Alphen gaat horeca extra controleren
Rijpwetering tegen voorrang op Oud Adeselaan
Rijn Veenstreek
Alleen de naam De Fransche Brug bleef overeind
Protest WLTO tegen
bijdrage aan riolering
^Maatregelen Jacobswoude
oor beter milieubeleid
bTERDAG 13 JANUARI 2001
19
(amer van Koophandel naar centrum
a I|phpn aan den run De Kamer van Koophandel in Alphen aan
len Rijn verhuist naar het nieuwe kantoorcomplex dat aan het
laoul Wallenbergplein in aanbouw is. De huidige vestiging aan
Ie Henry Dunantweg heeft onvoldoende uitstraling, privacy en
uimte, vindt het bestuur van de KvK. In het nieuwe pand is bo
vendien plek voor een aantal activiteiten dat de Alphense Ka-
ner overneemt van de vestiging in Leiden. Daar is de verbou
wing van het pand aan de Stationsweg tot nader order afgebla-
en. De directie van de Kamer in Alphen is blij met de nieuwe
dek, dicht bij het centrum, het station en rijksweg 11. De ver
ilizing is in juli als het gebouw op de hoek van de Laan der
Continenten en de Prins Bernhardlaan wordt opgeleverd.
koninklijke onderscheiding voor Dales
[phfnaan den run» De vertrokken wethduder Frank Dales van
len
Iphen aan den Rijn is benoemd tot Ridder in de orde van
Jranje Nassau. Tijdens een feestelijke afscheidsreceptie in het
tadskantoor kreeg hij de eervolle onderscheiding uit handen
an burgemeester Schoof. Die lichtte toe dat Dales, die eerder
aadslid in Purmerend was, de oorkonde verdiende omdat hij
anger dan twaalf jaar in de gemeentepolitiek actief is. De trotse
rethouder bedankte in zijn speech al zijn collega-politici en
ooral de ambtenaren, die in zijn ogen te vaak ondergewaar-
eerd worden.Volgende week begint Dales aan zijn burgemees-
jrsambt in Breukelen.
liscussieavond over rekeningrijden
phenaan den rijn De PvdA-afdeling in Alphen aan den Rijn
rganiseert op 17 januari een thema-avond over rekeningrijden
n de gevolgen daarvan voor de Alphense forensen. De partijle-
en gaan in gesprek met gedeputeerde Marnix Norder van de
rovincie Zuid-Holland. Deze PvdA'er is verantwoordelijk voor
e uitvoering van het rekeningrijden en openbaar vervoersvoor-
ieningen in de Randstad. Ook de Alphense wethouder Groen
i 't Wout is uitgenodigd. Belangstellenden zijn welkom bij de
iscussie in hotel Toor. De zaal is open om 19.30 uur.
Brandweer en gemeente 's nachts de kroeg in
De gemeente Alphen en de brandweer gaan snel werk
maken van de veiligheid in de tachtig horeca-instellin-
gen in Alphen aan den Rijn. Nu hebben slechts zestien
cafés, dansgelegenheden, restaurants en sportkantines
een zogenoemde gebruiksvergunning, waarin regels
over een veilig gebruik van het pand zijn vastgelegd.
brandweer gaan daarom de ko
mende tijd extra controleren bij
de horecabedrijven. Ze doen
dat niet langer alleen overdag,
maar juist 's nachts, als de
kroegen druk worden bezocht.
Bovendien verschijnt er bin
nen twee maanden een notitie
waarin ze opnieuw vaststellen
alphen aan den run
saskia buitelaar
Volgens brandweercomman
dant Zuidijk is die achterstand
bij het verlenen van vergunnin
gen een landelijk probleem.
„Maar desalniettemin heel ver
velend." De gemeente en de
welke gebouwen met voorrang
aangepakt moeten worden. Met
nadruk zegt Zuidijk dat er mo
menteel geen levensbedreigen
de situaties bestaan.
In 1998 sprak de gemeente
raad af in welke volgorde de
openbare gebouwen in Alphen
brandveilig worden gemaakt.
Categorie 1 kreeg de hoogste
prioriteit, zoals het ziekenhuis,
kinderdagverblijven en het
asielzoekerscentrum, legt Zui
dijk uit. „Nu zijn we daarmee
klaar en is categorie 2 aan de
beurt: de horecabedrijven. Dan
volgen winkels en kantoren."
Dat de veiligheid van de cafés
juist wordt aangepakt nu dat in
de politiek het gesprek van de
dag is, is volgens Zuidijk toeval.
