Strandtenthoude
vrezen leegloop
'Een ander zit thuis op de bank, wij in de trei
Duin Bollenstreek
Neem een proefabonnement, WEKEN VOOR 41 00
BEL 071-6128030
Meestergastheer René
Jacobs blijft een
bescheiden Limburger
Modezaak moet verbouwing stilleg
Woningbouwverenigingen Katwijk
beginnen verkoop dure huurhuizen
Jaap Liethof, manager van Ho
tels van Oranje, heeft al een
tijdje op zijn stoel zitten draai
en. als het hoge woord eruit
komt. Hij wendt zich tot zijn
werknemer René Jacobs: „Doe
nu alsjeblieft niet zo beschei
den, René, je bent gewoon een
hele vakbekwame jongen. De
complimenten dompelen René
Jacobs in een bad van beschei
denheid. „Ik ben er de persoon
niet naar om met mijn borst
vooruit te lopen", zegt hij later.
René Jacobs, inwoner van Lisse,
is de motor van restaurant De
Palmentuin in Noordwijk. Hij is
maïtre-sommelier eh heeft on
langs het diploma Meestergast
heer behaald. Dat laatste is re
den voor René Jacobs om gi
gantisch trots te zijn, want
naast hem lopen er in Neder
land slechts 25 met dezelfde ti
tel rond. De bescheidenheid
siert René Jacobs.
Meestergastheer is de hoogste
graad in het bedieningsvak. Het
is een bevestiging dat je als
'baas' goed met het personeel
omgaat en de gasten goed be
dient. In De Palmentuin be
paalt René Jacobs het beleid en
niet de eigenaren Mol en De
Boer. Dat leidt soms tot ge
fronste wenkbrauwen bij de di
rectie, als Jacobs veel linnen
servetten gebruikt tussen de
couverts. Maar het restaurant is
nu eenmaal van hem en de
keuken is voor de chef-kok.
Niemand die daar verder iets
over te zeggen heeft.
Dat vindt de directie van Hotels
van Oranje overigens geen en
kel probleem, want René Jacobs
trekt de klanten als een mag
neet naar zich toe. Sommige
gasten komen speciaal voor
hem. Voor zijn gastvrijheid en
vooral om zijn kennis van wijn.
Vorige maand zaten er drie
'gasten' van de Proefcommissie
Meestergastheer (PCM) in het
restaurant om Jacobs kritisch te
volgen. Nee, hij was niet ner
veus om een bord met gastro
nomische heerlijkheden uit zijn
handen te laten vallen. „Toen ik
drie weken eerder hoorde dat ik
examen moest doen, was ik
nerveus. Op de avond niet. Dat
kon ook niet, want ik moest ook
andere gasten bedienen."
Aanrijding twee keer
noordwijk De aanrijding tussen een vrachtwagen en een per
sonenauto op de Duinweg in Noordwijk vond niet zaterdag
avond plaats, zoals wij gisteren meldden, maar vrijdagavond.
Vandaar dat de botsing, waarbij een 33-jarige Noordwijkerhou-
ter gewond raakte, ook zaterdag al in de krant stond.
Moeder en kind uit water gered
hillegomEen 35-jarige Voorhoutse is gisterochtend op de Vee-
nenburgerlaan in Hillegom van de weg en in het water geraakt.
Het ongeluk gebeurde kort na acht uur tussen de Frederikslaan
en de Zwartelaan. Twee getuigen haalden de vrouw en haar vijf
maanden oude kind uit de auto, die ondersteboven in het water
lag. De vrouw verklaarde dat ze door de gladheid van de weg
raakte toen ze iets moest uitwijken voor een tegenligger. Moe
der en kind werden ter plekke door ambulancepersoneel onder
zocht en konden vervolgens naar huis.
Dader overval Katwijk meldt zich
katwijk Eén van de daders van de overval op de bloemenzaak
aan de Katwijkse Mr. Hans van der Hoevenstraat heeft zich de
afgelopen nacht gemeld bij de politie. De eigenaar van de win
kel werd vrijdagmiddag even voor vijf uur door twee overvallers
verrast en met een breekijzer op het hoofd geslagen. Het duo
vertrok met onbekende buit. Een 19-jarige man, afkomstig uit
België, maar zonder vaste woon- of verblijfplaats, meldde zich
vannacht als één van de daders bij het Katwijkse politiebureau
aan de Piet Heinlaan. De man is aangehouden en wordt van
daag voorgeleid aan de officier van justitie.
