SERVICE
■W7S
H? da'i
v*N
Boerenkaas fondue
THE WHISKY CHAIR
SITLAND
Weinig wind
I ZITTEN ER VANAVOND
NOS H0N5TER5 ONDER
HUN BED?
Cryptogram
r
t
HDC160
iC 29 NOVEMBER 20C
CD VAN DE DAG
Sunq-Won Yang
Genre: klassiek
Zoltan Kodaly
Composities cello/piano
Sung Won Yang
Ick-Choo Moon
(EMI Classics 72435 756852)
Er zijn meer Koreanen die luisteren naar de roepnaam Yang en/of
cello spelen. Sung-Won uit Seoel is echter niet de eerste de beste.
De Classics Debut Series van EMI richt namelijk het spotlicht op
artiesten die op het punt staan internationaal door te breken. Yang
bouwde als lid van het Kumho Asian String Quartet al een geduch
te reputatie als geweldenaar op. De halsbrekende grepen die Ko-
(lély voorschrijft in diens hartstochtelijke en dramatische Soloso
nate voor cello, op. 8 (vooral in het aangrijpende openingsdeel Al
legro maestoso me appassionato) kosten deze jonge hoofddocent
aan de Korean National University of Arts ogenschijnlijk weinig
moeite. Zijn stokvoering en touch zijn onberispelijk en staan volle
dig in dienst van het werk van de Hongaarse componist. We horen
hier vier werken die Kodély tussen 1905 en 1915 schreef, waarvan
het Adagio voor cello en piano het vroegste is. Het staat in zijn ge
dragen stijl onder invloed van Bartók en komt onwaarschijnlijk lu-
fcide tot ons. De pianopartij van Ick-Choo Moon is al even vlekke-
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: kantoorhumor
Erwin van der Zande en Edo
Schoonbeek
Hé, da's mijn mok
Uitg. Het Spectrum
Prijs: 5,95
Strontvervelend kan het zijn. Je komt op kantoor binnen met een
ochtendhumeur, bent nog moe van de dag ervoor, zoekt op de tast
de koffieautomaat en ja hoor. Net als je je eerste bakje koffie in je
hand hebt, begint die ene vervelende collega tegen je aan te klet
sen. Hij denkt dat 'ie de lolligste thuis is en heeft allerlei bijdehante
oneliners. Een willekeurige selectie: 'Nou, jij kan wel een bakkie ge
bruiken hè?' 'Kun je me misschien nog één keer uitleggen wat er
ook alweer zo leuk is aan dit bedrijf?' 'Goeiemorgen zonder zor
gen, waar hebben ze vandaag m'n mok verborgen?' 'Zou jij niet
eens aan de zoetjes gaan?' Of, de allerergste: 'Kijk 's, zie jij iets zit
ten op m'n gehemelte? (gaap)' Volkskrant- internetjournalisten Er-
win van der Zande en Edo Schoonbeek verzamelden deze uitspra
ken op www.dagindaguit.nl en bundelden ze in dit kleine boekje.
Volgens de auteurs hoeft van nu af aan niemand meer met z'n
mond vol tanden te staan bij de koffieautomaat. Lees en conclu
deer dat het soms beter is om gewoon te zwijgen.
KOKKERELLEN
Een fondue met boerenkaas
houdt een avontuur in want er
zijn geen twee boerenkazen te
vinden die precies hetzelfde
smaken. Wel kun je kazen
vinden die wat de
smaak betreft sterk op
elkaar lijken en die komen
dan ook meestal van de
zelfde boerderij.
Voor 4 personen:
Voor 4 personen kriel
aardappeltjes, 300 gram
jonge boeren Goudse
kaas, grof geraspt; 300
gram belegen boeren
Goudse kaas, grof geraspt;
2 dunne preien, ragfijn ge
snipperd; 1 teentje knof
look, ragfijn gehakt; 25
gram boter; 4 dl melk; 2
theel. maïzena; witte pe
per uit de molen; 1 eetL fijne
Franse mosterd; zout.
Boen de krielaardappeltjes on
der stromend koud water
schoon. Zet ze op met ruim ko
kend water waaraan zout is toe
gevoegd. Kook ze niet veel lan
ger dan 15 -16 minuten. Laat ze
in een vergiet uitlekken, opdro
gen en koud worden.
Verhit de caquelon of andere
geschikte pan en laat de boter er
in smelten. Roer prei en knof
look erdoor. Voeg 3 eetlepels
heet water toe. Temper de
warmtebron en laat alles, met
een deksel op de pan, 5 minuten
zachtjes smoren. Schenk de
melk erbij. Schakel de
warmtebron op de een na
hoogste stand. Wacht tot
de melk aan de kook is
gekomen. Voeg de
kaas, onder voortdu
rend roeren, bij ge
deelten toe. Blijf roe
ren tot de kaas volle
dig is opgelost Maak de
maïzena aan met 2 eet
lepels water (of melk) en
roer het mengsel door
de kaasmassa Voeg
naar smaak wat zout
en/of peper toe. Roer de
mosterd pas vlak voor het
opdienen door de kaas-
gp massa
Presentatie:
Plaats de caquelon of andere
pan op het rechaud aan tafel
Verdeel de aardappeltjes over
eenpersoons kommetjes of
schaaltjes. En er hoort natuurlijk
ook een mand met grof boeren-
bruinbrood op tafel te staan.