„We zijn daar op dit moment
gewoon aan toe." Toch is de in
formatie hierover die burge
meester Schoof deze week gaf,
een geruststelling voor de
raadsleden. Zij stelden naar
aanleiding van de brand in Vo-
lendam vragen over de veilig
heid in Alphense kroegen.
Van de vele uitgaansgelegen
heden, waaronder ook de
sportkantines worden gere
kend, zijn er vier die ook in de
eerste categorie vallen: poppo
dium Het Kasteel, tienercen
trum Max en de danscafés
Choises en The Lagoon. „Dat
zijn de dansgelegenheden waar
vaak erg veel jongeren tegelijk
aanwezig zijn", legt de com
mandant uit.
De vergunning van The La
goon wordt momenteel op orde
gemaakt. Bij Max is afgespro
ken dat voorlopig alleen de be
nedenverdieping van het ge
bouw aan de Olympiaweg
wordt gebruikt, omdat boven
geen nooduitgangen zijn. De
andere twee gebouwen voldoen
al aan de eisen die in de gebrui
kersvergunning worden gesteld,
samen met veertien andere ho
recagelegenheden
Die vergunning regelt bij
voorbeeld dat nooduitgangen
vrij toegankelijk moeten zijn en
dat plafonddecoratie behan
deld is met een brandvertra
gend middel. De categorie 2 ge
bouwen, waar ook club- en
wijkgebouwen toe behoren,
worden eens in de twee jaar ge
controleerd op hun veiligheid.
De panden met de hoogste pro-
iriteit krijgen jaarlijks de brand
weer op bezoek.
Bewoners overladen gemeente met handtekeningen
rupwetering
ontrole op scheepswerven en oud busstation
grondwatervervuiling. „Het col
lege laat op korte termijn on
derzoeken of de bereikbare
tanks kunnen worden leegge
haald en gevuld met zand", zei
Vink tijdens de raadscommissie
openbare werken.
De wethouder stelde dat het
rapport van de Inspectie tot be
hoorlijke irritatie heeft geleid.
„Op onderdelen functioneert
Jacobswoude normaal. Wij on
derschrijven het rapport niet",
zei Vink, die desondanks met
toestemming van de gemeente
raad maatregelen wil treffen.
WD'er Kroes wilde ook de
hand in eigen boezem steken.
Na 1996 is er geen wettelijk mi
lieujaarverslag meer aan de ge
meenteraad aangeboden.
„Waarom is met die verslagleg
ging gestopt?", zo vroeg hij.
Ook de raadscommissie gaf
steun aan het plan van aanpak,
maar alle partijen vonden het
jammer dat geen prioriteit werd
gegeven aan de niet-wettelijke
taaie van milieuvoorlichting.
„Daarmee kun je de mensen
bewuster maken", stelde Sel
derbeek (CDA). Vink wilde daar
niet aan. „Een voorlichtings
programma gaat me te ver. We
moeten niet meer willen dan
we kunnen."
joutvan der dussen
gemeente Jacobswoude
et zich de kritiek op haar mi-
ïbeleid aan. Na het slechte
iport van de Inspectie Milieu
december kondigde wethou-
rVink deze week maatrege-
aan. Hij wil een extern bu-
inschakelen om aan de
telijke milieutaken te vol-
let bureau De Roever is ge-
jd om een offerte op te
len om de handhaving van
lilieuvoorschriften van de
icht- en scheepswerven in
imeente voor te bereiden
it te voeren. Met name op
onderdeel had de inspectie
kritiek. Zo constateerde zij
één jachtwerf tien jaar gele
voor het laatst was gecon-
eerd en één vijf jaar geleden,
ambtenaar milieuzaken gaf
dat daar nog het nodige valt
erbeteren.
ok de situatie bij het oude
station in Leimuiden vraagt
maatregelen. Bij die gebou-
D, waar Woondiensten Aar-
ide in is gevestigd, zitten
een of meerdere onder-
ïdse tanks en zijn er indica-
van ernstige bodem- en
janneke de jonge
Een grote groep bewoners van
de twee wijkjes langs de Oud
Adeselaan in Rijpwetering is in
opstand gekomen tegen het
plan van de gemeente Alkema
de om van de kruisingen op die
laan voorrangskruisingen te
maken. Ruim 180 mensen on
dertekenden een enquêtefor
mulier en meer dan 80 ouders
van leerlingen van basisschool
De Kinderbrug zetten hun
handtekening onder een be
zwaarschrift van de ouderraad.