Katwijk dringt aan op postagentschap
katwijk Wethouder Van der Plas dringt nogmaals bij de PTT
aan op de vestiging van een postagentschap in Katwijk aan den
Rijn. Het dorpsdeel beschikt momenteel niet meer over zo'n
voorziening, maar de supermarkt in de Rijnstraat, waarvan de
bouw nu in volle gang is, biedt volgens D66/Gemeentebelangen
en de SGP/GPV-wethouder goede mogelijkheid voor de terug
keer van postvoorzieningen. Hij zei dat gisteren tijdens een
commissievergadering.
Meestergastheer René Jacobs was niet nerveus op de avond van zijn examen. Drie weken ervoor wel.
foto dick hogewoninc
Voordat Jacobs examen mocht
doen, moest hij een uitgebreid
c.v. overleggen en een scriptie
maken van zijn huidige werkge
ver. Met dat c.v. zat het wel
goed, want voor De Palmentuin
werkte Jacobs bij de toprestau
rants De Bokkedoorns ip Over-
veen, De Swaen van Cas Spij
kers en Chateau St. Gerlach in
Limburg. Op dezelfde avond
van het examen, meldde de
examencommissie dat Jacobs
was geslaagd.
Jaren geleden had Jacobs voor
zichzelf bedacht dat hij rond
zijn dertigste Meestergastheer
moest zijn. Hij is 31 en zit op
schema. Jacobs: „Wat er hierna
komt? Ik blijf eerst maar eens
een tijdje bij De Palmentuin
werken. Ik zit hier nu, met on
derbreking van een jaar, drie
jaar. Vroeger had ik het na twee
jaar wel gezien. Als je bezig
bent jezelf te ontwikkelen, moet
je niet te lang ergens werken.
Maar ik heb nu het gevoel dat ik
van dit restaurant iets moois
moet maken."
Als het woord Michelinster valt,
dan trekt Jacobs een zuinig ge
zicht. Hardop uitspreken dat je
zo'n ster wilt, is niet gebruike
lijk in de horeca. „Natuurlijk
streef je naar een Michelinster.
We hadden er bijna een, maar
op dat moment vertrok de chef
kok. Dan kun je weer van onder
af aan beginnen. Een Michelin
ster is mooi, maar schept aan
de andere kant weer verplich
tingen." Hoe dan ook, Jacobs
zal voorlopig de gasten in het
Noordwijkse restaurant ver
wennen en stilletjes hopen dat
de beloning komt.
Van jongs af aan is het Jacobs'
passie om anderen te plezieren.
Hij was tien jaar toen hij in het
café van zijn ouders zijn eerste
biertje tapte. Zijn kostje was ge
kocht. De officiersmess in
Brunssum was zijn eerste werk
gever. Daarna volgden er nog
vele.
Vorig jaar keerde hij terug naar
zijn geboortestreek, maar al
snel lonkten de Hotels van
Oranje, die de verloren zoon
weer liefdevol in de armen slo
ten. In Noordwijk kan hij zijn ei
kwijt. Sinds zijn komst is de
wijnkaart van 120 naar 360 wij
nen gegroeid. En binnenkort
wordt de wijnkelder uitgebreid,
ook al om de gasten straks ter
plekke een wijn te laten proe
ven. Jacobs maakt 's zomers
steevast een reis naar Italië om
nieuwe wijnen te zoeken.
De Meestergastheer lijkt voor
het moment een tevreden
mens. Toch kijkt hij alweer ver
der in de toekomst. „Marketing,
dat lijkt me ook wel leuk."
rob onderwater
Eigenaar vroeg geen toestemming aan appartemenbewoner. m
den haag/katwijk wim van wanrooy
De eigenaar van Haasnoot Mode moet tiendui
zend gulden boete per dag betalen als hij door
gaat met de verbouwing van de gevel van zijn
winkelpand aan de Voorstraat in Katwijk. Vol
gens rechter Robbers handelt de ondernemer
onrechtmatig, nu hij verzuimd heeft om toe
stemming te vragen aan de vereniging van eige
naren, waartoe ook de boven hem wonende ap
partementbewoners behoren. Een aantal van
hen klaagde gisteren voor de Haagse rechtbank
steen en been over de overlast en schade die zij
van de 'illegale' verbouwing ondervinden.
