Wijnboeren blij met hittegolf!
GESPREK VAN DE DAG
Toeristensector Spanje in de problemen
Gil y Gil zet streep
onder zijn imperium
Kalie orexie!
VRIJDAG 8 AUGUSTUS j
MENSELIJK
Acteur OMAR SHARIF, bekend
van films als 'Lawrence of Ara
bia' en 'Doctor Zhivago', is in Pa
rijs veroordeeld tot een voorwaar
delijke celstraf van een maand
wegens het uitdelen van een
kopstoot aan een Franse politie
man. De 71-jarige Sharif maakte
vorige maand in het casino van
Enghien-les-Bains bij Parijs ru
zie met een croupier. Hij verloor,
behalve een slordige 30.000 eu
ro, zijn zelfbeheersing en gaf een
politieagent, die poolshoogte
kwam nemen, een kopstoot. De
in Egypte geboren acteur zei voor
de rechtbank dat hij zich het in
cident niet meer kan herinneren,
maar de aanklager beschikte
over beelden van de beveiligings
camera's van het casino om zijn
geheugen op te frissen. Sharif
kreeg ook een boete van 1500
euro. De politieman leed na de
klap niet aan geheugenverlies,
zoals de bejaarde acteur, maar
kon toch twee dagen niet naar
zijn werk. Sharif moet hem daar
om 300 euro compensatie beta-
Jen. Foto: AFP
Het geheim blijft nog even bewaard.
Maanden kijken de Denen nu al
reikhalzend uit naar de officiële
aankondiging van de verloving van
KROONPRINS FREDERIK met de
Australische Mary Donaldson. Gis
termorgen ontving koningin Margre-
the traditiegetrouw de pers aan het
begin van haar vakantie op het land
goed van haar man in Frankrijk.
„Krijgt u er een leuke schoondoch
ter bij", werd gevraagd. „Ja", was
het stellige antwoord van de vorstin,
maar verder wilde ze niet gaan.
„Sommige dingen moeten nog even
geheim blijven." Teleurstelling al
om in Kopenhagen. De hofmaar
schalk moest er'aan te pas komen
om duidelijk te maken dat Margre-
the écht nog geen verloving had
aangekondigd. Dat kan ook pas na
dat de koningin en kroonprins hun
plannen hebben voorgelegd aan de
kroonraad, waarvan ook de premier
lid is. En die komt pas op 7 oktober
voor het eerst weer bijeen. Dat er
binnenkort echter een verloving
komt, is zeker. Mary (31) en Frede-
rik (35), die elkaar in 2000 bij de
Olympische Spelen in Sydney leer
den kennen, hebben zich de hele
zomer samen laten fotograferen en
waren tot het weekeinde zelf ook op
het Franse landgoed. Foto: Reuters
Een familie uit het Friese Hau-
lerwijk heeft zo veel last van de
naastgelegen Baptistengemeen
te dat zij een kort geding tegen
het kerkgenootschap heeft aan
gespannen. De familie stoort
zich aan de GELUIDSOVER
LAST, zoals het zingen tijdens
de wekelijkse erediensten. Ook
voelt de familie zich aangetast
in haar privacy. Zij eist dat de
kerk maatregelen neemt. De ra
men van de baptistenkerk moe
ten volgens de familie ondoor
zichtig worden gemaakt. Ook
eist zij dat het kerkgenootschap
ervoor zorgt dat de kerkgangers
niet de tuin van de familie kun
nen betreden door de nooduit
gang. Een woordvoerder van de
Baptistengemeente in Hauler-
wijk laat weten dat de bewering
van de familie kant noch wal
raakt. Het kort geding dient 11
augustus bij de rechtbank in
Leeuwarden.
Modewinkels in Peking hebben
in pashokjes SPIEGELS hangen
die vrouwen SLANKER lijken te
maken. Door de misleidende
spiegels zijn dikke vrouwen eer
der geneigd nieuwe kleren te ko
pen. Het bedrog met de 'magi
sche' spiegels werd ontdekt door
een vrouw die voor de spiegel
thuis tot de conclusie kwam dat
de gekochte jurk haar proporties
accentueerde. In het pashokje
met de enigszins gekromde spie
gel had ze het idee gehad dat de
veel slanker leek. Volgens een in
gewijde in de handel is de ver
koop van de speciale spiegels de
laatste maanden drastisch toege
nomen.
