SERVICE
Hé verplegendeZin
in een werkvakantie?
Ayrshire shortbread
Zacht
Cryptogram
de Zonnebloem-
HDC 160
VRIJDAG 14 NOVEMBER 20Q
CD VAN DE DAG
Genre: filmmuziek
Barbra Streisand
The Movie Album
Columbia COL 513421 3
Veertig jaar geleden knalde een joods-Amerikaans meisje de show
bizz binnen. Barbra Streisand beschikt(e) over een stralend stem
geluid. Haar persoonlijkheid zorgde er voor dat ze furore maakte
op Broadway, in Hollywood (voor en achter de camera) èn op gro
te concertpodia als Radio City Music Hall. Streisand zou ondanks
haar Sinatra-achtige status niet alles uit haar carrière halen. Recent
verklapte ze dat ze niet alleen gehinderd werd door plankenkoorts
en een haperend geheugen (bij haar laatste concert in Wembley
zong ze van autocue), maar dat ze haar repertoire ook 'saai' vond.
Met dit aan Gregory Peck opgedragen en zelf geproduceerde al
bum met onvergetelijke filmmelodieën zoekt ze bepaald niet het
avontuur op. Dat hoeft ook niet. sterker dat moet niet. Als saai ge
lijk staat aan mooi, zoals wanneer La Streisand Henri Mancini's
Moon River (Breakfast At Tiffany's; 1961) kweelt of Jimmy Van
Heusen's But Beautiful (Road To Rio; 1947) streelt, dan zij het zo.
Streisand is allang opgenomen in het rijtje filmsterren en zangers
dat zij getuige de liner notes zo waardeert.
BOEK VAN DE DAG
Genre: stripboek
Seth
Ventilatoren
Uitg. Oog Blik
Prijs: 15,95
Het verhaal begint als een film. De blik van de lezer zwerft door
een straat, vangt een toren, dwaalt langs geschrokken duiven naar
beneden om te belanden in de slaapkamer van Abe, een van de fir
manten van Clyde ventilatoren. De Canadese tekenaar Seth (1962)
doseert zijn acties. Zijn onderkoelde manier van vertellen verjaagt
de jachtigheid van het alledaagse leven. Seth zweert bij een helde
re stijl van tekenen. Door zijn intelligente verteltechniek is hij uit
gegroeid tot een van de allergrootsten in de wereld van het beeld
verhaal. En het rare is dat hij nog niet eerder in het Nederlands is
vertaald. Oog Blik heeft dat verzuim nu goedgemaakt. In dubbel
opzicht. Want het tweede deel van Ventilatoren is in het Engels
nog niet verschenen en ligt nu in één band in de Nederlandse
boekwinkel. Een reden temeer om snel dit adembenemende werk
stuk over het wel en vooral het wee van het bedrijf van de twee
broers Abe en Simon aan te schaffen.
KOKKERELLEN
Voor ca. 6 personen
Hoewel het shortbread tot in alle
uithoeken van het Verenigd Ko
ninkrijk wordt gebakken en ge
geten beschouwt men het
Schotse shortbread als het
meest smakelijke. De Schotten
snoepen er op elk moment van
de dag van. Het geheim van het
shortbread uit Ayr is dat kleine
lepeltje whisky dat aan het
gebak een mysterieuze
smaak verleent. Bij een
afternoon-tea op z'n
Schots mag het Schot
se shortbread niet
ontbreken.
Door veel Schotten
wordt het shortbread
beschouwd als een
'opstapje' naar een
glas échte Schotse
whisky. Daarmee be
sluiten de Schotten
namelijk heel graag
hun aftemoon-tea.
Ingrediënten
150 gram boter; 75 gram witte
basterdsuiker; 1 theel. whisky;
150 gram bloem; 75 gram rijste
bloem.
Bereiding
Leg boter en basterdsuiker in
een kom. Kneed alles met de
vingers tot een egale massa.
Sprenkel de whisky er over en
kneed alles opnieuw. Voeg er
vervolgens, onder voortdurend
kneden, beetje voor beetje
bloem en rijstebloem aan toe.
Vorm van het nu verkregen
deeg een bal en laat deze, ver
pakt in folie, 20 minuten in de
koelkast rusten.
Druk het deeg op een met wat
bloem bestoven werkvlak
uit tot een ronde lap met
een dikte van 2 centime
ter. Leg de deegplak op
een reeds beboterde bak
plaat en prik er met een
(vlees)vork gaatjes in.
j Schuif de bakplaat iets
onder het midden in
de tot 180 o C. voorver
warmde oven. Bak het
shortbread in ca. 60 mi
nuten goudgeel en gaar.
Laat het gebak op een
rooster afkoelen.
Presentatie
Snijd of breek het short
bread in stukken en dien
ze op een met een servet
beklede schaal op.