Zij spanden daarom een kort geding aan om de
bouw stil te laten leggen. Robbers leek daar snel
aan tegemoet te komen. Hij wilde dan ook eens
'kort door de bocht' gaan. „Bent u zonder toe
stemming aan de verbouwing begonnen", vroeg
hij direct aan de gedaagde ondernemer. Een
ferm 'ja' bleef achterwege en zo duurde het toch
nog ruim een uur voordat er voor Robbers klaar
heid kwam in de zaak. Haasnoot, zo gaf ook zijn
advocaat tijdens de zitting toe, had van de ver
eniging van eigenaren geen toestemming gekre
gen om zijn zaak aan de buitenkant te verfraaien.
Terwijl er wel een protestbrief op zijn deurmat
was gevallen toen leden van die club in septem
ber vorig jaar lucht kregen van de op handen
zijnde verbouwing. „Maar toen daar geen reactie
op kwam, namen we aan dat die verbouwing niet
door zou gaan", verklaarde een van de apparte
mentbewoners voor de rechter. In januari van dit
jaar bleek dat een vergissing. De herenmodezaak
ging wel degelijk uitbreiden. „Dat is nu al de der
de verbouwing. In al die gevallen heeft Haasnoot
dat zonder toestemming gedaan. Schade die
daarbij is aangericht, is nooit hersteld. En wij on
dervinden daarnaast zoveel overlast, dat er wat
aan gedaan moet worden. Om zeven uur 's och
tends wordt er begonnen en de werkzaamheden
Rc
gaan tot tien uur 's avonds door. Soms[>an
uur."
Robbers koos al snel de zijde van de
ker nadat die lieten doorschemeren da lus
zaamheden ten tijde van de zitting gew de;
gingen, „is dat fatsoenlijk", vroeg de r iei
de gedaagde partij. „Als je een vergun
_i je bouwen", wees Haasnoot op de
meente verkregen bouwvergunning. R( )j
zowat van zijn stoel van verbazing toen
ners er nog eens fijntjes op wezen dat
der in de rechtszaal tegenover elkaar h eF
staan. Ook toen was er onenigheid ovi
bouwing. „Ook in een kort geding? L< ,ar
dan niets van?" wilde Robbers weten,
stil in de zaal.
Aan het einde van de zitting werd s
delijker dat beide partijen gewoon n
door één deur kunnen. De verhoudinfr J
de loop der jaren verstoord. Overleg is
niet meer bij. Ook de vergaderingen w 31
eniging van eigenaren lijden daarom
noot zou die sessies voor moeten zit
vergaderingen worden, zo bleek, nauv nd
geschreven. Nu staat er ineens een vol
de zaterdag op stapel, waar de toestenu
de verbouwing aan de orde komt. „Wi j
vergadering voorzitten? U, meneer Has 1
Dat kan toch niet. U bent belanghi
Robbers schudde nog eens het hoofd.
Tot er toestemming volgt, mag de
niet verder verbouwen. Volgens zijn
wordt er vanaf zaterdag dan weer verdf ,t
„Want de meeste bewoners stemmen
voor de verbouwing. Dat is nu al duii
als het werk stilgelegd moet worden,
verhoudingen nog ernstiger versto
wordt het echt oorlog", waarschuwde b
Robbers vond het echter tijd dat df
van de modezaak een lesje leert. „Uit
oogpunt besluit ik tot stoppen."
uk:-
•n.'
