WK snertkoken uit de kinderschoenen WEER Reis Beatrix taxatiefout Tl Het Gesprek van de Dag 'Kookboek Willem idelj voor bijstandsmoeder!; Koop van tweede huis in buitenland blijft interessant MAANDAG 7 FEBRUARI 2000 COMMENTAAR Terwijl heel Europa in rep en roer is over de deelname van de ex treemrechtse FPÖ aan de Oostenrijkse regering, is koningin Beatrix begonnen aan haar 35ste wintersportvakantie in Lech. De vorstin werd bij aankomst is Gasthof Post niet alleen opgewacht door vrienden. Dé regeringsgezinde media grepen het bezoek van de koningin gretig aan om een lange neus te maken richting de inter nationale critici van de nieuwe regering. Beatrix is het eerste staatshoofd dat het land bezoekt na de beëdi ging van het omstreden kabinet. Weliswaar is de koningin op pri- vébezoek, maar voor de Oostenrijkse media is dat aspect slechts een bijkomstigheid. 'De koningin kwam ondanks de boycot', zo valt te lezen in de zondagseditie van de Kleine Zeitung. Andere kranten kenschetsen het bezoek als een solidariteitsbetuiging aan Oostenrijk. Ook internationaal heeft de wintersportvakantie van Beatrix nega tieve reacties opgeroepen. Vooral in Israël valt het bezoek begrij pelijkerwijs verkeerd. Daar wordt gesproken van een grove taxatie fout van de Nederlandse regering. En tegen die kritiek valt eigenlijk niet veel in te brengen. Premier Kok was nog door Groenlinks-fractieleider Rosenmöller gewaarschuwd. Maar de premier deed vorige week tijdens een de batje in de Kamer de wintersportvakantie van Beatrix af als een pure privéaangelegenheid. En dat is het natuurlijk dankzij de Oos tenrijkse media allang niet meer. Dat de Oostenrijkers zelf het be zoek een politiek tintje zouden geven, hadden de Nederlandse re gering en de diplomaten van minister Van Aartsen (buitenlandse zaken) natuurlijk kunnen bevroeden. Dankzij het bezoek zit Nederland internationaal in een lastig par ket. Aan de ene kant moet Den Haag in de pas lopen met de be langrijke Europese lidstaten die de druk op de ketel willen houden, anderzijds moet de premier nu het bezoek van Beatrix aan Oosten rijk gaan verdedigen. En dat terwijl FPÖ-voorman Haider met wel doordachte uitspraken het ene incident na het andere blijft uitlok ken. Los van alle politieke sentimenten was het vanuit diplomatiek oogpunt beter geweest als Beatrix dit jaar elders de ski's had on dergebonden. Surinaamse, Oostenrijkse en Duitse erwtensoep in Groningen Nederlanders en snert. Het is een combinatie die al eeuwen niet stuk te krijgen is. Dat verklaart wellicht ook dat een wereldkampioenschap snert koken, zoals dat het afgelopen weekeinde in Groningen werd gehouden, louter nationale deelnemers trekt. Dat het dan toch een mondiale ontmoe ting mag heten, komt vooral door de exotische variaties die in de pannen worden bereid. Wat te denken van de Surinaamse variant, de Oostenrijkse bereidingswijze of een soep met Duitse ingrediënten? Willem bleek vooral bij vrouwen zeer geliefd. De tovenaars van deze tijd Een cirkel, dat is de perfecte vorm. Schoonheid dus, in de ogen van een rechtgeaarde bètawetenschapper. Gisteren was het de natuur kundige Steven Weinberg die in het VPRO-programma Van de schoonheid en de troost dit cliché nog eens oppoetste. Laat het maar aan een wetenschapper over om in een perfecte cirkel te redeneren. Ongeveer zo: Wij ondermaansen zijn de schoonheid en de troost gaandeweg kwijtgeraakt. En dat komt door de weten schap, die de wereld heeft 'onttoverd'. Maar gelukkig is er de weten schap om ons platvloerse ondermaansen nog enige schoonheid en troost te brengen. Om deze stelling te bewijzen, krijtte Weinberg twee zwaartekracht formules