SERVICE
Regen
HDC 160
DONDERDAG 30 OKTOBER 2
CD VAN DE DAG
Genre: pop/jazz/electronics
Robert Wyatt
Cuckooland
Rykodisc/Pias HNCD 1468
In 1973 viel Robert Wyatt uit een raam. Bij dat ongeluk raakte de
voormalige frontman van Soft Machine (met Pink Floyd vaandel
drager van de psychedelica in de jaren zestig) vanaf zijn middel
verlamd. Sindsdien is zijn ijle, dromerige stem als het ware ont
hecht geraakt van zijn invalide lichaam. Wyatts stem zweeft boven
een ietwat bevreemdend, maar buitengewoon bekoorlijk muzikaal
landschap rond als een verleidelijk dwaallicht. Volg Robert Wyatt
bijvoorbeeld door zijn denkbeeldige Cuckooland (toevallig ook de
titel van zijn recente album) en je loopt het risico nooit meer terug
te keren naar de realiteit. In elke geval niet zoals je voordien was.
In het traag verglijdende Old Europe vermaakt hij je met de ro
mance tussen Miles Davis en Juliette Greco in het Parijs van de ja
ren vijftig. Boosaardiger is Forest, een bijna symfonische opgezet
gebed voor een nazi-concentratiekamp in Lety (Tsjechië), tegen
woordig een varkensboerderij. Een stoet grote namen (Dave
Gilmour, Brian Eno), Annie Whitehead, Phil Manzanera) draagt
zijn steentje bij, maar eigenlijk kan Wyatt het wel alleen af.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: religie
Nico ter Linden
Het verhaal gaat...
deel 6
Uitgeverij Balans
Prijs: 22,50
In de ogen van zwartekousen-christenen is dominee Nico ter Lin
den - die de bijbel niet letterlijk neemt - opgestaan uit de hel. Ge
lukkig voor de Amsterdamse 'grachtengordelpredikant' heeft hij
onder vrijzinnige christenen een betere reputatie opgebouwd. Zijn
hervertelling van de oude verhalen wordt zeer gewaardeerd, juist
omdat Ter Linden de overlevering niet letterlijk neemt. Zo heeft de
bruiloft te Kana - waarbij Jezus water in wijn toverde - zich in zijn
ogen nooit zo afgespeeld. In feite diste de evangelist een symbo
lisch verhaal op waarbij Jezus getuige was van het huwelijk tussen
God en zijn bruid Israel. Het klinkt plausibel, maar het is natuurlijk
geen eenvoudige kost. Bij de start van zijn zesdelige reeks 'Het ver
haal gaat.' werd gezegd, dat Ter Linden de bijbel dichterbij zou
brengen. Na het verschijnen van het laatste deel is duidelijk, dat hij
daarin is mislukt. Ter Linden heeft juist aangetoond, wat een ra
zend ingewikkeld boek de bijbel in wezen is. Wil je het simpel hou
den, dan kun je de verhalen inderdaad maar beter letterlijk ne
men.
KOKKERELLEN
Haring met aardappelen
Voor- of lunchgerecht voor 2 personen
Hoewel het 'nieuwe' van de Hol
landse haring er zo langzamer
hand wel af is smaakt de Hol
landse 'nieuwe' nog altijd bijzon
der goed. En dat doet ze tot in
het voorjaar. Voor de ware ha
ringliefhebbers tijd genoeg
om het gerecht van van
daag te testen. U kunt de
hapjes als een voor-
of lunchgerecht op
dienen. Ze kunnen
ook als appetizers
dienen en smaken
dan ook heel goed bij
een vaderlandse borrel
of een glas koele sher
ry (fino).
Ingrediënten
ca. 50 gram waterkers; 3
(nieuwe) haringen, ge
fileerd; 5-6 grote lang
werpige aardappelen,
vastkokers, zoals La
dy Christl (AH); zout.
Voor de dressing:
11/2 eetl. dille-azijn; 1 mes
puntje poedersuiker; zout;
zwarte peper uit de molen; 2
theel. Zaanse mosterd; 5 eetl.
(zonnebloem)olie; 3 eetl. ragfijn
gesneden bieslook.
Bereiding
Boen de aardappelen schoon.
Zet ze op met ruim kokend wa
ter waaraan wat zout is toege
voegd. Laat de aardappelen in
circa 20 minuten gaar koken.
Stort ze in een vergiet en laat ze
uitlekken, opdrogen en iets af
koelen. Pel de warme aardap
pelen en snijd ze in ronde plak
jes met een dikte van 1/2 cm. U
heeft 24 van dergelijke plakjes
nodig.
Maak de waterkers schoon.
Neem lelijke en aangetaste
blaadjes weg en verwijder ook
de worteltjes en de dikste
stelen. Spoel de waterkers
enkele malen in ruim
koud water. Maak ze
daama zo droog moge
lijk (slacentrifuge).
