Honderd jaar beetje van Maggi
GESPREK VAN DE DAG
t&ssssr-.
man
BECKS
'Zonners' lopen
brandwonden op
Pijn en de blik in de spiegel
Het bruine flesje heeft vaste plek op tafel veroverd
Nestlé en Maggi
Maggi
Kinc
Op zijn pootjes
1 ive
WOENSDAG 24 APRIL 2002
H5
MENSELIJK
De 28-jarige Amerikaan
die een jaar geleden met
een hamertje de histori
sche LIBERTY BELL in
de Amerikaanse stad Phi
ladelphia luidde, is giste
ren tot negen maanden
gevangenisstraf veroor
deeld. De man moet bo
vendien de schade ver
goeden die hij aan de be
roemde klok heeft veroor
zaakt, een bedrag van
ruim 7.000 dollar. De
werkloze Mitchell Guilli-
att haalde in april vorig jaar voor het oog van verbaasde
toeristen een hamer uit zijn tas en sloeg daarmee enkele
malen op de Liberty Bell, onder het uitroepen van 'God
leeft'. Eerder dit jaar bekende Guilliatt schuld aan het
beschadigen van archeologisch erfgoed. De 936 kilo we
gende klok hangt buiten Independence Hall. De klok
werd onder meer geluid om de eerste openbare lezing van
de Amerikaanse onafhankelijkheidsverklaring aan te kon
digen, op 8 juli 1776.
De Friese studentenvereni
ging Bernlef in Groningen
gaat een Friese versie op
nemen van de KAMELE
ON-FILM. De vereniging
doet dat omdat zij slecht te
spreken is over de verfil
ming van de Kameleon
jeugdboeken van Hotze de
Roos in het Nederlands
door regisseur Steven de
Jong. ,,De Kameleon-boe
ken spelen in Friesland,
waar de tweeling Hylke en
Sytse Klinkhamer avontu
ren beleeft met hun
scheepje de Kameleon.
Het is toch raar dat deze
film dan in het Nederlands
wordt gemaakt", zegt
Bernlef-woordvoerder B.
Terpstra. Het begon als
een grap, maar inmiddels
zijn de Friese studenten
met een script bezig en
hebben ze min of meer
professionele krachten in
dienst genomen. De be
langrijkste rollen zijn on
der de leden van de stu
dentenverenging verdeeld.
Weerman Piet Paulusma
zal mogelijk ook meewer
ken aan de productie.
Het Amerikaanse internetbedrijf YAHOO heeft een schik
king getroffen met een jodelaar. De man, Wylie Gustaf-
son, had in 1996 zijn stem geleend voor een tv-commer-
cial, waarvoor hij 590 dollar ontving. Hij ging er vanuit
dat Yahoo hem alleen voor die commercial zou gebrui
ken, maar zijn stemgeluid is daarna in duizenden radio-
en tv-spotjes te horen geweest. Gustafson claimde 5 mil
joen dollar van Yahoo. Hoeveel hij uiteindelijk gekregen
heeft, is niet bekend. Yahoo blijft het geluid van de jode
lende Gustafson gebruiken.
DAVID BECKHAM,
de charismatische
spelmaker van Man
chester United en
het Engelse team,
doet het weer. Het
mode- en lifestyle-
magazine Marie
Claire zet de gla
mourboy van het
Britse voetbal als
eerste man op de co
ver. Daarmee maakt
het trendy vrouwen
blad een einde aan
een tijdperk van
veertien jaar waarin
alleen uitgesproken
dames de voorpagina sierden. Een actuele plaat van de
nieuw gekapte Beckham, momenteel uitgeschakeld door
een voetblessure, verschijnt op de juni-editie van het
glossy blad.Ik was heel opgewonden tijdens de fotoses
sie", zei de voetbal vedette geheel in stijl. „Wow, ik ben
de eerste man op de cover." Volgens hoofdredactrice Ma
rie O'Riordan is Beckham een logische keuze als toon
aangevende man. ,,Hij vertegenwoordigt iets dat elke
vrouw graag ziet: huisvader, voetballer, idool. In één
woord, hij is de ultieme held."
Profvoetballers zijn in Italië de nieuwe SEKSSYMBOLEN
Dat blijkt uit een peiling onder 1200 sportliefhebbers
(800 vrouwen en 400 mannen), uitgevoerd door het in
stituut voor psychologische studies. Ruim 76 procent
van de vrouwen geeft de voorkeur aan voetballers in
plaats van de vroegere idolen, acteurs en fotomodellen.