Jesüs Gil y Gil, ex-voorzitter van de
Madrileense voetbalclub Atlético de
Madrid en ex-burgemeester van
Spanje's duurste badplaats Marbel-
la, zet zelf een streep onder zijn
zeer omstreden carrière. Eerder de
ze week besloot hij de partij die zijn
eigen naam draagt te ontbinden.
Daarmee komt een einde aan het
ruim tienjarige Gil-imperium, dat
werd gekenmerkt door fraude, cor
ruptie en tal van onsmakelijke
schandalen.
Onroerend-goedmakelaar en aan
nemer Jesüs Gil greep bij de burge
meestersverkiezingen van 1991 de
absolute macht in Marbella. Hij
was toen al vier jaar lang eigenaar
en voorzitter van Atlético. Een jaar
later richtte Gil zijn eigen partij op,
de Grupo Independiente Liberal
(GIL), waarin alleen hij het voor het
zeggen had, zoals hij trots verkon
digde.
Hij beloofde 'het verloederde Mar
bella te zuiveren van hoeren, les
biennes en drugsverslaafden'. On
der zijn dictatoriale bewind veran
derde de badplaats aan de Costa
del Sol in een luxe-oord voor de rij
ken. Zijn bedrijven stampten afge
sloten en bewaakte villawijken uit
dë grond, en de boulevards werden
beldeed met marmer en kunstwer
ken. De burgemeester werd op
handen gedragen door zijn kiezers,
voor een groot deel de bewoners
van de door Gil gebouwde villawij
ken.
Om zijn doelen te bereiken, ver
mengde Gil de belangen van zijn
bedrijven met die van de gemeente
Marbella en zijn Madrileense voet
balclub. De gemeenteraad zette hij
volledig buiten spel, simpelweg
door geen vergaderingen meer uit
te schrijven. Eindjaren negentig
steeg zijn macht tot een absoluut
hoogtepunt, toen hij voorzitter
werd van een groot bestuurlijk sa
menwerkingsverband van een aan
tal kustgemeenten.
Zijn zoon en zijn vrienden kregen
belangrijke posities in zijn netwerk.
Gil probeerde ook de macht te grij
pen in de twee Spaanse enclaves
Melilla en Ceuta op de Noord-Afri
kaanse kust. Hij beloofde met har
de hand een einde te zullen maken
aan de maffiapraktijken die daar
heersen in de mensen- en drugs
smokkel.
In die periode begon ook justitie in
teresse te tonen voor de alleenheer
ser van de Costa del Sol. Er werden
invallen gedaan in de kantoren van
Atlético, het gemeentehuis van
Marbella en in zijn privé-bedrijven.
Gil verdween achter de tralies,
maar werd een paar dagen later
weer vrijgelaten omdat hij last
kreeg van zijn hart.
Vanaf die dag brokkelde het imperi
um Gil in snel tempo af. Zijn voet
balclub degradeerde, de kiezers lie
pen weg en hij kreeg de een na de
andere veroordeling aan zijn broek.
De vorst van Marbella probeerde
eerst nog met grof verbaal en licha
melijk geweld terug te slaan. De te
levisiebeelden van de opdoffer die
hij in een vergadering van voorzit
ters van Spaanse voetbalclubs aan
een collega uitdeelde, gingen heel
de wereld over.
Intussen is Gil door de rechter ont
heven uit zijn functies als burge
meester van Marbella en voorzitter
van Atlético. In zijn riante residen
tie in Marbella wacht hij op de uit
spraken in hoger beroep van zijn
talrijke vonnissen. De vraag is niet
of hij de cel in moet, het gaat er al
leen nog maar om hoelang hij de
verplichte gast zal zijn van justitie.
Henk van den Boom
De immense parkeerplaats van het kippen-
restaurant Can Padres, bij Playa de Pais aan
de Costa Brava, staat elke avond rond zes
uur afgeladen vol met Nederlandse auto's.
Voor weinig geld kun je hier veel eten. Dat
is wat de meeste toeristen deze zomer zoe
ken in vakantieland Spanje.
De toeristenbranche vreest dat de belang
rijkste 'industrie' van het land dit jaar heel
erg hard moet knokken om het hoofd bo
ven water te houden. Woordvoerders en
beleidsmakers spreken nog steeds in ter
men van 'voorzichüg optimisme', maar de
restauranthouder, de ijsverkoper en de ka
pitein van de excursieboot zijn unaniem
van mening dat het seizoen 'muy flojo',
heel erg slap, is.