op zijn schoolbord. Eentje van Newton en eentje van Ein stein. Die van Newton besloeg pakweg een tekentje of tien, vijftien. Die van Einstein wel honderd, denk ik. Ikzelf vond die van Newton wel mooi. Bondig, overzichtelijk. Voor de duidelijkheid: deze voor keur was louter en alleen op het uiterlijk gestoeld, want voor de rest snapte ik er geen biet van. Weinberg koos echter voor die van Einstein. Omdat die formule een stapje dichter bij de langverwachte Theorie van Alles staat, zo legde hij uit. Wat weliswaar de definitieve onttovering zou zijn. Maar toch. Hartstikke mooi en troostrijk om daarnaar te streven. Hier raakte de man mij kivijt. Niet omdat ik deze houding niet kan invoelen. Integendeel, ik vind 'm wel schattig. Maar omdat deze ra zend knappe wetenschapper één ding niet begrijpt: dat hij voor mij, man van de letteren en dus zéker niet van de sommetjes, allang niet meer aan het onttoveren is. Want van wat hij en zijn collega's doen en weten begrijp ik geen snars. Maar dat het allemaal waar is, moet wel zo zijn, zolang vliegtuigen vliegen, computers rekenen, en ruimtesondes op Mars te pletter slaan (OK, dat ging mis, maar het ding had het toch maar tot aan Mars gebracht). Dus: voor mij zijn Weinberg en zijn collega's de Tovenaars van deze tijd. Feit blijft dat over onze lands grenzen het verschijnsel snert nauwelijks bekendheid geniet. Maar dat mocht de pret tijdens de krachtmeting niet drukken. Zelfs soep- en rookworstgigant Unox zag de voordelen en steunde het evenement met een financiële bijdrage van maar liefst 50.000 gulden. In ruil daarvoor mocht het bedrijf het winkelcentrum Paddepoel in de stad volhangen met recla me-uitingen en, zeker zo be langrijk, gedurende de dag gra tis erwtensoep uitdelen. Dit laatste viel bij het winkelend publiek en de belangstellenden voor dit wk zeer in de smaak. Honderden liters erwtensoep werden geconsumeerd. Dat er tegelijk ook nog een mondiaal evenement werd gehouden, was voor velen bijzaak. Organisator Henk van der Velde van de Stichting Oud Holland- sche Gerechten Groningen zag met allemaal met plezier aan. Maar tegelijk was hij ook nuch ter genoeg om vast te stellen dat een geintje aardig kan ont aarden. Niet dat het evenement werd ontluisterd door inciden ten, integendeel, deelnemers en toeschouwers waren alleen maar vol lof en enthousiast, maar de organisatie vergt veel tijd en inspanning. Unox heeft er dan wel een professioneel organisatiebureau tegenaan ge gooid, Van der Velde is al met al toch een half jaar druk om het evenement op papier te krijgen. De deelnemers hadden vrijdag in alle rust in de Middelbare Hotelschool in Groningen de typisch Nederlandse soep kun nen bereiden. Alleen maar jury- Snertkokers uit heel Nederland streden in Groningen om de Zilveren Slaif (Gronings voor pollepel). De jong ste deelnemer was 21 jaar, de oudste 81foto wfa leden om zich heen en verder diepe concentratie. Dat stond in schril contrast met het ver volg op zaterdag. De 170 liter soep van de 22 deelnemers vloog binnen een uur de pan nen uit, de toeschouwers in een uitpuilend winkelcentrum mochten hun oordeel geven over de presentatie van de maaltijd op even zovele tafels als er deelnemers waren. Winnaar van dit publieks wed strijdje werd mevrouw De Haan uit Bedum. Handwerken, klus sen en natuurlijk koken zijn haar hobby's, zo bleek uit het wedstrijdformulier. Dat het wereldkampioenschap snertkoken zijn regionale status is ontgroeid, werd zaterdag ook wel duidelijk. Maar liefst zes nationale cameraploegen staven op het evenement af. Voor de 22 lentes tellende win nares Alleta Swartjes uit Dalf- sen ligt er in ieder geval een