De helft van de ondervraagde vrouwen is bereid een bui
tensporige uitgave te doen om een attribuut aan te schaf
fen dat van een gewilde speler afkomstig is. De witte
schoenen van Marco Simone (AC Milan) zijn daarbij het
meest gevraagd. De vervaarlijke bril van Edgar Davids
scoort 29 procent bij de ondervraagde personen.
tftRA
PRINSES MAXIMA wi|Stie-
dere vorm van schuld of aan
sprakelijkheid voor de aanrij
ding vorig jaar bij paleis Huis
ten Bosch in Den Haag, van
de hand. Advocaat Loonstein
van het slachtoffer, vleeshan
delaar G. van den Bent uit
Wassenaar, heeft dat gisteren
bevestigd. Van den Bent brak
zijn been door het ongeval.
Daardoor kon hij geruime tijd
niet werken. Hij wil schade
vergoeding van de echtgenote
van kroonprins Willem-
Alexander. Ruim een maand
geleden kwam de advocaat
van de prinses nog met een schikkingsvoorstel. Van den
Bent wees dat af. Prinses Maxima en haar raadsman zou
den te weinig hebben geboden. Móxima moet op 3 mei
voor de rechtbank in Den Haag verschijnen. Op die dag
leggen de prinses, haar lijfwachten, twee agenten en nog
enkele betrokkenen een verklaring af over het ongeluk.
Van den Bent hoopt via het voorlopig getuigenverhoor
meer duidelijkheid te krijgen over wie er schuld heeft aan
de aanrijding.
Luitenant-kolonel van de
Militair Juridische Dienst
mr. W. BARON is met in
gang van 2 april 2002 ad
judant van koningin Bea
trix. Hij volgt luitenant-ko
lonel mr. J. van Duurling
op, die adjudant in buiten
gewone dienst van de ko
ningin wordt. Baron was
onder meer VN-waarnemer
in Angola. In aansluiting
hierop is hij als officier-ju
rist vijf jaar werkzaam ge
weest bij het internatio
naal NAVO hoofdkwartier
ACE Rapid Reaction Corps
in Duitsland. Vanaf eind
1996 werkte Baron twaalf
maanden als juridisch ad
viseur en als liaison bij het
NAVO hoofdkwartier in Sa
rajevo, Bosnië-Herzegovi-
na. Sinds 1998 was hij
werkzaam als procesjurist
bij de Afdeling Juridische
Aangelegenheden van de
Koninklijke Landmacht.
Vanaf mei 2000 was hij
hoofd van die afdeling.
In Gouda heeft de eigenaar van een mishandelde PUPPY
een landelijk fonds voor mishandelde dieren opgericht.
Aangezien het de man aan voldoende geld ontbrak, kon
hij de operatie van de gewonde hond niet betalen. Hij
zocht de publiciteit en vroeg het publiek om financiële
bijdragen. Er kwam zoveel geld binnen, dat de Gouwe
naar besloot een landelijke fonds voor mishandelde die
ren in het leven te roepen.
23 Bezoekers van zwembad De We
tering in Houten hebben afgelopen
week ernstige brandwonden opge
lopen nadat ze een 'zonnebankje'
hadden genomen. Met een tinte
lend gevoel en een strakgetrokken
vuurrode huid, meldden de meeste
bezoekers van de bewuste zonne
bank zich afgelopen donderdag
acuut bij hun huisarts. De ernstige
verbrandingsverschijnselen bleken
te komen door een verkeerd zonne-
filter van de gezichtsbruiner. Leve
rancier Sunrent Benelux bv. heeft
ondertussen het verkeerde filter
vervangen. Wie verantwoordelijk is
voor de fout, is nog niet duidelijk.
Sunrent importeert haar zonneban
ken van het merk Mr. Müller van de
fabrikant uit Duitsland. Volgens
een woordvoerder van Sunrent is
het goed mogelijk dat de Duitse
glasleverancier een verkeerd pro-
dukt heeft afgeleverd.
Rosalie de Moor. Foto: GPD/Rianne den Balvert
Boodschappen halen doet ze alleen
nog met een pet en een zonnebril op.
Iedereen die haar ziet, staart met een
angstige blik van 'wat-heeft-zij-nou'.
En dat is niet om blij van te worden.
De Utrechtse Rosalie de Moor heeft
het even helemaal gehad. Gek wordt
ze van de jeuk, de pijn, het aanblik in
de spiegel en al het gedoe er omheen.
