SERVICE
Aspergesalade met eieren
Onstabiel
Liss5 lljjj
HDC160
MAANDAG 19 MEI 2OO3
CD VAN DE DAG
Genre: country/bluegrass
Skyiand
Moon Over The Water
Strictly Country Records SCR-53
In de VS slaat het overlijden van country diva June Carter in. Net
als The Kennedy's vormen The Carters een dynastie die tot de ver
beelding spreekt Ze roepen het beeld op van het welvarende plat
teland uit de jaren twintig. Zelden is de bijbehorende akoestische
muziek, een mix van zogeheten Appalachian en bluegrass, zo
puur, stijlvol en integer gespeeld als door het Nederlandse trio
Skyiand. Hun recente cd Moon Over The Water drijft op weemoed
- een verlangen naar eenvoud en schijnbaar onbereikbaar geluk.
De groepsnaam is afkomstig uit Stony Man Mountain, een van de
eigen composities van de recent overleden Haarlemse banjospe
ler/zanger Theo Lissenberg. Kort voor zijn heengaan bezong hij
ijzersterk de illusie van een beter leven. Soortgelijke verlangens
spelen ook bij de gospel Happy Land (Rev. Andrew Young) en het
live opgenomen Waltzing's For Dreamers (Richard Thompson). In
de intieme wisselwerking met Elly Beurskens en banjo-/mandoli
nespeler Bruno van Hoek ligt de grootste kracht van Skyiand. Met
het titelstuk leveren ze een mooie necrologie.
BOEK VAN DE DAG
Genre: columns
Kees van Koot en
Tijdelijk nieuw
Uitg. De Bezige Bij
Prijs: 15
Wat deed Kees van Kooten toch de afgelopen jaren behalve een to
neelstuk schrijven dat volledig werd afgebrand? We weten een deel
van het antwoord nu: hij publiceerde columns in het Belgische
weekblad Humo die nu in danig aangepaste vorm zijn gebundeld
tot Tijdelijk nieuw. Van Kooten noemt zijn stukjes 'vijftig tijdopna
men' en inderdaad: hij slaagt er regelmatig in de tijdgeest op zijn
staart te trappen. Humor en nostalgie zijn nog altijd zijn literaire
wapens. Bijzonder is bijvoorbeeld hoe hij het stalen gezicht van
een puber die zijn meisje voor het eerst vingert, weet te verbinden
aan het stoïcijnse uiterlijk van George Bush. Ook schrijft hij fraai
over een fenomeen als uitvaart-angst en hangt hij af en toe heerlijk
de moralist uit (bijvoorbeeld wanneer dj's hun publiek waarschu
wen waar de politie flitst). Komt in de buurt van zijn beste werk.
KOKKERELLEN
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt EverdingenVandaag wordt er ook gecontro
leerd op de A2 bij Weert en A58 bij Gilze en Rijen. Dinsdag: A12 bij
Veenendaal en A58/A4 bij Bergen op Zoom. Woensdag: Al bij
Eemnes en A4 bij Leiden. Donderdag: A12 bij Waddinxveen enA59
bij Moerdijk. Vrijdag: A44 bij Sassenheim en A67 bij EerseL Zater
dag: Al bij MuidenA20 bij Nieuwerkerk a/d IJssel. Zondag A76 bij
Nuth en A29 bij Barendrecht.