uit nodiging om nog deze week de geheimen van haar erwtensoep in het RTL-televisieprogramma Koffiettijd te komen onthullen. De jury viel vooral voor Alleta's snert gevallen door gedurfde toevoeging van ingrediënten als crème freche en paprika. En ze ker niet onbelangrijk voor de ruimhartige sponsor, zij fabri ceerde van Unox-rookworst balletjes voor in haar winnende soep. Naast de eer ontving zij de zilveren snertslaif en een cheque ter waarde van duizend gulden. MENNO HOEXUM John de Mol werd dankzij Big Brother met een krabbel miljar dair. Voor Willem Boomsma le vert een handtekening slechts muntgeld op. De 37-jarige do cent die 109 dagen zat opgeslo ten in het BB-huis is echter niet jaloers. In zijn woonplaats Leek signeerde hij zaterdag met een lachend gezicht zijn zojuist ver schenen kookboek. Het kan raar lopen in het leven. „Stel dat ik vorig jaar een geweldig kookboek met nog fijnere re cepten had gemaakt, dan zou elke uitgever me hebben gewei gerd met de toevoeging: ga jij even lekker buiten spelen!" De finalist uit Big Brother beseft dat de populaire Vèronica-soap deuren heeft geopend die an ders gesloten zouden zijn ge bleven. Bij boekhandel Bronsema is het een drukte van belang. Plaats genoot Willem signeert er zijn 'Big Brother Kookboek', een ringband met veertig eenvoudig samen te stellen maaltijden. „In het huis moesten we dagelijks met slechts f3,50 per persoon toekomen. Dan moet je inven tief zijn", zegt de kok van het huis, die maar liefst 95 procent van alle gerechten op tafel zet te. „Willems kookboek is ideaal voor bijstandsmoeders, omdat je er voor weinig geld heerlijke dingen mee kunt maken", meent Jitske Kingma van Gop her, de uitgever die vrijwel al haar boeken via internet ver koopt. Jitske zegt dat er meer kapers op de kust waren. Dat Willem met haar in zee is ge gaan, lag niet aan geld maar aan de taal. „We spreken bei den Fries. Dat schept vertrou wen." De eerste oplage telt 5.000 exemplaren, „maar ik ga voor zeker 50.000 boeken", roept Jitske. Boekhandelaar Bosman is trots er niet op de landelijke primdndse tallen noordelingen vjitatie zich om Willem een ld wees laten zetten. De keuri|. waa pak gestoken hoofdpq vooral bij vrouwen bracht de uitgever op( Wie het kookboekje bi Een er een 'persoonlijke bjlf een in laten drukken. Welden Ai oplossing voor alle huj Antw aanzoeken die de onlsannir scheiden BB-ster kreeen. Hf niet met je trouwen, i|le mi met je koken!", luidt zjannir vondst. Een smulgidsjhet 2 van een trouwboekje.! de gaat door de maag loti Kingma. De eerste fan die eenijAAR handtekening te pakkjdaga de 69-jarige Annie Wo?en kr uit Roden. „Omdat Wjhet s aardige vent is", koopfrerke een een extra boekje \fekng binnenkort jarige zus.frand en Lianne, beiden 13 |n sc^ ben geen twee tientjes om deze herinnering i ttbii schaffen. Willem is ev[ reid ze gewoon een hapLi ning te geven en blijft|tele! nuchter onder alle bel#il'e 1 ling. Hij verwacht datje tus resse over een paar ml °P verdwenen is. „De Bujmbe: den en er komt een nifen g' Brother. Zo betrekkelijdirec Deze week wacht de $stigt ners nog een reünie n? te^e vierdaags verblijf in Nfooni Bij de mbo-school De Groningen geven zeHsi graag nog een extra \\v lof. Na de signeersessikpA. vermoeide auteur alvapets' koffers pakken. Hij herwar geen idee wat er mee n< Amerika. Of toch? »Ja&na met kookboeken, wanM^ maatjes verdienen erfhini een." Pe*n Een huisje aan de Cöte d'Azur voor een miljoentje of twee, een bescheiden appartementje aan de Costa Brava a anderhalve ton of toch maar een eigen villa in het verre Indonesië vanaf pakweg vijftig mille? Nederlan ders met veel geld laten zich er