SERVICE
O
75F
1 O®
Appelchutney met courgettes
Den Helderst
y a
17
WL
O©
Hé verplegendeZin
in een werkvakantie?
Cryptogram
HOC 160
WOENSDAG 15 OKTOBER 2003
CD VAN DE DAG
Genre: jazz
Eric Vloeimans
Hidden History
Challenge Jazz CHR 70109
Omfloerst blazend, voorzichtig voortijlend, met tongslagen als
denkbeeldig kleine koprolletjes. Zoals Eric Vloeimans zijn trompet
behandelt, is er in Europa geen tweede. Zijn nieuwste album, Hid
den History, huldigt het principe dat het instrument niets anders is
dan een instrument en geen doel op zich. Vloeimans solieert op
deze plaat liefst vier keer (in evenzovele Soli di Trombazonder
begeleiding, maar nooit verlaagt hij zich tot gefreak of gepiel. Eric
vertelt verhalen - hij slaat geen stoere taal uit en doet geen kond
van ijzingwekkende avonturen. Het zijn hersenspinsels, vrolijke of
bedeesde schetsen in de marge van het ook al intuïtieve samen
spel met drie integer zoekende muzikanten: pianiste Rita Mar-
cotulli, bassist Palle Danielsson en drummer Roberto Gallo. Het
mooist laat zich het voordeel van deze werkwijze aflezen aan hun
versie van de grijs gecoverde Over The Rainbow. Daarin nemen
Marcotulli en Vloeimans elkaar schijnbaar bij de hand: zo van, toe
maar: dit is de volgende noot. Op andere momenten, zoals in Mi-
quilin, vloeit de muziek naturel als water.
BOEK VAN DE DAG
Prins Claus
Eert talent voort
vriendschap
Onderwerp: prins Claus
Petra van Alten (red.)
Prins Claus, een talent voor
vriendschap
uitg. Van Gennep
Prijs: €12,00
Een gekooide man, onmachtig het leven te leiden dat hij zou wil
len leiden. Het is het beeld dat vaak oprees in de herdenkingsarti
kelen naar aanleiding van de oktober vorig jaar overleden prins
Claus. Een terecht beeld? Veel vrienden van de prins die aan het
woord komen in de bundel Prins Claus, een talent voor vriend
schap vinden van niet. 'Claus was een van de geestigste mensen
die ik ken. Onverwacht, met een schijnbaar ernstig gezicht, kon hij
de meest geestige en kolderieke opmerkingen maken', schrijft
schilders Marte Röling. Ook het omslag van de bundel toont de
prins van een andere kant. Daar staat hij afgebeeld op de top van
de Kilimanjaro. Vreselijk, vond hij het, die beklimming. 'Het is vijf
duizend meter hoog en hoe hoger je klimt, des te meer hoofdpijn
je krijgt.' Maar: 'Het was een droom waarnaar ik mijn hele leven
heb verlangd.' Daarna zou hij zijn geliefde Afrika steeds vaker
moeten inruilen voor plichtplegingen in Nederland. De bundel is
licht hagiografisch van karakter, maar bevat ook snedige oneliners.
Zoals deze van Christian van Krockow over onze koningin: 'Het is
misschien niet de mooiste, maar ze heeft veel vrouwelijke char
mes.' En de arme Claus viel er als een blok voor.
KOKKERELLEN
Voor ca. 5 (jam)potjes
Legenda 1000 Luchtdruk<mbar) Isol
-10° -5° 0° 5° 10° 15° 20° 25°
Tenertfe «"tura
HET WEER
door Jan Visser
Applaus voor de Kop van Noord-Holland. Op De
Kooy bij Den Helder is het aantal uren zonneschijn
opgelopen tot circa 1960, normaal voor een heel ka
lenderjaar is 1649. Aangezien het de rest van deze
week zonnig blijft kan de 'zonstad van Nederland'
dit weekeinde de magische grens van 2000 uren be
reiken. Met nog dik twee maanden voor de boeg is
dat werkelijk opzienbarend want in het verleden
scheen de zon in de marinestad nooit meer dan
2012 uur in 1995. Zouden we de nieuwe meetmetho
de op het zonnejaar 1959 toepassen dan is het des
tijds waarschijnlijk zonniger geweest dan in 1995,
voor 2003 valt dat binnenkort niet meer vol te hou
den. Dit jaar is gewoon absolute top. Qua zonne-
uren kan Den Helder zich zelfs meten met bijvoor
beeld de Franse stad Toulouse. In een doorsnee jaar
schijnt de zon daar namelijk 2038 uur. Maar ook De
Bilt dringt dezer dagen door tot de zonnigste vijf. De
zon heeft hier inmiddels ongeveer 1800 uren gesche
nen, de nummers 4 en 5 van de ranglijst, 1976 en
1995, kwamen uit op 1814 uren zon.
Onder regie van een krachtige hogedrukblokkade,
waarvan het zwaartepunt boven de Noordzee komt
te liggen is het donderdag, vrijdag en zaterdag aan
houdend zonnig. De temperatuur gaat nog iets om
laag. In de nacht en vroege ochtend komt het lokaal
tot een graad vorst, tijdens de middaguren wordt het
11-12 graden. Doordat de oostenwind iets afneemt
is het wat minder schraal. Tijdens het weekeinde
gaat de luchtdrukverdeling veranderen. Het hoge-
drukgebied neemt in betekenis af, boven Groenland
komt een nieuwe krachtpatser tot ontwikkeling. Aan
de oostflank van het hogedrukgebied stromen zeer
koude luchtmassa's naar het noorden van Europa.