noordwijkerhout Beteuterd kijkt de chauffeur van de vracht
wagen die gisteren de bovenleiding op de spoorwegovergang op
de 's-Gravendamseweg vernielde naar de kabel die achter zijn
voertuig hangt. De man had hout geladen en reed in de richting
van Noordwijkerhout, maar kwam er op de overgang achter dat
hij was vergeten de kraan te laten zakken. De bovenleiding werd
tientallen meters meegesleurd, de bestuurder kon zich met een
sprong uit de wagen nog in veiligheid brengen. Door het voor
val was tot de avond geen treinverkeer mogelijk tussen Leiden
en Haarlem. Niet alleen de treinreizigers liepen gisteren door
het ongeval vertraging op: bij Sassenheim en Noordwijkerhout
stonden automobilisten in de file omdat de provinciale weg tus
sen de twee dorpen niet berijdbaar was. foto dick hogewoninc
Katwijkerfilmde Duitse ramptrein
De Katwijkse woningbouwver
enigingen beginnen met de
verkoop van duurdere huur
woningen. De Katwijksche
Bouwvereeniging verkoopt als
eerste 37 woningen aan de
Mercurius. De gemeente Kat
wijk steunt de opschoning van
het bestand aan huurhuizen in
het dorp.
Katwijk bezit verhoudings
gewijs al meer koop- dan
huurhuizen. Zestig procent
van het huizenbestand is
koopwoningen, terwijl lande
lijk de verdeling op 50/50 ligt.
Desondanks zien de woning
bouwverenigingen en de ge
meente wel brood in het ver
kopen van nog meer huurwo
ningen.
„De verenigingen in Katwijk
zijn bijna sociale woning
bouwverenigingen en deze
woningen zitten in een sector
die niet de eerste prioriteit
heeft", zegt wethouder Van
der Plas (SGP/GPV). De wo
ningen aan de Mercurius moe
ten rond de 350.000 gulden
per stuk opbrengen. Huurders
die niet willen kopen, kunnen
overigens onder de oude huur
voorwaarden blijven zitten.
Katwijk en de woningbouw
verenigingen zijn dit jaar van
zins kritisch naar de voorraad
huurwoningen te kijken en te
bepalen welke woningen er
nog meer in aanmerking ko
men voor afstoting. Met de op
brengst van de verkoop wor
den de woningen in een lagere
huurklasse opgeknapt en on
derhouden.
'Hoger parkeertarief jaagt dagjesmensen weg
De Noordwijkse strandexploitanten hebben 'met verba
zing en ongenoegen' vernomen dat de gemeente op het
Wantveld een parkeertarief gaat rekenen van twee gul
den per uur en een dagtarief van zestien gulden. Ze vre
zen dat deze parkeerprijzen de dagjesmensen, hun klan
ten, zal verjagen. Die zullen massaal doorrijden naar
Katwijk of andere kustgemeenten, schrijven de onderne
mers in een brief aan het Noordwijkse college van bur
gemeester en wethouders.
job de kruiff
In Scheveningen kost parkeren
aan de boulevard een tientje
per dag, Zandvoort heeft een
terrein met 1500 plaatsen waar
het dagtarief 7,50 gulden is.
„Wat heeft Noordwijk extra te
bieden?", vragen de onderne
mers zich af. Volgens hen valt
een terugloop van het aantal
bezoekers te verwachten die
hen brodeloos maakt. Ze schrij
ven dat ze destijds hetzelfde ef
fect voorspelden toen het par
keertarief op de Bosweg werd
ingevoerd. De dagjesmensen
mijden die parkeerplaatsen in
derdaad, maar ze zijn 'gelukkig'
bereid om het 'normale dagta
rief van 7,50 gulden op het
Wantveld te betalen
paviljoenhouders.
Het
gulden per dag
nog niet vast. Wetht
wil tot dusverre niet
dan dat voor een
eventueel zestien
maximumprijs is.
parkeren geldt van
vijf en wordt twee
uur.
„Kan er eens serii
nagedacht om eei
parkeertarief op hel
en de Bosweg in
luidt de slotvraag \i
joenhouders. De brie
tekend door het GOI
zamenlijk Overleg
Strandbedrijven, en
genaars van de
noordelijk gelegen
Wachten op reparatie bovenleiding
„Als die locomotief bij mij in de
tuin had gestaan, kregen ze
hem niet terug." Katwijker Ma
rien Bos verzamelt alles wat
met treinen te maken heeft. Hij
filmde vorige week zaterdag op
het station van Emmerich de
nachttrein naar Basel die twee
uur later bij Brühl zou ontspo
ren. Het filmpje was een dag la
ter te zien op het NOS-journaal.