door het nieuwe belastingstel sel niet van weerhouden een tweede huis in het buitenland te kopen. Er blijven genoeg mo gelijkheden om lucratief te in vesteren in buitenlands onroe rend goed. „Ik lig straks echt niet wakker van een hypotheek. Ik financier hooguit een klein deel met ge leend geld", zegt een rondbor stige Limburger op de IMMO- beurs in Maastricht. Hier wor den tweede woningen door ón der meer projectontwikkelaars te koop aangeboden. De Lim burger en zijn vrouw overwe gen een tweede huis te kopen in Zuid-Frankrijk of de Arden nen. Dat ze de hypotheekrente vanaf 2001 niet meer mogen af trekken van de belastingen, deert hen niet. Zij hoeven niet op de centen te letten, laat de man weten. Maar hij wil wel graag anoniem blijven. „Anders heb je ze zo weer over je heen en wordt het legaal gestolen", zo doelt hij op de fiscus. Die int vanaf volgend jaar geen belas ting meer over de huur. Neder landers met een huis in het bui tenland kunnen daarmee de ge schrapte belastingaftrek com penseren. Een standhouder die huizen in Spanje aan de man brengt, vertelt met een grijns dat dat voor sluwe kopers ook niet nodig is. „Via een tweede hypotheek op je huis in Neder land kun je ook straks gewoon een huisje in Spanje kopen. De rente blijft dan aftrekbaar. Oké, het mag niet. Maar het kan", zegt de tussenpersoon. Het gros van de beursbezoekers komt om een leuk tweede huis je te kopen zonder al te veel bij bedoelingen. Het belastingver- haal doet ze niet veel. „Ze wil len een droom verwezenlijken", zegt huizenbemiddelaar Roland Straver uit Zeist. „Bovendien brengen de meesten al een be hoorlijk bedrag mee." Straver bemiddelt in huizen in Griekenland: Vergeleken met Frankrijk en Spanje, die de beurs domineren, zitten daar nog weinig Nederlanders. „Maar Griekenland komt eraan en is dus een goede belegging. Wie nu koopt, is altijd in Frank rijk en Spanje op vakantie ge gaan. Toekomstige generaties kiezen steeds meer voor een woning verder weg." Heel exotisch zijn woningen op Curasao en het Indonesische eiland Bali, vol luxe en met een zwembad in de tuin. Onder het motto 'Uw villa op het eiland van de goden' biedt Frank van Kessel van het Eindhovense In do Villa, kasten van huizen op Bali aan vanaf 53.000 gulden. „Zoiets koop je niet voor een weekendje", zegt Van Kessel. „Toch zitten er al honderden Nederlanders met een tweede huis." Voor een fiscus die meebetaalt aan de hypotheekrente hebben die kopers het niet gedaan, stelt ook hij. „Mensen die bij mij ko pen hebben geen financierings probleem. Die kopen ook niet vanwege de aftrek." Dat neemt niet weg dat een tweede huis voor menig koper behalve va kantiebestemming ook een pri ma belegging is. „Als je de be lastingaftrek nodig hebt om het plaatje rond te krijgen, wordt het straks moeilijk. Maar als je wat centen hebt, geen pro bleem", zegt een man uit het Brabantse Waalre. Nafeld van zijn bedrijf komenfd. D hij er warmpjes bij. fovei Hij heeft al een huisje ar dt Noord-Spanje, maar oen d< tere weer wil hij ook gitnan stulpje in Zuid-Spanje denkt de verdwijnendLjjj tingaftrek te kunnen er seren met huurinkomsTERD onbelast worden. „Dafe afj toch al gauw 25.000 guco o lastingvrij per jaar op.h. H dat eigenlijk eerst ooknvoi want niemand geeft toderz wat zijn huurinkomstetdek buitenland zijn?" sitei FERDI SCHROOTEN nis Aanhoudend wisselvallig Het is dringen op de Noord At lantische route. Storingen vol gen elkaar in een hoog tempo op en veroorzaken bij ons aan houdend wisselvallig weer. Pe riodiek kan het ook fors waaien -morgenavond is er aan de kust kans op westerstorm- en het blijft maar zacht. In deze situa tie lijkt voor half