SERVICE
r uw
Kruiswoordraadsel
Oostenwind
HDC160
DONDERDAG 5 DECEMBER
CD VAN DE DAG
}m TO THE U0R1I)
Genre: musical/proms
The New York Spirit
Joy To The World
(CNR MUSIC 2005283)
Nu al Kerst? Koud zijn de pakjes uitgepakt of morgenavond heeft
het eerste Christmas Prom al plaats in het Nederlands Congres
Centrum in Den Haag. Newyorkse musicalsterren als Rhetta
Hughes, Marilyn David en Tony Ward treden daar op als The New
York Spirit met een tour de chant vol vredesgedachten, kerstwen
sen en Broadwayklassiekers. De 'package' is een bedenkseltje van
de Nederlandse theateragent Stardust Theater (Monica Strotz-
mann/Henk van der Meyden), die in het achterhoofd ongetwijfeld
de Nederlandse sympathie met The Big Apple hebben ingecalcu
leerd. De kerstgedachte wordt hier op een weinig subtiele manier
ingehakt met gebruikmaking van elk denkbaar cliché en veel door
gewinterd vakmanschap. De suikerzoete 'soundtrack' bevat naast
een medley van spirituals zulke uiteenlopende werken als I Don 't
Know How To Love Him (Jesus Christ Superstar), Maria (Westside
Story) en Say Hello To Love (Bach). Alles gaat uit de kast, maar top
punt van schmaltz vormt hier de combinatie van Emotion
(BeeGees) en Summertime (midden in de winternacht?).
BOEK VAN DE DAG
3
Een op de drie huwelijken loopt op de klippen. Liesbeth Smulders
heeft in de praktijk van haar werk bij de Raad voor de Kinderbe
scherming regelmatig te maken met ouders na echtscheiding. Ze
merkte dat ouders zich moeilijk kunnen verplaatsen in de gevoe
lens van hun kinderen. Hun gedrag bleek moeilijk te doorgronden
tijdens die ingrijpende gebeurtenis. Smulders ging op zoek naar
geschikte boeken met behulp waarvan de ouderstellen een beter
inzicht in de belevingswereld van de kinderen kon worden aange
reikt. Al snel bleek dat die niet bestaan. Vervolgens besloot ze zelf
maar een dergelijk boek te schrijven. Haar boek behandelt in ze
ven heldere hoofdstukken veelgestelde praktische vragen als 'waar
moeten de kinderen wonen?' en 'wat er verandert in juridisch op
zicht?'. Het is niet alleen een vraagbaak voor ouders geworden,
maar ook een handig naslagwerk voor hulpverleners en juristen.
Genre: opvoedkunde
Liesbeth Smulders-
Groenhuijsen
En ze leefden nog lang en
gelukkig
Kinderen en scheiding
Uitg. Bert Bakker
Prijs 14,95
KOKKERELLEN
Kipstengels met sherry-gembersaus
Kipstengels zijn fijn gekruide re
pen kippenvlees die, nadat ze zijn
gepaneerd, in hete olie krokant
worden gebakken. Er hoort een
gembersaus bij die niet alleen
met gembersiroop maar ook met
sherry wordt samengesteld. Een
lepeltje sambal oelek ver
leent er een opvallende
pittigheid aan.
Hoofdgerechten (klein)
voor 3 - 4 personen:
350 - 400 gram
borstfilets van kip; 2
eetL zoete sojasaus
(ketjap manis); 1 eetl. li
moen- of citroensap;
zout; witte peper uit de
molen; 1 flinke mespunt
milde kerriepoeder, 1
1/2 eetl. bloem gezeefd;
2 eiwitten, losgeroerd;
ca. 75 gram droog
broodkruim of paneer
meel; (zonnebloem) olie
voor het frituren.
Voor de saus: 1 potje (ca.
4.25 dl) gevogeltefond; 1
1/2 dl droge sherry, olero-
so; 1 dl. gembersiroop, uit
potje; 1 theeL sambal oelek; 4
gemberbolletjes, ragfijn gehakt;
11/2 eetl. fijngesneden (Chine
se) bieslook Maak de borstfilets
droog met keukenpapier. Snijd
ze in lange smalle repen (ca. 8 x
1 cm.). Leg het kippenvlees in
een kom. Vermeng sojasaus met
limoen- of citroensap. Schenk
het mengsel over het kippen
vlees en schep alles enkele ma
len om. Laat het kippenvlees 20
- 30 minuten marineren. Maak
de repen daarna opnieuw droog
met keukenpapier.
