SERVICE
nn
Pin
HQ
Stormachtig
HOC 160
DINSDAG 22 OKTOBER 2(
CD VAN DE DAG
Dave
Holland
Bis
Band
Genre: bigband/jazz
Dave Holland Big Band
Around what Goes Around
(ECM1777/014 002-2)
Dave Holland (op de eerste van deze Oktober Jazzmaand werd hij
56) is al jarenlang een van de weinige Engelsen die wat voorstellen
in de geïmproviseerde muziek. Tot nu toe was zijn reputatie echter
alleen gevestigd op zijn carrière (Miles Davis; Sam Rivers; bands
met Dejohnette, Hancock en Metheny) en zijn pedagogische kwa
liteiten. Met zijn nieuwe bigband, die morgen voor het eerst in Ne
derland (Paradiso) optreedt, voegt hij een hoofdstuk toe aan het
dikke boek van de bigbandmuziek. Hollands vijftienkoppige groep
rekt op geïnspireerde wijze de erfenis van Charles Mingus (de ou
de vos wordt geëerd met Blues for C.M.) en Tabackin/Akiyoshi op.
De kwaliteit van de bandleden is overweldigend: wie heeft Antonio
Hart op eerste alt, Chris Potter op tenor, Robin Eubanks op trom
bone? In deze band overlappen hun gedreven soli elkaar en ver
hullen de improvisaties daarbij de onderliggende thema's niet. An
ders dan gewoonlijk is de sleutelrol tussen blazers en ritmesectie
niet weggelegd voor gitaar of piano, maar voor een (intelligente)
vibrafonist: dankzij Steve Nelson klinkt het geheel fris.
BOEK VAN DE DAG
Op zoek naar de verlore
f» Jf «juJu» van A- iiLx-h-ml-
Genre: stripboek
Stéphane Heuet
Op zoek naar de verloren tijd
In de schaduw van de
bloeiende meisjes
Uitg. Atlas
Prijs 16,50
Stéphane Heuet heeft zichzelf een zware opdracht gegeven. De
voormalige art-director is bezig een strip te maken van het mees
terwerk van Marcel Proust A la recherche du temps perdu. Min of
meer tot zijn eigen verbazing zijn cle Fransen waanzinnig enthou
siast over de verstripte versie van Prousts vaak als onleesbaar be
stempelde verhaal. Want Proust is alleen sfeer. Er gebeurt niets.
Wie Op zoek naar de verloren tijd leest, zakt weg in de lethargie
van de achttiende eeuw. Geeft zich over aan de dagdromerijen van
de hoofdpersoon en peinst over het onzegbare en het ongezegde.
Voorbeeldje:uit een sensueel, helderroze zweem dat zich over
haar bleke wangen uitbreidde, zoals een vleug dieprood zich afte
kent in het hart van de witte waterlelies in de Vivonne, meende ik
op te maken dat ze zonder meer zou hebben toegestaan dat ik op
haar lippen de smaak kwam proeven van dat zo poëtische leven
dat ze in Bretagne leidde'. Wonderschoon getekend. En er komen
nog 14 delen.
KOKKERELLEN
Albondigas a la Fonda Formentera
In de Fonda Formentera aan de
haven van Ibiza kwamen wij in
de jaren '50 en '60 met grote re
gelmaat over de vloer om er te
eten en soms ook om te slapen.
In het restaurant kon je er in die
tijd voor omgerekend 75 eurocent
een portie albondigas eten waar
bij je patat friet en een eenvou
dige gemengde sla kreeg op
gediend. De albondigas zijn
kleine bijzonder smakelijke
gehaktballetjes die wij thuis
onze gasten ook vandaag nog,
graag voorzetten. De ge
haktballetjes lenen er zich
ook voor om als een
hapje (tapas) bij de
borrel of een glas wijn te
presenteren.
