SERVICE
L
(püiri, mtèpftopji's
rn de iiiijldiiinNnifliirr
Af en toe zon
fc (2b
Linzensoep met bleekselderij
I
Oï
I
Kruiswoord-mln-een
HOC 160
MAANDAG l8 NOVEMI
CD VAN DE DAG
Genre: klassiek
Midori
20th Anniversay Album:
Debussy, Kreisler e.v.a.
Saint Louis SO/Slatkin
(Sony Classical SK897002)
De Japans-Amerikaanse violiste Midori is net 31 jaar geworden en
ze zit twintig jaar in het vak. In dit land roepen we dan snel dat zo
iemand geen jeugd is gegund. Nonsens: amper 2,5 jaar oud neu
riede Midori al thema's van Bach. Midori vergaarde op 15-jarige
leeftijd wereldwijde faam toen Bernstein voor haar knielde nadat
ze diens Serenade op Tanglewood had moeten voltooien op drie
violen: tweemaal sprong de E-snaar, maar Midori miste geen noot.
De meeste wonderkinderen struikelen echter niet over hun muzi-
kaal-technische basis, maar over hun onvermogen verder te reiken
dan de strijkstok lang is. Midori groeide wel door naar een ander
niveau - misschien omdat ze zich ook schoolde op wetenschappe
lijk terrein (psychologie). Hier toont ze zich volbloed romantica en
levenswijs. De gekruide manier waarop ze Wieniawsky's Eerste Vi
oolconcert speelt is minstens even uitdagend als haar krachtdadige
aanpak van Kreislers virtuoze La Gitana. Het wonderkind van wel
eer is nog geen uitgekauwde veterane.
BOEK VAN DE DAG
FIONA HERING
Hoe vermoeiend hel is om een
hip meisje ie zi|n
Onderwerp: mode
Fiona Hering
Gucci, mode-poepjes en de
juiste bone-structure
Uitgeverij Bzztóh
Prijs: 11,50
Linzen horen thuis in het Mid
den-Oosten. Bij de Egyptenaren
en Grieken werden ze graag ge
geten. We hebben er trouwens
ook een van de mooiste bijbelse
verhalen aan overgehouden.
Linzen zijn er in verschillen
de soorten en kleuren.
Linzen van de meest re
cente oogst behoeven
niet tevoren te worden
geweekt. Voor linzen die
al wat ouder zijn volstaat
een weektijd van maxi
maal 3 uur. Linzen wor
den tegenwoordig ook in
ons land vrijwel overal, in
supermarkten, bij de
groentespecialist en in de
natuurvoedingswinkels
aangeboden. Het is verstan
dig om de op de verpakkingen
aangegeven aanwijzingen voor
het koken van de peulvruchten
nauwgezet op te volgen.
Maaltijdsoep voor 4 personen:
250 gram linzen; 1 kleine groene
Spaanse peper, vruchtvlees in
smalle reepjes (draadjes) gesne
den; 1 kleine struik bleekselderij;
35 gram boter; 2 middelgrote ui
en, ragfijn gesnipperd; 1 knof-
lookteentje, ragfijn gehakt; 30
gram bloem, gezeefd; zout; witte
peper uit de molen; 11/2 eetl.
fijngesneden bieslook of fijnge
hakte (blad)peterselie.