Zo'n tien bewoners maakten
ook nog eens individueel be
zwaar. Aanstaande maandag
avond behandelt de commissie
bezwaar en beroep deze klach
ten.
Volgens de bewoners wordt
de weg na deze verkeersmaat
regel onherroepelijk een race
baan. De initiatiefnemer van
het enquêteformulier, L. Ver
braak, is vader van kinderen
van 2 en 4 jaar. „Wij zijn bang
dat als straks de Oud Adeselaan
een voorrangsweg wordt, de
snelheid aanzienlijk toeneemt.
Daarmee is de verkeersveilig
heid in het geding." Daarbij
zijn de bewoners van de buur
ten vooral bang voor de veilig
heid van de londeren. „Er is
hier veel jeugd die moet over
steken voor de school. Kinde
ren zijn het kwetsbaarst in het
verkeer", aldus Verbraak.
Veel bewoners zijn het er wel
mee eens dat de situatie nu niet
overzichtelijk is. Vooral buiten
staanders hebben niet door dat
de doorgaande weg geen voor
rangsweg is en tuffen vrolijk
door, soms met een behoorlijke
snelheid.
„In de huidige situatie is zelfs
het oversteken van de zebrapa
den soms al een hachelijke on
derneming, omdat een gedeelte
van het snelverkeer op de Oud
Adeselaan met hoge snelheden
(50-70 kilometer per uur) de ze
brapaden negeert en geen voor
rang verleent aan de voetgan
gers die willen oversteken", zo
schrijft een Rips gezin in zijn
bezwaarschrift.
Toch zien de bezwaarmakers
niets in de maatregel van het
gemeentebestuur. De gemeente
maakte immers een paar jaar
geleden van de kruisingen
Westeinde/Floraweg en Lange -
weg/Noorderhemweg in Roe-
lofarendsveen opnieuw gelijk
waardige kruisingen om de plek
veiliger te maken, zo betoogt
een aantal van hen. Beter kan
de gemeente duidelijker aange
ven dat het om gelijkwaardige
kruisingen gaat, door middel
van een bord 'u nadert een ge
vaarlijke kruising'. Iemand
noemt klaar-overdiensten bij
de zebrapaden als oplossing.
Volgens sommige bewoners
is het ter plekke niet eens zo ge
vaarlijk. „Ik woon nu 23 jaar in
Rijpwetering. Negen van de tien
keer krijg ik bij de Hertogsweg
wel voorrang", schrijft een
vrouw. Ook vindt een aantal
bezwaarmakers dat de gemeen
te eerst maar eens moet aanto
nen dat er ongelukken gebeu
ren op de kruisingen. „Voor zo
ver mij bekend heeft de huidige
situatie nog niet geleid tot ver
keersongelukken", aldus een
van de bewoners.
Volgens een woordvoerster
f
f.
O
Inwoners van Rijpwetering zijn bang dat de Oud Adeselaan straks een racebaan wordt en daarmee onveilig voor kinderen. foto mark lamers
van de gemeente heeft de ver
keersmaatregel niet zozeer te
maken met ongevallen, alswel
met het project Duurzaam Vei
lig. Daarin is de Oud Adeselaan
een verkeersader. Bovendien
gaat per 1 mei de regel in dat bij
een gelijkwaardige kruising ook
fietsers van rechts voorrang
hebben. Daarmee zou de weg
nog onoverzichtelijker worden,
vreest de gemeente.
Van melksalon met vergunning tot culinair hoogstandje
Het begon als een café met bootjes. Nu, 75 jaar later, is De
'ransche Brug aan het Westeinde in Roelofarendsveen, een
loi restaurant dat werkt met zuivere en eerlijke producten,
let echtpaar de Jong-Turk, dat de scepter zwaait, heeft die
taire uitstraling in 25 jaar opgebouwd. Om 75 en 25 te
vieren hebben ze de afgelopen periode 240 flessen wijn
lonlijk gebracht naar hun beste Bourgondische vrienden.
