R
SERVICE
Eerst droog
Kruiswoord-min-een
r
hoc 160
MAANDAG 4 NOVEMBER
CD VAN DE DAG
Genre: wereldmuziek
World Groove Project
Parti
(JungleWarriors WGP31802)
Soms komt een verloren zoon weerom. Anders dan in de Bijbelse
parabel kent de Nederlandse jazz en geïmproviseerde muziek tal
loze veelbelovende talenten die spoorloos en nooit tot wasdom ra
ken. Jan Kuiper was een geweldig vindingrijk gitarist binnen het
Podiumtrio en Future Shock en inviteerde Amerikaanse gewelde
naars als David Murray, Jamaaladeen Tacuma en Arthur Blythe.
Toch raakte de Groninger uitgekeken op eindeloos jammen en
thematisch gebonden soliëren. Zijn nieuwe band, het World Groo
ve Project, gaat uit van een andere vrijheid in gebondenheid. Kui
per heeft Senegalese percussie (de djembé-speler Mousse Pathe
M'Baye) gecombineerd met Indiase tabla-traditie (Sandip Bhatta-
charya uit Benares). Dat levert een spannende paringsdaad op van
lineaire en cyclische ritmische figuren. Het kindje luistert naar de
omschrijving 'groove'. Voorzien van het akoestisch geploink van
Kuiper, de 'pathofoon' van de Duitse blazer Jan Klug en een wes
terse ritmesectie hoor je hoe iedereen met ingehouden adem op
zijn tellen past en toch aan zijn trekken komt.
BOEK VAN DE DAG
Genre: kinderboek
Micha Wertheim en Christina
Garcia Martin
Duimelot. Nieuwe en oude
vingerversjes
Uitg. Podium
Prijs: 13,50
Bij babys is het al een gepriegel, maar bij beweeglijke dreumesen is
het helemaal niet te doen: nagels knippen. Menig ouder schuift
het klusje geruime tijd voor zich uit, maar zodra de kleine de zo
veelste lelijke kras heeft aangebracht op het eigen of het ouderlijk
gezicht, wordt duidelijk dat het tijd is voor een list. Oma Jet, aan
wie Duimelot is opgedragen, wist al dat je bij kinderen overal een
spelletje van moet maken. Ze vertelde bij het nagelknippen van
Duimelot, zo schrijft Micha Wertheim in zijn boek. Het bracht
hem op het idee om alle bestaande versjes over Duimelot te bun
delen. Hij vulde deze wat oubollige verzameling vervolgens aan
met eigen rijmpjes. Daarin speelt Duimelot op haar gameboy,
drukt Wijsvinger op de toetsen van een mobiele telefoon en ver
koopt het Kleine Ding de daklozenkrant. De nagelknippende ou
der is na het doornemen van dit boekje tot de tanden gewapend
met afieidingstrucs. En zelfs de meest beweeglijke peuter zal wel
even stil zitten voor de vrolijke tekeningen die Christina Garcia
Martin bij de versjes maakte.
KOKKERELLEN
Gestoofde paddestoelen met prei
Kies voor het gerecht van van
daag bij voorkeur champignons
waarvan de hoeden niet meer
gesloten zijn. Dergelijke cham
pignons hebben veel meer smaak
dan die met de gesloten hoeden.
Ook kunt u overwegen om kas
tanjechampignons te gebrui
ken. Ze zijn weliswaar niet
helderwit maar
bruin/beige van kleur. Ze
hebben veel meer smaak
dan de champignons
met de gesloten hoeden
die ons in de bekende
blauwe doosjes in de
supermarkten worden
aangeboden.