Schep in een grote plastic zak
wat zout, peper, kerriepoeder en
bloem. Schud alles goed door
elkaar. Leg het kippenvlees in de
zak en blijf zolang schudden tot
het kippenvlees aan alle kanten
bedekt is met een dun gekruid
bloemlaagje. Haal de repen
daarna een voor een door het
eiwit en wentel ze door broodk
ruim of paneermeel. Druk
broodkruim of paneermeel vrij
stevig op het kippenvlees. Laat
de gepaneerde repen kip
penvlees tenminste 15 mi
nuten rusten.
Verhit intussen de
olie tot ca. 175 gra
den. Bak de repen
kippenvlees er in ca. 5 -
7 minuten aan alle
kanten goudbruin en
knapperig. Laat de kip
stengels hierna even op
keukenpapier uitlek
ken. Houd ze daarna
warm
1 Maak de saus door ge
vogeltefond en sherry
aan de kook te brengen.
Laat alles zolang zachtjes
koken tot door het indam
pen niet veel meer dan 4
deciliter is overgebleven.
Voeg gembersiroop en
sambal oelek toe. Laat al
les nogmaals zolang zachtjes
koken tot door het indampen
niet veel meer dan 4 deciliter is
overgebleven. Voeg wat zout en
peper aan de saus toe.
Presentatie:
Schep op elk voorverwarmd
bord 2 - 3 eetlepels saus en laat
het over de gehele spiegel van
het bord uitvloeien. Leg de kip
stengels er in het midden als
een bergje in. Bestrooi de sten
gels eerst met gehakte gember
en daarna met bieslook. Geef de
rest van de saus er apart in een
sauskom bij. Dien er droog ge
kookte rijst bij op.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: (in beide richtin
gen) Al Knooppunt Eemnes - knooppunt Hoevelaken en Al6 Rid
derster - grens Hazeldonk. Morgen wordt er ook gecontroleerd op
de A4 bij Leidschendam en A50 bij Oss. Zaterdag: A2 bij Ouder-
Amstel en A12 bij Ede. Zondag: A4 bij Haarlemmermeer en A58 bij
Oirschot.
STRIPS
CASPER HOBBES
door Bill Waterson
DATCJAS3-4
NET OOK AL
"X"
-XtV\
DE RECHTER
Si/viTCKIcuAAS SC-HUAJT BERooip
EAJ RAK.VOOS "re "ZUAJ...
IK. Benieuwt?
WAAR Hl) -ZUAI
N/eRJAAv/iETR-r.
door Mr Jesse van Muylwijck
OH v/OOR All) WAT" "ZOO ER i»
Z-lTTeTAi
MUN CPA WAS P£
TT- MOPPENTAP
PER AUSKTUPeW
WÊ MoeSTPU COZS£TT£H AAN CM
V&A&H VOOKKDMéH.
PUZZEL
HORIZONTAAL:
I. Overal; 4. gigant; 8. snavel; 10. het leven betre
II. brandgang; 13. operatiekamer; 15. afstammel
16. hectare; 17. Japanse bloemschikkunst; 20. rijzi
21. klein kind; 22. beenhouwerij; 24. persoonlijk
25. landtong; 26. ter zake (afk.); 28. dwaas; 29. z
32. projectieplaatje; 34. ceintuur; 35. joligheid.
VERTICAAL:
I. In het jaar (Lat.); 2. Frans lidwoord; 3. rivier in
5. getijde; 6. bolgewas; 7. Chinees gewas; 9. voe<
II. entree; 12. siermotief; 14. paviljoen; 16. mom
18. toverheks; 19. clown; 23. niet een; 24. rivier i
Duitsland; 27. ondermeer; 30. Chinese afstandsm
31. voorzetsel; 32. muzieknoot; 33. geliefde van l
Oplossing van woensdag:
Horizontaal: 4. Bijgerecht; 6. trekpaard; 8. overzet; 9. s
10. nes.
