SERVICE
I M
r Hé verplegendeZin
in een werkvakantie?
0
Spruitjes met ham en kaas
Droge herfstvakantie
1
1
1
1
1
25
Kruiswoordraadsel
ZATERDAG 11 OKTOBER 200}
CD VAN DE DAG
Genre: singer-songwriter
Randy Newman
The Randy Newman Songbook
Vol. i
Nonesuch 7559-79689-2
Die houding, dat kostuum - net Rudi Fuchs die zijn critici toevoegt
dat ze zijn rug op kunnen. Het is echter Randy Newman, de mees
terlijk rebelse en warm-sarcastische liedjesschrijver, die Amerika
over de jaren even adequaat portretteerde als Woody Allen. Met de
onvolprezen Mitchell Froom achter de knoppen van de mengtafel
nam hij dit jaar achttien van zijn beste observaties opnieuw op. In
zijn eentje, achter de vleugel die hij vol rubato en met power tot
'zingen' dwingt. Met die stem die soms van emotie bijna stikt, zo
als in het prachtige, onmachtige liefdeslied Marie. Of soms de
grenzen van vaudeville opzoekt, zoals in het cabaretstuk The
World Isn 't Fair, waarin Karl Marx zich omdraait in zijn graf 'if he
was living today'. Slechts een enkele keer blijft de nieuwe uitvoe
ring achter bij de oorspronkelijke opname - zie de bleke versie van
het grandioze I Think It's Going to Rain Today. Zo'n uitglijer hoort
erbij als de producer de artiest dwingt tot complete naaktheid. Van
verschuilen achter een kwinkslag of cluster is dan geen sprake
meer.
BOEK VAN DE DAG
Menmt Lievere
...Dat is waar
Genre: kinderboek
Menno Lievers
Dat is waar
Uitg. De Bezige Bij
Prijs: 17,50
Dat filosofie ook voor kinderen interessant kan zijn, werd bewezen
door Jostein Gaarder. Zijn jeugdroman De wereld van Sofie groeide
uit tot een wereldwijde bestseller. Zal het ook zover komen met
Menno Lievers? Wie weet Lievers schreef Dat is waar, 'een lees
boek', luidt de ondertitel, 'voor wie denkt dat hij niet denken kan'.
Lievers, in het dagelijks leven universitair docent taalfilosofie aan
de Universiteit Utrecht, schreef een reeks onschuldig beginnende
verhaaltjes rond een middelbare man en twee buurtkinderen. Op
listige wijze weet hij er na een paar bladzijden steeds een filosofi
sche verdieping in te krijgen zonder dat het de (jonge) lezer al te
zeer opvalt. Over de kunst van het optellen gaat het, het verschil
tussen mens en machine en andere, in een kinderboek onalle
daagse zaken. Lievers schrijft vlot en toegankelijk. Tjalling Houke-
ma maakte er tientallen schitterende tekeningen bij, net zoals de
boekbezorging door uitgeverij De Bezige Bij ronduit een feest is.
KOKKERELLEN
Voor 2 hoofdgerechten
Een eenvoudig gerecht dat u op
sneden licht geroosterd vloer
brood kunt opdienen. Kies voor
het gerecht uitgesproken kleine
spruitjes. Grotere exemplaren
dient u te halveren.
Ingrediënten
350-500 gram kleine
spruitjes, schoonge
maakt; zout; ca. 60
gram boter; 1 grote ui,
gesnipperd; 1
teentje knoflook,
ragfijn gehakt;
witte peper uit de
molen; geraspte
nootmuskaat; 75
gram gekookte ham,
dunne plakken, in
smalle reepjes gesne
den; 75 gram belegen
of nog oudere Goudse
kaas, dikke plak, in mi
nuscule blokjes gesne
den; 4 grote sneden wit
(vloer)brood, licht ge
roosterd.
Bereiding
Zet ze spruitjes op met ruim ko
kend water waaraan wat zout is
toegevoegd. Laat de spruitjes
niet veel langer dan 7 minuten
koken. Ze moeten nog een ze
kere knapperigheid behouden.
Laat de spruitjes in een vergiet
uitlekken en grotendeels afkoe
len.
Verhit een wok en laat er de
helft van de boter in rondwal
sen. Voeg de ui toe en laat deze
2 minuten zachtjes fruiten.
Schep het knoflook er
door en voeg de spruitjes
toe. Laat alles, onder voor
zichtig omscheppen, 2 -
s 3 minuten zachtjes
bakken. Strooi er tij
dens het omscheppen
wat peper en nootmus
kaat over. Schep er
daarna, onder voortdu
rend omscheppen de
ham en 1 minuut laten
de kaas door.
Presentatie
Bestrijk de sneden ge
roosterd brood met de
rest van de boter. Leg ze op
voorverwarmde borden.
Verdeel het gerecht over de
boterhammen. Dien ze zo
warm mogelijk op.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A50 tussen Oss er
knooppunt Grijsoord en A58 tussen knooppunt Batadorp en
knooppunt De Baars.
