SERVICE
1
L
e
Bleekselderij met ham
en aardappelen
Juni op recordjacht
w
723
16
21
25
31
Kruiswoordraadsel
HDC 160
DONDEROAC 26 JUNI 2003
CD VAN DE DAG
Genre: emorock/progrock
The Mars Volta
De-loused In The Comatorium
Strummer/Universal
0602498602980
Het conceptalbum - passé, toch? Zo'n alles-in-een-plaat was het
ideale vehikel voor diepere zielenroerselen van ouwe lullen als The
Pretty Things, The Who, The Beatles, The Beach Boys, The Kinks,
Harry Nilsson, Frank Zappa of David Bowie. Maar anno nu? Een
conceptalbum in een tijd die van samples aan elkaar hangt, waar
niemand meer een helikopterblik meent te bezitten. Maak dan
vooral kennis met The Mars Volta en hun overrompelende debuut
De-Loused In The Comatorium. Op de eerste blik schetst de plaat
de kronkelige levensloop van beeldend kunstenaar Julio Venegas
uit El Paso (Texas), een man die door zijn uitputtende leven in co
ma geraakt, bijkomt en alsnog zelfmoord pleegt. Op deze door
Rick Rubin geproduceerde plaat waan je je in de vuurlinie van gi
taren, hallucinerende zang (Cedric Bixler Zavala; ex-At The Drive-
In) en over elkaar heen duikelende elektronische effecten. De el
kaar hevig afwisselende emoties houden elkaar uiteindelijk in ba
lans. Prachtplaat, mede dankzij Flea en Frusciante van Red Hot
Chili Peppers.
BOEK VAN DE DAG
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2 personen
Trek er wel een klein half uurtje
voor uit om de ingrediënten voor
het gerecht voor te bereiden. Ei
genlijk is het een fluitje van een
cent want aardappelen, bleeksel
derij en ham moeten in keurige
blokjes van een halve centi
meter worden gesne
den. Het gerecht kan
ook met verschillende
andere stevige groente
soorten worden sa
mengesteld. Worte
len (geen winterwor
tels), koolraap, koolra
bi, knolselderij, ra-
menas, asperges en
schorseneren komen er
bij uitstek voor in aan
merking. Maar ook met
grof gesnipperde uien, wit
lof en andijvie zijn dergelij
ke gerechten uitvoerbaar.
Ga daarbij altijd uit van de
verhouding 3:2:1. Drie de
len aardappelen, twee delen
groenten en i deel vlees. Dat in
het onderstaande recept voor
ham is gekozen houdt niet in dat
u de ham niet zou mogen ver
vangen door andere vlees- of
worstsoorten (mits ze volkomen
gaar zijn).
Ingrediënten
450 gram (schoongemaakt ge
wogen) 'nieuwe' aardappelen,
in blokjes (ca. 1/2 cm.) gesne
den; 300 gram (schoongemaakt
gewogen) bleekselderij, in blok
jes (ca. 1/2 cm.) gesneden;
zout; 150 gram gekookte ham, 2
dikke plakken, in blokjes (ca.
1/2 cm. gesneden; 1.25 dl slag
room; 1 theel. Zaanse mosterd;
zwarte peper uit de molen; 3
eetl. geraspte belegen (of nog
oudere) Goudse kaas.
Kook de aardappelblokjes 5 mi
nuten in ruim water waaraan
wat zout is toegevoegd. Doe
precies hetzelfde met de
bleekselderijblokjes. Laat
ze ook 5 minuten ko
ken. Stort aardappelen
en bleekselderij in een
vergiet en laat ze uit
lekken, afkoelen en
zoveel mogelijk op
drogen (plaats
vergiet op een
tochtige plek en
schep aardappelen
en bleekselderij van
tijd tot tijd even om).
Schep er daarna de
hamblokjes door.
Beboter een ovenvas
te schaal. Stort de
mix met de aardappe
len in de schaal. Ver
deel alles zo gelijkma
tig mogelijk over de
bodem van de schaal.
Klop in een kommetje
slagroom en mosterd door
elkaar. Voeg er naar eigen
smaak en inzicht wat zout en
peper aan toe. Schenk het
mengsel zo gelijkmatig mogelijk
over de inhoud van de schaal.
Bestrooi alles met geraspte
kaas.
Plaats de schaal iets onder het
midden in de tot 200 o C. voor
verwarmde oven. Laat er in 20 -
25 minuten een fraaie goud
bruine korst op bakken.
Presentatie
Dien het gerecht in de oven
schaal op. Geef er een gemeng
de groene salade met tomaten
bij.
Hans Belterman
1.
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
HET WEER
door Jan Visser
Na de gematigde warmte van de laatste dagen zijn
de temperaturen weer aan het oplopen. Vanmiddag
werd het op veel plaatsen zo'n 25 graden. De hoge
temperaturen hebben te maken met een oost tot
noordoostenwind tussen een storing ten zuiden van
Nederland en een hogedrukgebied boven de Noorse
Zee. Ook morgen pakken de thermometers zomers
uit met waarden tot 25-26 graden. Verder is het aan
vankelijk vrij zonnig en waarschijnlijk blijft het tot de
avond droog. Daarna neemt de kans op regen en on
weersbuien toe.
