73
fjjj
SERVICE
2
3 2:g
Te,r;r o O O
Paddestoelenrijst met eieren
Zacht en zonnig
O
iS&
Kruiswoord-min-een
HOC 160
CD VAN DE DAG
Genre: rock
Golden Earring
Millbrook USA
(Universal 067 598-0)
Een Delfts Blauw tegeltje op de cover. Vier Haagse veteranen keren
terug naar het land waar ze ooit van droomden en nemen er op de
rand van Smalltown USA een ambitieus nieuw studioalbum (hun
23ste) op. De cover van Millbrook USA verwijst vol zelfspot naar de
jaren zeventig, toen de Earring met de megahit Radar Love voor
een Amerikaanse doorbraak stond, maar verdomde zich er te ves
tigen. De destijds niet door te snijden band met Nederland wordt
hier geactualiseerd op de omslag. Het album mag er zijn, ook al zal
de Earring nooit meer echt opzien baren. In A Sound I Never Heard
(geschreven met Frank Carillo) is echter een noveltystuk dankzij
heerlijke falsetstemmetjes. Het merendeel van het werk klinkt ge
degen en onvermijdelijk gedateerd, zoals in de mid-tempo rocker
Better Off Dead -Alquin op zijn best. Genereus is de semi-akoesti-
sche ode Colourblind aan Herman Brood, waarin Barry Hay mooi
zingend tot de essentie komt: 'If life's a shadow/gimme a shot in
the head'. Kijk, dat had op het tegeltje moeten staan. Als vaststel
ling en waarschuwing.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: bijbel
DE BIJBEL VOLGENS Nicolaas Matsier
NI CO LAAS MATSIER De bijbel volgens Nicolaas
Matsier
uitg. De Bezige Bij
Prijs: 17,50
De bijbel wordt allerwegen beschouwd als het belangrijkste boek
aller tijden, ook in literair opzicht. Maar ja, waar moet je als leek
beginnen? Bij Genesis en dan chronologisch verder? Meteen bij
het Nieuwe Testament? Gelukkig weet schrijver Nicolaas Matsier
(vooral bekend van zijn roman Gesloten huis) raad: hij schreef voor
NRC Handelsblad en Trouw een serie artikelen over de verschil
lende bijbelboeken uit het Oude Testament die nu zijn gebundeld.
Matsier is er vooral op uit om de verhalen op hun literaire merites
te beoordelen, want geloven, schrijft hij, 'ik zou werkelijk niet we
ten hoe dat zou moeten'. En dus schrijft hij over het boek Job dat
het uitmunt in goeie dialogen, hij memoreert de 'uiterst zinnelijk-
lichamelijke tad' van het Hooglied en het 'wonderbaarlijke spie-
gelpaleis Ruth' waarin volgens Matsier een prachtige opera schuilt
Voor heiden én christen een boeiende, zeer persoonlijke zoek
tocht.
KOKKERELLEN
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: (in beide richtin
gen) op de Al 2 tussen knooppunt Gouwe en knooppunt Ouden
rijn; op de A20 tussen knooppunt Terbregseplein en knooppunt
Gouwe en op de A28 tussen knooppunt Rijnsweerd en knooppunt
Hoevelaken. Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A2 bij
Maarssen en de Al 2 bij Bunnik. Dinsdag: Alleen de dagelijkse con
troles. Woensdag: A9 bij Haarlemmermeer en A59 bij Waalwijk.
Donderdag: A2 bij Vught en A50 bij Oss. Vrijdag: A4 bij Leidschen-
dam ePA15 bij Resteren. Zaterdag: A4 bij Haarlemmermeer en Al 6
bij Brefca. Zondag: A2 bij Breukeler.'en A2 bij Ouder-Amstel.
