan overdag droog te blijven. Wel is
met name in de nacht en ochtend kans op mist. In
regen, veel wind en zacht weer (circa 10 graden).
Zoals gisteren gemeld gaat 2003 de geschiedenis in
als het zonnigste jaar ooit. Maar hoe meet je zonne
schijn? Tot het begin van de jaren negentig werd het
aantal uren zonneschijn gemeten met een 'glazen
bol'. De bol fungeerde als een brandglas waarachter
een strook was gespannen. Uit het ontstane
brandspoor leidde men het aantal uren zon af. Deze
methode was om verschillende redenen niet zo be
trouwbaar. Op advies van de Wereld Meteorologi
sche Organisatie is men vervolgens overgestapt op
een nieuwe wijze van meten: zonneschijn bepaald
uit de hoeveelheid straling. Het elektronisch appa
raatje wat daarvoor wordt gebruikt is een pyranome
ter.
Omdat beide methoden zich niet zo goed met elkaar
laten vergelijken is enige gereserveerdheid met de
cijfers van vóór 1993 gewenst. Curieus is evenwel da
volgens de oude methode De Bilt al in november al VI
een nieuw zonnerecord zou hebben gehad terwijl in
het verleden deze wijze van meten minder uren zon"'
neschijn bracht. De glazen bol van Campbell Stokes,
genoemd naar de Engelse uitvinder John Campbell,
bevindt zich dan ook op het dak van het KNMI en
staat dus helemaal vrij.
De pyranometer staat echter in de tuin en lijkt vol
gens insiders met name de afgelopen zomer last te
hebben gehad van te hoge wilgenbosjes. Hoe anders
kan verklaard worden dat het deze zomer op Soes
terberg zonniger was dan in De Bilt? Normaal ge
sproken is dat vanwege de beboste omgeving van de
vliegbasis juist andersom. Gisteren werd in ieder ge
val het record van 1986 uren uit 1959 (1987 uur was
niet juist) overtroffen.
del
1
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
1 hoog
I laag
05:46 - 17:59
01:20-11:04
04:59 - 17:15
00:25 - 13:06
05:13 -17:20
00:39 - 13:22
05:39 - 17:52
01:05 -13:35
05:57 - 18:05
01:34- 13:57
Los Angeles
Miami
32
Nairobi
C3
26
1
New Delhi
27
29
New York
5
31
Santiago
27
28
Sydney
29
17
Tokio
14
26
Toronto
'ï-fc-s'
-1
Hillê^om
Liss6
O Sassenheim
Leiden^
O Wassenaar V_y
lO Den Haag
STRIPS
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
pe Resetei/os UAAT PE ZORS JOOK PE /«ieest
»eHoEFTiSe/0 iiO PE SA/Me/Ot-eoicJG
ovjeie. AA Aj weupoe^EKS --
WAAJZ-zMEE PE RESEP'iNG TE (CGAJN>E/0 (3E6FT
9 AT "ZD ZELF SC STA AT OVT AJiBT'POE/MERS
BC
'V-N
jj&
Mjévvrj-T l
=JI
O3J01 CREATORS SYNDICATE. INC
je- we-r dat jê t£ m sambal op je-
U26MHA tt£BT ALS JL
066$ urr je- me-soer Moe-r vissln.
;er
Horizontaal:
1. Projectiescherm; 4. droefheid; 8. bezittelijk vnw.
10. bevel; 11. deel van een vis; 13. uitroep; 15. win
ting; 16. afstandsmaat; 17. elger; 20. akkoord; 21.
dige steeg; 22. klein gedeelte; 24. bevel; 25. scheep
touw; 26. geografische mijl; 28. hersenfilm; 29. Fn
lidwoord; 32. roem; 34. klasse; 35. rivier in Tsjechi[l
(advertentie)
Verticaal:
1. Donkere kamer; 2. voorvoegsel; 3. loofboom; 5.
6. grondtoon; 7. hartelijk; 9. sieraad; 11. voltspanni r'
12. ijverig; 14. plaats in Israël; 16. café; 18. bloeiwevi
19. bijbelse naam; 23. bewijsstuk; 24. aroma; 27. irP.
30. achter; 31. voegwoord; 32. landbouwwerktuig;
33. muzieknoot.
Wil jij de Zonnebloem in 2003 helpen om ruim 6400
langdurig zieken en (zwaar) lichamelijk gehandicap
ten een onvergetelijke vakantie te bezorgen?
Sluit je dan aan bij ons team van meer
dan 6700 vrijwilligers. Hel kost je J 7nntlPhlpPm*
een weekje van je vrije tijd, maar vIC LrVlIIICUIvGIII
je krijgt er dan ook heel wat voor terug. Postbus 2100 4800 CC Breda Postbank 1098510
E-mail mfo@zonnebloem.ul Internet www zonnebloem nl
NATIONALE VER
Oplossing van woensdag:
Horizontaal:
4. Beroerd; 5. peerlamp; 7. knop; 9. wond; 10. piepstemjg.
Verticaal:
1. Gemeen; 2. volrijp; 3. graafwesp; 6. pinnen; 8. olie.
