SERVICE
Kip met rijst en tomaten
Nazomer
WOENSDAG 3 SEPTEMBER 20C
CD VAN DE DAG
Genre: synthipop/surfrock
Medicine
The Mechanical Forces Of Love
V2 Music WR1021818P
Wat is dat toch met de damesstem? Mariska Veres als Venus, Rena-
ta The Dellrons in Is This The Captain Of Your Ship, de lijst met
diva's en one-hit wonders is eindeloos. Shannon Lee, de dochter
van kung fu-koning Bruce Lee, beschikt over een smachtend stem
metje dat in staat moet worden geacht de tand des tijds te weer
staan. Ze zingt als een orakel in Medicine. Dat bandje begon zijn
bestaan begin jaren negentig als powerpop-formatie, waarna het
nog een tijdje heeft getracht samen te werken met de doemden
kers van Cocteau Twins. Onder leiding van de Amerikaanse ge
luidsfreak Brad Laner is Medicine inmiddels omgebouwd tot een
eenmans-knutselclubje. In zijn oefenruimte. The Lab Of Happy
Dreams gedoopt, komt hij nu halverwege Heaven 17 en The Beach
Boys uit. Ondertussen hangt Shannon op onnavolgbaar bedrieglij
ke wijze de 'bitch' uit: zo zingt ze zoetjes in Wet On Wet: „You taste
my poison/if you should try to fuck me." De gladde, zonnige mu
ziek verbergt zelfs puur cynisme. In Best Future. „You know you
die alone/Never need to atone."
BOEK VAN DE DAG
4» ij> jj*
ïj? j|c sfe 5Ï% 5?£ ïj* ïj» ïj»
0-C.F.HofIham
Gedichten
4* 4> UP UP «u up UP 4P 4P
- pp rj* pj» Pj» Pj* PJ» ^j» 0
tip 4P 4P *!P »!P 4P 4P 4?
'1* pj* p|* pj» p|» #j» pj» pj» pp
4P 4P 4P 4P 4P *fp «4* 4P
p^ p^ p|t pj* pj* pp pj* #y» pj* 0
p|* pj* 0
P^C pk 4p ^P *|p ^p *|p ^p
*tp *!p v'p 4' *!p *!p *!p
pj» 4* pj* pj* pf* T*
JP 4p 4P *!p 4P 4P *!P *JP 4P 4»
p^* rj» pj* pj* pj* p|* p|* Pj* pj* pj*
Genre: poëzie
O.C.F. Hoffham
Gedichten
uitg. 521
Prijs: €12,50
Uitgeverij 521 gaat stug door met de Sandwich-reeks. Dit initiatief
van Dichter des Vaderlands Gerrit Komrij probeert het werk van
jonge dichters en in de vergetelheid geraakte grootheden onder de
aandacht van een breed publiek te krijgen. Recentelijk verschenen
deel drie en vier de bundel Nu nog volop ventilatoren van Bas Bel
leman (1978) en een greep uit de gedichten van de Duits-Neder
landse O.C.F. Hoffham (1744-1799). 'Het fenomeen omvat meer
dan humor en satire, 't vormt een gecompliceerd geval van genie,
absurdisme en sociale kritiek. Hij was een kind van zijn tijd en te
gelijk is zijn werk met niets in de Nederlandse literatuur vergelijk
baar', schrijft Komrij. Neem het gedicht 'Het vermogen des dich
ters' met een puntige pointe: 'De dichter vormt de held, schenkt
hem de onsterflijkheid. Dus wierd Achilles' en Aeneas' roem ver
beid Door 't klinken van Homeers en Maro's gouden snaren
Schoon beider helden niets dan hoerenkinderen waren.'
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2-3 personen
Eenvoudig gerecht dat een vari
ant zou kunnen zijn van een van
de pilaf-gerechten uit Grieken
land en Turkije. Het gerecht doet
wat soepachtig aan en kan het
beste in diepe borden of lage
schaaltjes worden opge
diend. Het gerecht wordt
met een lepel en een
vork gegeten. U kunt
er, apart, een kom
kommersalade bij op
dienen. Het brood van
de Turkse bakker
smaakt er goed bij.
Ingrediënten
250 gram borstfilets
van kip; zout; witte
peper uit de molen;
11/2 eetl. boter; 1
1 2 eetl. olijfolie, tra
ditioneel; 1 middel
grote ui of 2 sjalotten,
gesnipperd; 1 teentje
knoflook, ragfijn gehakt; 1
kleine rode Spaanse peper,
vruchtvlees in uiterst smalle
reepjes (draadjes) gesneden^
125 gram droog kokende rijst; 3
dl kippenbouillon, eventueel
van deel van tablet; 4 tomaten,
ontveld, vruchtvlees in reepjes
gesneden; 1 eetl. fijngehakte
(blad)peterselie.
Bereiding
Maak het kippenvlees droog
met keukenpapier. Snijd het in
blokjes (ca. 3/4 cm.) Strooi er
wat zout en peper over en
schep alles enkele malen door
elkaar.
Verhit een pan met dikke bo
dem en voeg boter en olie toe.
Wacht tot het schuim van de
boter begint weg te trekken.