Hoofdgerecht
voor 4 personen:
600 - 700 gram kleine
champignons of andere
paddestoelen, zoals can
tharellen; 2 middelgrote preien;
60 gram boter; 1 grote ui, ge
snipperd; 2 teentjes knoflook,
ragfijn gehakt; 1 mespunt kerrie
poeder, milde soort, kerrie Dja-
wa; 1 mespunt paprikapoeder,
milde soort, zoals Edelsusz;
zout; witte peper uit de molen; 3
eetl. droge sherry, zoals manza-
nilla; 2 theel. allesbinder; 2 eetl.
fijngehakte (blad) peterselie.
Maak de paddestoelen schoon.
Laat ze bijvoorkeur heel. Snijd
uitsluitend de grotere exempla
ren in vieren. Gebruik van de
preien uitsluitend de witte en
licht geelgroene delen. Snijd of
schaaf de preistokken in uiterst
smalle ringetjes (draadjes).
Spoel ze enkele malen in ruim
water. Laat ze langdurig uitlek
ken.
Verhit een wok. Laat de boter er
even door walsen. Wacht tot het
schuim van de boter begint weg
te trekken. Voeg de uien toe en
laat ze zolang zachtjes fruiten
tot ze er glazig uitzien. Schep de
knoflook er door en voeg na 1
1 minuut alle paddestoelen
toe. Schep alles enkele ma
len om. Vermeng kerrie- en
paprikapoeder met wat
zout en peper. Strooi het
over de paddestoelen.
Laat de paddestoelen,
onder regelmatig om
scheppen, 3-4 minu
ten zachtjes bakken.
Schenk er 1 deciliter wa
ter bij en voeg de sherry
toe. Schep alles enkele
malen om. Laat alles, met
het deksel op de pan 4-5
minuten zachtjes sudderen.
Schuif daarna alle ingrediën
ten naar een zijde van de
wok. Strooi allesbinder over
het vocht op de bodem van de
wok. Roer alles krachtig door.
Schep de prei door de saus. Laat
alles enkele minuten zachtjes
sudderen. Schuif de champig
nons door de saus met prei.
Strooi de helft van de peterselie
er over en schep alles om.
Presentatie:
Doe alles over in een voorver
warmde schaal. Strooi de rest
van de peterselie er over. Geef er
het platte brood van de Turkse
bakker bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de A12 Gouda-
Den Haag vice versa en A27 Utrecht-Almere vice versa. Morgen
wordt er ook gecontroleerd op de A9 bij Velsen en Al bij Bathmen.
Woensdag: A4 bij Leidschendam, A65 bij Oisterwijk. Donderdag:
A7 bij Wognum en A58 bij Goirle. Vrijdag: A32 bij Westerveld en
A73 bij Boxmeer. Zaterdag: A77 bij Boxmeer en A59 bij Moerdijk.
Zondag: A20 bij Schiedam en A73 bij Venray.
HET WEER
door Jan Visser
Een uitloper van een warmbloedig Azorenhoog en
een koud Scandinavisch hogedrukgebied tasten dezt
dagen eikaars invloedssfeer af. Dat gebeurt op zacht
zinnige wijze ofwel slechtweercondities zijn niet aan
de orde. Morgen blijft het namelijk nagenoeg overal
droog. Vanaf woensdag krijgt een eerst nog meande
rende, later strakke westcirculatie weer vat op onze
streken. Deze ontwikkeling houdt opnieuw een over
gang naar onbestendig weer in al kan het donderdag
onder invloed van een uitloper van een hogedrukge
bied boven het zuidwesten van Europa, tijdelijk ver
beteren. De middagtemperatuur komt deze week
meest uit op 9-10 graden. Ten opzichte van het week|C
einde is dat minder zacht maar voor Groningen een
verbetering want daar bleef het kwik de afgelopen da^J
gen in een kille oostelijke stroming beneden 10 gra
den.