Boerderijkip blijft de specialiteit op de kaart, hoewel het
speciale jubileummenu de keuze moeilijk maakt.
de Jong kwam al jong in
lelksalon met vergunnig A
toen nog van Opa Turk.
ij Turk, zijn kleindochter,
al vroeg van koken. Dat
ip een gegeven moment
ïn deze twee Veenders tot
huwelijk kwam, verbaasde
nand. Toch duurde het nog
;e tijd voordat ze definitief
aioop doorhakten om het
het biljart, de bootjes en
ier hotelkamers af te stoten,
'n de naam bleef overeind,
liep er naast de provinciale
een spoorlijn naar Leiden,
•taalconstructie van de
'brug kwam uit Frankrijk,
was de grote inspiratiebron
I r deze toch wel merkwaar -
naam in Roelofarends-
n.
j zijn eigenlijk naar het vak
a restaurateur gegroeid",
■i stateert Annet de Jong nu,
se in het kort de geschiede-
van De Fransche Brug heeft
i :hreven. Na haar opa na-
i haar ouders het karakteris-
e pand en de zestig vierkan-
r neter café over. Het waren
oie tijden, waarin veel werd
wikkeld. Van gezellige zo-
'se drankavonden tot fan-
ische schaatsdagen met
s tensoep, chocolademelk en
j ine bonen.
I p het jonge echtpaar de
g in 1975 de gelegenheid
I ïg om zich te bewijzen, ging
■i r vol enthousiasme tegen-
li Naast de drank kwamen er
sds meer lekkere hapjes. An-
leefde zich uit in de keuken.
1 gemaakte soepen, handge-
aide balletjes gehakt vonden
gretig aftrek bij de klanten.
„Van het een kwam het ander.
We gingen zelfs over op plate-
service. Op een avond zaten er
zo'n 25 mensen te eten. De
keuken stond vol en het café
puilde uit. Ik zei tegen Hein: dit
moet anders."
Een jaar later, 1980, was het an
ders. Na een verbouwing en
herinrichting stond er een zaal
voor feesten en partijen en het
dranklokaal was twee keer zo
groot geworden. „Dit beteken
de eigenlijk dat we dag en nacht
in de weer waren met eten,
drinken en organiseren. Heel
spannend, maar ook heel ver
moeiend."
Het was wederom de vrouwelij
ke helft die zes jaar later, toen
ze op haar tandvlees liep, riep:
dit moet anders. En zo ge
schiedde. „Met pijn in het hart
kwamen we na rijp beraad tot
de conclusie dat we het café
moesten afstoten", zegt Hein
de Jong. „Dit betekende toch
dat aan de cafétraditie Turk een
beetje een einde kwam. Niet ie
dereen begreep dat in Roelof
arendsveen, maar je kunt niet
en...en..en."
Er werden rigoureuze stappen
genomen. De keuken werd uit
gebreid. Een binnenhuisarchi
tect ging aan de gang. En in
1986 werd De Fransche Brug
een heus restaurant met alle
mogelijkheden. Al snel bleek
dat Annet, gesteund door haar
familie die ook van koken
houdt, tot de meest heerlijke
creaties kwam. „Inderdaad, een
vrouwelijke kok aan het roer is
eerder uitzondering dan ge-
'Politiek moet terugkomen op standpunt'
jacobswoude
Echtpaar De Jong-Turk, eigenaar van restaurant De Fransche Brug, houdt van eerlijke producten.
woon in Nederland. Maar het is
me volgens mij gelukt om naam
te maken. Iedere vrouwelijke
leerling-kok koester ik in de
keuken. Het was en is voor mij
nog steeds een uitdaging om
mooie menu's samen te stellen.
Elk uurtje dat ik vrij ben, lees ik
kookboeken, kijk ik naar kook-
programma's en laat ik me
door deskundigen informeren
over de bereidingswijze van
nieuwe gerechten."
En met succes. Op een gegeven
moment werd De Fransche
Brug gevraagd om mee te doen
aan de keten van Euro-Toques
restaurants. Een vereniging die
culinaire tradities wil behouden
en voorschrijft dat de aangeslo
ten restaurants alleen met ech
te en verse producten werken,
zoveel mogelijk uit de regio af
komstig. „Een waarborg voor
kwaliteit en smaak", meent
chef Hein de Jong, die behalve
de administratieve rompslomp
ook de bediening en de wijnen
voor zijn rekening neemt. „We
hebben het erg naar onze zin
op deze manier. Samen doen
we de inkopen en regelen we de
feesten en partijen. Twee dagen
in de week (maandag en dins
dag) komen we op adem. Nou
ja adem, dan gaan we vaak er
gens anders eten om de nieuwe
ontwikkelingen op dit gebied
goed in de gaten te houden.