Bak de kipblokjes er, onder
voortdurend omschep
pen, niet veel langer dan
5 minuten in. Neem het
kippenvlees uit de pan
en houd het warm.
Fruit de gesnipperde
ui of sjalotten in de
resterende boter en
olie tot ze beginnen
te kleuren. Schep
knoflook en Spaan
se peper er door.
Voeg na 1 minuut de
rijst toe. Schep alles
opnieuw enkele ma
len om. Voeg de
bouillon toe en
breng alles, onder
voortdurend roeren,
aan de kook. Temper
de warmtebron. Schep
de kipblokjes door het
gerecht en laat alles, met
het deksel op de pan, zolang
(ca. 12 minuten) zachtjes koken
tot de rijst gaar is. Schep, met
een vleesvork, de helft van de
tomatenreepjes door het ge
recht.
Presentatie
Dien het gerecht op in voorver
warmde diepe borden. Strooi
de resterende tomatenreepjes
en de peterselie er over.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag zijn er ook controles op de A28 bij Zeist en A73 bij Box
meer. Donderdag: Alleen de dagelijkse controles. Vrijdag: Al bij
Laren en A9 bij Beverwijk. Zaterdag: A15 bij Tiel en A12 bij Arn
hem. Zondag: A30 bij Bameveld en A73 bij Venlo.
HET WEER
door Jan Visser
De eerste nazomerfase van september breekt aan.
Onder invloed van een hogednrkgebied, dat zich
over de Britse eilanden naar de Duitse Bocht ver
plaatst en tijdens het weekeinde via de Oostzee naar
het noorden van Rusland koerst, stijgt het kwik tot
waarden boven 20 graden. Vrijdag en zaterdag kan
het zelfs plaatselijk 24 graden worden. Zondag
neemt de kans op een regen of onweersbui toe maar
met maxima boven 20 graden blijft het warm. Mor
gen wordt het in onze regio circa 22 graden. Verder
perioden met zon en weinig wind.
In de Atlantisch-Caribische regio is dit jaar sprake
van een grote bedrijvigheid van tropische storingen,
stormen en orkanen: ook wel tropische cyclonen ge
noemd. Vooral in juli was het een en komen gaan
van dit soort weersystemen. In totaal kwamen er vier
tot ontwikkeling, twee cyclonen bereikten orkaan-
status (gemiddelde windsnelheid tenminste 118
km/uur) namelijk Claudette en Danny. 'Hurricane
Claudette' kwam op 15 juli aan wal ter hoogte van de
Texaanse plaats Port O'Connor met gemiddelde
windsnelheden rond 145 km/uur. Danny bleef At
lantisch en bereikte op 18 juli ten zuiden van New
foundland orkaanstatus. In augustus kwam, alweer
boven de Golf van Mexico, de tropische storm Erika
tot ontwikkeling (aan wal in het uiterste noordoos
ten van Mexico) en eind augustus was aan de Te
xaanse kust (weer Port O'Connor) de tropische
storm Grace actief. De geweldenaar van het seizoen
tot dusver is Fabian, gistermiddag op ruim 300 kilo
meter ten noordnoordoosten van Barbuda, Boven
windse eilanden. De gemiddelde windsnelheden
rond Fabian liepen op tot omstreeks 220 km/uur.
Fabian is daarmee een gevaarlijke categorie 4 orkaan
op de vijfdelige orkaanschaal. Een categorie 1 or
kaan is een betrekkelijk licht geval, 5 is ronduit ver
woestend. De verwachting is dat-Fabian volgende
week naar het midden van de Atlantische Oceaan
trekt en tot een 'gewone' depressie transformeert.
O tt
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
VAR 2
Neerslagkans
Neerslag-mm
10%
0
ZO 3
10%
0
ZO 4
"3"
60%
4-7
ZW 3
30%
0-1
STRANDWEER
Verwachting voor de komende dagen
vandaag
morgen
Weertype
half bewolkt
half hewnlkt
Zon
20
20
Middagtemperatuur
19
21
Windkracht in Beaufort
NW 7
VAR 7
Gevoelstemperatuur
22
25
UV index (0-10)
2
3
Watertemperatuur
20
70
Terrasindex (0-10)
5
7
Strandindex (0-10)
7
7
STRIPS
DIRK JAN
DE RECHTER
pe oveKtteiD neeFT o POOK
iAJAc-TWiTeiT
OAJZ.eKef?HEiD GevAT&fJ EAJ
OAARO/*A K-KLkST U AJU BCA!
<S€>JERAAU PAKPO/O.
Verticaal:
1. Neergegooid door een staker (6); 2. Soort rijstplant (6);lj
Net een slaapplaats in het water (9); 6. Worden op school f
ven tegen de dorst (6); 8. Vreemd vertrek om van slag te z
(4).
Oplossing van dinsdag:
haam-Qmaha-omhaal 1
stee-steel-nestel
egel-tegel-teugel
sier-risee-versie
post-stoep-opstel
voer-vloer-eervol
kras-karos-rokjas
port-tromp-import
rand-drank-nadruk
mode-moede-gemoed
Eindoplossing: ONTVOERING
ken,
ir ru
opli
<r di
Jude
Idige
I tus
opp
MR v
r hel
b vijf
eGeei