Verticaal: 1. Tijdrovend; 2. prop; 3. schatten; 5. tijdloos
morgen
Weer
Helsinki
Stockholm^.
Warschau
Belgrado";
Jrdeaux
'Tirarfa
Antalya^
Sardinië
Tenerife
buien
Bangkok
Legenda 1000 Luchtdruk(mbar) Isob;
w| -10" -5~ 5° 10° 15° 20° 25
Verwachting v
Koufront wmm Warmtefront
Cyprus Tel Aviv
-.hod'
Canarische eilanden
J>
Fuerte
ventura
W
Gran
Canaria
HET WEER
door Jan Visser
bron: www.weeronllne.nl
(2b 2b 2b 2b
d d Odd Jj- xj- ooi} T d
zon licht bewolkt bewolkt
Temperatuur
min/max
lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Umuiden
In serieuze winters gaat het hogedrukinitiatief dik
wijls uit van zich naar het westen of zuidwesten ver
plaatsende luchtdrukmaxima. Het gangbare stro
mingspatroon wordt dan als het ware 180 graden ge
wijzigd. Zonder nou te willen suggereren dat de win
ter van 2002-2003 er eentje wordt om in te lijsten, va
het op dat hogedrukgebieden deze maand ook 'te
gendraads' zijn. Het hogedrukgebied dat zich thans
boven Lapland bevindt en vrijdag toeneemt tot 1050
hPa behoort tot deze groep en dat geldt eveneens
voor het tot 1060 hPa aanzwellende systeem dat in
het weekeinde vanuit de regio Kara Zee/Nova Zemb
richting Finland koerst. Het is niet uitgesloten dat dt
imponerende luchtdrukkolos vrijwel de gehele vol
gende week boven het noorden van Europa blijft
plakken. Met het oog op de mogelijkheid van een se
rieuze decemberwinter zou dat gunstig zijn want daj
kunnen oostenwinden gaandeweg steeds koudere
luchtmassa's naar het westen transporteren. Het scel
nario voor onze streken is dat het in het weekeinde
de nacht en ochtend licht vriest en dat vanaf zondag
op maandag de vorst verder verscherpt. Dan namell
dringen droge, koude luchtmassa's tot onze streken
door met als gevolg minder bewolking en een sterke
nachtelijk warmteverlies. Dit beeld wordt al dagen 1
achtereen door de atmosfeermodellen berekend.
Morgen is het wederom zwaar bewolkt en mogelijk
valt er wat motregen. De temperatuur loopt op naar;
circa 4 graden, de matige noordoostenwind maakt
het voor het gevoel veel kouder. Gisterochtend vroejj
klaarde het boven De Bilt enige tijd op. Dat resulteef
de in een minimumtemperatuur van 0,3 graden. El-j
ders bleef het bewolkt en koelde het dus veel minde|
af: Valkenburg noteerde een minimumtemperatuur j
van 5,2 graden. Verder was het plaatselijk mistig. Gis
termiddag verdween de mist maar het bleef bewolkt
De maximumtemperatuur kwam uit op circa 6 gra-1
den.
Katwijk
Verwachting voor morgen
NO 4
NO 4
NO 4
20 °A
20
Neerslagkans
Neerslag-mm
WEERSVERWACHTING wereldsteden
NO 4
Verwachting voor morgen
Nairobi
Beijing
New Delhi
Buenos Aires
New York
Santiago
Sydney
Los Angeles
Miami
Toronto
Vraag:
vLlPH
Wordt het nou een echte vorstperiode of niet?
Stel een vraag: schriftelijk of via de Internetsite van de
Antw eerste' ec^te k°u komt n'et eerder dan zatert
gaat langzaam. Die dag begint een vorstperiode.
:atwijk
LeidenO
O Wassenaar
O Den Haag
Umuiden
Haarlem
Hillefgm
Liss&
O Sassenheim
Hoofddorp
Alphen a/d Rijn
O
Utrecht
NO 4
O Almere
Hilversum
NO 3
Soest
Purmerend
Zaanstad
<tm
O
Amsterdam
8ron: www.weert
