SERVICE
Aardappelkoekjes
met groene salade
Lucht vochtiger
jyFue,te
A Cb Cb
wiP®
JfT
r~~
Kruiswoord-min-een
HOC 160
MAANDAG 17 MAART 2OO3
CD VAN DE DAG
Genre: pop/rock
Joe Jackson Band
Volume 4 (plus bonus-cd)
(Rykodisc/Zomba RCD10638)
Onvergetelijk in de historie van Muziekcentrum Vredenburg: het
hartverscheurende afscheid van The Joe Jackson Band (15 decem
ber 1980). De lichthese stem van de kalende leadzanger en song-
schrijver was niet meer bestand tegen de combinatie van intensief
touren en een altijd heftig schakelende band. Het bleek allesbehal
ve het einde van Joe Jackson: hij zou nog successen scoren in de
jumpjazz, latin en salsa, filmmuziek en zelfs serieus gecomponeer
de muziek. Maar altijd bleef er die heimwee naar de hechte combi
natie met de, op de voorgrond gemixte bas van Graham Maby, de
staccato nootjes van Gary Sanford en het bijna snaarloze drumstel
van Dave Houghton. Volume 4 is een exceptioneel fris en spette
rend album voor een band die zichzelf opnieuw uitvindt. De the
ma's zijn vertrouwd: Lolita draaft op in Awkward Age (met een
brug zoals alleen een goede songschrijver beheerst) en, het streven
naar echte liefde wiegt behagelijk in Love At First Sight. En bij het
intrigerende intro van de opener Take It Like A Man staan we de
komende maand elke dag op.
BOEK VAN DE DAG
Genre: roman
Louis de Bernières
De oorlog van Don Emmanuels
edele delen
uitg. De Arbeiderspers
Prijs: 18.95
Louis de Bernières heeft weliswaar een Franse naam, maar is des
ondanks in zijn eigen Engeland een beroemd schrijver. Sinds de
publicatie van zijn bestseller Kapitein Corelli's mandoline is hij
zelfs toegetreden tot de exclusieve rangen van de hogere literatuur.
Zijn meesterwerk is zelfs verfilmd (met in de hoofdrollen Penelope
Cruz en Nicholas Cage) en heeft inmiddels de hele wereld ver
overd. Het vreemde is echter dat vóór Kapitein Corelli's mandoline
niemand buiten Engeland echt van De Bemière had gehoord. Het
is daarom een uitstekend idee van De Arbeiderspers om nu alsnog
zijn romandebuut uit te brengen. De oorlog van Don Emmanuels
edele delen dateert al uit 1991 en is het eerste deel van een drieluik
over de gebeurtenissen in een verzonnen land in Zuid-Amerika.
Alle kruidige ingrediënten die de avonturen van kapitein Corelli
zo'n zoete smaak gaven, zijn ook terug te vinden in dit grootse
spektakelstuk, waarin De Bernières grootmoedig strooit met hu
mor, liefde en absurde gebeurtenissen. Deel twee van dit drieluik
is inmiddels ook vertaald, deel drie over kardinaal Guzman komt
er aan.
KOKKERELLEN
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de Al knoop
punt Watergraafsmeer en knooppunt Eemnes en op de Al 2 bij
Veenendaal en knooppunt Waterberg.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A7 bij Wester-Koggen-
land en N65 bij Oisterwijk. Dinsdag: A9 bij Haarlemmermeer en
A13 bij Delft. Woensdag: A27 bij Hilversum en A16 bij Hendrik-
Ido-Ambacht. Donderdag: A79 bij Valkenburg aan de Geul en A15
bij Geldermalsen. Vrijdag: A12 bij Driebergen-Rijsenburg en A76
bij Heerlen. Zaterdag: A15 bij Tiel en A12 bij Reeuwijk. Zondag:
A50 bij Apeldoorn.
