SERVICE
C3
Warme aardappelsalade
met ham en walnoten
Staalblauw
ca
Anagram
HOC 160
DINSDAG 10 DECEMBER
CD VAN DE DAG
Genre: singer-songwriter/
americana
Kim Richey
Rise
(Lost Highway L70 327-2)
Altijd lachen als René Froger suggereert de Amerikaanse markt te
willen kraken. Het arsenaal aan oorspronkelijke muzikanten is in
de States zo groot dat het een wonder zou zijn als ze in Texas of
D.C. om middelmatig buitenlands talent verlegen zitten. Kim Ri
chey bijvoorbeeld is een countryzangeres die met dit voortreffelij
ke nieuwe album het platteland in het algemeen en Nashville in
het bijzonder achter zich heeft gelaten. Rise telt dertien meesterlij
ke liedjes, waarin ze zich uitdrukt als een dolende ziel, die wel tot
rust {A Place Called Homehad kunnen komen, maar zo haar eigen
kwaliteiteisen aan het bestaan stelt. In een kristalheldere productie
van Bill Bottrell (bekend van Sheryl Crow's debuut) beschrijft ze
met haar warme, rustgevende stem jeugdervaringen {The Circus
Song) die ze maar niet kan loslaten. Net als bij Eels krijgen de
songs door de gekozen arrangementen na verloop van tijd een bij
zondere, tweede betekenis. Richey schrijft met echte passie over
liefde Girl In A Car) en een U2-gospelhouding over vrede {This
Love). Rijke plaat.
BOEK VAN DE DAG
iiin FI wn
bsl
magie
Engelen wijzen je
de weg naaf wijsheid
en kracht
Onderwerp: engelen
Engelenmagie
Margaret Neyion
Uitg. Altamira-Becht
Prijs 9,90
Engelen zijn altijd aanwezig, ook al kun je ze niet zien. De Ierse
schrijfster Margaret Neyion is ervan overtuigd dat je niet gek hoeft
te zijn, speciale gaven moet bezitten of religieus moet zijn om zelf
een engel te 'hebben'. Je kunt ze gewoon uitnodigen in je leven! In
haar boek beschrijft ze hoe je op eenvoudige wijze met ze in con
tact kan komen via rituelen, meditaties en oefeningen. Engelenma
gie laat je zien höe je onder andere een natuurlijke beschermings
wereld kunt creëren rond je familie. Of hoe je op magische wijze
liefde en overvloed kunt realiseren. En dat wil iedereen, natuurlijk.
KOKKERELLEN
De mogelijkheden om samenge
stelde salades ook warm of lauw
warm op te dienen zijn in ons
land niet of nauwelijks bekend. In
de ons omringende landen en
met name in Duitsland, Po
len en de Baltische staten
zijn dergelijke salades
vrij populair. De salade
van vandaag is een chi
que variant op de jagers
salade zoals die tijdens
het Duitse keizerrijk in
Oost-Pruisen op tafel
kwam. De salade
kan als een snack,
voor-, hoofd- en bijge
recht worden gegeven.
Voor 4 - 8 personen:
1 kg grote stevige aardap
pelen (geen afkokers), ge
schild; zout; 75 -100
gram walnoten, in stuk
jes gebroken; 100 gram
gekookte (achter)ham, dikke
plak, tot grove kruimels gehakt;
1 eetL sherry-azijn of -edik; zout;
witte peper uit de molen, enkele
druppels vloeibare honing; 3
eetl. noten- of pompoenpitten-
olie; 1 mespunt fijne Franse
mosterd (Dijon); 4-8 grote sla
bladeren.
Snijd de aardappelen eerst in
plakken (71/2 mm.), vervolgens
in repen (ca. 71/2 mm. breed)
en daarna in blokjes. Zet de
blokjes op met ruim kokend wa
ter waaraan wat zout is toege
voegd. Laat ze niet veel langer
dan 5-6 minuten koken (ze
moeten nèt gaar zijn). Stort de
aardappelblokjes op een zeef en
laat ze uitlekken,
l- Breng in een pannetje
Kr sherryazijn of edik en 2
theelepels water aan
de kook. Voeg wat
zout, peper en ho
ning toe. Roer alles
krachtig door. Neem
het pannetje van de
warmtebron. Klop de
olie en de mosterd
er door.
Leg de aardappel
blokjes, hamkrui
mels en de helft
van de noten in
een voorverwarmde
kom Schenk de war
me dressing er over.
Strooi het bieslook er
over en schep alles en
kele malen om
Presentatie:
Leg op elk bordje een ge
wassen en drooggemaakt
slablad. Schep op elk slablad
een deel van de warme salade.
Bestrooi de salades met de rest
van de noten.
Tip:
De salade sluit ook heel goed
aan bij gerechten met gebraden
gevogelte zoals kip. parelhoen,
patrijs en kalkoen. Het toevoe
gen van ham aan de salade kan
dan achterwege blijven.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: (in beide richtin
gen) Al Knooppunt Eemnes - knooppunt Hoevelaken en Al6 Rid
derster - grens Hazeldonk. Morgen wordt er ook gecontroleerd op
de A4 bij Haarlemmermeer en Al bij Rijssen. Donderdag: A4 bij
Leidschendam en A12 bij Waddinxveen. Vrijdag: A9 bij Heemskerk
en A12 bij Arnhem. Zaterdag: A12 bij Ede en A2 bij Ouder-Amstel.
Zondag: A50 bij Apeldoorn en A30 bij Ede.