Morgen in het hele land een meest zwakke wind uit v
oostelijke richtingen. Verder op de meeste plaatsen
droog en van het noordoosten uit opklarend. De temr
peratuur komt bij ons uit op maximaal 9-10 graden. 31
Tijdens het afgelopen weekeinde bleef Groningen vaie1
zachte lucht verstoken. In Nieuw Beerta werd het 13
zondag maar 6,3 graad tegen 14,5 graad op Soester- ei
berg. Ook zaterdag waren de temperatuurverschillen36
groot: in Groningen onder 10 graden, op Soesterberg^
15,6 en op Valkenburg 15,2 graad. Verder grote ver-
schillen in ween bij ons scheen zowel zaterdag als uc
zondag de zon enige tijd, in het noordoosten regend^
het. In onze streken is wel gedurende de nacht van ;d
zaterdag op zondag veel regen gevallen. In Nieuw- f1
Vennep werd 18, in Hoofddorp en Aalsmeer 16 en op11
Schiphol en Wijk aan Zee 15 mm afgetapt. Gister
avond viel er in de regio Katwijk uit buien met on-
weer tot meer dan 10 mm. f|
Bi
Wanneer wordt van lichte vorst gesproken?
- Stel een vraag: schriftelijk of via de internetsite van de
Een temperatuur gemeten op 1,5 meter hoogte tile
de -1 en -5 graden. n
Purmerend
O
Zaanstad
STRIPS
CASPER HOBBES
door Bill Waterson
VISSEN IS DE SAAISTE
SPORT VAN DE HELE
WERELD y
WE ZITTEN HIER AL
TWINTIG MINUTEN EN ER
ISNOGNIRS GEBEURD! J
qgiir-
1ST-*
y TLW jyr
$\mm
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
.5 AC 6EKPCK
veKooftoecwp S/ook.
AAiSfi4/s»PeU/N»6
H£T LUKT MT IAV TÉ
MAKÉN HÉÉfT MÉT" IAV AN6«ST VOO*. ftÉ-T PONKÉft.
m-T VÉÉL MéNSéN 6«É6ftL/IKÉN ftVN
K0ÉUA5T ALS NA^HTLAMPJÉ.
CREATORS SYNDICATE. INC
Niet het gevraagde woord Invullen, maar een woord dat bestaat l
letters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letta
Omschrijving "dierenverblijf". Antwoord zou zijn "stal", maar ii
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moet worde oc
blijken uit de kruisende woorden.) 111
jtv
Horizontaal: 1Tegen de verwachting in; 4. opdracht^'
7. tuin; 9. vochtig; 10. rondrit; 11. supporter; 13. klir
tuig; 14. kattenkruid; 17. gedeeltelijk; 18. beest; 19.
deksel; 21. lengtemaat; 24. paar; 26. voertuig; 27. h<~
deksel; 29. pad; 30. scheproeispaan; 32. voorstelling
slaap; 33. feestmaaltijd.
Verticaal: 1. Buiten; 2. zouteloos; 3. goedkeuring; 4.|^
maat; 5. deel v.e. vaartuig; 6. orgelregister; 8. kneedt
11. ongetrouwde adellijke dame; 12. waswater; 13. cJrilT
blik; 15. aanplakbiljet; 16. azijn; 17. koffiedik; 19. kul
strook; 20. bron; 22. kathedraal; 23. tovenaar; 25. e^e
taal; 27. kledingstuk; 28. verdriet; 30. wijfjeskanarie;j,er|
31. mondrand. en
teii
Oplossing van zaterdag:
HORIZONTAAL: 1 Dot; 5. mul; 7. pionier; 10. ma; 12. nor; 14. tt; 15^
17. orka; 19. eg; 20. ga; 21. tutu; 23. etui; 25. et; 26. sir; 28. ae; 31. i
33. bil; 34 deo
VERTICAAL: 2. Op; 3. tir; 4. anno; 5. met; 6. Ur; 8. smelter; 9. stabiel;
12. negus; 13. roger; 14. tk; 16. iet; 18. rat; 22. ut; 24. ua; 27. ikat; 2
30. bed; 31. ai; 32. Ie.
en