De storing die zich in de buurt van ons land op
houdt lijkt als het ware nieuw leven te worden inge
blazen door een over de Britse eilanden naderend
oceaanfront. Zaterdag nemen de buienkansen ver
volgens weer af maar met 22 graden is het wel min
der warm. Zondag echter gaat de temperatuur weer
wat omhoog. Dat gebeurt aan de voorzijde van een
volgende depressie. Maandag, de slotdag van deze
qua warmte imposante maand, is het dan nog druk
kend warm maar er komen wel enkele regen of on
weersbuien tot ontwikkeling en van dinsdag af tem
pert de warmte, is het minder zonnig en vallen er
van tijd tot tijd enkele buien. „Bomen verliezen hun
blad, in meren en rivieren begint vissterfte op te tre
den door de hoge watertemperaturen en in het kan
ton Tessin is het water op rantsoen (geen auto's
wassen). Verder bedraagt de gemiddelde maximum
temperatuur op het vliegveld van Zürich 29,6 gra
den: dat is normaal voor de Spaanse stad Valencia in
juli of augustus" bericht mijn Zwitserse correspon
dent. Doordat juni waarschijnlijk tropisch gaat af
sluiten is de kans groot dat de zonnewendemaand
uitgroeit tot de allerwarmste kalendermaand uit de
geschiedenis. Omdat ook het voorjaar zeer warm en
gemiddeld over het land te droog was, worden in
middels parallellen getrokken met het 'grote zonne
jaar 1540'. Toen tien maanden van droogte, warmte
en zonneschijn.
n
w weeronline ni
I*
tai
dn
■ni
D<
<3 <3 <3<3<3$$& 00$ r <3
licht bewolkt bewolkt
lichte regen zware regen
U- U- U- o o j}-
sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
W 2
Neerslagkans
Neerslag-mm
30%
W 3
30%
VAR 2
20%
O 4
73"
50%
STRANDWEER
Verwachting voor de komende dagen
vandaag
morgen
Weertype
zon
kwarthrwilkt
Zon
90
80
Middagtemperatuur
23
22
Windkracht in Beaufort
NO 4
ONO 3
Gevoelstemperatuur
27
26
UV index (0-10)
6
5
Watertemperatuur
18
18
Terrasindex (0-10)
10
8
Strandindex (0-10)
STRIPS
DIRK JAN
DE RECHTER
/\AAR<5ARiTA OS ^AaJ
ZOVPEW3N' ZUAJ OiT eukAAK
door Mr Jesse van Muylwijck
AJAAST PB RBcHTSzAKerJ
TCSEW H6T KOAJÏAJKL-UK
«uis komt aju se:ai
erertTSciHei DÏAJGS Z- A AK.
&u Alpien Me/JeeAJ
uchouoeisers z(ch ïaj pe
&06'Peuv/&RPe^iAJ<S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
17
18
,3
20
22
23
26
28
29
30
33
34
35
36
37
38
f1
ek
rit s
bur
iste
:r P
nm
r.
:hti
ng
te
van
mei
Dt
hui
1 Vé
ge
BC
Horizontaal:
1. Recht om aan verkiezingen deel te nemen; 9. hoofdsta
Peru; 10. deel van een schip; 11. voegwoord; 12. oppervl 8ei
maat; 14. muzieknoot; 15. opstaande rand aan een buis;
17. broeder (afk.); 19. bergweide; 21. deel van een etma;
22. een zekere; 23. rivier in Oostenrijk; 25. fijn; 27. plan>urg
30. ambtshalve (Latijn); 32. berg op Mindanao; 33. muzi tud
noot; 34. vader; 36. eikenschiller; 38. tuinaarde.
Verticaal:
1. Gleuf; 2. chemisch element; 3. emeritus; 4. keer; 5. lo
6. symbool kobalt; 7. hierheen; 8. sport van een ladder;
13. mannelijk dier; 15. dierenwereld; 16. gezondheid!;
18. grote toeloop; 20. pausennaam; 23. dwaas; 24. hoofc Droi
sel; 26. Noorse inham; 28. lopen; 29. voedsel; 31stad ii
Frankrijk; 33. boom; 35. onmeetbaar getal; 37. boksterm|
Oplossing van woensdag:
Horizontaal: 4. Zinloos; 5. Stamgast; 7. drop; 9. golf; 10. lijm
Verticaal: 1. Gieter; 2. klimop; 3. nogal glad; 6. telers; 8. olijf >lop
an c
als
e si
nie
tatu
:nei
age
55
le S'
uisv
>nk<
SL!
Genre: versjesboek
Erik van Os 8t Elle van Lieshout
Ik word later... psychiater
Uitg. Gottmer
Prijs: 11,00
Wat wil je later worden? Ieder kind krijgt vroeg of laat deze vraag
voor z'n kiezen. Met grote fantasie kunnen peuters vervolgens aan
je uitleggen waarom ze bijvoorbeeld brandweerman willen wor
den. In Ik word later psychiater komen veel bekende beroepen aan
de beurt. In grappige, speelse versjes wordt een bestaan als bakker,
kapper, timmerman of dirigent verteld. Zoals die van de postbode:
Ik ben van de post ik heb de pest/aan boze brieven/boze brieven
stuur ik terug/ik bezorg de lieve/alleen de lieve brieven. Het boek
is kostelijk geïllustreerd door Barbara de Wolf. Ze verwerkt in haar
uitbundige, kleurrijke tekeningen regelmatig snippers papier,
waardoor de platen er als een collage uitzien. Bovendien laat ze
zowel meisjes als jongensfiguren in de tekeningen voorkomen, wat
de keuze voor de meeste beroepen (vrachtwagenchauffeur, zee
man, loodgieter) weer enigszins goedmaakt.