HET WEER
door Jan Visser
Bij volop zon werd het gistermiddag nog aangenami
dan zaterdag: Schiphol meldde 13,1 graden. Doori'
het hogedrukgebied iets naar het westen trekt is
vochtigere lucht tot ons land doorgedrongen. Van
ochtend was het op veel plaatsen tamelijk mistig en
koud: Wijk aan Zee rapporteerde -4,3 graden. Ook de
komende nacht en morgenochtend is er kans op
mist. Morgenmiddag lijkt de zon weer goede zaken te t
doen en loopt de temperatuur op tot 11-12 graden,
aan zee wat lager. Met het centrum van het hoge
drukgebied nabij de Engelse oostkust en een uitloper
die zich naar het zuidoosten uitbreidt staat er weinig
of geen wind. Tijdens de tweede helft van de week
wordt het weerbeeld enigszins verstoord door een
hoogtestoring. Er komt met name donderdag/vrijd
meer bewolking en de temperaturen zijn wat lager,
het weekeinde waarschijnlijk weer zonniger en hoge
re temperaturen (vooral overdag) met de komst van
een nieuwe hogedrukblokkade boven de Noordzee.
Een week geleden werd op de Atlantische Oceaan
met 928 hPa één van de laagste barometerstanden
voor maart vastgesteld: het afgelopen weekeinde een
'superhoog' boven onze streken. In De Bilt werd gis
terochtend met 1044 hPa de hoogste maartse 'lucht-
drukking' sedert het begin van de 20ste eeuw geregi
streerd. De hoogste stand tot dusver bedroeg 1043,3
hPa op 1 maart 1929. Op die dag vroor het in De Bilt
nog bijna 11 graden. In de 19e eeuw is volgens voor
malig KNMI'er Baltus Zwart wel eens een hogere ba
rometerstand waargenomen. In het boekje „De
weersverwachting voor vandaag en morgen" maakt
Zwart gewag van 1046,9 hPa op 6 maart 1852. In het
hogedrukcentrum, boven het noorden van Duitslani
werd gisterochtend 1046 hPa gemeten.
)i
La Palma Laazarote 22„ ,0
0 jT*
Tenerite O
Gran Canaria
Temperatuur
min/max
Verwachting voor morgen
DIRK JAN
Neerslagkans
Neerslag-mm
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Spanje
AJto Campoo
110
20
La Pinda
90
25
Astun
200
100
Navacemda
55
35
Baqueira
405
285
Port-Aine
300
150
Espot Esqul
200
100
Pradollano
300
120
Formlgal
240
125
San iskJro
100
50
Javalambne
130
30
Vaideflnares
110
35
La Molina
190
90
VaJdesqul
170
70
MA Dl
WO
DO i i i VR
ikr.,1 ZA
STRIPS
R. R.Hoe
f HoLoGftAM J
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
noe-KDMTHer
p*r i/ z&N notK-
mfw eew7
MUN VAPÉ*. WA5 ££N
ftONK&At-^AR
~fK=T
Yu,.\/,fvV..v
eoora o»c
UATVWMC?
..noe- pak?
5U mmltup MOCHT pê é*a5t
6al in soer 6co&l
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat b« tic
uit de letters van het gevraagde woord in dezelfde volgord »p<
1 letter. (B.v. Omschrijving "dierenverblijf". Antwoord zou
"stal", maar ingevuld moet worden "sta"of "tal". Welke v w
twee het moet worden, moet blijken uit de kruisende wool r°l
Horizontaal: 1. Projectiel; 4. wielerterm; 7. bedrukt; 9. Jij
tuig; 11. lol; 12. puntig staafje; 13. Javaanse dolk; 15 )e]
zier; 16. bijna loodrecht; 18. zuivelproduct; 19. koude er
wind; 20. hersteld; 22. bot met enig vlees; 25. zuiver,
27. inwendig orgaan; 28. deel v.e. etmaal; 29. bot;
31. gymnastiektoestel; 32. doelman; 34. torenomganf
35. omlijsting.