februari geen belangrijke verandering te ko men. Wellicht wordt het in het weekeinde rustiger. Na de regen van de afgelopen nacht (Schiphol 5 mm) is het vandaag overdag lange tijd droog gebleven en er waren ook opklaringen. Aan het einde van de middag en ook vanavond draait het opnieuw om regen. De nattigheid wordt veroor zaakt door een storing die over het noordelijk deel van de Noordzee naar het oosten koerst. De wind waait uit het zuidwesten en neemt langs de kust toe tot hard of stormach tig- Morgen wordt tijdens de och tenduren een tijdelijke windaf- name verwacht Het gaat wel weer langdurig regenen en er wordt hele zachte lucht aange voerd. De temperaturen komen uit op maximaal zo'n 11 gra den. Dinsdagavond vallen er enkele buien en kan de west zuidwestenwind over land aan trekken tot hard, langs de kust tot stormkracht 9. Weggebrui kers moeten rekening houden met het optreden van zware windstoten. Daarmee worden winduitschieters bedoeld tus sen de 75 en 100 kilometer per uur. Zaterdag was het uitgelezen weer. Gedurende het grootste deel van de dag was er zonne schijn en de temperaturen stegen tot dik 10 graden. Valkenburg mat een maxi mumtemperatuur van 11,6 graad, Schiphol 11,2 en Bloemendaal kwam uit op 10,3. In het zuiden van Limburg ging het kwik helemaal uit z'n dak. In Nijs- willer werd 16,0 graad geregistreerd De hoogste waarde die ooit tijdens de eerste decade van februari werd ge meten bedraagt 17,6 graad op 9 fe bruari 1989 te Epen. Gisteren viel het zwaar tegen. De hele dag bleef het somber en het deed kil aan. Blijf van mijn LifeStyle Na de tandarts en het gezondheidscentrum waar kleine chirurgische ingrepen als sterilisaties worden verricht, scoort de LifeStylewinkel hoog op mijn persoonlijke lijst van Enge Plekken in de samenleving. Aan de hand van mijn echtgenote durf ik er nog wel naar binnen, maar in mijn eentje loop ik er rond als een lid van de Ku Klux Klan op de jaarvergadering van.de Harlem Globetrot ters. Zo'n één keer per jaar onderga ik deze martelgang: in de week voorafgaande aan de verjaardag van mijn vrouw. Onbaatzuchtigheid geldt doorgaans als een goede eigen schap, maar als het gaat om verlanglijstjes voor verjaar dagen kan ik er niet mee uit de voeten. In de zestien jaar dat wij in de echt verbonden zijn kreeg ik op de vraag mt zij voor haar verjaardag wilde, steevast de vol gende antwoorden: a. Weetniet; b. Bedenk zelf maar wat; c: Verras me maar. Zelfben ik het hele jaar met mijn verjaardag en andere hoogtijdagen als sinterklaas en vader dag bezig. In mijn portemonnee bevindt zich constant een opgevouwen A4-tje waarop zich begerenswaardige elektronische apparatuur, de laatste nog aan te schaffen cd's, aërodynami sche wieier- of hardloopkleding, randappara tuur voor mijfi computer, artikelen voor mijn spoorbaan of andere zaken die het leven veraan genamen prijken. De beschrijvingen gaan verge zeld van illustraties en tips waar de goederen het best kunnen worden aangeschaft. Als de heugelij ke dagen naderen hoefik het briefje alleen maar subtiel op de salonrafel te laten slingeren, waar na het 'vol verwachting klopt mijn hart' weer DICK VAN DER PLAS niet van de lucht is. Hebberigheid geldt doorgaans als een slechte eigen schap, maar als het gaat om verlanglijstjes voor verjaar dagen schept het wel een hoop duidelijkheid. De giften kunnen efficiënt worden ingekocht, tot plezier van de gever en de ontvanger. In de onbaatzuchtige variant loop je dagenlang vertwijfeld rond in troosteloze win kelcentra, in de hoop dat etalages en overvolle schappen je alsnog tot een ingeving brengen. Als ik het echt niet meer weet, stap ik, door radeloosheid