Kijk intussen de harin
gen na op achterge
bleven graatjes en
dergelijke. Snijd el
ke filet in 4 min of
meer gelijke stuk
jes. Maak de dres
sing door eerst de
azijn te vermengen
met wat zout, peper en
poedersuiker. Blijf
roeren tot het zout is
opgelost. Voeg daama
de mosterd toe en klop
de olie er door. Schenk
de dressing op een
groot bord of schaal.
Leg de nog warme
aardappelplakjes in
de dressing en keer ze
na 10 minuten allemaal
om. Laat ze hierna nogmaals 10
minuten in de dressing liggen.
Wentel de stukjes haringfilet
door het bieslook.
Presentatie
Beleg de spiegels van kleine
bordjes met waterkers en schik
er 6 aardappelplakken op. Leg
op elke plak een stukje haringfi
let en dek alles af met een twee
de aardappelplak. Steek ze
eventueel vast met houten prik
kers.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A50 tussen Oss en
knooppunt Grijsoord en A58 tussen knooppunt Batadorp en
knooppunt De Baars. Tevens zal extra worden gecontroleerd op de
A27 ter hoogte van omgeving Meerkerk en op de A67 ter hoogte
van Bladel.
HET WEER
door Jan Visser
Het is alweer bijna vijftien jaar geleden dat klimaat
deskundige Bart van Mourik uit De Bilt aantoonde
dat er een verband bestaat tussen de trendmatige
verandering van de oktobertemperatuur en het ka
rakter van de daarop volgende winter. Volgens Bart
kan men in het algemeen stellen dat een oktober
waarin de temperatuur met minder dan vijf graden
daalt een vorstarme winter tot gevolg heeft, daalt de
temperatuur sterk (meer dan vijf) dan bestaat er een
grotere kans op een strenge of zeer strenge winter.
Dat het verband niet eenvoudig is, blijkt uit het feit
dat een zeer sterke daling van de oktobertempera
tuur (meer dan tien graden) juist een iets grotere
kans op een zachte winter oplevert. Kijken we naar
oktober 2003 dan komen we uit op een tempera
tuurdaling van maar liefst negen graden. Daarmee
bevindt oktober zich in het gezelschap van tien jaren
met een vergelijkbare temperatuurdaling. Van deze
tien werden er drie gevolgd door een koude (1909,
1934, 1941), één (1917) door een strenge en twee
door een (zeer) strenge winter (1942,1947). De ove
rige winters waren normaal, zacht of vrij zacht. Voor
wat betreft de komende winter kan de voorzichtige
conclusie worden getrokken dat de kans op een
zachte winter klein is (circa tien procent, de kans op
een strenge winter vrij groot (dertig procent) en de
kans op een normale winter het grootst: zestig pro
cent Zonder voorkennis van de oktobertemperatuur
bedraagt de kans op een strenge winter in het kli-
maatoptimum (vanaf 1988) slechts vijf, op een nor
male winter 35 en op een zachte winter zestig pro
cent.
Een diepe depressie boven de Kanaalregio bepaalt
morgen het weerbeeld. Fronten veroorzaken perio
den met regen (later op de dag in de vorm van buien
met kans op onweer) en aan de kust waait het in de
nacht en vroege ochtend krachtig tot hard uit het
oosten tot zuidoosten. Later op de dag neemt de
wind af. De temperatuur loopt op naar 10 graden.
Tijdens het weekeinde blijft het wisselvallig weer.
(3 O O <3 <3 ooj> V <3
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
(advertentie)
Horizontaal:
1. Deel van de Oekraïne; 4. deel van de hand; 8. streep; ,gj
10. gehoororgaan; 11. interest; 13. familielid; 15. windricul
16. symbool rubidium; 17. popster; 20. lichtkring rond z(dt
maan; 21. met tegenzin; 22. herberg; 24. onmeetbaar getP
25. tijdperk; 26. symbool tin; 28. thans; 29. deel van het
lichaam; 32. stimulerend middel; 34. paard; 35. kader.
1 d
Verticaal: v
1. Steilte; 2. file; 3. voorzetsel; 5. geliefde van Zeus; 6. Hat
ontkenning; 7. schaaldier; 9. in het jaar (Lat.); 11. dompee
12. rijtuigje; 14. vioolbouwer; 16. wortelgewas; 18. op dsc
manier van; 19. gevangenis; 23. dikke brij; 24. wandelpl^
27. op het kantje; 30. Frans lidwoord; 31. Japans bordsp^
32. monnikskleed; 33. boom.
Wil jij de Zonnebloem in 2003 helpen om ruim 6400
langdurig zieken en (zwaar) lichamelijk gehandicap
ten een onvergetelijke vakantie te bezorgen?
Sluit je dan aan bij ons team van meer
dan6700vrijwilligers.Hbïkoatjê jjg Zonnebloem*
Postbus 2100 4800 CC Breda Postbank 1098510
E-mail into@zonnebloeP' til Internet wvav zonnebloem nl
Oplossing van woensdag:
Horizontaal:
4. Romance; 5. tandwolf; 7. arts; 9. wrak; 10. graantje.
Verticaal:
1. Zowaar; 2. landijs; 3. schotwond; 6. flatje; 8. terp.
Ie.
jft
di
5S<