HET WEER
door Jan Visser
De herfstvakantie valt dit jaar niet in het water. Bo
ven het Noordzeegebied ontstaat een krachtig lucht
drukmaximum. Het systeem groeit uit tot een Scan
dinavische blokkade die zich volgende week weet te
handhaven. Doordat de luchtdruk ten westen van d
Britse eilanden laag is wordt na het weekeinde een
aantrekkende oostzuidoostenwind verwacht.
Dat betekent weliswaar aanvoer van droge lucht en
dus zonneschijn, het lijkt ook wat schraal te zullen
worden. Verder verwacht het Europese atmosfeer
model dat met name dinsdag bewolking van een
front boven Frankrijk tot het zuiden van Nederland
doordringt. Voor dat deel van het land is dus enige
gereserveerdheid geboden. Met circa 14 graden be
weegt het kwik zich rond normaal.
Vandaag een droge dag maar doordat er nog vrij vee t d i
stapelwolken ontstaan kan het met de zon wat te- orz
genvallen. De temperatuur komt uit op 14-15 grade
en de west tot noordwestenwind neemt af. De ko
mende nacht kans op vorst aan de grond (voorna
melijk in het Gooi) en lokaal mist, zondag overdag
rustig weer, perioden met zon en maximaal weder
om zo'n 14 graden.
September was landelijk bekeken de zesde te droge
maand van 2003. Het neerslagtekort was niet zo
groot als in augustus. Gemiddeld viel er circa 55 te
ntc
hol
gen normaal 75 mm. De regionale verschillen warei en
evenwel zeer groot: in met name Groningen viel
meer dan 100 mm (Zoutkamp 145) in het zuiden var
Drenthe en het zuidwesten van Friesland viel slecht
zo'n 30 mm.
Meer dan 100 mm viel er plaatselijk ook in Zuid-
Holland hetgeen onder meer te maken had met wei
nig van plaats veranderende hoosbuien op de 7de.
Gouda had een maandsom van 127 en Boskoop 108,
mm. September was op z'n droogst in Limburg met0n c
maar 25 mm in Echt en Noorbeek. De cijfers uit de
regio: Hazerswoude en Sassenheim 111, Nieuw-Vea
nep 74, Santpoort-Noord 67 en Haarlem-West 57
mm.
08:00
I
08:02
■tje 1
en
"4na;
ijdt
Waterstanden morgen
Bel de weerman vo
het meest actuele
weerbericht in de re
Temperatuur
min/max
DE RECHTER
AJOTAKiS Hee. iK \JouSEMS pe* VOET AJU 3
PASEAJ E»ei>e>JKT.iJP AUS ÏK EEM HOÏS KOOP
door Mr Jesse van Muylwijck
BC
T C~ PANKJfc
P3003 CKEVTCHU y/XDtCATC.
putf
2
3
4
9
to
11
12
14
15
21
22
23
24
26
28
29
30
31
32
33
34
Horizontaal: 1. Gespannen; 5. dierentuin; 6. rivier in
Frankrijk; 8. rode verfstof; 11. gravure; 13. door middel va
15. file; 16. berg op Mindanao; 18. rand; 19. vader; 20. vo
woord; 21. voegwoord; 23. lieden; 25. het Romeinse Rijk;
26. stad in Frankrijk; 28. vreemde munt; 29. Finland;
32. wondvocht; 33. de Verenigde Staten; 34. onbemand rui
vaartuig.
kV!
Meer informatie?
Bel (076) 564 63 62 of kijk op |f
www.zonnebloem.nl
(advertentie)
Wil jij de Zonnebloem in 2003 helpen om ruim 6400
langdurig zieken en (zwaar) lichamelijk gehandicap
ten een onvergetelijke vakantie te bezorgen?
Sluit je dan aan bij ons tearp van meer
dan 6700 Vrijwilligers. Het kostje J- 7pM|-|ph|/-\p|Y|»
een weekje van je vrije tijd, maar vlC tvl II IwUIVsWlll
je krijgt er dan ook heel wat voor terug. Po5tlJUS 210(lp800 cc Breda Postbank 1098510
E-mail info@zönnebloem nl Internet wt<vw zonnebloem.nl
NATIONALE VERENICINC
Verticaal: 1. Af en toe; 2. dicht; 3. liefkozing; 4. plaats in
Oekraïne; 7. professional; 9. teug; 10. lijdelijk; 12. getijde;
14. geliefde van Zeus; 16. vis; 17. vrouwelijk dier; 22. acl
24. ongeïdentificeerd vliegend voorwerp; 25. regeringsregh
ment; 27. gebruik; 28. rivier in Frankrijk; 30. wisselgebi
(It.); 31. inhoudsmaat.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal:
4. Coltrui; 5. basisarts; 8. top; 9. solo; 10. ijsbaan.
Verticaal:
1. Schaats; 2. sluitpost; 3. vuur; 6. afslag; 7. taling.
Hen
me
rdei
ited
nts]
I
oph
iru$ng<
cht\
regi
ima;
mee
ook
eger
)mei
van
ete!
liet c
;aalu
sJOLcSe^S, Pe i-MPe-KPAAP 3 PMAAR
VOt,<=»eAJS MAR-KToMPERZOEK HEEFT U
<55/MiPPeuP =73 PASEAI &5Pe"MKTjJP.