De Moor is een van de drieëntwintig
zonaanbidders die zich vorige week
nietsvermoedend vleide onder een
zonnebank met een verkeerde filter in
zwembad De Wetering in Houten.
Tweedegraads verbrandingen liep ze
op.
„Nee, ik had nog niets in de gaten
toen ik eronder lag", vertelt de Moor.
„Ik voelde mijn lip wel een klein beet
je trekken, maar heel bijzonder was
dat niet. Collega's zeiden daarna wel
'wat ben je rood'. Kreeg het langzaam
ook steeds warmer en mijn ogen wer
den dikker. Uit mijn wangen begon
toen ook vocht te sijpelen. Pas toen ik
die nacht om vier uur wakker werd
HAA
bni
jkki
jvei
van de pijn dacht ik 'wat is dit'." |ie 's
Twee geweekte zakjes kamillethet usc
een koel washandje loodsten De
met veel moeite door de pijnlijke
nacht. Een telefoontje naar de be's
drijfsleider van haar werk, en hupie n
nea recta naar haar huisarts. Daai
bleek ook al een ander ernstige vi f|
brand 'zonnebankmeisje' zich te'
ben gemeld.
Haar dikke lippen zijn ondertussi
wat bijgetrokken. Ook komt er w
vocht meer uit de wangen. „Littel mic
is mijn grootste angst. Wat hou il var
aan over? Heb altijd al veel aanda1
aan mijn uiterlijk besteed. Maan ?l s';
ke-up moet ik voorlopig helemaalot*
aan denken. Dat doet hartstikke]
Wat dat betreft ben ik blij dat err
geen vliegen zijn. Dat zou ik nog ierc'
ker worden van de kriebel. F01U
En effe jeuken of een verleidelijk
tje krabben is wel het laatste wat
moet doen.
Hoe moeilijk het soms dat soms Is aa'
fels e
>gd.
aar
sve
on
IRDA
th
Julius Maggi. Foto: GPD
Wat is de overeenkomst tussen Nestlé
en Maggi? Het zijn twee Zwitserse on
dernemers met een wereldhandel, die
ooit begon met zuivel en meel. Julius
Maggi is de oprichter van Maggi. Henri
Nestlé lijfde in 1947 Maggi in. Nestlé
staat nu te boek als grootste voedings
middelenconcern ter wereld. En zo is
Maggi terechtgekomen in een uitgebrei
de familie. Met oploskoffie (Nescafé),
een flinke chocoladetak (onder meer
Kitkat, Bros, Smarties en After Eight),
lekkere ijsjes (Fruit Joy), toastjes (Buito
ni), bronwater (Perrier) en hondenbrok-
ken (Friskies).
aCexi
Maggi jubileert. Al honderd jaar gooit
Nederland dat bruine flesje aroma in
de soep. Naast het peper-en-zoutstel
is Maggi een trouwe tafelgenoot.
Maggi is zelfs doorgedrongen tot het
Nederlandse woordenboek. Dat is 'm
mooi niet gelukt in de Duitse, Engelse
en Franse taal. De Dikke van Dale
voert in de uitleg uiteraard de naam
gever op, de Zwitser Julius Maggi.
'Maggi honderd jaar' pocht moeder
bedrijf Nestlé. Het hanteert de jaar
tallen een tikkeltje speels. Want Juli
us Maggi is ouder; hij werd geboren
in 1846. Zijn eerste aroma zag in
1887 het daglicht. En de 'NV voor de
productie van levensmiddelen van
Maggi' dateert van 1890. Nestlé
doelt natuurlijk op honderd jaar
Maggi in Nederland. Het eeuwfeest
is te danken aan de handelsgeest
van de Amsterdammer Paul Hom.
Deze slimmerik begon aromaflesjes
en bouillonblokjes te importeren.
Julius Maggi was de zoon van de
naar Zwitserland uitgeweken Itali
aan Michael Maggi. Als molenaars
zoon opgegroeid tussen de zakken
graan. Eigen molen in Kempten.
Daar begint hij met de ontwikkeling
van producten, waarmee huisvrou
wen sneller een voedzame en lekke
re maaltijd op tafel konden zetten.
Want er was veel ondervoeding. Sa
men met scheikundigen en fysiolo
gen bedenkt Maggi een oplossing:
een zeer fijn meel van erwten, bo
nen en linzen, goed voor een voed
zame soep. Maggi richt een bedrijf
op dat levensmiddelen vervaardigt.