Tip
Bak het shortbread vooral niet
(te) bruin want dat wordt in
Schotland beschouwd als een
mislukking.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A50 tussen Oss en
knooppunt Grijsoord en A58 tussen knooppunt Batadorp en
knooppunt De Baars. Tevens zal extra worden gecontroleerd op de
A27 ter hoogte van omgeving Meerkerk en op de A67 ter hoogte
van Bladel.
HET WEER
Fuerte
Tenerife JT »enturi
Gran Canana
door Jan Visser
Oktober was in grote delen van Europa een zeer
koude maand. Met een gemiddelde temperatuur
van 7,5 tegen normaal 10,3 graad was het in De Bilt
de vijfde koudste maand sedert ten minste 1901. In
Duitsland was de maand 'markant zu kalt' op de
hoogste toppen van onder meer de Harz en het Erts
gebergte. Op het 1213 meter hoog gelegen meetpunt
op de Fichtelberg in het Ertsgebergte bedroeg de ge
middelde oktobertemperatuur 0,1 graad. Dat is maar
liefst 4,4 graad beneden normaal. De Europese okto-
berkilte, wereldwijd was het voornamelijk alleen in
Australië te koel, wordt deze maand niet geprolon
geerd. Vooral in het westen en noorden van Europa
is november een zachte, in het westen van Noorwe
gen extreem zachte maand. De gemiddelde novem-
bertemperatuur in De Bilt bedraagt momenteel 7,8
tegen normaal (hele maand) 6,2 graad. Aangezien er
de komende tijd met west tot zuidwestenwinden At
lantische lucht wordt aangevoerd, zal de gemiddelde
temperatuur bij ons niet of nauwelijks zakken. Vorig
jaar kwam november in De Bilt uit op gemiddeld 7,9
graad, hetgeen goed was voor een 9de plaats in het
rijtje der hoogste maandgemiddelden.
Een sterk uitdiepende depressie (gistermiddag daal
de de luchtdruk in het zuidwesten van Ierland 20
hPa in 6 uur) koerst van Ierland naar de Noordzee.
Tijdens het weekeinde stationeert de depressie zich
boven het noorden van de Noordzee, een ander la
gedrukgebied koerst naar het zuidwesten van Euro
pa. Tussen beide depressies in zijn de drukverschil
len bij ons klein, ofwel de wind neemt af, al staat er
morgenochtend aan zee eerst nog een krachtige
zuidwestenwind. Het weerbeeld kenmerkt zich
meestentijds door vrij veel bewolking en mogelijk
wat regen. Een uitloper van het lagedrukgebied bo
ven het zuidwesten van Europa kan zondag tot ons
land doordringen en vooral in het zuidoosten regen
veroorzaken. Na het weekeinde is het maandag
droog, dinsdag regen, meer wind en met 11-12 gra
den zacht weer.
0 tl- tf 001} V
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min, max
SOMS pewc K wet- ee*is PAT
THttAne-we&eeóco(t>
HOeM JÊ MUH LAMBOfóëtINI
we&öe&ooip &eiv?
/c-tf
Wil jij de Zonnebloem in 2003 helpen om ruim 6400 ^BFc
langdurig zieken en (zwaar) lichamelijk gehandicap
ten een onvergetelijke vakantie te bezorgen?
Sluit je dan aan bij ons team van meer
dan 6700 vrijwilligers. Het kost je
een weekje van je vrije tijd, maar
ie krijgt er dan ook heel wat voor terug. ™™00 cc Breda Postbank 1098510
13 E-mail info@zonnebloem.nl Internet www zonnebloem nl
Horizontaal:
4. Vader en moeder zijn geen jonkies meer (7); 5. Zo fats^
lijk moet een bewaker zijn (9); 8. Van afgunst wordt men nt
kwaad (3); 9. Centrale klopper (4); 10. Door deze menseHtn
wordt een autootje ouder (6).
17.
Verticaal:
1. Hij is om op te vreten als hij aan de zwier gaat met z'i
dikke buik (7); 2. Gewapend waterdier? (9); 3. Valt niet< 10
de eerste levensbehoeften (4); 6. Flinke hoeveelheid in d
(6); 7. Dat beest gaat als een gek aan de kant (6).
Oplossing van donderdag:
Horizontaal:
1. Stokbrood; 9. Luna; 10. eter; 11. ai; 12. Inn; 14. re; 15. snoo
17. git; 19. rif; 21. ere; 22. air; 23. pro; 25. vak; 27. prise; 30.1 me
32. ion; 33. ar; 34. aren; 36. Edda; 38. vergulden.
Verticaal:
1. Slaag; 2. tui; 3. on; 4. Kaïn; 5. Reno; 6. OT; 7. oer; 8. dreef;
13. nor; 15. strop; 16. drive; 18. Ier; 20. IRA; 23. pilav; 24. bic qj
26. koran; 28. ring; 29. snel; 31. ure; 33. adé; 35. er; 37. dd.