HET WEER
door Jan Visser
Voorlopig blijft het wisselvallig weer. Bovendien ver
loopt de eerste helft van deze week met maxima om
streeks 15 graden aan de koele kant. Later in de weel tol
'stuurt' het Europese atmosfeermodel aan op een
zich naar onze omgeving uitbreidend hogedrukge-
bied. Dat zou op een weersverbetering kunnen dui
den ware het niet dat het hoog mogelijk niet van Bis
kaje naar het noordoosten zal schuiven maar over
Frankrijk naar het oosten. Daardoor kan een volgen r
de IJslanddepressie zich tijdens de tweede helft vanL
de week wederom over het Noordzeegebied uitbrei-1
den. Vanmiddag en vanavond wordt de atmosfeer
onstabiel hetgeen tot uiting komt in buien die van
onweer en windstoten vergezeld kunnen gaan. De
zuidwestenwind trekt tegen en tijdens de avond flinlff
aan: in de kustgebieden wordt een krachtige wind I
verwacht. Morgen bereikt het zenuwcentrum van dcH
sturende depressie, die zich de afgelopen dagen tus
sen IJsland en Schotland heeft opgehouden, de
Noordzee. Daardoor blijft de buienkans vrij groot en
wordt het op de meeste plaatsen niet veel warmer I
dan 14-15 graden. De west tot zuidwestenwind is aal
de kust krachtig, waarschijnlijk zelfs enige tijd hard.
Tijdens het afgelopen weekeinde heeft het met nan
tussen zaterdagmiddag en zondagochtend plaatseli
hard geregend. Aan het begin van de avond trok 00
over de regio Amsterdam en het Gooi een fikse bui
met windstoten en onweer. Vervolgens in de nacht i j
passage van een actief front: in Amstelveen viel tus- or
sen 1,45 en 2 uur 10mm, in totaal 12 mm nachtelijke
regen en hagel en 17 mm over het hele etmaal. In w
Aalsmeer werd 11 mm opgevangen. De temperature -
waren best redelijk. Soesterberg kwam zaterdag op |m
18,9 graden, gisteren werd het 17-18 graden maar iaIT
Wijk aan Zee noteerde maar 15,4 graden. |en
gez
1 <3 dddd&&&oo1* ¥0
lichte regen zware regen
tt tt in
sneeuw
x}-
winterse buien
onweer zon en mist mist
01
WO
DO
VR
ZA
Rotterdam Scheveningen Katwijk
Temperatuur
min/max
07.27 - 19:59
00:35 - 15:55
Neerslagkans
Neerslag-mm
HOOIKOORTS
Hdoikoorts
Met name stuifmee van Eik en
Rogge massaal aanwezig in de
lucht Morgen zijn de condities in
het zuiden het ongunstigst.
Pittige buien kunnen tijdelijk de
situatie verbeteren.
WZW 4
WZW 3
ZZW 3
ZW 3
ZW 3
d
d
d
r*t
d
70%
60%
70%
60%
30%
2-7
1-4
2-5
2-4
0
06:41 - 19:14
02:36 - 15:05
06:50 - 19:31
02:51 - 15:20
07:21 - 19:56
03:06 - 15 44
Egmond
1:49-21 12
05:25 - 18:06
IJmuiden
Verwachting voor morgen
w 5
Els
Geen
Zuring
Matig
Hazelaar
Geen
Rogge
Sterk
Populier
Geen
grassen
Geen
Wilg
Geen
Eik
Sterk
lep
Geen
Weegbree
Zwak
Berk
Geen
Bijvoet
Geen
Beuk
Matig
Brandnetels
Zwak
a
Katwijk
Leiden®
O Wassenaar
Hillegom
O Sassenheim
Purmerend
Zaanstad
HaariMn pHS
O ÖT
Amsterdam
Hoofddorp
Markermeer
W 4
O Almere
W 4
Hilversum
0 f
Soest
Alphen a/d Rijn
Utrech^
a° Den Haag
STRIPS
DIRK JAN
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muytwijck
JAZEKER PAT ZORGT ERVOOR
DAT O SVfc.(5DS Mi/ODER t/J UW
P©RTEMOMAJ6E KF?9«ST( "ZODAT
HET- MiWDER ERG is At-S-lE
ÖESTOLGW WoRPT.
BC
PÊRANPSTWLLN
UN6»Ui5rT5£rt£ UJN IN H£T ZANP P!Ê
nvu& ötmzscH&vr VAN ZUUAÏ.