Hoofdgerecht voor
4 personen:
400 - 500 gram gehakt half-
om-half; 1/2 rode paprika, bij
voorkeur ontveld, vruchtvlees
ragfijn gehakt; 2 teentjes knof
look, ragfijn gehakt; 1 ei, losge
roerd; 4 eetl. fijn kruim van wit
brood; 2 eed. droge sherry
(manzanilla); zout; witte peper
uit de molen; 1 mespunt gema
len piment of nootmuskaat; ca.
2 eed. bloem, gezeefd; 3 eed.
olijfolie, traditioneel; 35 gram
boter, ijskoud; 1 eed. fijngehakte
(blad) peterselie.
Vermeng het gehakt met papri
ka, knoflook, ei, broodkruim en
1 eedepel sherry. Breng alles op
smaak met wat zout, peper en
pimentpoeder of nootmuskaat
Laat het mengsel een half uurtje
staan en vorm er daarna 16 - 20
balletjes van. Wentel de balletjes
door gezeefde bloem.
Verhit een braadpan en laat de
olijfolie er even door walsen.
Balk de balletjes er rondom
goudbruin in. Voeg 4 - 5 eet
lepels warm water (of run
derbouillon) en 1 eedepel
sherry toe. Temper de
warmtebron. Leg het
deksel op de pan en
laat alles 7-9 minu
ten zachtjes smoren.
Neem de balletjes
daarna uit de pan en
leg ze in een voorver
warmde schaal.
Presentatie:
Klop de ijskoude boter
door het stoofvocht. Laat
de saus daarna niet meer
aan de kook komen.
Schenk de saus over de ge
haktballetjes en strooi er daarna
wat peterselie over. Geef er, zo
als destijds in Ibiza, gemengde
groene sla en patat Met of knap
perig stokbrood bij.
Tip:
Neem lams- of kalfsgehakt in
plaats van half-om-half. Voeg
tegelijk met de ijskoude boter 1
theelepel (Zaanse) mosterd aan
het stoofvocht toe.
Hans Befterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de Al2 Gouda-
Den Haag vice versa en A27 Utrecht-Almere vice versa. Woensdag
wordt er ook gecontroleerd op ide A37 bij Hoogeveen en A59 bij
Waalwijk. Donderdag: A28 bij Beilen en A58 bij Breda. Vrijdag: Al
leen de dagelijkse controles. Zaterdag: A2 bij Echt en A16 bij Breda.
Zondag: A13 bij Delft en A4 bij Leidschendam.
HET WEER
door Jan Visser
»r
„Oktober heeft éénendertig dagen maar het dubbelt P'
aan storm- en regenvlagen" is één van de bekende jjjj
weerspreuken die opduikt in het kostelijke nieuwe
boekje „Tijd voor de natiïur" van natuurweerman
Catrinus Dijkstra uit Brummen. Er is echter een v
malige orkaan voor nodig om de spreuk deze ma
smoel te geven want tot dusver werden we niet e
op onvervalste onstuimigheid onthaald. Inmiddels il
de wijnmaand aan een inhaalslag begonnen want iil
het kielzog van 'Ex-Kyle', die zich vandaag over de
Britse eilanden naar het noorden van de Noordzee
verplaatst, trekken de komende tijd nieuwe actieve
storingen richting Noordzeeregio. Behalve regen ver
oorzaken de (rand) storingen periodiek veel wind:
vooral boven zee is soms sprake van stormwinden 11
westelijke richtingen. Tot medio volgende week staaf
de westcirculatie, zoals het zich nu laat aanzien, op I
de rails. De komende nacht wordt de wind, aan de
achterzijde van een actieve buienlijn, zuidwest en
neemt aan zee toe tot stormachtig, buitengaats tot
stormkracht 9. Verder vallen er buien die aanvanke-l
lijk van onweer en zware windstoten vergezeld kunl
nen gaan. De boven het noorden van de Noordzee I'
opnieuw uitdiepende depressie (kemdruk 965 hPa)
veroorzaakt ook woensdag overdag nog onstuimig I
weer. Over land waait het vrij krachtig, soms kracht
uit het zuidwesten en aan de kust is de wind hard t( I
stormachtig. De temperatuur komt morgen uit op 1 Lt
13 graden. Verder enkele buien maar er komt ook n
ruimte voor enkele opklaringen. Vooral in het ooste f
van het land is gisteren veel regen gevallen. In Beile
werd 14 mm opgevangen, in Hoofddorp 3 mm. De
temperatuurverschillen waren groot: in Groningen BS
werd het amper 7 graden, in Limburg noteerde
Hoensbroek bijna 17 graden en Wijk aan Zee 14,1
graden.