De ellende begon al in het voorseizoen
toen door de oorlogsdreiging in Irak nie
mand zich durfde te verroeren. Omdat
boekingen uitbleven, begon Spanje in april
al met een prijzenslag om alsnog de hotels
en de campings vol te krijgen. Dat lijkt aar
dig gelukt, want volgens de organisatie van
vakantiehotels Zontur schommelt de bezet
ting in de twee topmaanden rond de ne
gentig procent. „Dat is niet slecht, als je in
aanmerking neemt dat we aanvankelijk
vreesden voor een rampjaar zegt alge
meen secretaris Ramón Estalella. De bed
den mogen dan aardig vol zijn, maar met
name de horecaondernemers klagen dat de
toerist van 2003 zijn hand stevig op de knip
houdt. De inkomsten zijn daarom een stuk
minder dan andere jaren.
De ondernemers hebben het er zelf ook
naar gemaakt, zeggen critici uit binnen- en
buitenland. De komst van de euro heeft op
veel prijzen een explosieve invloed gehad.
Een pilsje bij een strandtentje kostte twee
zomers geleden nog 1,10 euro, nu betaal je
2,50 euro aan datzelfde barretje. Vooral in
Duitsland heeft de Spaanse prijsopdrijving
kwaad bloed gezet. Óp aanraden van de
nationale consumentenorganisaties laten
de Duitsers het dit jaar massaal afweten.
Bovendien heeft de Duitse economie de
mensen zuinig gemaakt.
De stroom Nederlanders die de Pyreneeën
oversteekt lijkt deze zomer groter dan voor
gaande jaren. Met name aan de Costa Bra
va stikt het van de Nederlandse nummer
borden. De Spaanse VWs denken dat dit
ondermeer te maken heeft met het te be
steden vakantiebudget en de politieke on
zekerheid van de afgelopen maanden. De
mensen kunnen vrij gemakkelijk op het
laatste moment, en relatief goedkoop, de
auto pakken en in een dag naar een strand
aan de Costa Brava rijden. „Als je de koffer
bak dan ook nog vol gooit met blikken bo
nen en een zak aardappelen heb je hele
maal een goedkope vakantie", zegt een Ne
derlandse campinghouder, die zijn naam
liever niet in de krant wil.
In hoeverre ook niet-economische zaken
van invloed zijn op het Spaanse toeristen-
seizoen blijft elk jaar weer een onderwerp
van verhitte discussies onder de Spanjaar
den. Volgens sommige experts zijn de ETA-
aanslagen, zoals vorige maand in Alicante
en Benidorm, waarbij een Nederlander
ernstig gewond raakte, zeer nadelig voor
een goed toeristisch klimaat.
De extreme hitte en de bosbranden zijn
voor anderen weer van doorslaggevende
betekenis. Milieugroeperingen wijten de te
rugloop van het aantal toeristen aan de
Het strand van Lloret de Mar is nog steeds loeidruk, maar toeristen koken liever zelfg
duur uit eten gaan. Foto: EPA/Robin Townsend
n
toenemende vervuiling van de Spaanse
stranden. Greenpeace maakte vorige wieek
bekend dat op 1700 plaatsen langs de
Spaanse kust zogenaamde 'zwarte plekken'
(door olie en afvalwater vervuild) zijn. De
olieramp met de Prestige, eind vorig jaar
voor de Galicische kust is daar mede schul
dig aan. Aan de kust van Cantabri£p
noordwesten van het land, werden n
week 33 van de 34 blauwe vlaggen ?c
dat de kust schoon is) ingenomen f31
weer olie aanspoelde op de strandp
ar
Henk van den Boom n
De hittegolf in Europa doet wijn
handelaren hoopvol terugdenken
aan het topjaar 1947. Toen zorgden
hoge temperaturen voor uitzonder
lijk goede wijnen met bijzondere
aroma's, veel body en diepe kleu
ren. Dit jaar lijkt vergelijkbare wij
nen op te gaan leveren.
In Duitsland zijn vooral de Ries
ling-producenten te spreken over
de weersomstandigheden waarin
de druiven uitgroeien tot gezon
de, zoete pareltjes. „De druiven
zijn nu prachtig: vol en rond",
zegt wijnboer Thomas Löffler.
Met zijn vingers strijkt hij over
dikke trossen lichtgroene Ries
ling-druiven en grote, vaalblauwe
Frühburgunder-druiven. Terwijl
hij zich behoedzaam een weg
baant door de wijngaard op een
steile, rotsachtige helling, legt hij
uit dat de vruchten goed gedijen
bij de hitte omdat die gevaarlijke
schimmels, fruitvliegen en wes
pen op afstand houdt.