Annet de Jong: „Je zou kunnen
zeggen dat we door schade en
schande wijs zijn geworden. We
zijn op iets uitgekomen waar
we in 1975 nog niet het minste
vermoeden van hadden. Dus
vraag niet of we nog andere
plannen hebben. Voorlopig
niet. Ook de opvolging is niet
geregeld. Onze zoon geniet van
lekker eten, maar heeft zich in
een hele andere richting ont-
foto hielco kuipers
wikkeld. In die 75 jaar is er veel
gebeurd. Hoewel het publiek
veranderde, komen de meeste
bezoekers nog steeds uit deze
omgeving. Daar ben ik trots op.
De Fransche Brug. Schitterende
naam, zeker voor een restau
rant. Opa heeft het aangevoeld.
Verder is het menu van morgen
onder controle."
„En als het gaat vriezen komen
de week,", vult haar wederhelft
aan, „kunnen de mensen ervan
verzekerd zijn dat hier de erw
tensoep klaar staat. Kom op, we
moeten aan de slag."
saskia stoelinga
marieta kroft
De WLTO in Jacobswoude pro
testeert tegen een bijdrage van
vijfduizend gulden voor de aan
sluiting op het riool. De land
bouworganisatie vindt dat de
politiek moet vasthouden aan
een eerder ingenomen stand
punt van duizend gulden per
aansluiting.
Als dat niet gebeurt, komen
de boeren met schadeclaims,
schrijven ze de raad. Ze willen
dan een vergoeding voor de
schade die ontstaat omdat er
een persleiding door hun land
moet komen.
WLTO-voorzitter C. van Rijn
wijst op een belofte die alle par
tijen, met uitzondering van
D66, hebben gedaan tijdens
een verkiezingsbijeenkomst om
de eigen bijdrage op een bedrag
tussen de 500 en 1000 gulden te
houden. „Wij waren dan ook
erg verbaasd toen we in de
krant lazen dat de politiek dat
nu te laag vindt en naar de vijf
duizend gulden toe wil. Voor
een agrariër betekent dat ook
nog eens het dubbele bedrag,
omdat hij zowel voor zijn be
drijf als voor zijn woning moet
betalen."
Volgens Van Rijn, die melk
veehouder is in Woubrugge én
al een aansluiting heeft op het
riool, zijn de eigen bijdragen in
het verleden in Jacobswoude
nooit hoger geweest dan 500
gulden. Hij roept de politiek op
om terug te komen op het eer
der ingenomen standpunt. „Als
u dit'doet, zijn de grondeigena
ren eerder bereid om van de
vergoedingen af te zien. Met
andere woorden: op deze ma
nier is er een deal te maken,
waardoor de aanleg soepel te
realiseren is."
Wethouder Vink (CDA/mi
lieu) heeft alle begrip voor de
WLTO. Ook hij begrijpt niet
waarom de politiek, die een jaar
geleden tijdens een commissie
vergadering nog instemde met
de eigen bijdrage van duizend
gulden, daar onlangs op is te
ruggekomen. Vink beloofde
toen, tijdens die commissiever
gadering, de hoogte van de bij
drage nog eens te bestuderen.
Ambtenaren zijn daar momen
teel mee bezig. Het is de bedoe
ling dat het college van B en W
dinsdag een besluit neemt over
het voorstel waarmee het de
raad in februari of maart bena
dert.
Persoonlijk zegt Vink nog
steeds voor de eigen bijdrage
van duizend gulden te zijn.
„Agrariërs worden toch al dub
bel aangeslagen, maar ook voor
particulieren is een bedrag van
5000 gulden heel veel. Dat heeft
niet iedereen zomaar."
Vink wijst bovendien op de
inspanningsplicht van de ge
meente om voor 2005 alle hui
zen op het riool te hebben aan
gesloten.
Het gaat in totaal om 300
aansluitingen. „Ik houd van
slagvaardig werken. Als we nu
een hogere bijdrage gaan vra
gen dan krijgen we ongetwijfeld
met vertraging te maken als ge
volg van procedures." Vink,
veehouder in de buurtschap
Vriezekoop. is zelf wel aange
sloten op het riool. „Ik praat
dus niet voor mezelf."
De raadsleden in Jacobswou
de gaven eind november aan
dat ze naar een eigen bijdrage
van 5000 gulden willen omdat
andere gemeenten ook tussen
de 4000 en 7500 gulden zouden
zitten. Iemand die een huis
koopt betaalt dit bedrag ook.
maar dan zit het bij de prijs in
begrepen, stelden ze. Ter verg^-
lijldng: Ter Aar vraagt ongeveer
1500 gulden, Alphen circa 1000
gulden en in Haarlemmermeer
is dat bedrag 7000 gulden. In
Alkemade en Rijnwoude zijn de
eigen bijdragen nog niet vastge
steld.