„Gewoon voor het ritje", nam
Bos die zaterdag een avondre
tourtje Emmerich, met zijn vas
te collega-spoorfreaks Jan en
Jaap Kloos en Maarten van der
Bent. De vier maken regelmatig
zulke uitstapjes. Daarbij is de
sport om zoveel mogelijk kilo
meters af te leggen. Schiphol-
Hamburg-Hannover en terug
op één dag bijvoorbeeld. Het is
nog geen ziekte, vindt hij zelf.
„Een ander gaat thuis op de
bank zitten, wij zitten in de
trein." Maar toch. Uitstappen
geldt als zonde van de tijd, ten
zij het is om, pakweg, een pos
ter met de vertrektijden in Os-
nabrück mee te krijgen.
De videocamera is altijd mee,
zo ook vorige week. „We waren
in Emmerich uit de trein naar
München gestapt en even naar
de Rijn gaan kijken. Toen we
langzaam terugliepen naar het
station stond de trein naar Ba
sel er nog. Hij had al bijna tien
minuten vertraging. We zijn he
lemaal langs de trein naar vo
ren gelopen. De machinist was
nog aan het bellen, en ik had
ruimschoots de tijd om mijn
camera te pakken, door de
knieën te gaan en het vertrek te
filmen."
De volgende ochtend belde
5SSI
HL! I
tie vc
id ov
;bles
ook
id te
Katwijker Marien Bos filmde vorige week de trein die twee uur later bij Brühl ontspoorde.
een van zijn vrienden. Die had
op Teletekst gelezen dat de
trein was verongelukt. Even
dachten de twee dat ze zelf in
de ramptrein gezeten hadden,
maar het 'lopende spoorboekje'
Bos was ondanks een korte
nacht snel wakker en wist dat
het een trein later was. „Om
tien uur zag ik in een extra jour
naal de eerste beelden. Wel een
vreemde gewaarwording. We
hadden die trein een dag eerder
nog zien staan, nu lag-ie daar in
brokken."
Het was Jan Kloos die Bos er
op moest wijzen dat hij een
unieke film had gemaakt. Niet
dat de band iets met het onge
luk te maken had. Er was geen
sprake van een waggelende ma
chinist of een technisch man
kement. Maar het waren de
laatste en bovendien 'aardige'
beelden van de trein, zoals Bos
zelf zegt. Toch reageerde de
NOS eerst lauwtjes. Hoe lang
foto taco van der eb
het was en wat voor bandje,
wilden ze weten. „En toen was
het: we bellen u wel terug." Dat
gebeurde tóch, en drie kwartier
later stond de koerier op de
stoep. Die avond waren de
beelden nog nergens te zien.
Pas toen Bos er al niet meer op
rekende, bleek een deel van zijn
opnames m;
naai te zitten. De WD
de er zelfs nog meer
sief de instappende,
baar gemaakte macl
Bos, 37 jaar, gemi
tenaar op de afdelinj Di
en in zijn vrije tijd c deA
bij de VLOK, hield e uder
bedrag aan over. Dai ;h0p
komende maanden o ,rdoi
zomertoers, regio-,
en eurodominokaai ;e_
weet alles van goed] |and
meters maken op
met name het Duitse
den tip wil hij niet
zou het in die trein|Ni
druk kunnen worden
Schönes Wochenend ilanc
een aanradertje. Vcx slw
met z'n vijven een
perkt in stop- en sfmar;
„Dat hebben ze inge nker
vandalisme tegen
Sindsdien zitten de
We wachten dus mi
wat de NS doet", zej
zich overigens ook
avondretourtje Henj ewe
heb je vijf minutei mg
trein terug gaat' - no| irwo
ma vermaakt. Als h mg
eind van zo'n
met de 'veewagen' v kon
naar Leiden terug hot
Het Duitse spoor Ichl
voriet, ook na de ran
rige week. „Omdat
goed georganiseerd
ben daar in een pa; ie, h
veel hogesnelheidsli
grond gestampt. Ik
daarvoor in Nederla e tal
regels en wetten h g
moet hier ook meer
men. Ja, ook een Ri itjo
lijn. Dan hoef ik niel osk;
de auto naar het stati e, is
™>s
'e: scc
eb«