„Jaren die zo beginnen zijn
meestal veelbelovend", zegt Dia
ne Flamand, wijnexpert bij de in
Bordeaux gevestigde producent
Barton et Guestier. Onder soort
gelijke omstandigheden kwamen
in 1961,1989, en 1990 ook al me
morabele wijnen tot stand, ver
klaart ze.
Het hete weer heeft twee effecten
die volgens wijnhandelaren tot
een topjaar leiden: de druiven zijn
snel rijp en ze zijn schaars. Door
de vroege rijping - volgens Löffler
zo'n drie tot vier weken eerder
dan gepland - krijgen de druiven
een hoog suikergehalte. Hoe zoe
ter de dniif, des te meer smaak de
wijn heeft. Hoewel extra suiker
mag worden toegevoegd tijdens
de gisting leiden natuurlijke zoet
stoffen tot de meest uitzonderlijke
aroma's en boeketten.
In Spanje, bekend om zijn rode
wijnen, geeft de overdaad aan
zonneschijn de druivenschil meer
pigment, waardoor de donkerro
de 'tintos' nog dieper zullen zijn.
Door de vroege rijping zijn de
druiven zoeter, maar ze bevatten
ook minder water. Daardoor kan
Een wijnboer in Zuid-Duitsland keurt zijn druiven. Door de hitte verwachten
er minder wijn worden gemaakt.
Naar verwachting zal in heel Eu
ropa uit de wijnoogst van dit jaar
'minder kwantiteit, maar meer
kwaliteit' komen, zei de Italiaanse
boerenbond Coldiretti onlangs.
Ook minder flessen Chianti en
Brunello dus.
Volgens wijnboeren is de kwaliteit
voor de inkomsten belangrijker
dan de kwantiteit, omdat de prij
zen stijgen. „De combinatie van
minder wijn en een hoge kwaliteit
betekent dat de boeren dit jaar
een goede prijs kunnen krijgen
voor hun product", stelt Nicolas
Gomez van de Spaanse Confede
ratie van Landbouwcoöperaties.
„Het is makkelijker om meer voor
een uitzonderlijke wijn te vragerr
dan voor een matige", vult Elzas-
wijnboer Laurence Faller hem
aan.
De wijnbouw is geen exacte we
tenschap en totdat de oogst daad
werkelijk binnen is, kan het nog
misgaan. Vooral druiven die laat
rijpen, zoals de Ries ling, Cabernet
Sauvignon en Merlot, kunnen nog
slachtoffer worden van onstuimig
nazomerweer. Als er in september
bijvoorbeeld veel regen valt zullen
de vroegrijpe druiven eerder gaan
rotten, verklaart Löffler, de Duitse
wijnboer.
Boeren in de Champagne maken
zich helemaal geen zorgen. De
bubbels zullen in 2:003 hoe dan
ook uitzonderlijk smaakvol zijn.
„We hebben al een heel gg
gehad en dat hebben de \*P
ken onthouden. Het is vas3!
legd", zegt Arnaud Descojo'
wijnboer in de Champagrfü
streek. „Zelfs al krijgen w£3
le natte augustusmaand,
maanden daarvoor zijn bir
sweest, en dat k^11
gunstig geweest, 1
meer veranderen."
Melissa Edy
ih<
St<
in
Het begon met een pot chocoladepasta. De kleverige
smurrie, die thuis bij groot gebrek aan animo meestal
eindeloos in de kast blijft staan, stijgt, nu we op va
kantiezijn in een beleg-technisch karig land, gigan
tisch in waarde. De familiepot die door een slimmerd
onder ons op voorbedachte rade is meegenomen, is
een pijnlijk bewijs van onze bekrompen voedselvoor-
keur.
Al in de eerste week dreigt de bodem in zicht te komen
en begint het schaamteloos schrapen obsessieve vor
men aan te nemen. Het lijkt er bijna op dat we niet
meer zonder dit dagelijkse choco-shot kunnen func
tioneren. Om deze trieste burgerlijkheid te compense
ren besluiten we om ons tijdens het avondeten wat
wereldser op te stellen. Na een paar veilige avonden
souflaki en mousaka is het sowieso tijd voor broodno
dige afwisseling.