Het assortiment bestaat uit drie
soorten kant-en-klare soep: twee
met erwten, een met bonen. Me
vrouw Maggi probeert eigenhandig
de nieuwe producten thuis uit. Zo
bedenkt de Zwitserse molenaar in
1887 zijn eerste aroma, die in de
volksmond 'de maggi' heet.
Het wordt een succes. Gaandeweg
breidt het aantal werkplaatsen en
fabrieken uit. Julius stort zich op een
simpele en goedkope bouillon. Op
basis van vleesextract maakt hij de
welbekende blokjes. In 1901 vestigt
Maggi zich in Parijs om van daaruit
de wereld te veroveren. Nederland
voegt hij in 1902 toe aan zijn triom-
freeks.
Waarom Maggi in Nederland zo'n
fenomeen is, weten ze bij Nestlé
wel. „Maggi is heel populair gewor
den, omdat er zo'n behoefte was
aan een smaakversterker voor de
soep. Maggi is iets vanzelfsprekends
in Nederland. Net als peper en zout
op tafel. Maar ook in andere landen,
zoals Duitsland en het Verre Oosten
is Maggi groot geworden verklaart
productmanager Osca Reuchlin
vanuit Amsterdam. „Misschien
speelt ook mee dat er een Maggifa-
briek in Amsterdam stond aan de
Haarlemmerweg. En dat kon je wel
ruiken ook."
Het bleef niet bij het aroma en de
bouillonblokjes. Instant puree
kwam erbij, sauzen, gedroogde
soep, noem maar op. „We zijn mee
gegroeid met de wens van de consu
ment. Dat zie je aan de vloeibare
producten, zoals de Basis voor Soe
pen en vloeibare jus. Het assorti
ment is enorm uitgebreid", consta
teert Reuchlin.
Alle producten dragen
keurig hun steentje bij
aan de totale omzet. Ech
te uitschieters zijn er niet.
Ter illustratie: per jaar
verkoopt Maggi 3,5 mil
joen grote en ideine aro
ma-flesjes. Reuchlin be
cijfert dat Maggi in 2,8
miljoen huishoudens op
tafel staat. Dat is veertig
procent van alle huishou
dens. „Nee, concurrentie
hebben we amper."
Het flesje is en blijft een
geval apart. Aan de vorm is door de
jaren heen niet getornd. Hoogstens
zijn er wat subtiele veranderingen
doorgevoerd. Ook inhoudelijk is
Maggi nog steeds Maggi. Het arom
aflesje is eigenlijk het enige echte
originele product, met wereldwijd
dezelfde receptuur.
Voor de rest laat Maggi zich leiden
door de volksaard. Typisch voor de
Nederlandse markt is bijvoorbeeld
de boerenkool-stamppot. Reuchlin:
„Smaken verschillen. Zo willen wij
een ander roomsausje dan de Fran
sen. We hebben hem graag een
beetje dikker zodat-ie op de bloem
kool blijft liggen. Verder zijn we bij
uitstek een jus-land. De vloeibare
jus is ook typisch Nederlands. De
Basis voor Soep is bij ons altijd
bouillon, die zorgt voor een hartige
smaak. Bij de Fransen is dat gepu
reerde groente zoals prei of kervel.
Die zorgt voor een wat dikkige
soep."
In een eeuw Maggi heeft het merk
het imago opgebouwd van een 'ver
trouwde, alledaagse smaakmaker,
het hulpje in de keuken'. „Maggi
staat voor kwaliteit, bescheiden,
sympathiek, warm."
Die bescheidenheid is terug te
vinden in de reclame: 'Een
beetje van jezelf en een beetje
van Maggi'. Die kreet gaat al
langer mee dan je denkt.
Sinds 1988 profileert Maggi
zich ermee. Daarvoor heette
het: 'Samen met Maggi maakt
U dat het smaakt'. Verder te
rug in de tijd: Veelzijdig, ver
fijnd, voortreffelijk'. De be
scheidenheid moest kennelijk
nog worden ontdekt.
Maarten van de Rakt
geve
pine
Ie voo
me'^ggi.productenfotocpo„ente
ter
IDAM
ialf ja
dron
iderd
et uitj
verbli
ht va
ter ge
Qd
LU
o
Z3
I
Dat was zondag fascinerende te
levisie rond een dramatisch ver
lopen eerste ronde van de Fran
se presidentsverkiezingen. In
niet meer dan twee uur tijd
ontrolde zich een compleet ko
ningsdrama. De exacte peilin
gen van de uiteindelijke uit
slag, meteen met het sluiten
van de stembureaus beschik
baar, pleegden een perfecte
karaktermoord op cle bekla
genswaardige Lionel Jospin die
tussen haakjes als twee drup
pels water lijkt op onze huisarts
in ruste. Alle ingrediënten voor
reality tv waren aanwezig maar
dan op een niveau of Shakespe
are zelf het script had geschreven.
