SERVICE
AVMV\\
I
s
-aSj
Gekte.com
KS
Hitte neemt af
Anagram
DINSDAG 12 AUGUSTUS.
CD VAN DE DAG
Genre: rock/industrial
Killing Joke
Killing Joke (2003)
Zuma/Sony ZUM 512602 2
Killing Joke onderscheidde zich begin jaren tachtig als invloedrijke
postpunkband. Zo was de dreunende gitaarsound van de Londe-
naren zijn tijd vooruit en wist het kwartet slim te provoceren. Tot
dat frontman Jaz Coleman geïnteresseerd in het occulte en er van
overtuigd raakte dat het einde der tijden nabij was. Coleman hief
de band op en wachtte in IJsland vergeefs op de apocalyps. Om de
tijd te doden kwamen de grommend en fluisterend zingende Jaz,
bassist Youth en gitarist Geordie af en toe bijeen voor een korte re-
unie, maar dit jaar zien we een volledige come-back. Die beslissing
is beïnvloed door Dave Grohl (Foo Fighters, QOTSA). Hij betaalt
als oud-drummer van Nirvana terug: Hun Come As You Are was
gebaseerd op een rituele Killing Joke-gitaar-riff. Grohl legt hier als
gastspeler John Bonham-achtige patronen neer, die het funda
ment vormen van een geweldig, overrompelend album. 55 minu
ten aan daverend laatste oordeel met als oase het Doors-achtige
You'll Never Get To Me (sleutelzin: "My survival is my victory").
Vanavond keert Killing Joke terug op aarde in De Melkweg.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: computers
Peter van Dijk en
Erik-Jan Gelink
Gekte.com
Uitg. Contact
Prijs: 19,90
De intefnetqekle In Nederland en
de terugkeer van het gezond versland
De computers waren eind twintigste eeuw bijna niet aan te slepen.
Wie een beetje serieus wenste te worden genomen ging, al dan
niet geholpen door fiscaal voordelige PC-Privéprojecten, aan de
computer. Aldus maakten vele Nederlanders kennis met het apen
staartje. Vanzelfsprekend zagen slimmeriken en lui die slim dach
ten te zijn handel in de intemetgekte. Jonge IT-ers jobhopten dat
het een lieve lust was; de leasebakken hadden ze voor het uitkie
zen. Helaas voor hen teerde de economie in de zomer van 2000
behoorlijk in. In de branche volgden faillissementen en ontslagen
elkaar op. Beschuldigd van handel in voorkennis werd de voordien
alom geprezen Nina Brink als zakenvrouw in digitale business zo
wat gedeletet. In hun boek Gekte.com blikken Peter van Dijk en Er
ik-Jan Gelink met gelukzoekers en pechvogels terug op de inter-
netmanie. Het gezonde verstand is volgens de auteurs terugge
keerd in het land. Hoewel er ook nu nog vele mensen het zonder
boek of krant doen, omdat ze uren on line zijn. Niettemin houden
uitgevers niet op boeken over computers en internet op de markt
brengen. Wie weet in een uiterste poging om computemerds ach
ter hun PC vandaan te halen en ze weer aan te zetten tot ouder
wets lezen. Wel zo leuk, misschien.
KOKKERELLEN
Tapenade met tonijn uit blik
In koelkast 2-3 weken houdbaar
De tapenade, het smeersel dat
de kruidenboter uit de restau
rants heeft verdreven, is een oor
spronkelijke Provencaalse specia
liteit. In de Provencaalse tapena
de moeten altijd kappertjes, an
sjovis en zwarte olijven worden
verwerkt. Daarnaast voegt men
er graag wat knoflook, olijfolie,
sap van limoenen of citroenen,
mosterd, tuinkruiden zoals tijm
en laurier aan toe. Aan de lek
kerste tapenades wordt ook
wel eens wat tonijn (op
olie) uit blik toegevoegd
en daarvan treft u hier
onder het recept aan.