gedreven, uitein delijk nog wel eens de favoriete zaak van mijn echtgeno te binnen: de LifeStylewinkel. Waar het nu precies misgaat tussen mij en de LifeStyle winkel, is lastig ondër wporden te brengen. Het heeft waarschijnlijk te maken met het ongrijpbare van het be grip LifeStyle en het wisselende karakter ervan. Wat het ene jaar LifeStyle is, is het andere jaar absoluut geen Li feStyle meer. Élke keer als ik het denk door te hebben, zijn de toonaangevende trends reeds een nieuwe rich ting ingeslagen. Dat merk ik altijd pas als mijn cadeaus niet de verwachte ereplaats in de brede vensterbank van de woonkamer krijgen, maar op een veel minder in het oog springende plek van de woning worden uitgestald. Een beetje fout gaat naar de smalle vensterbank van de slaapkamer (waar ook de LifeStyle van een jaar eerder eindigt); compleet fout is een verbanning naar het in springende muurtje boven de ingebouwde stortbak van het hangtoilet (direct naast de wc-eend). Tot de LifeStyle van vorig jaar behoren twee metalen spiralen (breed van onderen, wat smaller van boven), waarvan mij de functie ten enenmale ontgaat (kaarsen standaard?. pennenhouder?) en een hele rij merkwaar dig gevormde flessen waar niks in zit (en ook niks in hoort). Alles past precies op een smal richeltje, ware het niet dat er ook nog ruimte moet worden opengelaten voor het rolgordijn. Elke.keer als ik voor het slapen gaan de horren laat zakken, snel ik als die Chinees van de ronddraaiende bordjes uit het circus heen en weer om te voorkomen dat de LifeStyle naar beneden klettert. Maar dit jaar, dit jaar zou het allemaal anders gaan. Voor het eerst in zestien jaar huwelijk geeft mijn vrouw aan dat zij wel drie dingen weet voor haar 39-ste ver jaardag. Ik krijg folders van Esprit waarin een halsket tingen oorbellen zijn aangekruist, met een verwijzing .naar de op de achterzijde geplakte sticker met het adres van de juwelier. De hardloopbroek en het bijpassende shirt kan ik op eigen kracht nog wel vinden. En dan, dan het gaat het toch nog mis. Cadeau drie is een kussen uit de LifeStylewinkel. die een plek moet krij gen op de rieten mand aan de voeteneinde van ons bed. (Waarom moet daar een kussen op?. Is dat niet lastig bij het openmaken van die mand?, Waarom staat die mand daar eigenlijk, op zo'n plek waar je er 's nachts de nek over breekt? Allemaal vragen die om een antivoord schreeuwen, maar die niet terzake doen als het gaat om LifeStyle.) En zo vond ik mijzelf op een sombere namiddag terug in zo'n winkel met veel glas, gietijzeren aluminium, voor een immense wand met kussens in meer kleuren en for maten dan het menselijk oog aan kan. Ik was al tiuee keer als een kleptomaan naar buiten geslopen toen het meisje vanachter de toonbank kwam, me bij mijn hand pakte, weer naar de kast met kussens leidde en me op rustige toon adviseerdeom mijn vrouw dan maar even te bellen. Uit het feit dat nog steeds het oude kussen op die rieten mand ligt, blijkt dat het ook dan nog mis kan gaan. MENSEie< Het Capelse IJs land ZiekenhuiHf anesthesie-ass55 rei ten werven rrietl scoopreclame.lj komende maanjJ wordt in de r bioscopen voore re hoofdfilm depeg vraag gesteld: een anesthesie-] sistent in dez Eventuele g seerden kunnen waar ze terecht* m men. Detoekonf-Et ge werkkring spyd- ,in de korte filrflfrd- zichzelf. Hetzij" huis kampt mei» VE langdurige vatt^dc res. De nood is|V01 hoog dat nu voet t>< eerst gekozen i;| op deze ludieke nier de aandacH trekken. De filnfl worden van 7 fe| ari tot 8 maart! toond in biosca in Rotterdam, G[ en Spijkenisse.g

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsch Dagblad | 2000 | | pagina 2