SERVICE
Het blijft zacht
t
Kruiswoord-min-een f=
MAANDAG 25 NOVEMBER
CD VAN DE DAG
Genre: soul
Terence Trent d'Arby
Wild Card
(Sananda RCD6/Bertus)
De unieke stem van soulzanger Terence Trent d'Arby is onlosma
kelijk verbonden met de jaren tachtig. Sananda Maitreya, zoals zijn
spirituele naam luidt, was zoiets als de missing link tussen Prince
en Seal. Terence was en is gezegend met een zeldzaam geluid: hij
kan met zijn lichthese strot hoger zingen dan menigeen met kop
stem. Het verklaart waarom hij zelfs dan naar believen een rauw
randje tevoorschijn kan toveren. Dat talent levert hem nu een be
scheiden come-back op; een terugkeer die wordt gemarkeerd met
een heruitgave van zijn Greatest Hits en dit nieuwe studioalbum.
Zuiver muzikaal gezien of productietechnisch bekeken is Darby
(zijn werkelijke naam is zonder apostrofe) niet veel opgeschoten -
gelukkig maar. Hij mixt sixties' soul met close-harmony koortjes
My Dark Placeszoals je die bij Crosby Stills Nash Young tegen
kwam. Daarnaast imiteert hij het intieme koperwerk dat we uit de
Memphis Soul kennen met analoge synthesizers. Voor het overige
vormt Wild Card een klinkklare geloofsbelijdenis van een nederig
man. Meer? Bezoek www.sanandamaitreya.com
BOEK VAN DE DAG
Genre: jeugdherinneringen
Hanny Michaelis
Verst verleden,
jeugdherinneringen
Uitg. Van Oorschot
Prijs: 14,50
Behalve als de voormalige echtgenote van Gerard Reve is Hanny
Michaelis bekend als dichteres. Tussen 1949 en 1971 publiceerde
ze zes gedichtenbundels die in 1996 bijeen werden gebracht in de
Verzamelde gedichten. Aan Nop Maas vertelde Michaelis, die vol
gende maand tachtig wordt, het verhaal van haar gelukkige jeugd
als enig kind. Een jeugd, die ruw werd afgebroken door de Tweede
Wereldoorlog. Haar beide ouders belandden op transport naar de
Duitse vernietigingskampen en zouden nooit meer terugkeren.
Hartverscheurend is de laatste brief die haar ouders over de muur
van het kamp Westerbork gooien. 'Nu moet je niet schrikken maar
we zijn sinds Dinsdag daar waar we toch allemaal terecht komen
en sturen je van hieruit onze afscheidsgroet voorloopig. Maak je
geen zorgen 't is hier beter dan we gedacht hadden, dus kop op,
als we weten dat je dat doet en optimistisch blijft is 't voor ons ook
veel lichter te dragen.' Een afwisselend ontroerend en, door het
gruwelijke onrecht, kwaad stemmend boek.
KOKKERELLEN
Kaasfondue met champignons
De kaasfondue van vandaag is de
eenvoudigste uit een serie die u
deze week krijgt voorgezet. Het is
een fondue die je bij wijze van
spreken wel elke dag op tafel
kunt brengen. De smaak is vrij Q
neutraal en daarom leent de
fondue zich goed om met
champignons, die een tere
smaak hebben, te com
bineren. Hoewel het
niet per se noodzakelijk
is kunnen de champig
nons het beste van tevoren 0
worden geblancheerd.
Voor 4 personen:
250 gram verse roomkaas;
450 gram belegen Goudse
kaas; 4 dl melk; 2 teentjes
knoflook, gepeld; 4 theel.
maïzena; zout; witte peper
uit de molen; 2 eetL fijngehak
te (blad)peterselie. Voorts: 750
gram kleine champignons; 1
eetL limoen- of citroensap; stok
brood.
Snijd de roomkaas in kleine
stukjes en rasp de Goudse kaas
grof. Laat ze tot verder gebruik
in de keuken staan. Maak daar
na de champignons met een
borsteltje of vochtig doekje
schoon. Breng ca. 2 liter water
aan de kook. Voeg 1 theelepel
zout en het limoen- of citroen
sap toe. Laat de champignons er
niet veel langer dan 3 minuten
in koken. Stort de paddestoelen
in een vergiet en laat ze uitlek
ken, afkoelen en zoveel mogelijk
opdrogen.
Breng in een caquelon of andere
geschikte pan de melk samen
met de knoflook aan de
kook. Voeg, onder voort
durend roeren de kaas bij
kleine gedeelten toe.
Blijf zolang roeren tot
de kaas is gesmolten.
Maak maïzena 2 eetle
pels koud water. Roer
het mengsel door de
kaasmassa. Doe er
daarna, naar eigen
smaak en inzicht, wat
zout en peper bij. Roer
vlak voor het opdienen
de peterselie er door en
verwijder de knoflook-
teentjes. Doe de champig
nons over in een schaal.
Presentatie:
Plaats de caquelon of andere
pan op het rechaud op tafel. Zet
de schaal met de champignons
er bij en vergeet het stokbrood
niet want dat komt bij vrijwel el
ke kaasfondue ook op tafel.