18:30
Temperatuur
min/max
Neerslagkans
Neerslag-mm
WEERSVERWACHTING wereldsteden
WO
DO
VR
ZA
ZO
min max
10 .11
miri max
min max
mfn max
min max
W 5
ZW 4
ZW 5
W 5
ZW 4
<3
ft
<3 <3 <3
<3
<3
60%
2-7
40%
2-4
80%
8-15
70%
4-7
70%
4-8
Waterstanden morgen
IJmuiden
Katwijk
Vraag:
hoog
05:47 - 18:01
05:20 - 17:34
Antw:
laag
01:04-13:45
01:01 -13:25
Mogen we de komende twee weken rekenen 0
wat drogere periode?
Stel een vraag: schriftelijk of vla de Internetsite v
Nee, het ziet er niet naar uit dat binnen deze teilen
weer sterk verbetert.
Verwachting voor morgen
Verwachting voor morgen
Bangkok
<3
33
Nairobi
Beijing
12
New Delhi
Buenos Aires
24
New York
Jakarta
35
Santiago
Johannesburg
<3
25
Sydney
O
Los Angeles
18
Toldo
0
Miami
<3
30
Toronto
STRIPS
CASPER HOBBES
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is
ingevuld, vormen
de letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
BC
nu vtcea* ue-r eeN noozuzu ranp»
pul
1Taaie lekkernij, fraai grasperk, hulp na een zieki I
2. mestvork, scharnier, verblijf; 'es
3. schuifbak, soort hert, door water omgeven stuift
4. talrijk, kwaal, lekkernij;
5. lol, voordeel, niet veel;
6. middelpunt, zuidvrucht, muziekinstrument;
7. bergspits, kaartspel, gezichtspunt;
8. graansoort, godsdienst, vreemde taal;
9. genodigde, oefentijd, nagroen;
10. faam, zangspel, vreemde munt.
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. Daar; 4. loom; 7. ficus; 9. na; 10. los; 11
13. bed; 14. raaf; 17. sage; 18. uit; 19. stut; 2l. aalt; 24
26. er; 27. eis; 29. eg; 30. Indië; 32. tint; 33. plan.
Verticaal: 1. Diner; 2. af; 3. ril; 4. lus; 5. os; 6. moede;
11. regel; 12. la; 13. ba; 15. aster; 16. fut; 17. sta; 19. slèva:
20. uk; 22. as; 23. tegen; 25. lid; 27. ent; 28. sip; 30. in; ötn
kei
istei
Zalr
blie
10e
der
ond
olfl
per
wei
nei
nii
ver
eho
Schi
HAAK TE GEEN
ZORGEN IR ZAL
TE EETLUST NIET
BEDERVEN IR BEN
DE 0LIFANTHAN!
WEL CJAAR, PAP!
fWIA HAD GELITR.
IR BEN VOOR DE
REST VAN niTN
LEVEN VER-
XT niNRT. J~*
fWIA ZEI DAT flITN GE
ZICHT ZO ZOU BLITVEN
STAAN EN DAT 15
OOR ZQ
GEEN GEZICHTEN TRERREN
AAN TAFEL CASPER.
NIET
WAAR.
NIET
WAAR.
IR RAN ER
NIETS AAN
DOEN
pe peoitWA-Afoefc'. Ck He&
H-lef*.