Verticaal: 1. Delfstof; 2. onderwijs; 3. base; 4. vis;
5. Europeaan; 6. deel v.e. bruidsjapon; 8. lectuur; 10.
telijke; 12. eerste voorstelling; 14. sneeuwschaats; 15.
jesspeelgoed; 17. Engelse titel; 18. geldkantoor; 20. r uii
ruiten; 21. kip; 23. haal met de tong; 24. ongetrouw< Üe
adellijke dame; 26. kanaal; 29. waterplant; 30. ketting
je; 32. graanafval; 33. meteen.
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1. Ecotaks; 7. Avon; 8. feil; 10. kar; 12. vrij; 13. Somme; 1
18. erwt; 20. eel; 21. weer; 23. expo; 26. camee; 28. Idh; 30. nno; 32.
34. noel; 35. achting.
Verticaal: 1. Eva; 2. corso; 3. on; 4. af; 5 kever; 6. sir; 7. akte; 9. lijst;
14. onera; 15. melee; 17. the; 19. wip; 21. wulp; 22. echec; 24. xenon
25. odol; 27. mij; 29. dra; 31. neg; 33. th; 34. ni.
Datje in de keuken met aardap
pelen alle kanten uit kunt, is be
kend. Maar dat er soorten zijn die
je als ware delicatessen kunt
beschouwen wordt in
ons land nog steeds
niet goed begrepen.
Zelfs de inmiddels fa
meuze Opperdoe-
zer Ronde kun je
naar mijn mening
geen delicatessen
noemen. De lekker
ste aardappelen
worden namelijk
niet of nauwelijks
in ons land ge
teeld. Ze moeten
worden geïmpor
teerd. Frankrijk, Oos
tenrijk en Italië zijn de
belangrijkste leveran
ciers van die bijzonde
re aardappelen. In de
betere supermarkten
worden ze tegenwoor
dig wel met een zekere re
gelmaat aangeboden. Kijk er
naar uit want ze zijn het waard
om geproefd te worden. Belle de
Fontenay, Roseval of Viola zijn
Franse soorten die voor de aard
appelkoekjes van vandaag bij uit
stek in aanmerking komen.
Hoofdgerecht voor
4 personen:
750 gram gekookte aardappelen:
ca 1 dl melk; 3 eieren, losge
roerd; 35 gram boter, gesmol
ten; zout; witte peper uit de mo
len; geraspte nootmuskaat; 100
gram fijngeraspte oude of over
jarige Goudse of Parmezaanse
kaas; 21/2 eetl. fijngehakte
(blad)peterselie; ca 150 gram
droog kruim van witbrood; 4
eetl. olijfolie, traditioneel.
Voorts: ca. 250 gram ge
mengde groene slasoor
ten; ca 3 eetL eenvou
dige dressing (azijn of
edik, zout, peper en
olijfolie- extra vergi-
ne).
Maak van koude
gekookte aardap
pelen, melk, 1 los
geroerd ei en boter
een vrij stijve puree.
Voeg zout, peper en
nootmuskaat toe.
Vermeng de puree
met geraspte kaas en
fijngehakte peterselie.
Vorm er balletjes zo
groot als eieren van.
Druk ze plat en wentel
ze door het broodk
ruim. Haal de 'koekjes'
daarna door de rest van
de losgeroerde eieren en
wentel ze vervolgens
nogmaals door het
broodkruim. Druk het
kruim stevig aan. Verhit een
koekenpan en laat de olie heet
worden. Bak de 'koekjes' aan
weerszijden goudbruin.
Presentatie:
Maak de sla aan met de dressing
en verdeel de sla over de bor
den. Schik de 'koekjes' op de sa
lade. Leg er eventueel in plakjes
gesneden ontvelde tomaten en
eveneens in plakjes gesneden
hard gekookte eieren bij.
Hans Belterman
'VJOÖ steeps eee/o /MgpicivJ
■reseN KiP-zo/^oef*.- Kop\zi©Kre
HOFARTS5AJ STAAAJ
ACAOtTECÖOS B/*J
ViR.OLO<2>e>J Kü/O/OeAJ
(Ser/JFecreeRpe
Po u Ti c-ï AJ ier
WPP6N.