Legenda 1000 Luchtdruk(mbar) I:
[_-10° -5° 5° 10° 15° 20° 25
HET WEER
door Jan Visser
Over de afgelopen 100 jaar staat de maand van de
zonnewende, juni, zeven keer in de schaduw van de
sprokkelmaand van 2003. Het aantal uren zonne
schijn is in De Bilt namelijk opgelopen tot circa 118
uur (circa 71 uur in 8 dagen!), in onder meer 1987
scheen de zon in juni nog geen 100 uur. De kans is
groot dat het uiteindelijk de zonnigste februari ooit
wordt want er is nog meer fraais op komst. Boven
dien bestaat de concurrentie uit slechts twee jaren:
1929 en 1975 met respectievelijk 129 en 135 uur. Ver
der is en blijft de kou uit de lucht en valt er deze week
weinig of geen regen. Het prachtige weer hebben we
te danken aan een standvastig hogedrukgebied boven
het oosten van Europa. Doordat het hoog zich naar
de Mediterrane regio heeft uitgebreid en vrijwel het
gehele Europese vasteland beslaat, kan Russische kou
niet meer tot onze streken doordringen. Tevens wor
den oceaandepressies op afstand gehouden. Alleen
verzwakte uitlopers schampen deze week ons land.
Zo raakte het tijdens de afgelopen nacht bewolkt
waardoor de temperatuur op veel plaatsen boven nul
bleef. In Wijk aan Zee werd het niet kouder dan 4,7
graad. Morgen is het opnieuw zonnig weer maar de
temperaturen zijn een fractie lager. Na minima rond
het vriespunt wordt het morgenmiddag 8-9 graden.
De wind waait zwak tot matig uit het oosten tot zuid
oosten. Woensdag en donderdag warmt de atmosfeer
vooral op hoogte nog wat verder op. Waarschijnlijk
leidt dat ook nabij het aardoppervlak tot weer iets ho
gere middagtemperaturen. Verder vooral woensdag
zonnig, donderdag wat meer bewolking. In het week
einde nemen de regenkansen toe. Dat komt door een
zuidwestelijke stroming die zich over het Noordzee
gebied lijkt uit te breiden. De aanvoer van zachte
luchtmassa's wordt gecontinueerd. Gisteren was het
prachtig weer. De zon scheen volop en Soesterberg
en Valkenburg noteerden een maximumtemperatuur
van 11,0 graad.
fcre
lei
Voo
ïvar
icur
nme
lei
eme
slee
nee
gind
iare
eel u
irwc
inde
in.1
Lei
1744
536
268
619
0 dddd$&&oo$ V d
licht bewolkt bewolkt
lichte regen zware regen
4- 4- 4-
sneeuw
4-
winterse buien
WO
Wind
Neerslagkans I
Neerslag-mm I
ZO 3
10%
0
Waterstanden morgen
10%
o
1^
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
I hoog
I laag
10:30-23:27
04:04 - 16:39
09:39 - 22:30
04:45 - 17:20
09:55 - 22:40
04:49 - 17:45
10:26-23:16
05:25 - 18:05
11:16
06:25 - 18:44
Bel de weerman voo
het meest actuele
weerbericht in de ref.
0900-12345
Verwachting voor morgen
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Spanje
11
d d
Verwachting voor morgen
DIRK JAN
A
b"R
dal
V
A
b»iR
dal
V
Atto Campoo
160
75
UPlnMa
150
50 1
Astun
250
200
Navacemda
85 65
Baqudra
455
335
Port-Aine
260
130
EspotEsqui
195
100
Pradoiano
220
90
FormlgaJ
295
165
Sanlsidro
150
50
Javalambre
160
60
VWddnares
140
40
La Molina
160 80
VaJdesqui
120
50
MA i. - Dl H.!
WO Ou
iKUnd DC
7v;.K.-fUr..l VRf-.i
ZA
STRIPS
o© 0
IJmuiden Zaanstad
O
Hillegpm Hoofddorp
lissa fCrapS
Markermee
ff tot
f licei
Jooyl
^•traai
MO
kei
Katwijk
LeidenO
O Sassenheim
Hilversum
O
O Wassenaar
O Den Haag
oo'
Alphen a/d Rijn
Soest
O
Utrecht^
rski
de;
O I
AmersfoJna
ur
Bron: www.weeronliii
DE RECHTER
kal ti ii i
Hcu-ppesK Hoe KsoAtr pat
A/dOBR ASODiE*-- -
BC
Mijn vrieAcJ beweert dat Hij ateolwt
**t bog.
m <tc** M*+ Ifc he*
Ownaeitje
/'5V
eea
Eids
£id
op
:ja
rha
de
WStCf-CWOULTJ6',
PAA& HÏM VTT, M&P. DAN
zal nu oxmxoos vook
P£ MAND VAt-téN.
uil
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaat uit^n,
letters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letter. (I Iers
Omschrijving "dierenverblijf". Antwoord zou zijn "stal", maar ingeüvve
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moet worden, rtacti
blijken uit de kruisende woorden.)
