SERVICE
Banana rolls, zoals op Bali
Zon heeft overhand
Kruiswoordraadsel
HDC160
ZATERDAG 14 JUNI 2OO3
930
CD VAN DE DAG
Genre: Trashmetal
Metallica
St. Anger
Vertigo 0602498653272
Metallica is met St. Anger - een krachtige verzameling van elf trash-
metal werkjes die zich op Formule 1-snelheid door de haarspeld
bochten van je geluidsinstallatie wringen - terug op het rechte
pad. Vergeten zijn de experimenten met een symfonieorkest, het
gezeur over de claustrofobie van succes en al bijna verwerkt het
vertrek van bassist James Newsted. Op St. Anger bijt, schreeuwt en
stompt frontman James Hetfield de frustraties van zich af die ken
nelijk nog in zijn volgevreten, door overdadig alcoholgebruik nog
net niet gesloopte lijf zaten. Dat belooft wat voor zondag als het
met bassist Robert Trujiüo aangevulde kwartet headliner is op
Fields Of Rock, het metal-festival in het Goffertpark in Nijmegen
dat in zijn naamgeving zo'n lugubere verwijzing maakt naar het
veld van eer. De nauwgezetheid en discipline van Metallica zijn
echter voorbeeldig. Ze zijn te volgen op een aparte, aan deze plaat
toegevoegde dvd en leveren in stukken als Purify en Invisible Kid
overtuigende Tool-achtige songs op. Let nog even op de indruk
wekkende cover-art van Pushead alias Brian Schroeder.
BOEK VAN DE DAG
JAN VAN OUDH(U5D€K
De geschiedenis
van het
Midden-Oosten
in een notendop
Onderwerp: Historie
De geschiedenis van het
Midden-Oosten in een
notendop
Jan van Oudheusden
Uitg. Prometheus
Prijs 9,95
■oxtoUMifewcbtlnimkilitto-lttRiMnHUi I
Kunt u het nog volgen? De ene oorlog is nog niet afgelopen of de
vredesbesprekingen in het andere land zijn al begonnen. Het Mid
den-Oosten staat sinds jaar en dag bekend als kruitvat van de we
reld. Maar in datzelfde Oosten werden lang geleden de beginselen
van onze beschaving gelegd. 'De geschiedenis van het Midden-
Oosten in een notendop' geeft een goed overzicht van toen tot nu.
De schrijver beschrijft in heldere taal de geschiedenis van het ge
bied vanaf zo'n 10.000 jaar voor Christus tot vlak voor de oorlog in
Irak. De wording van het jodendom, het christendom en de islam
komt aan bod, evenals de westerse bemoeienis met de regio en het
ontstaan van de staat Israël. Een heel nuttig en leesbaar boek, dat
inzicht geeft in de oorsprong van huidige problemen in de regio.
Een aanrader voor iedereen die iets meer achtergrond wil over het
Midden-Oosten.
KOKKERELLEN
Voor 8 banana rolls
Toeristen die Bali bezoeken, krij
gen ze vaak als tussendoortjes
voorgezet: wonton wrappers met
bananen. Ze smaken bijzonder
goed maar met de ware Balinese
keuken hebben ze niets te ma
ken. Het zijn echter wel de meest
verkochte zoete versnaperingen
van het gehele eiland. Bij voor
keur gecombineerd met een
flinke bol vanille-roomijs
(kant-en-klaar) kunnen ze
in ons land ook als een na
gerecht worden opge
diend. En om het een en
ander nog aantrekkelij
ker te maken legt u er
dan ook nog een stokje
met ananasblokjes in
kokos (recept van giste
ren) bij.
Ingrediënten
8 wontonveüetjes, diep
gevroren; 8 kleine stevige, V
niet al te dikke maar wel
rechte bananen; gezeefd sap
(ca. 1 dl) van 3-4 limoenen of
citroenen; 3 eetl. blond sesam
zaad; 4 eetl. kristalsuiker; (zon-
nebloem)olie voor het frituren;
poedersuiker.
Bereiding
Leg de wontonveüetjes naast el
kaar op het werkvlak uit. Pel de
bananen. Haal ze door het li
moen- of citroensap en laat ze
5-8 minuten liggen. Schep in
tussen in een diep bord sesam
zaad en suiker door elkaar.
Rol de bananen door het
mengsel. Leg de bananen
in het midden op de won
tonveüetjes. Rol de wont
onveüetjes op en druk
de deegranden (eventu
eel eerst met een kwast
je met water bevochti
gen) stevig aan.
Bak de banana roüs in
hete oüe goudbruin en
knapperig. Laat ze, voor
het opdienen, even op
een stuk keukenpapier
uitlekken.
Presentatie
Leg de banana roüs
1 naast elkaar op een voor
verwarmde schaal. Stuif er
een laagje poedersuiker over.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspoÜtie controleert in het hele land of de automobüis-
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dageüjks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A12 bij Arnhem en A17
bij Moerdijk. Zondag: A12 bij Ede en A29 bij Barendrecht.
