SERVICE
OO
OQ-
J=i*
Haring met waterkers
Koufront in de nacht
O
O©
Cryptogram
HDC 160
VRIJDAG 27 JUNI 2003
CD VAN DE DAG
■ft
Genre: pop
Jamai
Jamai
BMG 82876 537862
Zoals een bril twee glazen telt, zo zitten er twee, sterk met elkaar
verweven aspecten aan het succesverhaal rond het zestienjarige
idool Jamai Loman. Over de muziek kunnen we kort zijn: mocht
hij ooit als Heintje of Jantje Smit worden afgedankt als jeugdig rol
model, dan is er geen groot zanger aan hem verloren gegaan. Het
muzikale product Jamai is vooral het werk van het producersteam
Jochem Fluitsma en Eric van Tijn (15 miljoen mensen; Ruth Jacott;
Dolly Dots). Dat duo heeft nu eenmaal een neus voor de Grootste
Gemene Deler. Het repertoire op Jamai s eerste album is dan ook
van successchrijvers als Nick Brophy, Marjorie Maye en Jorgen
Elofsson (bekend van Britney Spears, Avril Lavigne en Celine Dion)
Voldoende ingrediënten voor vlot klinkende, beperkt houdbare
pop die het ene oor in en het andere uitgaat. En dan het zakelijke
verhaal: het wordt de hoogste tijd dat de Nederlandse Mededin-
gings Autoriteit (NMa) de Idols-formule onder de loep neemt:
juryleden als (executive) producer of manager, exclusieve contrac
ten met een maatschappij. Een mega-advertentiefuik in de vorm
van een kartel?
BOEK VAN DE DAG
Genre: stripboek
Hanco Kolk
Retraite
Uitg. Oog Blik
Prijs: 16,50
Striptekenaar Hanco Kolk zat er eind 1999 even helemaal door
heen. Overspannen heet dat. Op aanraden van vrienden maakte
hij een uitrustreis naar Toscane met een mooi schetsboekje in de
bagage. En zoals het een gekreukelde striptekenaar betaamt ging
Kolk de gekte bestrijden met tekenen. Zijn ervaringen, belevenis
sen, mesjokke buien, ontboezemingen en demonen belandden in
het schetsboek dat vervolgens als 'voor mijzelf werd bestempeld.
Maar, zoals het gaat met die dingen, ze moeten eruit! Uitgever
Hansje Joustra van Oog Blik hielp een handje en vandaar dat
'Hanco Kolk en de strijd tegen de demonen' nu in de winkels ligt.
Kolk, bekend van Slingle en Gilles de Geus, is in Retraite serieuzer
dan hij ooit geweest. Hij noemt het 'zijn beste en meest persoonlij
ke werk'. Toegegeven, de tekeningen zijn op en top Kolk, maar wij
hebben toch liever wat meer van zijn humor erbij.
KOKKERELLEN
Voor 4 voorgerechten of 8 'tussendoortjes'
Eerlijk gezegd smaakt de 'nieu
we' haring nu veel beter dan de
haring waarmee men enkele
weken geleden het haringsei
zoen opende. Dat verschil
schuilt in het vetgehalte van
de haring dat meestal in (j
de maand juni wat hoger
ligt dan in de maand mei
toen de eerste 'nieuwe'
van het seizoen werd ge
vangen. Het is trouwens ook
de reden dat koningin Beatrix
de koninginneharing pas
in deze maand wordt
aangeboden.
Ingrediënten
4 'nieuwe' haringen, gefileerd; 2
bosjes waterkers, schoonge
maakt ca. 40 gram; 2 bosuitjes,
met veel fris groen; 1/2 theel.
dilleazijn of -edik; 60 gram bo
ter, op kamertemperatuur;
(zee)zout; witte peper uit de
molen; 8 sneetjes wit (casino)
brood; 1 eetl. fijngehakte (blad)
peterselie; 1 eetl. fijngesneden
bieslook.
Bereiding
Kijk de haringfilets na op ach
tergebleven graatjes en draad
jes. Snijd ze in de breedte in
smalle reepjes. Leg ze in een
kom en strooi peterselie en
bieslook er over. Schep de reep
jes enkele malen om. Laat ze,
afgedekt met plastic folie, ten
minste 10 minuten in de koel
kast staan.
Spoel de waterkers enkele
malen in ruim koud water.
Gebruik uitsluitend de ga
ve blaadjes. Snipper de
bosuitjes. Maak met be
hulp van een roerzeef of
keukenmachine een fijne
puree van de helft van
de waterkers en bos
uitjes. Wrijf de puree
eventueel nog door een
fijne niet-metalen zeef.
i Roer de puree door de
(zachte) boter en voeg
er (zee)zout, peper en dil
leazijn of -edik aan toe.
Laat de resterende water
kersblaadjes, uitgespreid op
keukenpapier, opdrogen.
Verwijder de korsten van het
brood. Rooster de sneetjes aan
weerszijden goudbruin. Bestrijk
ze met de samengestelde boter
en beleg ze met de droge water
kersblaadjes. Schep in het mid
den van elk sneetje een bergje
haringreepjes.