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat
uit de letters van het gevraagde woord in dezelfde volgt
1 letter. (B.v. Omschrijving "dierenverblijf". Antwoord
"stal", maar ingevuld moet worden "sta"of "tal".
twee het moet worden, moet blijken uit de kruisende v
Horizontaal: 1Stamppot; 5. teken; 7. voortdurend; 8. v
recht aan een stokje; 9. insect; 11. schakelbord; 14. gem
16. vlaktemaat; 17. gentleman; 18. plooi; 19. gekuifde v
20. asvaas; 22. hanger in een klok; 25. dus (Latijn); 27.1
29. wilskrachtig; 30. broedplaats; 31. alleenzang.
Verticaal: 2. Beleid; 3. lekkers; 4. bouwmateriaal; 5. gew
katoen; 6. delfstof; 8. diepe snee; 10. groente; 12. v
13. horizon; 15. kanaal; 16. gigant; 19. golfterm; 21.
22. brokje suiker; 23. grote deur; 24. brandvrij vertrek ii
bankgebouw; 26. sluitmiddel; 28. edelgas.
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1. Zoo; 5. muf; 7. blanket; 10. la; 12. duw; 14. fa; 15.1
17. ijker; 19. et; 20. zo; 21. Drau; 23. eren; 25. er; 26. man; 28. AE;|
zend; 33. rijk; 34. gijp.
Verticaal: 2. Ob; 3. olé; 4. sneu; 5. mep; 6. ut; 8. bladder; 9. baro
12. datum; 13. wijzen; 14. fe; 16. Lea; 18. kor; 22. rr; 24. ea; 27. al:
30. eng; 31. bij; 32. dij. f,er.
Het wisselvallige
weer met grote pe
rioden waarin de
temperatuur boven
de 20 graden komt,
draagt ertoe bij dat
de asperges van de
volle grond al weken
lang in grote hoe
veelheden worden
aangeboden tegen
prijzen die niet
exorbitant hoog
zijn. En dat was vo
rig jaar wel anders.
De aspergesalade met
eieren leent zich bij
zonder goed om als
een lunchgerecht op
te dienen.
Hoofdgerecht voor
2 personen:
100 -125 gram veldsla; 8-12
blanke asperges, gekookt; 6-8
groene asperges, gekookt; 3 eie
ren, hard gekookt; 1 eetL fijnge-
raspte Parmezaanse kaas; 12
plukjes /toefjes verse kerveL
Voor de dressing: 1/2 eetL balsa-
mico; zout; witte peper uit de
molen; 3 eetl. mayonaise, bij
voorkeur op basis van olijfolie; 3
eetl. crème fralche; 1 theeL verse
kervelblaadjes.
Laat de asperges na
het koken uitlekken en
afkoelen op keuken
papier. Snijd de sten
gels daarna in stukjes
van ca. 1 1/2 centi
meter. Hak de eie
ren grof of snijd
ze tweemaal in
een eiersnijder.
Schep in een
kom asperges en
eieren luchtig door
elkaar.
Stel de dressing sa
men door eerst bal
samic© te vermengen
met wat zout en pe
per. Klop er daarna
de mayonaise door.
Pas vlak voor het op
dienen kan de crème
fralche er aan toege
voegd worden.
Presentatie:
Verdeel de veldsla over de
spiegels van de bordjes. Schep
de salade er in het midden op.
Bestrooi de salades met geraspte
kaas en schep er daarna de saus
over. Bestrooi de gerechten met
verse kervelblaadjes en schik er
hier en daar een plukje/toefje
kervel als garnering bij. Geef er
sneetjes licht geroosterd wit
brood bij. Zet een schaaltje met
boterfbafletjesop tafel.
Hans Befterman
DOET HET MleOvJE KA&i/vJET
PA'XK. TöeVAU-ÏS OOK /Mo<3
WAT AAAJ