Zet de linzen op met 13/4 liter
water en kook ze gaar (kooktij
den kunnen variëren: zie aan-
HET WEER
door Jan Visser
Het midden van Europa heeft een spectaculair wei
einde achter de rug. In het zuiden van Zwitserland j
waanzinnig veel regen gevallen (in Locamo viel tus
sen vrijdagochtend en zondagavond 446 mm) en in
de bergstreken woedde een ongekend zware föhn- I
storm. Op de Oostenrijkse Patscherkofel (ruim 220( g
meter hoogte) werden zaterdagochtend orkaanstot
tot 194 km/uur geregistreerd. Verder uitzonderlijkI
ge temperaturen: met een maximumtemperatuur
25,6 graden werd zaterdag in Bad Goisem, Salzkam g
mergut een nieuw Oostenrijks novemberrecord ge
meten. Bij ons een rustig weekeinde: zowel zaterdé Ij
als zondag stond er nauwelijks wind. Voor de rest
ren de verschillen tussen zaterdag en zondag vrij
groot. Zaterdag bleef het na dichte mist in de nacht
en ochtend (zicht minder dan 100 meter) somber e
kil. Wijk aan Zee en Soesterberg noteerden geen hoj
gere maximumtemperatuur dan 8,2 graden. Gisten
brak de bewolking. Dankzij de zon en aanvoer van
mildere (zee)lucht werd het op Schiphol 12,3 grade
Onder invloed van een storingsgebied boven de
Noordzee was de atmosfeer evenwel onstabiel resufe
terend in enkele lokaal vrij heftige buien. Uit een zi#"
vrijwel niet verplaatsende buien wolk viel in Nieuw-:r
Vennep 's ochtends rond 10 uur maar liefst 10 mm a
De komende nacht hebben we te maken met wolki1
velden en mist maar waarschijnlijk ook enkele opki
ringen. De condities voor het zien van de mogelijk
spectaculaire meteorenregen (hoogtepunt rond 5 d
uur) kunnen dus van plaats tot plaats sterk verschiln
len. De temperatuur zakt naar waarden van ongev<
4-5 graden. Overdag blijft het dinsdag op de meesti K
plaatsen droog met naast wolkenvelden ook wat zo ;n
neschiin. Met circa 8 graden zijn de temperaturen i *e
lager dan de afgelopen twee dagen. Verder is de wii
meest zwak uit oostelijke richtingen. Later deze weff
na woensdag weer stijgende regenkansen. In het tel1
peratuurverloop komt weinig verandering.
Tenerife W !T *entura
Gran Canaria
(3 U-
o o Vo
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
De wereld van glitter, glamour, modellen en overweldigende rijk
dom heeft een onweerstaanbare aantrekkingskracht, vooral op da
mes. En dan is het, vanuit een licht jaloerse gedachte, misschien
nog wel het leukste om te lezen wat er allemaal niet deugt. Tele-
graaf-moderedactrice Fiona Hering begeeft zich al jaren in deze
kringen en 'voelt met grote regelmaat een column opkomen'. Bij
voorbeeld wanneer haar illustrator Piet Paris onder de bank van
een dubbeldekker ligt (hij heeft geen uitnodiging voor een show
van John Galliano) en zijn contactlens verliest. Of wanneer haar
dochtertje luidruchtig meedeelt dat mama's nieuwe outfit foeilelijk
is. Op zich best grappige anekdotes, met een zeer vlotte pen ge
schreven. Beetje jammer alleen dat Hering soms net een té vlot,
bijdehand, of klagerig toontje aanslaat. Het is, net als met mode,
een kwestie van smaak. Of je lacht je rot, of er bekruipt je na afloop
het gevoel dat het niet alleen vermoeiend is om een hip meisje te
zijn, maar nog vermoeiender om Fiona Hering te zijn. En of we
daar nou op zitten te wachten...
KOKKERELLEN
Waterstanden morgen
1^
IJmuiden
Katwijk
Vraag:
1 hoog
03:19 -15:31
02:53 -15:04
Antw;
1 laag
11:46-23:05
10:59 - 22:40
Vraag- ^at was c'e eers*e sneeuwclag van winter
Verwachting voor morgen
Neerslagkans
Neerslag-mm
j WEERSVERWACHTING wereldsteden
Verwachting voor morgen
Bangkok
29 Nairobi
Beijing
6 New Delhi
Buenos Aires
28
New York
Jakarta
Santiago
Johannesburg
28 Sydney
Los Angeles
25 Tokio
Miami
Toronto
O 1
IJmuiden
wijzingen op de verpakking).
Maak intussen de bleekselderijs-
tengels schoon. Trek indien no
dig de draden er af. Snijd de
stengels in smalle reepjes. Laat
de reepjes gedurende het laatste
kwartier met de linzen meeko
ken. Laat linzen en bleeksel
derij op een zeef uitlekken.
Houd het kookvocht apart.
Gebruik de staafmixer of de
keukenmachine om van
linzen en bleekselderij
een fijne puree te ma
ken.