Behalve de ook in zijn neergang
nobel ogende Jospin was er de
schelm Jacques Chirac, eveneens
onttakeld maar wel verzekerd
van een rol in het volgende bedrijf en ten
slotte Jean Marie Le Pen, van wie de straten
van Parijs de loftrompet staken en tegelijk
de vaandels verbrandden. In de televisie
studio heerste de kil snijdende logica van
de crème de la crème van de Franse journa
listiek. Allemaal ijdeltuiten zonder uitzon
dering maar gespeend van stemverheffing
en emotie. In Frankrijk worden gevallen
politici nog steeds bedaard naar de guilloti
ne gevoerd, ofschoon die formeel schijnt af
geschaft. Al dat moois was te zien op een
Franse zender die de kabelaar in mijn ge
meente vast vergeten is te schrappen. Dus
het is misschien wel dom er hier zo prij
zend over te beginnen, want dan gaat hij er
vast alsnog af. Ik moet bekennen dat het
Frans mij soms wat te veel werd, maar dan
boden CNN en BBC World News, die ook
stevig hadden uitgepakt een relaxte haven
met hun nieuws en redekunstige commen
tatoren. Kortom, dat was zondagavond
weer eens een televisieavond van een hoge,
bijna de bovenste plank. Bij alle kritiek op
het medium mag dat ook wel eens gezegd.
De reacties op dat bejaarde fenomeen Le
Pen waren vervolgens in Frankrijk en daar
buiten van een vertrouwde voorspelbaar
heid. 'Non' op menige voorpagina in een
formaat letter waar Sinterklaas zijn vinger
bij zou aflikken. Woorden als 'Aardver
schuiving', 'Schande' en 'Donderslag' waren
evenmin van de lucht, bij inderdaad een
hemel die ik op mijn scherm langzaam van
helder donker zag kleuren, want het was
een mooie avond in Parijs. Zo mooi, dat ik
er bij wijze van spreken spoorslags voor
middernacht nog naar toe zou hebben wil
len reizen, ware het niet dat je de Thalys
een maand van tevoren moet bespreken.
Ik wantrouw eerlijk gezegd veel van de
commentaren op dat onverwachte succes
van die Le Pen. Als ik die socialistische mi
nister van onderwijs Jack Lang, over onuit
staanbare ijdeltuiten gesproken trouwens -
de Bram Peper van de Franse televisie -
Wat zit er eigenlijk in een flesje Maggi? Belangrijkste
component is soja-eiwit. En verder: water, zout, gis-
textract, smaakversterker (natriumglutaminaat) en
aroma. Sinds de introductie in 1887 is de smaak on
veranderd. De smaak lijkt op het kruid lavas, een
beetje selderij-achtig. Lavas is ook maggiplant gaan
heten. Onder die naam is het kruid onder meer te
koop bij Albert Heijn. In de Maggi is overigens ab- ||fp;
soluut geen lavas verwerkt.
R01
liddaj
einen
>.00 u
was o
een
en tre
rtvluc
hoor redekavelen dat het electoraat 1 l°n 'IM
ningen van zijn geestvenvante komp tle 'le
onze gemankeerde huisdokter Jospin rant'e
op waarde heeft geschat, dan denk il ns
maar dat electoraat had toch altijd 'aai
Deze veilige mantra van een bedreigt
litieke elite hoor ik in Nederland rodUV
altijd en dan pinken we toch een tra
weg? Is die Le Pen dan niet vreselijk? TQ
natuurlijk, het is zelfs niet alleen een
lijk maar een verschrikkelijk persooir
zou er niet aan moeten denken dat 1*1
commissaris van de koningin in Not >e vr°i
okkei
Holland zou zijn geworden in plaat 1
nu die Harry Borghouts. Laten we ei 1001
niet overdrijven. Electoraten hebben ^nie
op hun dosis narrigheid jegens de pcWerc'
in het algemeen en jegens politieke ln
in het bijzonder. Maar alles komt tel esc'10
opzijn pootjes terecht: Jacques Chin a,s ÖJ<
woon in het Élysée en Tineke Netelei tParty
gewoon in de Tweede Kamer. onde
•an dra
fonde
t, is vo
luidel
-De
Jgavo