De komst van poolkou heeft tot gevolg dat een bo
venluchtdepressie boven Noord- en Noordoost-Eu
ropa flink uitdijt. Boven het warme water van de
Noordzee ontstaat daardoor begin volgende week
een nieuwe depressie hetgeen buienkansen tot ge
volg heeft.
mmmm MI wma - ui—m ri
1 O O óóóftftft ooft 7
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
Waterstanden morgen
O 3
Neerslagkans
Neerslag-mm
0%
0
ZO 2
0%
o
Z 2
0%
o
Z 2
20%
0
1^
Rotterdam
Schevenlngen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
1 boog
1 'aag
07:55 - 20:15 I
01:04- 13:35 i
07:09 - 19:30
02:56 -15:05
07:26 - 19:41
03:10 - 15:41
07:52 - 20:05
03:36- 16:06
08:09 - 20:20
03:58- 16:20
ZO 3
WEERSVERWACHTING wereldsteden
Verwachting voor morgen
Verwachting voor morgen
.,-r
Bangkok
33
Nairobi
26
Beijing
New Delhi
33
Buenos Aires
30
New York
14
Jakarta
33
Santiago
25
"if
Johannesburg
28
Sydney
c3
24
Los Angeles
24
Tokio
21
H&
Miami
31
Toronto
^5
10
STRIPS
Purmerend
IJmuiden Zaanstad
O
Amsterdam
O Hoofddorp
uss5 m
-
O Sassenheim
ijk
LeidenO
O Wassenaar C30
[O Den Haag
O 3
Alphen a/d Rijn
Utrecht
Bron: www.weeronlin
PUZZEL
DE RECHTER
Het heeft meer dan hon
derd jaar geduurd voor
dat men in ons land ken
nis wilde maken met de
Engelse chutneys. Ze zijn
er in verschillende sma
ken waarvan die met ap
pelen, mango's en uien
de meest geliefde zijn.
Chutney geeft men meest
al bij koude gerechten met
kip en gekookte ham.
Ingrediënten
1 kg zachtzure appelen,
zoals goudrenetten; 1/2 kg
kleine courgettes; 3 eetl.
fijngeraspte schil van si
naasappelen; 1 eetl. fijn-
geraspte schil van ci
troen of limoen; 1 1/2 dl
sinaasappelsap, vers ge
perst; 1/2 dl citroen- of
limoensap, vers geperst;
2 eetl. fijngeraspte verse
gemberwortel; 250 gram
blauwe en/of gele rozij
nen; 500 gram (donker)
bruine basterdsuiker; 5 dl
kruidenazijn, bij voorkeur
met citroenmelisse.
Bereiding
Spoel de rozijnen enkele malen
in ruim koud water. Laat ze op
een zeef uitlekken. Schil de ap
pelen en snijd het vruchtvlees
in stukjes. Boen de courgettes
onder stromend koud water.
Verwijder de uiteinden
en snijd ze daarna in
blokjes (ca. 3/4 cm.).
Breng in een pan met
dikke bodem appelen,
courgettes, raspsel van
sinaasappelen en ci
troen of limoen, sinaas
appel- en citroen- of li
moensap, gemberwor
tel en rozijnen aan de
kook. Temper de warm
tebron en laat alles zo
lang zachtjes koken tot
een vrij dikke moes is
verkregen. Voeg de suiker
en de azijn er aan toe.
Roer alles krachtig door.
Laat alles hierna nog
I zolang koken tot door
het indampen de ge
wenste dikte is verkre
gen.
Vul zorgvuldig schoonge
maakte en met kokend
water omgespoelde pot
ten met de chutney. Sluit
de potten luchtdicht af
en voorzie ze van eti
ketten met vermelding
van datum en inhoud.
Bewaar de potten met
de inmiddels koud gewor
den chutney op een droge,
donkere en bovenal koele plek.
De chutney kan op zo'n plek 10
-12 weken worden bewaard. Ze
smaakt echter al na een week
uitstekend.
Hans Belterman
door Mr Jesse van Muylwijck
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A50 tussen Oss en
knooppunt Grijsoord en A58 tussen knooppunt Batadorp en
knooppunt De Baars. Tevens zal extra worden gecontroleerd op de
A27 ter hoogte van omgeving Meerkerk en op de A67 ter hoogte
van Bladel.
weer oe wat jc ,*us pc uc-rre-Rs
i/o ee/.j aajoetje vousorpe -zjst o*aj hst
woofsp Toues AA>T
(advertentie)
Wil jij de Zonnebloem in 2003 helpen om ruim 6400 KBF;
langdurig zieken en (zwaar) Ijchamelijkgehandicap-
len een onvergetelijke vakantie te bezorgen?
Sluit je dan aan bij ons team van meer
dan 6700 vrijwilligers Het kost je 7nnnPhlnPITl
een weekje van je vrije tijd, maar vIC Lm\Jl II IwkslVs Cl 11
krijgt er dan ook heel wat voor terug.
Horizontaal:
4. Voetbalteams die het land bewerken (7); 5. Voetlicht?
Integendeel (8); 7. Akelige griet die iets uitbroedt (4); 9.1
pand van de familie (4); 10. Naar beneden voeren ter ontsj
ning (8).
Verticaal:
1. Koortsachtige besteller (6); 2. Weerstand tegen amusen
(6); 3. Een treffend antwoord na een opgelopen kou (9);
6. Bergen aan boord (6); 8. Hier is het geld veilig (4).
Oplossing van dinsdag:
stel-leest-stelen
neet-temen-cement
veel-hevel-heuvel
ieme-menie-anemie
mier-marie-rammei
lena-nagel-lagune
taal-staal-asfalt
s tok-kors t-kos ter
echt-recht-echter
even-neven-novene
Gevraagd woord: Scharlaken