HET WEER
door Jan Visser
Vandaag zijn er opnieuw perioden met zon maar of |H|
de zon van 5,15 tot 22 uur onafgebroken schijnt is
onwaarschijrüijk. Een frontale storing boven de Golf
van Biskaje en het westen van Frankrijk lijkt zich na-
meüjk naar het noorden uit te breiden en dat heeft
tot gevolg dat het enige tijd bewolkt kan zijn. Met de
storing hangen ook enkele (donder)buien samen
maar die üjken hun activiteiten te beperken tot het
zuiden. De temperatuur loopt op naar zo'n 23 gra
den, valt het met de zon tegen dan blijft het kvrik net
als donderdag op een iets lager niveau steken (Wijk
aan Zee 18,3 graad). Doordat het hogedrukcentrum
ten noorden van ons land ligt waait de wind uit het
noordoosten, aan zee later een matige naar noord
krimpende wind. Morgen neemt een uitloper van
een tussen IJsland en Noorwegen gelegen hogedruk-
gebied het bewind over. Qua weerbeeld verandert er
niet veel. Er trekken mogelijk enkele wolkenvelden
over, perioden met zon hebben waarschijnlijk de
overhand en het kwik komt uit op 23 graden, aan zee
iets lager vanwege een zwakke noordwestenwind.
Maandag eveneens zonnig en warm.
Er zijn van die junimaanden waarin menigeen zich
afvraagt wie het Ücht heeft uitgedaan. Over de afge
lopen ruim 25 jaar was dat het geval in 1977, 1987,
1988,1990 en 1991. In 1988 scheen de zon in De Büt
slechts 93 uur en met 97 uur was het in juni 1991 al
niet veel beter gesteld. Vanaf 1999 is, voor wat be
treft het aantal uren zonneschijn, juni niet langer hi
brekebeentje van de zomer. Juni 2003 staat inmid
dels al op een kleine 120 uren zonneschijn tegen
normaal 187 voor de ganse maand. Gelet op de gun
stige vooruitzichten kan juni dus al voor de langste
dag, zaterdag 21 juni, het predikaat 'zonniger dan
normaal' verwerven. Daarmee is 2003 volop in de ra
ce om uiteindeüjk als 'zonnejaar' te eindigen. Voor
lopig blijft die titel op zak van 1959 toen de zon in
De Büt 1987 uren scheen.
d d ddd JX}- l}- OOI}
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
ZO
Waterstanden morgen
Bel de weerman voo
het meest actuele
weerbericht in de reg
Temperatuur
min/max
Neerslagkans
Neerslag-mm
HOOIKOORTS
Hooikoorts
Hoewel er vandaag een hele
kleine buienkans is biedt dat
nauwelijks soelaas voor de
hooikoortstoestand Die blijft vrij
ongunstig.
Verwachting voor morgen
Els
Geen
Zuring
Matig
Hazelaar
Geen
Rogge
Matig
Populier
Geen
grassen
Sterk
Wilg
Geen
Eik
Zwak
lep
Geen
Weegbree
Matig
Berk
Geen
Bijvoet
Geen
Beuk
Geen
Brandnetels
Matig
STRIPS
DIRK JAN
■20 ■T7i WU22
DE RECHTER
Die Hefteen voééR
Dier= IAJ ELKAAR GBSLAGCAJ
door Mr Jesse van Muylwijck
<M\SSC-«ieAJ KAaJ PRi/MS BERaJftAP-b EEN
AOTCA%ATiScH€ ÏAWOUue/J
BC
O-VZK-SnVK
Horizontaal:
1. Voormalig Perzië; 4. snel; 7. bazige vrouw; 8. wissel,
bruik (It.); 10. achter; 13. party in de openlucht; 16. sy
bool rubidium; 17. Frans lidwoord; 18. inwendig orgaa
19. donkere kamer; 20. bijwoord; 22. grondtoon;
23. zwieren; 25. uitroep van pijn; 27. titel; 29. vader;
30. schaakstuk; 31. groezelig.
Verticaal:
I. Soort weefsel; 2. dwarsmast; 3. thans; 4. Japans bor
spel; 5. Frans lidwoord; 6. soort handschoen; 9. brandk
II. deel van Rusland; 12. fluweel; 14. hemelgeest; 15.
gieuze groepering; 21. kijkers; 23. dagelijks terugkeren
vervolg-serie op T.V.; 24. akelig; 26. bolgewas; 27. voo
zetsel; 28. gouverneur generaal; 29. nachtspiegel.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 4. Autovrij; 5. overdwars; 8. rib; 9. lint; 10. mar
Verticaal: 1. Dagvers; 2. stormbaan; 3. aria; 6. walvis; 7. renf