Tip:
Geef er een witlofela met appel
en bleekselderij bij.
Hans Be Kerm an
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al Knooppunt
Eemnes - knooppunt Hoevelaken en Al 6 Ridderster - grens Ha-
zeldonk vice versa. Morgen wordt er ook gecontroleerd op de A28
bij Amersfoort en A12 bij Ede. Zondag: A7 bij Marum en Al 2 bij
Waddinxveen.
(advertentie)
Primeur voor Nederland
Nu alleen te zien bij Sitland.
Deze fauteuil is special ontworpen
voor de échte whisky genieter!
U neemt plaats in deze heerlijke
fauteuil, u houdt het glas onder A
de leeuwenkop, d.m.
pompje kunt u uw glas met
whisky vullen.
Als u de whisky d
bi| ons aanschaft krijgt
u een heerlijke fles
schotse whisky ka do
SITLAND
Hoonboulevard Cruqutus, Spaarneneg 26
Cruquius «23-5289333
HET WEER
UP..™. Un"ro^26'
Fuerte
Tenerlfe SJ »™tura
Gntn Canada
door Jan Visser
In Lapland is het tijdens het afgelopen etmaal bijzon
der koud geworden. Vanochtend stond de thermo
meter op plaatselijk -36 graden bij een barometer
stand van 1050 hPa. De laagste temperaturen die in
november in Lapland ooit zijn waargenomen bedra
gen ongeveer -42 graden. In de legendarische 'barre
winter van 1890' werd in het Zweedse Vittangi op 24
en 26 november zelfs -43,0 graad geregistreerd en in
1904 mat Ivalo -42,5 en Karasjok (Noorse Finnmar
ken) -41,8 graad. De kans dat West-Europa binnen
kort met vrieskou te maken krijgt is niet bijster groot.
De luchtdrukkolos verplaatst zich medio volgende
week namelijk naar het zuidoosten. Daardoor komt
aan de achterzijde van een activerende depressie op
weg van de Britse eilanden naar de Alpen waarschijn
lijk geen voortvarende oostelijke stroming op gang.
Wel gaan de temperaturen enkele graden omlaag en
mochten we rond woensdag even in het 'niemands
land' (zadelgebied) tussen twee hogedruk- en twee
lagedrukgebieden terechtkomen, dan zou het gedu
rende nachtelijke opklaringen tot wat vorst kunnen
komen. Rond sinterklaas stuurt het operationele at
mosfeermodel van de Europese weerdienst alweer
aan op een verzachting. Tussen de IJslanddepressie
en het Azorenhoog breidt de westelijke stroming zich
volgens dit model tot over de Noordzeeregio uit
Morgen is Nederland tijdelijk storingsvrij. Vrijwel ner
gens regent het en naast wolkenvelden komt hier en
daar de zon even tevoorschijn. De temperatuur loopt
op tot maximaal 9-10 graden en het waait nauwelijks.
Zondag bereiken uitlopers van nieuwe oceaanstorin
gen ons land en dat proces loopt waarschijnlijk weer
uit op enige regen. Gisterochtend een fantastisch
morgenrood in het oosten, maar 'morgenrood plomp
in sloot' ging voor de oostelijke regio's niet op. Het
bleef tot in de middag zonnig en plaatselijk werd 12
graden gemeten. Bij ons door toedoen van een sle
pend front een druilerige dag en lagere maxima
(Soesterberg 7,7 graad).
bron- wyvw weeronline.nl
<j <3 ooi> y
zon licht bewolkt bewolkt
Temperatuur
min/max
STRIPS
PUZZEL
CASPER 8f HOBBES
door Bill Waterson
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muyiwijck
JAwEu HOOK (K ere/o
BeSTSFLueR 66SCM
pe AUoHei^Aj-&Aje.s©ic>s
YOOR CKi/vstAJE-L-eAl
fe<
U
k
r
.p
BC
VCXK KÊT STDPPEN VAN
OKKEKS IN P£ ZAKKÉN VAN
LÖCAKéN.
ott, ik srorre-
vzoeoe&vocxs-
PbK£NP KJKKEKS
INPÊ6KPCP-
TK0MM&IS VAN
MUN UZAtm
ik. ne-r chzk ^kdck-
ZAKXEN, ZSKSi.
Horizontaal:
5. Eruit drinken is ordinair voor een vogel (8); 6. Hierin
wordt deze drank opgediend (4); 7. Waardeloos pluisjL
8. Opslaan en opdienen (8); 10. Verdorie ter afsluiting.,,
P
Verticaal: L
1. Al rochelend bezorgen (9); 2. Ik heb het land aan dft,
zak! (4); 3. Kunstwerk in een flits? (9); 4. Buig-en snijUid
tuig (7); 9. Zakt niet aan tafel (9). L
Oplossing van donderdag:
HORIZONTAAL:
1. Stamp; 5. oir; 6. Eos; 8. tinne; 11. tas; 13. loo; 15. of; 16L_
18. tl; 19. na; 20. eg; 21. en; 23. das; 25. ao; 26. nok; 28. sta
29. intra; 32. mee; 33. Ate; 34. Verne. ll
VERTICAAL:
1. Sits; 2. tri; 3. men; 4. poel; 7. storend; 9. neo;
12. af; 14. ot; 16. bad; 17. des; 22. no; 24. alt;
28. sate; 30. nee; 31. Ran.
F
F
:o; 10. rolmopp
25. av; 27.
No