Tip:
Geblancheerde bloemkool-
en/of broccoliroosjes lenen zich
goed om, eventueel gecombi
neerd met champignons, bij de
kaasfondue op te dienen.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al Knooppunt
Eemnes - knooppunt Hoevelaken en A16 Ridderster - grens Hazel-
donk vice versa. Morgen wordt er ook gecontroleerd op de A2 bij
Vught en A12 bij Ede. Woensdag: A7 bij Wormerland en A12 bij
Arnhem. Donderdag: Alleen de dagelijkse controles. Vrijdag: A4 bij
Haarlemmermeer en A50 bij Oss. Zaterdag: A28 bij Amersfoort en
A12 bij Ede. Zondag: A7 bij Marum en A12 bij Waddinxveen.
HET WEER
door Jan Visser
Het valt op dat er al geruime tijd weinig verandert in
de grootschalige Euro-Atlantische luchtdrukverde
ling. Over het algemeen staan de barometers hoog
boven het noorden en noordoosten van Europa en
bevindt zich boven de Atlantische Oceaan een om
vangrijk lagedrukgebied. Waterdragers van het Atl<
tische laag storten periodiek grote hoeveelheden re
gen over het zuidwesten van Europa en niet in de
laatste plaats het zuiden van Zwitserland uit. Recen
telijk viel daar in enkele dagen tijd lokaal meer dan
600 mm. Hoewel november in Nederland verre van
droog verloopt hebben storingen het de laatste tijd
niet echt op onze streken gemunt. Zaterdagavond
er weliswaar enige tijd regen (Hoofddorp 4 mm),
overdag bleef het zowel zaterdag als zondag droog ei pi
heeft de zon geruime tijd geschenen. Na een heldere
nacht (Valkenburg mat een minimumtemperatuur
van 1,8, Nieuw Beerta in oostelijk Groningen 0,0 gra
den) begon het vanochtend in het oosten van het
land te regenen. De nattigheid hing samen met een
storing die gisteren zware regenval heeft veroorzaaktj^P
in het Frankrijk en Spanje. In Malaga werd zondag- hu
ochtend een etmaalsom van 55 mm afgetapt, gister
avond stond de teller op de luchthaven Satolas van
Lyon op 68 mm. Bij ons zijn vanmiddag/vanavond
slechts enkele millimeters regen gevallen. Morgen ei
overmorgen bouwt zich boven het westen van Euro
pa een zwak hogedrukgebied op. Daardoor wordt op
beide dagen weinig of geen regen verwacht Wel is
het met name morgen meestentijds bewolkt. De win
waait morgen zwak tot matig uit westelijke rich tin
gen, later op de dag krimpt de wind naar het zuiden
tot zuidwesten en de temperatuur stijgt tot circa 9
graden. Na woensdag bereiken uitlopers van een
nieuwe omvangrijke oceaandepressie ons land. Dat
betekent uiteraard weer grotere regenkansen. Wat
blijft is het zachte weer met maxima rond 10 graden.
B.i
Vraag Wanneer is sprake van een vorstdag?
Stel een vraag: schriftelijk of vla de internetsite v<
Antw: Wanneer gedurende een moment van de dag de|
temperatuur onder het vriespunt uitkomt.
Bangkok
28
Nairobi
1
Beijing
3
New Delhi
s 1
Buenos Aires
32
New York
1
Jakarta
34
Santiago
Johannesburg
24
Sydney
Los Angeles
18
Tokio
1
Miami
27
Toronto
STRIPS
CASPER HOBBES
r\ T KIJK, IK HEB
U4 A EENSOflBRERO
GEKOCHT!
Ciy NU KUNNEN
WE ALLEBEI
UK SOMBRERO? BEN
JE GEK GEWORDEN?! C00LE
HENSEN DRAGEN GEEN
50HBRER0KXEMAKD
DRAAGT SOMBRERO'S
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaa "j
letters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letl
Omschrijving "dierenverblijf". Antwoord zou zijn "stal", maar y
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moet word I
blijken uit de kruisende woorden.)
Horizontaal: 1. Bui; 4. safe; 7. achterklap; 9. manne^P
10. metselspecie; 11. spinnenweefsel; 13. lectuur; 1
17. uitspansel; 18. aardgordel; 19. handvat; 21. be\,n^
24. nakomeling; 26. grondsoort; 27. torenkraai; 29. W£
30. hoffelijk; 32. geweldig; 33. makker. vai
Verticaal: 1. Zoogdier; 2. vallei; 3. genodigde; 4. glcjt a
5. asvaas; 6. heimelijk; 8. plakband; 11. spekhuid; lya
12. schoorsteenkap; 13. muil; 15. typograaf; 16. raF§
17. dapper man; 19. ontvreemden; 20. blad papier;'3
22. graanafval; 23. schermbloemige plant; 25. egaaL
27. droge turfstof; 28. uniek; 30. insect; 31. voorzefct
jbc
Oplossing van zaterdag: tus
HORIZONTAAL: 1Tod; 5. peg; 7. fopneus; 10. Ie; 12. kub; 14. tt;
17. apso; 19. io; 20. ar; 21. polo; 23. roti; 25. em; 26. pad; 28. nu; 3i
33. hof; 34. tijm. q
VERTICAAL: 2. Of; 3. dog; 4. pneu; 5. pui; 6. es; 8. klepper; 9. Atoni.
11. et; 12. knoop; 13. baard; 14. ts; 16. oil; 18. pro; 22. om; 24. tn; f
29. erf; 30. met; 31go; 32. rij. t_