Verhit een pan met dik
ke bodem en laat de bo
ter smelten. Wacht tot
het schuim begint weg te
trekken. Temper de
warmtebron. Laat de uien
zolang zachtjes fruiten tot
ze wat kleur hebben gekre
gen. Schep het knoflook er
door en roer na 1 minuut de
bloem er door en voeg er,
onder voortdurend roeren, het
kookvocht van linzen en bleek
selderij aan toe. Laat alles 5 mi
nuten zachtjes koken. Roer er
daarna de puree van linzen en
bleekselderij door. Breng de
soep op smaak met wat zout en
peper. Houd de soep hierna te
gen de kook aan.
Presentatie:
Dien de soep op in een voorver
warmde terrine. Strooi bieslook
of peterselie er over. Geef er in
weinig olie of boter gebakken
broodblokjes (croutons) bij en
zet een schaaltje met fijngerasp-
te oude of overjarige (Goudse)
kaas op tafel.
Hans Belterman
Katwijk
LeidenO
O Wassenaar
Den Haag
Hillegom
Liss61 i
O Sassenheim
O
O Hoofddorp
Alphen a/d Rijn
O
Amsterdam
Utrecht^
Ame
Bron: www.weei
STRIPS
PUZZEL
CASPER HOBBES
door Bill Waterson
OKÉ, H0BBE5, DIT 15
hijn plan on hahhie ON'
SCHADELIJK TE HAKEN
JIJ GAAT rtEE NAAR
5CH00L EN AL5 HAHHIE
HIJN GELD UIL 5TELEN,
SPRING TIJ TEVOOR
SCHIJN EN EET HEH OP!
HEH OPETEN
DAT KAN IK
TOCH NIET!
DIKKE KIN-
DEREN HEBBEN
EEN HOOG
CHOLESTEROL
GEHALTE^
NOU, VERHAAL
HEH DAN EVEN
EN SPUUG HEH
UEERUIT, HAG
00K VAN HIJ!!
11-77
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
VERKEERSCONTROL ES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de A12 Gouda-
Den Haag vice versa en A27 Utrecht-Almere vice versa. Morgen
wordt er ook gecontroleerd op de A2 bij Vught en A12 bij Ede.
Woensdag: A2 bij Ouder-Amstel en A50 bij Oss. Donderdag: A4 bij
Haarlemmermeer en A12 bij Ede. Vrijdag: A6 bij Joure en A4 bij
Leidschendam. Zaterdag: A2 bij Maarssen en A67 bij Venlo. Zon
dag: A2 bij Vught en A12 bij Arnhem.
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestap
letters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 let
Omschrijving "dierenverblijf". Antwoord zou zijn "stal", maar
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moet wor<|
blijken uit de kruisende woorden.)
Horizontaal: 1. Harig draadje; 4. stopplaats; 7. han
een klok; 9. mat; 10. lol; 11. tros bananen; 13. gou
14. kledingstuk; 17. plantenziekte; 18. rad; 19. trot
21. hemelbrood; 24. getal; 26. bloeiwijze; 27. wijns
29. steenafval; 30. onderste molensteen; 32. bouw
33. hatelijkheid.
Verticaal: 1. Diereneten; 2. onderwereld; 3. vis; 4.
spoed; 5. ruime vestibule; 6. deel v.e. dier; 8. plaats
11. Zwitserse bondsstaat; 12. gesloten; 13. houdinj
15. vaartuig; 16. vogelval; 17. weekdier; 19. deel v
tuig; 20. tenen mand; 22. gril; 23. olieboot; 25. tap
27. toegankelijk; 28. suikerpalm; 30. haal met de t<
31. rondedans.
Oplossing van zaterdag:
HORIZONTAAL: 1. Asperge; 7. nipa; 8. arre; 10. asa; 12. oen; 13. d
16. diep; 18. lier; 20. ozo; 21. raad; 23. sstt; 26. gemet; 28. nog; 30
32. doem; 34. Aral; 35. grafiek.
VERTICAAL: 1. Ais; 2. spade; 3. pa; 4. ra; 5. groei; 6. ere; 7. naad; 9
11. cu; 14. epode; 15. close; 17. ira; 19. eet; 21. rand; 22. agger; 24
25. tael; 27. mm; 29. oog; 31. dak; 33- ma; 34. ai.