Horizontaal: 1Nimmer; 4. harde beet; 7. schakelbord;
9. roofdier; 11. groeistof; 12. spinnenweefsel; 13. pas;
15. inwendig orgaan; 16. bijna loodrecht; 18. snoer;
19. roofdier; 20. glad en slap neerhangend; 22. hoofde
25. hof; 27. goed gekookt; 28. zelfkant; 29. roofvis;
31. jong schaap; 32. last; 34. gereed; 35. bende.
Verticaal: 1. Medemens; 2. gekuifde vogel; 3. vervoernjis
del; 4. broedplaats; 5. ruime vestibule; 6. spekhuid; 8. f en
lielid; 10. steiger; 12. drie maanden; 14. streling; 15. ra^el
scherm; 17. ondeskundige; 18. regelmaat; 20. heimelijk rj*
21. lust; 23. bosgang; 24. aardbeikleurig; 26. bosgod;
29. eerlijk; 30. strand bij Venetië; 32. beet; 33. afgelegij^J
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1. Rumboon; 7. sela; 8. Suez; 10. jut; 12. deo; 13. ramsj; 16 en.
18. neet; 20. moa; 21. pree; 23. agen; 26. gewin; 28. reg; 30. okt; 32. kn Uer
amok; 35. trailer.
Verticaal: 1 Reu; 2. ultra; 3. ma; 4. os; 5. oudje; 6. nee; 7. sjah; 9. zout;
em; 14. armee; 15. snaai; 17. aar; 19. ene; 21. park; 22. egger; 24. gnomièrio
notk; 27. wl; 29. ent; 31. kor; 33. 34. al.
Hoofdgerecht voor
2 - 3 personen:
125 -175 gram droogko
kende (Pandan)rijst; zout;
250 - 350 gram gemengde
paddestoelen, zoals (kas
tanje) champignons, oester
zwammen, shi-i-take; 11/2
eetl. (zonnebloem)olie; 35 gram
boter; 1 middelgrote ui, gesnip
perd; 2 teentjes knoflook ragfijn
gehakt; 1 theel. Worcestershire
sauce; 2 - 3 bosuitjes, met veel
groen, in uiterst smalle ringetjes;
2 - 3 eieren, losgeroerd; 1/2 rode
paprika, vruchtvlees in uiterst
kleine blokjes (ca. 4 mm.) ge
sneden; 2 eetL fijngehakte verse
koriander of (blad) peterselie.
Kook de rijst volgens aanwijzin
gen op de verpakking in ruim
water waaraan zout is toege-
Presentatie:
Dien het gerecht op voorver
warmde borden op. Strooi er
koriander of peterselie over,
Geef er apart een gemengde
groene salade bij.
Hans Belterman
Eenvoudig vegetarisch gerecht
met gebakken rijst, paddestoelen
en (roer)ei. U kunt het ge
recht eventueel zonder de
eieren bereiden. U kunt de
eieren er dan als spiegelei
eren apart bij geven. Een
andere suggestie: bak twee
dunne platte omeletjes.
Leg ze op de borden.
Schep de rijst met
paddestoelen op een
helft van de omeletjes en
sla de andere helft er
over. Schik er een in
plakjes gesneden to
maat als eetbare garne
ring bij.
voegd gaar en droog. Laat de
rijst op een zeef of in een vergiet
koud worden. Schep de rijst
met een (viees)vork enkele
malen luchtig om.
Maak de paddestoelen
schoon en snijd ze in
stukjes. Verhit een
wok en laat de olie
en de boter er door
walsen. Voeg ui en
knoflook toe en laat ze
niet veel langer dan 2
minuten zachtjes frui
ten. Voeg de padde
stoelen toe en laat ze
4 minuten, onder
voortdurend roe
ren en omschep
pen, bakken. Spren
kel Worcestershire
sauce er over en
voeg de bosuitjes
toe. Schep alles enke
le malen om. Voeg
daarna, bij gedeelten,
de koude rijst toe. Laat
alles, alweer onder
voortdurend roeren en
omscheppen, door en
door warm worden. Schenk
de eieren er over en voeg de
paprikablokjes toe. Laat alles,
onder voortdurend omschep
pen, zolang bakken tot de eieren
zijn gestold.