De kade, uitpuilend van de tavernaatjes, ligt er sma
kelijk bij in het zonnige avondlicht. De aan elkaar ge
plakte terrasjes beloven stuk voor stuk de ultieme
Griekse keuken, maar na tiuee weken zeilen, weten we
inmiddels beter en kritisch slenteren we langs het
aanbod. In deze wat grotere haven staat bij ieder res
taurant een klantenlokkertje op de loer. Deze ogen
schijnlijke nakomelingen van Griekse goden lijken
lummelend wat af te wachten, maar alert als een
roofdier die een prooi ziet naderen, slaan ze toe zodra
we ons in hun territorium wagen.
Het menu wordt als een onverstaanbare toverspreuk
naar ons toe geslingerd, maar het eten is één ding. De
prijs een tiveede, het uitzicht een derde en soms zelfs
doen de stoelen ertoe. In spoedberaad nemen we de
nominaties door. 'Spiridoula' lijkt de beste keus.
Meeste stemmen gelden. De Johnny Depp look-a-like
bij de ingang sleept met zijn niet opdringerige be
hulpzaamheid ook mijn twijfelende zus over de
streep. Verwachtingsvol nemen we plaats. Met ons
cosmopolitisch voornemen in het achterhoofd begin
nen we te bladeren in de menukaart. Vol vertrouwen
in de gebrekkige vertaling en de bevestiging van de
ober dat het inderdaad om gegrilde kaïamari gaat,
gevuld met tomaat, spinazie en kaas, kies ik samen
met een andere durfal aan tafel voor de 'stuffed
squid'.
Het bord dat voor me wordt neergezet, beneemt me
acuut alle eetlust. Geschrokken kijken we elkaar aan.
Weten we zeker dat dit is wat we besteld hebben? Dat
de kop met de tentakels is losgesneden van het volge
propte lijfje is mijn enige zekerheid dat de inktvis in
kwestie niet meer in leven is. Het gevulde bommetje
staat op barsten. Van grillen is weinig sprake. Het on
schuldige roze-witte velletje doet pijn aan mijn ogen.
Aan het andere uiteinde zit een diagonaal vierkantje,
waardoor mijn vader enthousiast roept: 'Goh, dat is
een pijlstaartinktvis!' Een wattes? vraagt er eentje
naast me. Er volgt een uitgebreide beschrijving van
hoe het beestje leeft, zwemt, spuugt en eet, compleet
met snelle schets op een servet. Ik heb geen visuele on
dersteuning nodig. Wat er op mijn bordje ligt, laat
weinig aan de verbeelding over. 'Kijk, daar tussen zijn
tentakels zit zijn mond'. Ik slik en verzoek mijn vader
vriendelijk doch dringend zijn National Geographic
zender uit te zetten. Ik pulk nieuwsgierig, maar vol
afschuw wat tussen de tentakels van wat het hoofd
zou moeten zijn. Het mondje lijkt op het koppie van
een kuiken dat pisnijdig kijkt. Ik check bij de held
naast me, die zelf al een hap heeft genomen, maar die
knikt wat en laat zich met een stalen gezicht niet ken
nen. Aan de overhnnt van de tafel zijn ze inmiddels
aan hun 'gavros' begonnen. Kleine visjes die je hele
maal kunt opetenal is ook daar het nodige lef voor
nodig. Ik moet denk ik maar gewoon een hap nemen.
Als ik met mijn m es een eerste poging doe, gutst het
sap onder grote druk uit het bolle buikje. De vulling is
weliswaar tomaa t, spinazie en kaas, maar van het
type Olvarit. Alsof het door octopussy zelf eerder
die dag, bij elkaa r is geschranst. De ophitsen- y
de blikken aan tafel dwingen me een hap
naar mijn mond te brengen. Ik vraag me
vertwijfeld af of ik misschien in een afleve
ring van fear factor' verzeild ben geraakt.
De orgaan verpakking, taai als een fiets
band, smaakt zoals de haven ruikt.
We eten allemaal dapper door, al is de
lol er wel een beetje af. De Grieken
naast ons kijken vermakelijk, maar als
mijn zus een tweede visje naar binnen
werkt, staat er eentje lachend op om uit
te leggen dat het staartje toch echt niet
tot het eetbare gedeelte behoort. Gealar
meerd kijk ik naar het slagveld voor
mijn eigen neusWe wisselen een paar
paniekerige blikken, slikken door wat
abrupt in onze keel is blijven steken en
besluiten unaniem dat het heerlijk
zoete en typisch Griekse baklava als
toetje, wat ons betreft, werelds genoeg
reageren? reacties_op_column@hot-
mail.com
S/i
:t;
eli
ito
l!
feci