Fuerte
TeneSTjaT f ventura
Gran Can aria
HET WEER
door Jan Visser
Afgelopen nacht was het koud. Het kwik in de ther
mometer daalde enthousiast en dat heeft allemaal te
maken met een koude oostelijke continentale stro
ming, gecombineerd met heldere condities. Valken
burg deelde een minimale waarde mee van -7,9 gra
den en in Schiphol was het om 6 uur deze ochtend -
7,5 graden. Hierbij was geen wolkje aan de lucht en
lachte op dat moment een mooie sterrenhemel ons
toe.
Vandaag krijgen we een onvervalste ijsdag voorge
schoteld. Het ijs kan nog wat aangroeien en dat is na
tuurlijk alleen maar goed nieuws voor de schaatslief
hebbers onder ons. De ingrediënten op het weerme-
nu voor vandaag zijn een staalblauwe lucht en een
laagstaand decemberzonnetje. Het kwik klimt uit eei
diep dal en zal ergens rond het middaguur een maxi
male waarde halen van -2 -3 graden. Ook vlak aan
zee is het even koud en dat komt omdat de stroming
(met een oostelijke wind) vanover land komt en dus
kan het warmere zeewater geen invloed uitoefenen
op de temperatuur langs de kust.
Vannacht verandert weinig of niets op de weerkaar
ten. Bij een heldere hemel koelt het opnieuw flink af.
In de loop van de avond vriest het al vrij snel matig
en tegen het eind van de nacht ligt de temperatuur
rond een graad of -8. Neem hierbij een meestal matig
windje uit het oosten en dan ligt de gevoelstempera
tuur tegen de ochtend rond -15 graden.
Morgen houdt de laagstaande zon ons geheel de dag
periode gezelschap. Nog steeds onderdrukt een drog
oostelijke wind de vorming van wolken met als gevol
een diep blauwe lucht. Warm wordt het niet, integen
deel. Woensdag 11 december zal de analen ingaan al
een ijsdag met maxima rond een graad of -2.
De dagen daarna wordt het stilletjes aan iets minder
koud (maxima rond het vriespunt en lichte vorst 's
nachts) en neemt het aandeel aan bewolking toe van
uit het zuiden. Er is hierbij een kleine kans op wat
(winterse) neerslag.
bron: Aww,wecronllne.nl
1} I1} OOI}- V <3
J* >3-
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
05
Neerslagkans
Neerslag-mm
10%
O 4
20%
0
03
ooi}-
30%
0-1
03
20%
0-1
Waterstanden morgen
1^
IJmuiden
Katwijk
I Hoog
^8
08:34-21:15
08:10 - 20:40
03:55 -15:59
Bel de weerman
het meest actu
weerbericht In dr
0900-1 Z34
Vraag- Waarom is wind een belangrijke factor gezien de
huidige temperaturen?
Stel ten *t**t «chrtfteltjh oI vis de internetsite ven del
Antw: De wind versterkt de afkoeling.
NO 3
Verwachting voor morgen
20%
WEERSVERWACHTING wereldsteden
Verwachting voor morgen
Bangkok
£3
Beijing
Buenos Aires
£3
Jakarta
Johannesburg
^3
Los Angeles
Miami
29
Nairobi
£3
23
-2
New Delhi
24
29
New York
3
35
Santiago
29
19
Sydney
O
19
21
Tokio
9
28
Toronto
2
IJmuiden
Purmerend
O
Zaanstad
Katwijk
LeidenO
Hillegom
"=6 OO
O Sassenheim
O Hoofddorp
Alphen a/d Rijn
O
Amsterdam
Den Haag
Utrecht^
Bron. www.wi i ronl
STRIPS
PUZZEL
CASPER HOBBES
door Bill Waterson
1 2 3 4 5 6 7
J0UU PROBLEEH 15
DAT JE GEEN GEZOND
VERSTAND HEBT.
ik na mnuot
-iZ0H9 mSTAW
IA PROBEER HETALLE£N\
l ZOVEEL HOGELIJK
TE NEGEREN J
-S-Ny.
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
wu WtUvCN» OOK. ee-AJ BDL-irieK6
PARTIJ OPRicHTe/O P6 OH
PG O/sJTHAASTiA/esPART-y
Ttrr vv/A^Me^R Hf=
we pe tup oaa oajs ïaj
re sc rtRyoe/a
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is
ingevuld, vormen
de letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
BC
1Zwak, soort appel, straathandelaar;
2. Europeaan, motief, horizon;
3. inwendig orgaan, koningin, watersport;
4. niveau, open stadsruimte, diepte bepalen;
5. schooljaar, houten nijptang, marmeren knikker;
6. ondeskundige, vent, cafébediende;
7. maal, uitbouw, gevangenis;
8. kleur, bloedgever, binnenshuis;
9. bloedvat, dichterbij, epiloog;
10. turfland, schenken, stad in Zwitserland.
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1Ton; 5. Ate; 7. Oeral; 8. ets; 9. Est; 11. tele
14. ka; 16. te; 17. rek; 18. nar; 19. om; 20. al; 22. grief; 25|e,
27. ace; 29. kaste; 30. Eta; 31. sla.
Verticaal: 2. Oot; 3. nest; 4. taal; 6. tas; 8. elk; 9. er; 10. to l
12. erker; 13. einde; 15. arm; 16. tra; 19. obi; 21. lee; 22
23. Iran; 24. fats; 26. dat; 28. cel.
rt
ree-, r rti>-
VTT TE-
strut* tot ve-ujuat