Presentatie
Dien de gerechten op kleine
bordjes op. Schik er eventueel
toefjes (krul)peterselie en/of ge
halveerde kerstomaatjes als
garnering bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A2 bij Eijsden en A16
bij Breda. Zaterdag: A28 bij Staphorst en A50 bij Hattem. Zondag:
Al6 bij Breda, A28 bij Oldebroek, A2 bij Eijsden, A50 bij Hattem en
A28 bij Staphorst.
HET WEER
door Jan Visser
u 4 4 4 a tr ooi}- TTó
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
ZA
ZO
MA
Dl
WO i^r
Waterstanden morgen
„Depressies gedragen zich deze maand net als ge
kooide hamsters die in hun tredmolentje rondren
nen". Deze prachtige omschrijving van de huidige
situatie is afkomstig van collega Dick Alderliesten uit
Werkendam. Het ziet er inmiddels wel naar uit dat
begin juli een lagedrukgebied genoeg moed heeft
verzameld om via het zuidelijk deel van de Britse ei
landen naar de Noordzee te trekken. Deze ontwikke
ling heeft tijdens de maandwisseling en daarna een
afname van de warmte en wisselvalliger weer tot ge
volg: niet alleen in het westen maar ook in verzen
gende midden van Europa.
Gisteren begon de dag in het noorden van het land
met wolkenvelden van de Noordzee. Een traag be
wegend wolkenbandje vertroebelde het zwerk bij
ons enige tijd met sluierwolken. Tijdens de middag
uren werd het vrij zonnig en steeg de temperatuur in
Hoofddorp naar 22,5, Valkenburg 23,9 en in Soester-
berg naar 14,8 graad. Hitte en droogte in grote delen
van Europa (in het Italiaanse Decimomannu giste
ren 41,5 graad), aan de andere kant van de Oceaan
natte tijden in de 'Atlantic States'. In New York,
meetpunt Central Park, is juni niet eerder zo nat ge
weest. Tot en met de langste dag werd maar liefst
251 tegen normaal 68 mm opgevangen. De natste
juni tot dusver was die van 1903 met 248 mm:
De komende nacht veroorzaakt een koufront plaat
selijk regen en onweer. Morgen is het in het noord
oosten nog enige tijd buiig, bij ons vooral in de mid
dag weer wat opklarend maar waarschijnlijk geen
zomerse maxima. De temperatuur komt uit op 21-22
graden. De wind waait zwak tot matig uit westelijke
richtingen. Zondag verloopt, met een hogedrukge-
biedje boven of net ten noorden van Nederland, op
de meeste plaatsen droog met geregeld zonneschijn
en weer iets hogere maxima. Het kan dan plaatselijk
opnieuw 25 graden worden.
Bel de weerman voo
het meest actuele
weerbericht in de reg
0900-12345/
Rotterdam
scneveningen
Temperatuur
Neerslagkans
Neerslag-mm
W 3
03
ZO 3
ZW 4
ZW 4
4
4
4
30%
10%
50%
40%
60%
0-1
0
10-15
0-2
3-6
03:54 - 16:14
09:55 - 22:04
I Verwachting voor morgen
03:25 - 15:51
10:42 - 23:55
03:56- 16:14
11:20
IJmuiden
Haarlem
O
STRANDWEER
Verwachting voor de komende dagen
w 3
vandaag
morgen
Weertype
k wa rthpwnl kt
rpgenhiii
Zon
70
50
Middagtemperatuur
24
70
Windkracht In Beaufort
n 4
77W 3
Gevoelstemperatuur
27
22
UV index (0-10)
5
5
Watertemperatuur
1R
1fi
Terrasindex (0-10)
10
7
Strandindex (0-10)
STRIPS
O Hoofddorp
Zaanstad
O
Amsterdam
O Sassenheim
Katwijk.
LeidenO
W 3
Wassenaar
Den Haag
Alphen a/d Rijn
Hilversum
O
Soest
O
O
Amersfoo
Utrecht^
Bron: www.weeronline
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muytwijck
JN
Horizontaal:
4. Insect met een ontevreden gezicht (7); 5. Vervoermiddel J
voor vissen? (9); 8. De glorie van het verleden (3); 9. Slag tbk 01
weer pas geeft (4); 10. Voor een insect aan het front is het alng. I
lopen (6). W hi
Dndei
Verticaal:
1. Onder water staan (7); 2. Dit is veel erger dan een kruimerttjr{
diefstal (9); 3. Dier dat zijn nagels gebruikt (4); 6. SleutelstiJ jaag
ken zijn te voet onderweg (6); 7. Door afwezigheid zal het iel vu
ouderwets wezen (6). 'tganj
•blok!
tel cal
et is
Oplossing van donderdag: 'huld°
Horizontaal:
1. Stemrecht; 9. Lima; 10. roer; 11. en; 12. are; 14. re; 15. flens; mJ
17. fra; 19. alm; 21. uur; 22. ene; 23. Inn; 25. tof; 27. agave; 30. ejg^ t€
32. Apo; 33. do; 34. papa; 36. eker; 38. tuingrond.
in ziji
Verticaal: ims i
1. Sleuf; 2. tin; 3. em; 4. maal; 5. eren; 6. co; 7. her; 8. treem; 13. J str£
15. fauna; 16. santé; 18. run; 20. Leo; 23. inept; 24. kap; 26. fjordjhuld
28. gaan; 29. voer; 31. Pau; 33. den; 35. pi; 37. ko. aar
de d
lertiei
twetei
in cei