Ingrediënten
100 gram ansjovisfilets,
uit blikje; 4 dl melk; 500
gram zwarte olijven,
ontpit; 50 gram kap
pertjes, uitgelekt; 200 -
300 gram tonijn op olie,
uit blikje, uitgelekt; 3 - 4
teentjes knoflook, grof ge
hakt; 3 eetl. limoen- of ci
troensap; 1 theel. grove Proven
caalse (kruiden) mosterd; 2 dl
olijfolie, extra vergine 1/2 dl
extra; zout; (zwarte) peper;
eventueel 1 eetl. verse tijm
blaadjes, grof gehakt.
Bereiding
Leg de ansjovisfilets op een zeef
en spoel er een royale hoeveel
heid koud water over. Laat de
filets uitlekken en leg ze daama
in de melk om te ontzilten. Trek
er een half uurtje voor uit.
Spoel ze na het melkbad op
nieuw onder koud water om al
le zuivelresten te verwijderen.
Maak ze droog met keukenpa
pier.
Leg de, eventueel in stukjes ge
sneden, ansjovisfilets samen
met olijven, kappertjes, in stuk
jes verdeelde tonijn, knoflook,
limoen- of citroensap en mos
terd in de mengkom van de
keukenmachine (food-proces
sor) en laat deze zolang draaien
tot een vrij dik, niet al te fijn,
mengsel is verkregen. Voeg er
tijdens het draaien 2 deciliter
olie beetje voor beetje (zoals bij
mayonaise) aan toe. Proef
de tapenade en voeg even
tueel nog wat zout en/of
(zwarte) peper toe en/of
schep er 1 eetl. grof ge
hakte verse tijmblaadjes
door.
Doe alles over in een
zorgvuldig schoonge
maakt pot. Strijk het
oppervlak glad af en
schenk er een laagje
olie (1/2 dl.) op. Sluit
de pot luchtdicht af.
Presentatie
Schep de tapenade in
kleine een-persoons
kommetjes en geef ze
met stokbrood als een
voorafje bij de maaltijd of pre
senteer ze bij rauwkost (crudi-
tées).
Tip
De tapenade die naar het bo
venstaande recept wordt ge
maakt is in de koelkast 2 - 3 we
ken houdbaar. Schenk echter
wel na elk gebruik een dun
laagje olie over de tapenade.
Zoiets dient u ook te doen bij
Italiaanse pesto's uit potjes.
Hierdoor wordt voorkomen dat
de tapenades en pesto's uitdro
gen en tegelijkertijd wordt de
houdbaarheid er door verlengd.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROL ES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Legen del 1000 Luchtdruk(mbar) li
I -10° -5° 0° 5° 10° 15° 20° 25° 3'
mimm Koufront Warmtefront
HET WEER
door Jan Visser
0 o <3 óóóïtïrttootr
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Niet alle records sneuvelen. De gemiddelde temp
ra tuur over de eerste 10 dagen van augustus bed
in De Bilt 22,3 tegen normaal 18,0 graden. In 1975
werd het gemiddeld 23,6 graden en de tweede dei
de van augustus (11-20) kwam in 1932 uit op 22,5
Geleidelijk begint de hitte af te nemen. Dat gebeu
onder invloed van een activerende depressie bovi
het zuiden van Scandinavië. Het lagedrukgebied
oorzaakt morgen een matige, aan de kust een tot
krachtig toenemende west tot noordwestenwind.
Komt het kwik in Limburg nog uit op maximaal 2
30 graden, bij ons wordt het aan zee 23, in het Go(
26 graden. Verder gaandeweg meer bewolking en
vooral tegen en tijdens de avond kans op een buLL
Donderdag komt er een einde aan de hittegolf waf
dan haalt het kwik de 25 graden niet meer. Boveng'
dien kan er nog een bui vallen. Vrijdag/zaterdag
blijft de temperatuur onder 25 graden maar in he d
weekeinde worden de buienkansen alweer kleine ni
Dat komt omdat we te maken krijgen met een nii o\
hogedrukgebied op weg van de Britse eilanden n ic
het noorden van Europa. e
De hittegolf van 2003 ging vandaag de 13de dag ufie
Sleept De Bilt er morgen nog een zomerse dag uitje
dan wordt het de op drie na langste hittegolf ooit 11
Verder komt het Warmtegetal, som van etmaalgeve
middelden boven 18,0 graden, na vandaag boven )t
115 punten uit en dat betekent een voorlopige 7djic
plaats. Erg veel indruk maakt deze zomer vooral
het aantal zomerse dagen en dat heeft niet in de Ji
laatste plaats te maken met de opmerkelijke juni-j4;
warmte. De Bilt staat vanaf 1 juni op 39 dagen mi
meer dan 25 graden (inclusief vandaag), alleen d^_
zomers van 1976 en uiteraard 1947 hadden er me
namelijk 41 en 46. Gisteren werd het ook aan zee
tropisch: Wijk aan Zee mat 30,6 graden. Verder in
Nieuw-Vennep 30,7, Schiphol 31,0, Hoofddorp 3|
en Soesterberg 32,3.
Bel de weerm
het meest a
weerbericht in
Waterstanden morgen
Temperatuur
min/max
Scheveningen
04:35 - 17:09
00:20 - 12 44
Neerslagkans
Neerslag-mm
STRANDWEER
Katwijk
04:50- 17:21
00:25 - 14:31
0900-12
05:15 - 17:38
00:43 - 15:06
Markermeer
Verwachting voor de komende dagen
r
vandaag
morgen
Weertype
kwarthewnlkt
kwartbewolkt
Zon
60
60
Middagtemperatuur
25
26
Windkracht In 8eaufort
NW 3
NW 4
Gevoelstemperatuur
28
30
UV index (0-10)
3
3
Watertemperatuur
22
72
Terrasindex (0-10)
9
10
Strandindex (0-10)
8
10
IJmuiden
Haarlem
Hille^om Hoofddorp
l<ss&
O Sassenheim
Katwijk
Hilversum
Soest
Alphen a/d Rijn
STRIPS
Utrecht
PUZZEL
DIRK JAN
2 3 4 5 6 7
K-yK Jean-Pierre zo een
IK OOK Be&ONNEN I
EN MOET JE ME NO EEN& ZIEN
PlKKE MERCEPES Mer BÉTEN
CMAüpFÊUR.
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
Ir
k(
de
ii
m
I
d
s
r
V
as
el
ar
h<
rr
BC
-
■3
'Vv
/V
-
fn JÊ WÉéT
m /ter
03085 CREATORS SYNDICATE. INC.
je- wu-t pat iter is eevhm ue-r pe-
AMÉWKAAMSÊ ALS
OF PÊ V&VMX1N6» VAN rtVN VL4& *MAP£
IN NORTtt-KPKéA' STMT
1Nauwe opening, wandeling, fijne drank;
2. lot zonder prijs, vervoermiddel, verblijf;
3. grondsoort, kleine aardappel, rondte;
4. ongeschonden, overtapbuis, geringe bodemverhefal
5. lattenkist, dagblad, olieboot;
6. bedehuis, zwarte kers, amfibie;
7. ruwe steenmassa, flink, eetbaar schelpdier;
8. ontkenning, nauwe doorgang, gezellin;
9. vluchtheuvel, doopgetuige, specialist;
10. mikpunt, waterdichte stof, hoofdstad van Engelaiti
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. M(o)ede; 4. maan(d); 7. (w)erker; 9. (w)^
fa(u)n; 11. ka(p); 13. da(a)s; 14. (D)eens; 17. (t)oost; 18. J
st(e)el; 21. (l)abel; 24. t(e)en; 26. (v)er; 27. mop(s); 29. m
magCOer; 32. ne(g)en; 33. ra(d)ar.
Verticaal: 1. Moede(r); 2. de(k); 3. (k)erf; 4. men(u); 5. (ld)
naast(e); 8. ka(m)p; 11. kast(i)e; 12. (z)in; 13. do(m); 15.
s(p)ul; 17. (b)ora; 19. ste(l)en; 20. (b)en; 22. bij(t); 23. (s)W
nog(a); 27. ma(a)n; 28. pe(e)r; 30. me(i); 31. (a)ra.
